Сом костлявый или нет


Полезные и опасные свойства сома

Сом - самый крупный пресноводный хищник. Обитает в омутах и захламленных речных ямах, может достигать весом до 300 кг! Такие гиганты, считают ученые, обычно имеют возраст 80-100 лет! Правда, не слышно что-то, чтобы кому-нибудь из рыболовов так повезло. Чаще попадаются сомы весом в 10-20 кг.

По своим внешним признакам сом легко отличается от всех других рыб. У него огромная тупая голова, большая пасть, от которой отходят два больших уса и четыре усика на подбородке. Усы являются своеобразными щупальцами, при помощи которых сом отыскивает пищу даже в темноте. И что удивительно - при таких больших габаритах - очень маленькие глаза. Хвост длинный и мало похож на рыбий.

Окраска тела сома изменчива - сверху почти черного цвета, брюхо же обычно грязно-белое. Тело у него голое, без чешуи.

Полезные свойства сома

Мясо сома почти без костей (хребет), жирное, мягкое и нежное со сладковатым вкусом. Перед употреблением его обычно жарят или припускают.

Сом содержит такие макро и микроэлементы как кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, серу, железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, кобальт, никель. Мясо сома содержит витамин А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР. Так же он содержит в большом количестве жиры и протеины, являющиеся источниками энергии для человеческого организма.

Мясо сома содержит все аминокислоты, оно ценится выше, чем растительный белок. Потребляя примерно 200 г рыбьего мяса, можно удовлетворить дневную потребность в животном белке, потому что доля основных аминокислот в рыбе очень высока. Особенно высоко содержание в ней аминокислоты лизина, а вот в зерновых культурах ее мало, поэтому рыба особенно хорошо подходит в качестве дополнения к пище, содержащей зерно.

В теле рыбы содержится лишь 2% соединительной ткани (кости, связки и кожа), в то время как говядина и свинина содержат от 8 до 10 %, а иногда и больше. Из-за небольшого содержания соединительной ткани рыба легче и быстрее переваривается, чем мясо млекопитающих животных, что важно для людей, ведущих малоподвижный образ жизни. Полезна рыба и детям, и молодым людям, имеющим большую потребность в белке в процессе роста, а также больным.

Мясо сома полезно для здоровья кожи, слизистых оболочек, нервной и пищеварительной системы, оно прекрасно регулирует сахар в крови, а так же в нем содержится антиоксидант.

Сом так же накапливает свой жир во внутренностях - богатая жиром печень трески и налима наиболее известна. Жирная рыба не поддается длительному хранению, потому что жир быстро прогоркает.

Опасные свойства сома

Особенных противопоказаний у сома нет, однако следует учесть то, что эта рыба, как и любая другая, может быть аллергеном, из-за чего возможна индивидуальная непереносимость.

Как легко почистить и разделать сома и что из него приготовить? Самый вкусный рецепт с хрустящей корочкой и соусом!

Рейтинг:

10/10

Голосов: 1

Смотрите также свойства других рыб:

Рыба сом костлявая или нет?

Рыба псефурус достаточно экзотичнаяи редкая, поэтому встретить её в первом попавшемся супермаркете или магазине невозможно.

Она относится к семейству осетровых.

Костей у псефуруса как таковых нет, а скелет рыбы состоит из хрящей (как у осетра и старляди).

Вкус у рыбы, судя по отзывам очень нежный, с лёгким сладковатым привкусом.

Самым лучшим вариантом приготовления такой рыбы (или её собратьев) считаю запекание т.к. при запекании весь сок остаётся внутри, мясо рыбы делается очень мягким, но при этом сверху рыбка имеет красивую и хрустящую корочку.

При запекании можно добавить к рыбе репчатый лук, любимую зелень и специи, а также сбрызнуть её лимонным соком.

Кости есть как у всех лососевых рыб. Но при правильной разделке легко удаляются. Лучше всего разделать ее на филе. Надо вначале отделить голову, разрезать брюхо, удалить внутренности. Срезать плавники. Ничего не выбрасывать кроме внутренностей и жабр. Вдоль хребта сделать разрез до хвоста. Аккуратно отделить острым филейным ножом филе от хребта и брюшных костей. В районе хребта аккуратно удалить косточки. Они прощупываются, если провести пальцами по филе.

Теперь можно готовить. Голова без жабр, плавники и скелет с хвостом пойдет в уху. Ну а из филе есть много блюд, Кому что нравиться. Самое простое это пожарить. Можно приготовить пироги, котлеты, пельмени. Тогда надо удалить шкуру. Все очень вкусно. Я так больше люблю засоленную так называемого царского засола. 3 части соли смешать с 1 частью сахара. Посыпать немного крупно помолотым черным перцем. Пластины филе с двух сторон положить в соль, рассыпанную на блюдо. Рыба возьмет соли сколько надо. Потом свернуть филе в рулон шкурой наружу и все это плотно завернуть в марлю и замотать нитками. Рыбу положить в холодильник на нижнюю полку примерно на неделю. Через неделю достать, развернуть, стряхнуть крупинки перца и разделать острым ножом на тонкие пластинки, как продают в магазине. Сложить кусочки в емкость поливая слои подсолнечным маслом, закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Но поверьте долго она не сохраниться. Съедается очень быстро. Да и экономия по сравнению с магазинной засолкой примерно в два раза. Лучше всего получается это из дикой форели, а не садковой, вскормленной искусственно. 2 огромные разницы.

Пикша довольно не костлявая рыбка, отличающаяся от других видов семейства тресковых более низким содержанием калорий и значительным содержанием йода. Мы её часто покупаем, запеканием в фольге, жарим в сухарях, делаем биточки,тефтели, варим суп из неё. Но следует учесть, что она быстро портиться, поэтому можно разделать и разморозить, но не более чем на шесть месяцев. Эту рыбку рекомендуют для диетического питания.

Как и любая другая рыба, лосось имеет кости, но их не так много и они в основном мелкие. К тому же, в магазинах всегда можно найти филе лосося.

Рецептов также множество. На пару, на гриле, в духовке, жареный... И это всё как самостоятельное блюдо, которое можно подавать с любым гарниром.

Но мне вот очень нравится лосось на гриле с манговым соусом и овощами гриль. Пальчики оближешь!

Кефаль очень вкусная рыба, костей в ней меньше чем в леще, впрочем, как и у всех морских рыб. Вкусна кефаль и в жареном, и в соленом вяленом виде, и в копченом, и в ухе. Если вы освоите приготовление хотя бы одного вида рыбы, все остальные готовятся точно так же, за исключением жарки мелкой рыбки(мойва, сайка, килька и т.д.), и жарки стейков из крупных рыб (акула, тунец, семга и пр.)

польза и вред, пищевая ценность, калорийность

На самом деле, сомы так хорошо адаптируются к окружающей среде, что обитают во всем мире, за исключением нескольких мест с экстремальными температурами.

Должно быть вы регулярно видите эту рыбу в продуктовых магазинах, на рынках и в меню ресторанов, поэтому у вас может возникнуть естественный вопрос, полезна ли она.

В этой статье подробно рассматриваются пищевая ценность, польза и потенциальный вред употребления мяса сома.

Пищевая ценность, состав и калорийность рыбы сом

Эта распространенная рыба имеет потрясающий профиль питательных веществ.

Порция свежего сома весом 100 грамм содержит (1):

  • Калории: 105 ккал
  • Жир: 2,9 грамма
  • Белок: 18 грамм
  • Натрий: 50 мг
  • Витамин B12: 121% от рекомендованной суточной нормы потребления (РСНП)
  • Селен: 26% от РСНП
  • Фосфор: 24% от РСНП
  • Тиамин: 15% от РСНП
  • Калий: 19% от РСНП
  • Холестерин: 24% от РСНП
  • Омега-3 жирные кислоты: 237 мг
  • Омега-6 жирные кислоты: 337 мг

Помимо низкого содержания калорий и натрия, сом содержит большое количество белка, полезные жиры, витамины и минералы.

Резюме:

Сом — это низкокалорийная рыба с высоким содержанием белка, которая является отличным источником питательных веществ, включая витамин B12, селен, а также жирные кислоты омега-3 и омега-6.

Полезные свойства мяса рыбы сом

Учитывая, что сом является хорошим источником различных питательных веществ, но содержит малое количество калорий, он считается богатым питательными веществами продуктом. На самом деле, мясо сома может обладать рядом полезных свойств.

Богат постным белком

Белок является одним из основных источников энергии в вашем рационе. Он также отвечает за рост и восстановление тканей и мышц, а также служит строительным материалом для многих гормонов, ферментов и других молекул.

Одна порция сома весом 100 грамм обеспечивает организм человека 32–39% от РСНП белка, при этом снабжая всего 105 калориями (2).

Для сравнения, та же порция лосося содержит около половины от РСНП белка, но более 230 калорий.

Источники постного белка, богатые питательными веществами, такие как сом, могут способствовать снижению веса, усиливая чувство сытости. Эта рыба также является отличным вариантом для людей, которые следят за количеством калорий, но хотят убедиться, что они получают достаточно питательных веществ.

Богат омега-3 жирными кислотами

Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует употреблять до 8 порций рыбы или других морепродуктов каждую неделю (3).

Одной из причин этой рекомендации является то, что сом и другие морепродукты, как правило, содержат больше омега-3 жирных кислот, чем другие продукты (4).

Омега-3 жирные кислоты известны своей ролью в здоровье мозга. Хотя необходимы дополнительные исследования, они могут даже помочь в лечении неврологических и психических состояний, включая потерю памяти, синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) и депрессию (5, 6).

Более того, омега-3 связаны с улучшением силы скелетных мышц, здоровья сердца и даже микробиома кишечника – колоний полезных бактерий в вашем кишечнике (7, 8, 9, 10).

Учитывая, что ваш организм не может самостоятельно вырабатывать омега-3, вам нужно получать их с помощью диеты. Одно филе сома весом 100 грамм обеспечивает организм человека 237 мг или 15–20% от адекватного уровень потребления (АУП) для взрослых (5).

Обзор 23 исследований, проведенных на более чем 1 млн человек, связал употребление в пищу рыбы с общим более низким риском смерти − и 7% снижением вероятности смерти на каждые 200 мг омега-3, потребляемых ежедневно (11).

Хороший источник витамина B12

Одна порция сома весом 100 грамм может похвастаться до 121% от РСНП витамина B12, в котором многие люди испытывают дефицит (1).

Хотя некоторые рыбы богаты этим витамином, сом является особенно выдающимся источником.

Адекватные уровни витамина B12 связаны с несколькими потенциальными полезными эффектами в отношение здоровья, включая улучшение психического здоровья, защиту от сердечно-сосудистых заболеваний и профилактику и лечение анемии (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19).

Тем не менее необходимы дополнительные исследования некоторых из этих полезных свойств (20).

Резюме:

Сом содержит малое количество калорий и богат питательными веществами. Более того, мясо этой рыбы содержит много белка, омега-3 жирных кислот и витамина B12.

Методы приготовления сома

Сом может быть частью сбалансированной диеты, но методы приготовления сильно влияют на его полезность.

В этой таблице показано, как различные способы приготовления сома влияют на калорийность, содержание натрия и жира в порции весом 100 грамм (21, 22, 23):

Запекание без масла Запекание или отваривание с маслом Обжаривание в панировке
Калорийность 105 ккал 178 ккал 229 ккал
Жир 2,9 грамма 10,9 грамма 13,3 грамма
Натрий 50 мг 433 мг 280 мг

Хотя сом обычно жарят, другие варианты приготовления приводят к снижению калорийности, содержания жира и натрия.

По сравнению с запеканием без добавления масла, жарка сома в масле добавляет до 124 калорий и более 10 грамм жира.

Резюме:

То, как вы готовите сома, существенно влияет на его калорийность, жирность и уровень натрия. Для более здорового варианта придерживайтесь запекания сома в духовке или на гриле без добавления масла.

Дикий и выращенный на ферме сом: в чем разница?

Аквакультура или разведение рыбы обычно происходит в больших прудах или круглых резервуарах. Большая часть мировых поставок сома обеспечивается аквакультурой.

Тем не менее некоторые люди могут предпочесть сома, пойманного в дикой природе.

Различия в питательных веществах

Пищевая ценность сома может различаться в зависимости от того, выращивался он на рыбной ферме или вылавливался в дикой природе.

Сом, выращенный на ферме, часто выкармливается кормом с высоким содержанием белка, включающим такие зерна, как соя, кукуруза и пшеница. К корму регулярно добавляются витамины, минералы, антиоксиданты, жирные кислоты и даже пробиотики (24, 25).

Напротив, сом, пойманный в дикой природе, питается водорослями, водными растениями, рыбной икрой, а иногда и другой рыбой.

Эти диетические различия могут значительно изменить их витаминный и минеральный состав.

В одном исследовании сравнивались профили питательных веществ дикого и выращенного на ферме африканского сома. В то время как зрелая выращенная на ферме рыба содержала самые высокие уровни аминокислот, уровни жирных кислот могли быть различными. Например, дикий сом содержал больше линолевой кислоты, но меньше эйкозановой кислоты, чем выращенная на ферме рыба (26).

Второе исследование той же породы африканского сома показало, что дикая рыба содержит больше белка, жира и общих калорий, чем сом, выращенный на ферме (27).

Кроме того, исследование на индийском соме показало более высокое содержание жира в рыбе, выращенной на ферме − но в дикой рыбе содержалось больше минералов, кроме железа, которое было значительно повышено у рыбы, выращенной на ферме (28).

Резюме:

Дикий и выращенный на ферме сом могут отличаться по уровню содержания определенных питательных веществ, таких как белок, жирные кислоты и минералы, такие как железо.

Вреден ли сом для здоровья: содержатся ли в нем загрязняющие вещества?

Многие люди обеспокоены воздействием загрязняющих веществ из морепродуктов любого типа.

Рыба может легко поглощать токсины из воды, в которой она обитает. Впоследствии вы можете потреблять эти загрязнения при употреблении в пищу морепродуктов.

Тяжелый металл ртуть вызывает особую озабоченность.

Это потенциальный фактор риска развития определенных неврологических заболеваний, особенно у детей. К ним относятся аутизм и болезнь Альцгеймера (31, 32, 33, 34).

Тем не менее рыбы, которые крупнее и живут дольше, чем сомы, как правило, имеют самые высокие уровни ртути. В среднем, меч-рыба может содержать в 40 раз больше ртути, чем сом (35).

На самом деле, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) считает сома одним из видов с самым низким содержанием ртути. Таким образом, это один из лучших видов рыбы среди других, особенно если вы обеспокоены воздействием загрязняющих веществ (36).

Резюме:

Хотя некоторые виды рыб содержат большое количество ртути, сом не относится к этой категории рыб. По этой причине FDA считает сома одной из самых здоровых рыб.

Подведем итог

  • Сом низкокалорийный и содержит постный белок, полезные жиры, витамины и минералы.
  • Он особенно богат полезными для сердца омега-3 жирными кислотами и витамином B
  • Включение этой рыбы в рацион питания может быть полезным, хотя при жарке с добавлением большого количества масла добавляется гораздо больше калорий и жира, чем при запекании без добавление других жиров.
  • Если вы хотите есть больше рыбы, вам стоит рассмотреть включение сома в свой рацион.

Поделиться новостью в соцсетях « Предыдущая запись Следующая запись »

описание рыбы, образ жизни, питание, нерест, рыбалка, виды, выращивание

Сом – рыба, необычная во всех отношениях. Он совсем не похож на обитателей пресноводных водоемов – нет у него ни чешуи, ни нормального хвоста. Зато есть длинные мясистые усы – целых две пары. Но главное, чем уникален сом – это его вес. Зафиксирован вылов экземпляров весом 300 кг.

Описание сома

Сом – самый крупный обитатель пресных водоемов. Правда, белуга не уступает ему в весе. Но она относится к проходным рыбам – заходит в реки только отметать икру. Из постоянных речных жителей нет равных сому по весу и размеру. Мясо у этой чудо-рыбы необычное – оно на редкость жирное и нежное. Из него готовят разные блюда, консервируют, солят и вялят.

Название сома на латинском – silurus glanis. Классификация сома обыкновенного:

  • Класс – Рыбы (Pisces).
  • Отряд – Сомообразные (Siluriformes).
  • Семейство – Сомовые (Siluroidea).
  • Род – Сомы (Siluridae).
  • Вид – Обыкновенный сом (Silurus glanis).

В водоемах России водится сом обыкновенный или европейский. Относится к семейству сомовых.

Внешние признаки:

  • Окраска – бурая. Преобладают коричнево-зеленые оттенки. Брюхо окрашено в белый цвет. Окрас зависит от условий обитания – цвет может меняться от светло-желтого до черного. Среди сомов очень редко встречаются альбиносы.
  • Жирового плавника нет. Хвостовой плавник очень короткий. Анальный – длинный.
  • Тело покрыто слизью. Чешуи нет.
  • Голова широкая, приплюснутая. Пасть – огромная. От нее отходит два больших уса, на подбородке – еще две пары усов, более мелких.
  • Хвост не похож на рыбий, он очень длинный и приплюснут с боков. Длина хвоста составляет больше 1/2 тела.
  • Глаза широко расставлены. Посажены близко к верхней губе.
  • Нижняя челюсть выдается вперед. В пасти множество мелких и острых зубов, которыми сомы перемалывают грубую пищу.

Размеры и вес сомов – в таблице 1.

Таблица 1

Максимальная длина

Максимальный вес

историческая

современная исторический современный
5 2,5 более 300

150

Такие большие сомы сегодня редкость, обычно рыбаки вылавливают рыбины по 10-20 кг.

Самые большие сомы – тяжелее 300 кг, были пойманы в 19 веке, в реках Днестр и Одер. Официально зарегистрированный выловленный сом весил 306 кг. Его длина равнялась 3 м, а его приблизительный возраст – 80 лет.

Обыкновенный (европейский) сом – рыба, ведущая оседлый образ жизни. Выбрав себе яму, он остается ей верен всю жизнь – место жительства не меняет.

Ареал обитания

Сомы обитают в реках и озерах по всей территории Европейской части России. Нет их разве что в бассейне Ледовитого океана. Этот пресноводный гигант теплолюбив, поэтому встречается чаще в водоемах, относящимся к бассейнам теплых морей – Аральского, Черного, Каспийского и Азовского. В водоемах Балтики встречается редко, а если и попадается, то небольших размеров.

В сибирских реках обитают амурские сомы, которые от европейского вида отличаются внешностью – окраской и размерами. Амурский сом не так крупен, как европейский.

Больше всего сомов водится в реках южных широт – в Волге, Кубани, на Дону, в Днепре, на реке Урал. Эта рыба легко мирится с небольшой солоноватостью воды, поэтому ее можно встретить в устьях рек и в слабосоленых акваториях морей.

Где живут?

Сомы благоразумно держатся на глубине. Их большие размеры и осторожность заставляют их держаться дна. На мелководье им некомфортно. Они боятся света. Сом – хищник, охотящийся по ночам. Для отдыха он выбирает самые затемненные и глубокие места в водоемах.

Живут сомы в ямах, где скапливаются потонувшие бревна, деревья, коряги. Если река неглубокая, великаны прячутся в бобровых ямах. Они ищут любые углубления, где можно затаиться. Пока на улице светло, сом отлеживается в своем пристанище – отдыхает и переваривает съеденное. Как только стемнеет, усач отправляется на охоту — кто-то да попадет в его огромную пасть.

Виды сомов

В отряде сомообразных около 30 семейств. Но характерную «сомовую» внешность имеют только обыкновенные и икталуровые сомы. Помимо сома обыкновенного (европейского), в водоемах России и мира можно встретить еще несколько интересных представителей семейства сомовых (Siluridae).

Сом Солдатова

Сом Солдатова (Silurus soldatovi) – большая рыба без чешуи. Особенности вида и факты из его жизни:

  • Длина – до 3 м, вес – 80 кг и более.
  • По размеру и окраске похож на европейского сома. Спина и бока – серо-коричневые, с разводами. Брюхо – светлое.
  • Питается рыбой, но может проглотить и водоплавающую птицу.
  • Охотится обычно ночью.
  • Осенью уходит на глубину, где преимущественно отлеживается.
  • Зимой не ест.
  • Созревает на 4-м году жизни. Живет 30 и более лет.

Сом Солдатова – редкая рыба, занесенная в Красную книгу РФ. Численность этого сома постоянно сокращается. Его вылов запрещен законом.

Ареал обитания – бассейн реки Амур, река Уссури и озеро Ханка. Нерестится в июне-июле, заходя в прибрежные заросли. Икру откладывает на растения, среди которых рыба сооружает некое подобие гнезда.

Сом амурский

Амурский сом (Parasilurus asotus) не боится солоноватой воды. Его еще называют дальневосточным.

Внешние признаки:

  • В длину достигает 1 м, вес – 6-8 кг.
  • Голова большая, широкая, приплюснутая.
  • Тело утончается к хвосту. На хвосте – маленький плавник.
  • Цвет тела – темно-зеленый. Брюхо – светлое.
  • Анальный плавник большой, почти доходит до хвостового плавника.
  • Нижняя челюсть выдается вперед. На морде две пары усов.

Особенности поведения и места обитания:

  • Любит теплые воды.
  • Предпочитает стоячую или медленно текущую воду.
  • В летнее время уходит в протоки, на разливы и в прибрежную зону.
  • Осенью уходит на глубину.
  • Гнездо не строит.
  • Охотится из засады по вечерам и ночью. Основу питания составляет мелкая рыба, моллюски, лягушки, раки.

Половое созревание – на четвертый год жизни. Время икрометания – конец мая – первая половина июля. Икру, отложенную на водные растения, самцы не стерегут.

Промысловики ежегодно добывают около 10 тонн амурского сома. Рыба является объектом спортивной и любительской рыбалки.

Ареал обитания – воды Японии, Китая и Кореи. В 1933 г. 22 рыбы-производителя запустили в воды Приморья. Сом попал в Байкал и распространился по Приморью. Относится к ценным промысловым рыбам. Мясо вкусное, средне жирное, костей немного.

Канальный сом

Канальный сом (Ictalurus punctatus) – рыба семейства икталуровых. Представитель сомообразных Северной Америки. Объект промышленной добычи.

Внешние признаки:

  • Длина тела – до 132 см. Обычно – не более 57 см.
  • Максимальная масса – 4,5-9 кг. За всю историю промысла, самым крупным канальным сомом был экземпляр весом в 26 кг.
  • Тело окрашено в темный цвет – голубовато-оливковый, серый, черный. Брюхо – светлое. На боках – пятна.

Всеяден – ест рыбу, моллюсков, насекомых, мелких млекопитающих. Водится в США, на юге Канады, на севере Мексики. С 1972 года канального сомика разводят в России – на Кубани. Из прудов проник в реки системы Дона и Кубани. Разводят в Подмосковье, на Урале.

Сом африканский

Теплолюбивая рыба, обитающая в реке Иордан, водоемах Южной и Юго-Восточной Азии. По виду похож на обыкновенного сома. Имеет удлиненное тело, немного сплюснутое с боков. Второе название – шармут. Способен дышать атмосферным воздухом. Помимо жабр, у африканского сома имеется орган, пронизанный кровеносными сосудами – это прообраз легкого, позволяет рыбе выжить на воздухе 15-45 часов.

Образ жизни сома обыкновенного

Сомы – домоседы. Они редко отправляются в далекие путешествия. Великаны десятками лет не покидают насиженных мест. Они сидят в своих ямах, выходя из них только поохотиться. Из-за своего устрашающего вида и размеров, сом не способен на длительное преследование, поэтому ловит рыбу, нападая внезапно – из засады.

Весна-лето

С наступлением весны, когда начинается половодье, сом отлучается из насиженной ямы. Он поднимается вверх по течению, заходит в поймы, пойменные озера, где и откладывает икру.

С момента пробуждения от спячки и до нереста проходит примерно месяц. Всё это время сом много ест – восполняет голодные зимние времена, поедая рыбу и прочую живность, какая попадется. Всё лето сом активно охотится – готовится к зиме.

Стратегия охоты:

  • Стремительно ворваться в стаю, проплывающую мимо, или наброситься на одиночную рыбу, которая приблизилась на достаточное для броска расстояние.
  • Мощный гибкий хвост используется для оглушения сразу нескольких рыб – если совершено нападение на стаю.
  • Крупные сомы отличаются неповоротливостью – им редко удается поймать рыбу. Великанам приходится довольствоваться земноводными и моллюсками.
  • Крупные сомы охотятся на молодняк. Лежат, с полураскрытой пастью, а когда стайка приближается, втягивают воду вместе с добычей.

Другие особенности поведения сома:

  • Нельзя сказать, что сом ведет полностью ночной образ жизни. Он чаще «бродит» на зорьке. А бывает, днем появляется на поверхности воды, показывая свои темные скользкие бока.
  • Сомов можно увидеть – и не только во время нереста, греющихся на солнышке. Они всплывают на поверхность и лежат вверх брюхом. Есть примета, что появление сомов днем – предвестье ненастной погоды.
  • Если случаются затяжные дожди и паводки, и вода становится мутной, сом вынужден покинуть свою яму – он подыскивает тихую заводь, уходит в места, где нет мути.
  • Сомы охотятся еженощно. Экземпляры весом 16 и 32 кг выходят из убежищ на закате. Сначала сом кругами обходит свое «гнездовье», потом плывет вверх по течению – ищет добычу. Бывает, голодная рыба, в поисках еды, уплывает от своей ямы очень далеко. Но независимо от расстояния, сом поутру всегда возвращается домой.

Осень-зима

Сомы любят тепло – практически все виды сомового семейства родом из тропических зон. Поэтому они рано прекращают активный образ жизни. Уже в сентябре сом отправляется к месту зимовки. С октября-ноября – в зависимости от климатических условий и температуры воды, сом, откормившийся за лето, прекращает охоту.

Он устраивается на зимовку в ямах. Причем делает это раньше других рыб. Свою плоскую голову гигант заглубляет в ил. Уснувший хищник становится совершенно неопасным для рыбешки и прочей живности, составляющей ежедневный рацион усача.

Половозрелость и период нереста

Сом, как только начинается весна, отправляется в путь – на поиски укромного места для икрометания. Икромет начинается во время весенних паводков. При раннем наступлении весны, икрометание начинается в мае. Благоприятная для нереста температура – 14-16°C.

Половая зрелость у сомов наступает на третий год жизни. Размножаться рыба может, когда достигает веса около 3 кг, а длины – 60 см. Рыбы одной возрастной категории собираются в группы. Самки подыскивают для спаривания самца, соответствующую им по возрасту и размеру.

Маленькие самцы рискуют быть проглоченными самками еще во время брачных игр – количество претендентов сокращается.

Во время нереста ловить сомов запрещено законом. Штраф – десятки минимальных окладов и изъятие рыболовных принадлежностей. Запрет устанавливается на 20 дней. Запрет категорический – нельзя ловить даже с берега, даже на одну снасть.

Сомы тщательно подбирают местечко, где можно отметать икру. Самка откладывает ее на водяные растения, растущие в прибрежной зоне. Идеальные условия для икрометания – слабое течение, а еще лучше полное его отсутствие.

Чтобы отложить икру в мелководных водоемах, сомы отправляются:

  • в камыши;
  • на затопленные луга;
  • в заросли травы и водорослей.

В глубоких водоемах, сом подыскивают омуты или затопленные овраги.

Когда самка выберет самца по нраву, парочка отправляется в укромное место – метать икру. Сом, орудуя мощными плавниками, готовит яму для гнезда, используя для этой цели корни деревьев и солому. Икрометание происходит ночью, перед утренними часами. Икринки крупные, и их немного. Количество икринок зависит от размеров самки.

После оплодотворения икринки покрыты слизью, которая скрепляет их и позволяет держаться на поверхности растений или коряг. Родители следят за гнездом примерно неделю, отгоняя опасных и любопытных обитателей водоема. Когда мальки появятся на свет, родители уплывают к своим любимым ямам. Парочка после икрометания отдыхает на большой глубине, не поднимаясь даже за едой. И только через 1-2 недели отправляются за поживой.

Чем питается сом?

Питание сома зависит от его возраста. Мальки сома питаются:

  • планктонными ракообразными;
  • пиявками;
  • личинками комаров;
  • головастиками;
  • мелкими водяными жуками.

Подросшие сомики быстро проявляют хищнические повадки. Достигнув в длину 4 см, юные хищники начинают охоту на мальков других рыб. Сом, взрослея, начинает питаться преимущественно рыбой. Дополнением его рациона становятся:

  • лягушки;
  • раки;
  • моллюски.

Полноценным хищником сом становится к трем годам. Достигнув половой зрелости, он продолжает расти. В рационе взрослого сома присутствует разнообразная белковая пища:

  • рыба;
  • ракообразные;
  • моллюски;
  • птицы;
  • грызуны;
  • лягушки;
  • мелкие млекопитающие;
  • крупные насекомые.

Если добыча крупная, сом не может съесть ее сразу. Тогда он ждет, чтобы погибшее существо начало гнить и разлагаться. За это сомов часто зовут падальщиками.

Сом не пропадет с голоду – если в водоеме мало рыбы и прочей крупной поживы, он пожирает любую органику. Если нет обычной еды, великан может есть обычный хлеб.

Рыбалка на сома

Лучшее время для рыбалки на сома – лето. Поймать эту рыбу – мечта всякого рыболова. Придумано множество способов охоты на великанов. Сом – самый желанный трофей на рыбалке.

Что нужно знать, готовясь к рыбалке:

  • Удилище и катушка, должны быть в десять раз мощнее, чем снасти для ловли щук.
  • Плетеный шнур должен иметь диаметр не менее 0,3-0,5 мм.
  • Вытащить гиганта на берег почти не реально, поэтому нужна лодка.
  • Сом, «прокатив» рыбака в лодке, со временем ослабевает. Неопытным рыбакам надо помнить, что поединок с сомом – опасен для жизни.

Во время рыбалки удилище нужно привязать к колу, забитому в землю, или к крепким ветвям. Даже рыбины весом в 4 кг очень резко клюют, удилище моментально срывает с места.

Силиконовые приманки

Клюет сом, как всякий хищник, на любую привлекательную приманку, но лучший результат показывают оснастки на джиг-приманки (силиконки).

Сом клюет на любые силиконовые приманки:

  • твистеры;
  • виброхвосты;
  • риперы.

Грузило подбирается пропорционально глубине ямы. Если глубина большая, берут грузило весом 30-40 г. Оптимальные размеры приманки – 15-20 см. Если сом заглотит приманку, нужна сильная подсечка. Рыбаку нужно быть готовым к сильному сопротивлению.

Блесна

Сом особенно хорошо реагирует на крупную колеблющуюся блесну. У блесен широкая поверхность, которая не позволяет выполнять на течениях медленную проводку. Рекомендуется использовать блесны при ловле в ямах – где тихая и стоячая вода.

Примеры подходящих блесен:

  • Шторлинг 25 г. Классический вариант. Для сома берут блесну размером с ладонь. Колеблющаяся блесна с заметной вогнутостью возле тройника.
  • Атом 20 г. Похожа на шторлинг, но имеет зауженный конец возле заводного кольца.
  • Kuusamo Rasanen 20 г. Блесна украшена красным шариком. В воде двигается плавно.

Квок

Квок – приспособление, которое ударяясь своей чашеобразной частью о воду, издает заманчивый для сома звук. Услышав биение квока о поверхность воды, проголодавшийся сом поднимается с глубины. Материал квока — дерево или композитный материал.

Донка

Донная снасть – самое распространенное удилище для ловли сомов. Рыба всегда охотнее ест натуральные приманки. Еще один плюс – рыболов может установить неограниченное количество удилищ. Обычно снасть составляют из большого крючка и грузила весом 100 г. На крючок одевают приманку.

Лучшие наживки для сома

Сом охотно бросается на любую живность. Чтобы великан заинтересовался наживкой, она должна иметь животное происхождение и быть довольно большой. Приманка должна хорошо держаться на крючке, иначе она может слететь, ударившись об воду. Закрепить наживку на крючке можно обычными нитками. Подходящие приманки:

  • Выползки. Это крупные черви – они долго остаются живыми, и двигаются на крючке, привлекая внимание рыбы. На крючок нанизывают сразу 2-3 червяка. Выползки неинтересны маленьким экземплярам, на нее будут реагировать большие хищники. Выползков находят после дождей, в темное время. Они появляются в парках, на приусадебных участках, выползая из земли на ее поверхность.
  • Медведка. Большое насекомое, огородный вредитель. Чтобы приманить медведку, закапывают на огороде бутылку с пивом – его должно быть чуть-чуть. Горлышко прикрывают марлей. Это одна из лучших приманок.
  • Лягушка. Любимое сомовье лакомство. Лягушки долго остаются живыми, двигаются, что привлекает хищника.
  • Живец. Рыбешка – основа рациона сомов. Нужна рыбка, знакомая сому, поэтому берут ее из того же водоема, в котором предстоит рыбачить. Подходят бычки, уклеи, плотва.
  • Пиявки. Их, подобно выползкам, нанизывают пучком. Насаживают 3-4 штуки. У пиявок отрезают присоски, чтобы они не присосались к крючку или дну.
  • Перловица. Найти этого двухстворчатого моллюска можно в любом водоеме.
  • Куриная печень. Ее перед нанизыванием подвяливают на солнце.
  • Саранча. На крючке оставляют несколько насекомых.

Угадать, какая наживка сому понравится больше – живая или мертвая, невозможно. Сом – гурман. К нему надо найти подход. Чтобы добиться цели, приходится перепробовать множество вариантов.

Правильный прикорм

Большинство рыболовов, уделяя много времени подготовке приманки, совершенно не занимаются прикормкой. А зря. Сом охотно отзывается на вкусную еду. Бывалые рыболовы утверждают, что хорошая прикормка позволяет в разы увеличить число поклевок.

Усатый великан, в отличие от другой хищной рыбы, ест, кроме рыбы, всякую протеиновую живность. Для привлечения сомов можно использовать:

  • Субпродукты. Подойдет перемолотая кожа – свиная или говяжья. Сом также не откажется отведать кишок, сала, мяса, куриных желудков, прочих потрохов. Чтобы мясо или субпродукты для приманки привлекали сома, их рекомендуется подвялить или обжарить.
  • Перья птиц. Это дешевая приманка, которую нужно немного пожарить над огнем.
  • Рыбий жир. Он продается в аптеках и магазинах. Добавляют жир в любую прикормку. А вот растительные жиры добавлять категорически нельзя – приплывут другие рыбы, и хищник примется охотиться за рыбешкой. Это отвлечет сома и от прикормки, и от наживки.

Сомы, проведав, что в определенном месте появляется вкусная еда, будут снова и снова возвращаться к нему. Но оставлять прикормку там, где сомы не появляются, смысла нет.

Приманки не срабатывают:

  • на быстрых перекатах;
  • на мелях;
  • в прибрежных зонах.

Оставлять угощение нужно:

  • на входах-выходах из ям;
  • у затопленных коряг;
  • на глубоководном плесу.

Разведение и выращивание сомов

Сомы – перспективный вид рыб для искусственного разведения. По сравнению с другими хищниками – щукой или судаком, он обладает важными преимуществами:

  • Не нужны большие водоемы. Для нагула достаточно ям или каналов, наполненных водой. Главное – обеспечить подходящий гидрохимический режим.
  • Сом впадает в зимнюю спячку, что упрощает содержание. Нет необходимости содержать и кормить его в зимовальных прудах.
  • Нерест можно проводить в зимовальных прудах, освободившихся после карпа.
  • Сомов, взятых на разведение, можно впускать в водоемы – истреблять малоценную рыбу.
  • Можно использовать для разведения пруды, располагающиеся возле рыбоперерабатывающих заводов или боен – чтобы использовать отходы этих производств.
  • Благодаря широкому диапазону питания, сомы поедают не только рыбу, но и всякую прудовую живность.

Сомов разводят в прудах и водохранилищах, где разводят другую рыбу. Благодаря хищнику, в искусственных водоемах рыбопродуктивность удается повысить до 110 кг/га. Хищник очищает водоем от сорной рыбешки, лягушек, головастиков.

Как устроена сомовья ферма?

Промышленная ферма по разведению сомов имеют стандартную мощность – 50 т рыбы в год. Также есть фермы по 20 и по 100 т в год. Обслуживать такую ферму может один человек, работая по 25 ч в неделю. Чаще всего, на подобных фермах разводят африканского сома.

Производственный цикл таких ферм начинается с запуска мальков весом 0,1-5 г. В ферме можно вырастить сомов до 1 кг всего за полгода. Так как рыба растет с разной скоростью, «урожай» собирают еженедельно, а отловленную рыбу сортируют по весу. Расход комбикорма на сомовьей ферме – 1 кг на 1 кг живого веса рыбы.

Заготовка производителей

За производителями отправляются к естественным водоемам. Заготовка делается в осенне-зимний период. Для лова сомов обыкновенных используют отцеживающие орудия лова. Отлов делают за год до нереста в искусственном пруду.

Особенности заготовки сомов-производителей:

  • Прежде чем транспортировать рыбу, ее надо выдержать в садке. Сом «отрыгивает» пищу, съеденную накануне – это портит воду и ухудшает условия транспортировки.
  • Наиболее перспективны в плане производства особи возрастом 5-9 лет. Весят они немного – до 10 кг. С ними удобно работать.

Нерест в искусственных условиях

Лучше всего использовать зимовальные карповые пруды площадью 500-700 кв. м. Нерестовые карповые пруды малоэффективны – в них сомовая икра, будучи разбросанной по растительному покрову, некачественно оплодотворяется и погружается в ил, из-за чего впоследствии трудно вылавливать личинки и подросший молодняк.

Сомы перед нерестом много едят. Перед размножением самцов и самок помещают в зимовальный пруд с гнездами, сделанными из ивовых корней. Нерестовый субстрат – гнезда, крепят к проволочным кругам диаметром 60-70 см.

Что нужно знать о подготовке к нересту:

  • Гнезда закрепляют колышками, отступив от дна на 30 см, а от берега – на 3 м.
  • Оптимальная глубина пруда – 1 м.
  • Оптимальная температура воды – 20-22°C.
  • Сомов переносят в пруд сачком. Перемещение лучше делать в вечернее время.
  • Самок и самцов должно быть равное количество.
  • Самкам перед нерестом надо сделать укол гипофиза карповой рыбы – 3 мг (в 3-4 мл физраствора) на 1 кг веса.
  • Нерест будет начат через сутки после помещения в пруд. Длительность икрометания – 4 часа. Самка раскладывает икру по разным гнездам. Важно, чтобы во время нереста было тихо.

Выращивание молодняка

Гнезда поле окончания икрометания достают из воды. Их ставят в специальные приспособления – аппараты Чаликова.

Показатели работы аппарата:

  • оплодотворяемость – 80-90%;
  • выход личинок – до 80%;
  • длительность инкубации – 1760-1800 градус-часов.

Личинок держат в садках, где прошла инкубация. Личинок переводят на смешанное питание на 4-й день появления на свет. Подращивание ведется в мальковых прудах. Нормы подсадки – 300 тысяч мальков на 1 га площади.

Показатели подращивания личинок:

  • набор массы мальками за месяц – 2-3 г;
  • выживаемость – 80%.

Сеголетки набирают массу 25-30 г. Выживает около 70% особей. Сеголеток на зиму переводят в зимовальный пруд. Норма – 2-3 т на 1 га. Годовалых рыб пускают в нагульный карповый пруд. Норма – 100-200 штук на 1 га.

Какие виды выращивают?

В искусственных прудах выращивают:

  • Сома обыкновенного. Его кормят свежей рыбой – карасями, красноперками, а также гранулированным комбикормом для лососей. Количество сомов массой 0,1-2 кг не должно превышать 50-100 экземпляров на 1 га пруда с искусственно выращиваемой рыбой.
  • Африканского (клариевого) сома. Вкусная и неприхотливая рыба. Растет быстро. Затраты на дорогой корм и подогрев воды составляет около 30% себестоимости – это единственный минус при выращивании африканских сомов. Ему нужны благоприятные условия – теплая вода, высокое содержание кислорода в воде, подходящий уровень соли рН. За год, если все делать правильно, можно вырастить рыб до 2 кг.
  • Канального сома. Непривередливая, но теплолюбивая рыба. Успешно выращивают в южных регионах, где не меньше 4-х месяцев в году температура воды держится на уровне 22°C.

В качестве дополнительного объекта тепловодного садкового выращивания рекомендуется Амурский сом. Его двухлетки имеют массу 550-650 г. Рыбопродуктивность садков 94 кг на кв. м.

Хозяйственное значение и охранный статут рыбы

Сом – ценная промысловая рыба. В нем ценят мясо – оно жирное, вкусное, нежное. А в старину в дело шли также сомовьи плавательные пузыри и кожа. Из пузырей варили клей, а из кожи делали «стекла» на окна. В начале прошлого века добыча сомов из одного водоема составляла тысячи тонн. Сегодня уловы на порядок ниже.

Неконтролируемый вылов и браконьерство привели к повсеместному сокращению сомовьего поголовья. Сегодня во многих водоемах, где сом водился в изобилии, он стал редкостью. Во многих регионах сом занесен в Красную книгу и находится под охраной государства.

Интересные факты о сомах

Рыба сом известна также своими необычными привычками и особенностями. Ниже приведены интересные факты, которые удивят читателя:

  • Сом не только самый большой, но и самый хитрый. Он использует свои усы в качестве приманки – рыба принимает их за толстых червяков. Заметив добычу, усач быстро втягивает воду вместе с доверчивой рыбешкой.
  • Сомы – непревзойденные жадины и обжоры. Они охочи до всякой добычи. Увидит сом гнездо над водой, непременно попытается сбить его хвостом. Даже если не голоден, никогда не пропустит зазевавшуюся утку – проглотит целиком. Молодежь даже нападает на ложки и животных – телят, собак.
  • Сомы опасны. Рассказы о людоедстве имеют под собой почвы – эти огромные рыбы могут напасть на человека.
  • Перед нерестом гиганты устраивают бурные игрища. Самцы стараются показать себя во всей красе – соревнуются в скорости плавания, в высоте прыжков. На игрищах подчас собирается до сотни рыб. Шум от брачных состязаний слышен на километры. Самка выбирает достойного избранника, и парочка разгоняет всех лишних.

Сом – ярчайший представитель пресноводной рыбной фауны. Достойный объект для рыбалки и интересный для разведения вид. Каждый может найти в этой чудо-рыбе свой интерес.

Автор публикации

не в сети 12 месяцев

Марина Черницкая

19 Россия. Город: Новосибирск Публикации: 290Комментарии: 1

Рыба без мелких костей - Простые рецепты

8.789 285

Многие начинающие хозяйки спрашивают, какая рыба наименее костлявая? Есть множество рыб, в которой костей вообще нет. Есть только хрящи, которые легко жуются. Так что рыбу можно и нужно кушать даже тем, кто боится подавиться косточкой. И, конечно, детям.

Ниже приведем список рыб, которые вы можете найти в наших магазинах, кости у которых не причинят вреда.

А так же такую рыбку можно давать детям. Не боясь, что они подавятся по неопытности. Хочу предостеречь, что покупая рыбное филе "костлявых" рыб, вы не застрахованы от мелких косточек. Поэтому прежде чем начать готовить такую рыбку тщательно исследуйте ее руками и удалите косточки, которые нащупаете. Если вы будете филе в дальнейшем жарить, то мелкие косточки при жарке станут хрупкими и незаметными. Если, например, речную рыбу (карась, плотва, и т.п.) сделайте несколько порезов на рыбке и жарьте на сильном огне. Так косточки "исжарятся" и спокойно прожуются, не причинив вреда.

Без костей, с хрящиками:

  • акула
  • белуга
  • калуга
  • макрурус
  • минога
  • налим
  • осетр
  • севрюга
  • стерлядь
  • угорь морской
  • шип

В этой рыбе мало костей, с хребтом и крупными боковыми косточками:

(рыба с крупными костями, которые легко удалить, рыба без мелких костей)

  • вомер
  • горбуша
  • зубатка
  • камбала
  • кета
  • кефаль
  • лакедра или желтохвост
  • ледяная рыба
  • лосось
  • макрель
  • минтай
  • морской лещ
  • морской окунь
  • морской язык
  • навага
  • палтус
  • пеленгас
  • пикша
  • сазан (крупный)
  • сёмга
  • сибас (лаврак)
  • сиг
  • скумбрия
  • сом
  • ставрида
  • судак
  • тилапия (или морская курица)
  • тунец
  • форель
  • хек

Практически вся речная мелкая рыба (карась, подлещик, ротан, плотва, речной лещ, карп, щука, красноперка, уклейка) очень костлява! Мелкие косточки по всему телу, кушайте осторожно. Лучше ее пустить на уху. В несколько слоев марли складываем почищенную и выпотрошенную рыбу, завязать узлом. Сварить уху. Далее можно аккуратно отделить мясо, каждый сам. Зато в бульон косточки не попадут.
Как коптить рыбу на даче или на природе в ведре >>

Информация о материале

В какой рыбе меньше всего костей

В природе не существует рыбы, в которой совершенно нет костей. Однако у некоторых морских и речных представителей их очень мало, поэтому такие виды пользуются популярностью у хозяек.

Минтай

Морской обитатель семейства тресковых обладает большим хребтом и отходящими от него боковыми костями. Мелких косточек в тушке нет.

По питательным характеристикам он не уступает дорогим сортам рыбы, а по количеству витамина А его печень превосходит тресковую.

Белоснежное слоистое мясо минтая – лидер по содержанию йода и фтора. Также полезна икра рыбы, ни в чем не уступающая черной и красной.

Скумбрия

Жирная промысловая рыба семейства скумбриевых обитает в открытых озерах и океанах. Ее нежное мясо с пикантным вкусом, не содержащее мелких костей, имеет специфический запах рыбьего жира, поэтому нравится не всем.

Скумбрия (макрель) является ценным продуктом с повышенным содержанием омега-3 и витамина В12.

Тунец

Хищный представитель семейства скумбриевых для проживания облюбовал теплые морские воды. Он является важнейшим объектом промысла на международном рынке.

Деликатесное мясо тунца содержит высокую концентрацию фосфора и витаминов и считается кладезем полезных веществ. Рыба имеет крупный хребет с боковыми костями, без мелких косточек.

Хек

Морской представитель трескообразных получил известность в середине ХХ столетия. Среди европейцев хек (мерлуза) считается лучшим представителем своей породы.

Костей в его тушке практически нет: хребет и тонкие ребра легко извлекаются.

Хек – рекордсмен по содержанию кобальта, йода и метионина. Его белое нежное мясо, напоминающее по вкусу треску, но являющееся более жирным, подходит для диетического питания.

Сом

Теплолюбивый хищник обитает как в пресных, так и в соленых водоемах практически всего мира. Тушка бесчешуйчатой рыбы содержит минимум костей, а ее полезные свойства варьируются в зависимости от места обитания особи.

Жирное, нежное, чуть сладковатое мясо сома не является калорийным, превосходно усваивается и отличается высокой концентрацией калия и ретинола. Благодаря большому содержанию белка и незаменимых аминокислот оно может служить полноценной заменой мяса.

Сазан

У пресноводной глубинной рыбы семейства карповых крупный хребет и большие ребра, изредка могут попадаться мелкие кости, которые легко извлекаются. Его нежное, плотное, сладковатое мясо богато железом, витаминами А, Е, С и РР, содержит минимум натрия и жиров.

При заморозке сазан теряет свой вкус и основную часть полезных качеств, поэтому в продаже чаще всего встречаются живые особи. В икре рыбы содержится большое количество лецитина.

Налим

Скелет единственного представителя семейства тресковых, перебравшегося из соленых вод в пресные, состоит из хребта с длинными тонкими ребрами, которые легко удалить. Наиболее ценен свежий налим, поскольку заморозка ухудшает его вкус и полезные свойства.

В нежной и сладковатой тушке большое количество кальция, селена, цинка и витаминов А, Е, Д. Одним из достоинств налима является печень, содержащая 65% жира.

Судак

Обитает крупный хищник семейства окуневых почти во всех пресных и соленых водоемах Европы и Азии. Его белое, немного сладкое мясо имеет нежнейшую текстуру и приятный запах.

Оно почти не содержит костей, и в нем не скапливаются токсичные вещества.

Рыба лидирует по содержанию кобальта, богата витаминами В1, В2, В6 и жирными кислотами. По количеству белка мясо судака представляет большую ценность, чем мясо курицы.

В чем разница между хрящевыми и костными рыбами?

Что такое костистая рыба?

Костные рыбы, также известные как Osteichthyes, - это группа рыб, для которых характерно наличие костной ткани. Большинство рыб в мире принадлежит к этому таксономическому отряду, который состоит из 45 отрядов, 435 семейств и около 28 000 видов. Этот класс рыб делится на две подгруппы: Actinopterygii (лучевые плавники) и Sarcopterygii (лопастные плавники).

Что такое хрящевые рыбы?

Хрящевые рыбы, также известные как Chondrichthyes, представляют собой группу рыб, для которых характерно наличие хрящевой ткани, а не костной ткани. Этот класс рыб делится на две подгруппы: Elasmobranchii и Holocephali. Общие названия хрящевых рыб включают акул, коньков, рыб-пил, скатов и химер.

Различия между костной и хрящевой рыбой

Основное различие между костлявыми рыбами и хрящевыми рыбами заключается в строении скелета. Как упоминалось ранее, костные рыбы имеют костный скелет, тогда как хрящевые рыбы имеют хрящевой скелет. Однако между этими двумя классами рыб есть несколько других различий.Эти различия перечислены ниже.

Хабитат

Подавляющее большинство хрящевых рыб выживают в морской или соленой воде. Этих рыб можно найти во всех морях и океанах мира. Костистые рыбы, напротив, обитают как в соленой, так и в пресноводной среде обитания.

Жабры

Рыбьи жабры - это ткани, расположенные по обе стороны от глотки. Эти ионы тканей и вода попадают в организм рыбы, где происходит обмен кислорода из воды и углекислого газа из рыбы. Другими словами, жабры рыб действуют как легкие. У костистых рыб жабры покрыты внешним лоскутом кожи, известным как жаберная крышка. У хрящевой рыбы жабры открыты и не защищены какой-либо внешней кожей.У большинства рыб, костных или хрящевых, пять пар жабр.

Репродукция

Костные и хрящевые рыбы также различаются по репродуктивному поведению. Костные рыбы размножаются в примитивной форме воспроизводства. Эти рыбы производят большое количество мелких яиц с очень небольшим количеством желтка. Эти яйца выпускаются в открытую воду, среди камней на реке или на морском дне.Затем самцы плавают над отложенными яйцами, оплодотворяя их спермой, которая может достигать всех яиц, а может и не достигать их. Из яиц вылупляются личинки, которые практически беззащитны. Затем личинки должны развиваться в дикой природе, где они уязвимы для внешних угроз. В этом методе выживаемость низкая.

У хрящевых рыб размножение происходит внутренне. Сперма откладывается внутри самки, чтобы оплодотворить небольшое количество яиц большого размера значительным количеством желтка.Эмбрион хрящевой рыбы может развиваться двумя способами. В одном случае эмбрион развивается в отложенном яйце, полагаясь на большой желток в качестве питательных веществ. При втором, более продвинутом способе, эмбрион может развиваться в безопасной и защищенной среде матки матери. Эти рыбы рождаются как полноценные организмы, а не как развивающиеся личинки. После родов или вылупления молодые хрящевые рыбки могут охотиться и прятаться от хищников. Этот процесс развития обеспечивает более высокую выживаемость.

Сердце и кровь

У рыб обоих классов сердце разделено на 4 камеры. В сердцах хрящевых рыб одна из этих камер известна как артериальный конус, особая сокращающаяся сердечная мышца. Вместо этой камеры у костистых рыб есть луковичный артериальный сосуд, несокращающаяся мышца.

Еще одно различие между костными и хрящевыми рыбами состоит в том, как каждый класс производит красные кровяные тельца. У костистых рыб красные кровяные тельца производятся в костном мозге, центральной части кости. Этот процесс известен как гемопоэз. У хрящевых рыб отсутствует костный мозг для кроветворения. Вместо этого эти рыбы производят красные кровяные тельца в органах селезенки и тимуса.

Структура челюсти

Челюсть составляет часть рта, позволяя ему открываться и закрываться для захвата и переваривания пищи.Его структура различна у хрящевых и костных рыб. Например, у костистых рыб есть два набора челюстей: ротовая и глоточная. Ротовая челюсть позволяет костистой рыбе ловить пищу, кусать ее и жевать. Зубы обычно растут только на одной стороне челюсти. Глоточная челюсть, расположенная в горле, дополнительно переваривает пищу, обрабатывая ее, прежде чем она переместится изо рта в желудок.

Напротив, у хрящевых рыб отсутствует глоточная челюсть.Ротовая челюсть этих рыб состоит из хряща и разделена на верхнюю и нижнюю части. Каждая секция способна удерживать несколько зубов, которые растут несколькими наборами. У хрящевых рыб даже зубы могут вырастать заново, поскольку они со временем изнашиваются.

Пищеварительная система

Пищеварительная система костных и хрящевых рыб также различается.Кишечник хрящевой рыбы обычно короче, чем кишечник костистой рыбы, однако он закручивается изнутри по спирали, создавая большую площадь поверхности, которая оптимизирует усвоение питательных веществ. У костистых рыб кишечник более длинный и не имеет спиральной формы.

J-образных желудков можно найти у хрящевых рыб, в то время как костные рыбы имеют самые разные формы желудков, а в некоторых случаях желудки вообще отсутствуют.

Клоака, отверстие, через которое выводится моча и кал, также отличается.Его можно найти только в хрящевой рыбе и рыбе с лопастными плавниками. У других костистых рыб мочевыводящие пути, гениталии и анус имеют отдельные отверстия.

Нейтральная плавучесть

Рыбы должны иметь внутреннюю систему плавучести, чтобы они не всплывали наверху воды или опускались на дно, известную как нейтральная плавучесть. Костистые рыбы способны поддерживать нейтральную плавучесть с помощью плавательного пузыря.Плавательный пузырь обычно представляет собой орган с двумя мешочками, который контролирует объем внутренних газов, чтобы помочь рыбе сохранять определенное положение в воде. Это позволяет им экономить энергию, которую они могли бы использовать при плавании для поддержания нейтральной плавучести. Некоторые костистые рыбы в результате эволюции утратили плавательный пузырь; большинство из них обитают на дне.

Хрящевые рыбы способны достигать нейтральной плавучести из-за меньшего веса их хрящевого скелета и более гидродинамической внешней поверхности.Некоторые хрящевые рыбы, например акулы, даже всплывают на поверхность воды, чтобы подышать воздухом, который помогает им сохранять свое положение в воде.

.

Можно ли есть соленого сома? Почему или почему нет

Со временем некоторые виды рыб заработали плохую репутацию. Рыбаки называют их «мусорной рыбой» и считают их неприятностью. Есть много причин, по которым эту скромную рыбу считают недостойной времени рыбака. Однако, пожалуй, наиболее распространенным является то, что они считаются не очень вкусными. Но можно ли есть морского сома?

Если вы когда-либо ловили рыбу в Мексиканском заливе, вы, вероятно, сталкивались с одним из наиболее распространенных источников проблем с соленой водой и, вероятно, задавались вопросом...

Короткий ответ - да. Вы можете съесть морского сома, но это не значит, что вы хотите или должны обязательно. Но с другой стороны, вы упускаете уникальный кулинарный опыт, отбрасывая эти надоедливые кормушки с дном?

Все больше и больше людей стремятся заработать на ловле морского сома на крючках. Эта статья покажет вам, как это сделать.

Давайте внимательнее посмотрим на рыбу, которую никто не хочет ловить, но часто не может удержаться от крючка.

поедание соленого сома: что, как и почему

Есть много видов рыб, которые составляют категорию морских сомов, но два наиболее распространенных - сом Gafftop (он же «парусный сом») и твердоголовый сом. .

И то, и другое действительно съедобно, и рыбаки презирают их за кражу наживки и слизь повсюду, включая рыболовные катушки.

Sail Catfish

Gafftop Catfish, также известный как Sail Catfish, Sailtop Catfish и Sailcats, легко узнать по высокому шипу на их спинном плавнике, который торчит, как парус корабля. Они серовато-серебристого цвета и весят около 1-2 фунтов, но могут вырасти до 9 фунтов.

Сом, обитающий в соленых водах, когда-то считался неприятной рыбой, теми противными видами, которых вы не хотите ловить, но, кажется, ловите постоянно.Рыболовы часто жаловались чиновникам управления рыболовством, что их слишком много, и все, что они делали, это крали наживку, предназначенную для других видов. Рыбаки думали, что настоящих рыболовов-охотников приносят в жертву.

Но в мире спортивной рыбалки мусор и раньше превращался в сокровище, так почему не для сома?

Набирает популярность?

По какой-то причине это изменилось, по крайней мере, в определенных кругах. Это может быть связано с ростом общей популярности сома как вида промысловой рыбы.Некоторые рыболовы менее разборчивы в том, что они ловят (до тех пор, пока они что-то ловят). Или некоторые критики решили, что если вы не можете с ними бороться, то присоединяйтесь к ним. До сих пор остается загадкой, как и почему набирают популярность океанические сомы.

Что известно, так это то, что все большее число рыболовов целенаправленно ловят соленых сомов. По мере того, как их популярность растет, растет интерес среди рыболовов, которые никогда не думали о них или, возможно, даже не знали, что они существуют.

Мы здесь, чтобы помочь тем неосведомленным рыболовам, которые плохо знакомы с миром соленых сомов.В следующей статье мы ответим на все или, по крайней мере, на большинство ваших вопросов, связанных с соленым сомом. Кто они такие? Как вы их ловите? Вы можете их съесть? В конце вы можете просто взять удочку, отправиться на пляж и попробовать поймать своего первого (специально) соленого сома.

Что такое соленый сом?

Два вида очень похожи, плавают вместе и даже питаются одинаково, но они разные.

Hardhead Catfish

Этот сом соленой воды является обычным для U.Юго-восточное побережье простирается от северо-западной Атлантики до Мексиканского залива и чрезвычайно многочисленны на юге Флориды и в Кис. Название происходит от твердой костной пластинки, которая простирается от области между глазами до спинного плавника. Хотя он способен достигать длины до 28 дюймов и веса более 12 фунтов. среднее значение обычно находится в диапазоне 1-3 фунтов.

Основное место обитания твердоголового сома - прибрежные воды или солоноватые устья рек и устья рек, где дно илистое или песчаное.Зимой они переходят в более глубокие воды и редко заходят в пресную воду.

Как и все сомы, у твердой головы есть характерные для этого вида усики: четыре под подбородком и два в уголках рта. И грудные, и спинные плавники поддерживаются толстой, острой, зазубренной слизью, которая также покрыта толстой слизью. В отличие от многих пресноводных видов, эти зазубренные шипы чрезвычайно острые и способны нанести серьезную рану, даже если они носят перчатки или обувь.Слизь делает эти раны потенциально опасными из-за того, что они часто заражаются.

Sail Catfish или Gafftop

Также известный как Sail Catfish, Sailtop Catfish или Sailcats также распространены на атлантическом побережье с нормальным ареалом, который перекрывается с твердоголовым сомом, но также простирается дальше на юг до Карибского моря. Их легко отличить от других видов по глубокому раздвоенному хвосту и спинному шипу, который имеет характерное мясистое удлинение.Самый большой зарегистрированный gafftop составляет 9,9 фунтов. но, как и хардхед, он имеет тенденцию быть намного меньше, при этом средняя рыба составляет всего 12-16 дюймов в длину и весит от 1 до 2 фунтов.

Сом Gafftop предпочитает держаться близко к берегу на мелководье, которое обеспечивает защиту от более крупных хищников, включая солоноватые воды лагун и мангровых зарослей. Им особенно нравятся такие места, где есть такие конструкции, как пирсы, причалы и рифы.

Гафтоп имеет два набора усиков, один набор для верхней челюсти и один для подбородка. Зазубренные шипы вызывают особую озабоченность у тех, кто обращается с этой рыбой. , так как они ядовиты, что слишком многие рыболовы обнаруживают на собственном горьком опыте.

В районах, где и гафтоп, и хардхед обычно ходят в стайку вместе, и их часто ловят в одном районе и используют одни и те же приманки.

Оба вида соленых сомов прожорливы и питаются практически любой естественной наживкой, которую только могут найти и уместить в рот. Как и все сомы, они в первую очередь падальщики, а это значит, что они могут питаться уже мертвым мясом так же, как и охотиться.В их основной рацион входят мелкие наживки, креветки, крабы, ракообразные и моллюски. В то время как твердолобы, как правило, питаются в основном со дна, гафтоп будет питаться по всей толще воды, даже преследуя приманку на поверхность, когда представляется возможность.

Как поймать сома в соленой воде

Как и в случае с большинством видов сома, и твердолобый, и гафтоп легче всего поймать при донной ловле на натуральную или нарезную наживку. Хардхед также с готовностью возьмет практически любой найденный кусок мяса, включая куриную печень, курицу и даже кусочки сырого бекона.Гафтопс иногда можно поймать с помощью искусственных приманок, в том числе пластмассовых (например, червей, крабов или креветок) и даже попперов из пробки для воды (считается, что шум обманывает их, заставляя думать, что рядом находятся раненые рыбы).

Большинство экспертов согласятся, что когда дело доходит до выбора верхней приманки для соленого сома, важно выбрать местный вид, который содержит большое количество рыбьего жира и крови. Последние два качества делают полоски скумбрии очень популярными там, где ее можно найти.

Оборудование

Помимо выбора качественной наживки, для успешной охоты на соленого сома требуется немного специального оборудования. Из-за их небольшого размера даже трофеи могут быть легко обработаны на средней снасти и действительно на любой приличной спиннинговой катушке.

Однако большинство рыбаков, ловящих сома, будут использовать катушку с приманкой.

Самые продаваемые катушки для сома

SaleBestseller №1 Абу Гарсия C3 Catfish Special...
  • 3 шарикоподшипника из нержавеющей стали + 1 роликовый подшипник (размер 6500)
  • 2 шарикоподшипника из нержавеющей стали + 1 роликовый подшипник (размер 7000)
  • Тормозная система Carbon Matrix
  • Удлиненная изогнутая рукоятка
  • Центробежный тормоз с 6 штифтами
Бестселлер №2 KastKing Rover Круглый ...
  • BULLET PROOF - Катушка Hot Rover стала горячее.Круглая приманочная катушка KastKing Rover была усилена более толстыми твердыми анодированными алюминиевыми боковыми пластинами, обработанной на станке с ЧПУ шпулей, прецизионно вырезанными латунными шестернями, безупречным ровным ветром из всех сплавов, первой в отрасли червячной шестерней из нержавеющей стали, запатентованной металлической холостой шестерней, валом из нержавеющей стали и другими компоненты для превосходной прочности и защиты от коррозии.
  • БОЛЬШЕ - Вам понравится более сильная и мощная круглая мультипликаторная катушка KastKing Rover с превосходной системой торможения из углеродного волокна.Благодаря недавно разработанной системе «Cymbal Washer» KastKing Rover теперь предлагает до 30 фунтов плавного сопротивления.
  • SUPER SMOOTH - Катушки KastKing Rover оснащены шарикоподшипниками из нержавеющей стали премиум-класса MaxiDur с двойным экранированием (6 + 1 BB для размеров 40-60, 4 + 1 BB для размеров 70-90) для плавной работы.
  • УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ - KastKing Rover - идеальная обычная катушка для троллинга, донной рыбалки и других техник, используемых в пресной и соленой воде (размер 40-60 с 2-штифтовым центробежным тормозом, который подходит для заброса).Негабаритные нескользящие рукоятки из этиленвинилацетата, сигнализация с щелчком, легкий доступ к катушке для большого пальца (размеры 40-60) и классический внешний вид - все, что вы ожидаете от круглой рыболовной катушки.
  • РЫБА В БУДУЩЕЕ - обычные катушки KastKing Rover отличаются функциональностью, качеством и долговечностью. Серия KastKing Rover обеспечивает фантастический дизайн, мощность и производительность по доступной цене. Рыболовы, которым нужна доступная по цене и надежная круглая наживочная катушка с ровным ветром, чтобы добавить к их рыболовным снастям для троллинга, по достоинству оценят низкую цену и высокое качество KastKing Rover.

На рыбалке маленькие члены школьной легкой снасти могут устроить очень захватывающий бой. Оба вида известны своей высокой силой по сравнению с размером и считаются яростными бойцами на крючке. Грязевые отмели и песчаные отмели являются популярными местами для ловли обоих видов, а гафтопы часто снимаются с пирсов или пристаней.

Хотя оба вида считаются многочисленными и успешно вылавливаются по всему их ареалу, одним из самых популярных мест является район лагуны реки Индиан в Центральной Флориде.Многочисленные устья и грязевые отмели этой области предлагают почти идеальные условия не только для соленых сомов, но и для предпочитаемых ими источников корма.

При ловле рыбы в таких районах наилучшие условия - во время отлива и в вечерние или ночные часы , последняя черта, которую они разделяют со своими пресноводными собратьями. При использовании местной или нарезанной наживки большинство рыболовов будут ловить рыбу с помощью простой донной оснастки, которая позволяет приманке оставаться на месте, пока запах плывет через толщу воды, привлекая рыбу.Убедитесь, что вы используете достаточно веса, чтобы удерживать приманку на месте, чтобы сому было легче ее найти.

Поедание сома: приготовление и дегустация

Как уже говорилось ранее, соленый сом часто считается неприятным видом. Отчасти это связано с их склонностью красть наживку, предназначенную для других, более популярных видов диких рыб. Однако это также связано с тем, что очень немногие рыболовы, даже те, кто специально на них нацелены, заботятся о ловле и употреблении в пищу любого вида.Есть несколько причин отсутствия популярности в качестве столовых блюд, включая вкус, проблемы с приготовлением и относительно низкий выход съедобного мяса из каждой рыбы. Хотя каждая из этих проблем может быть решена, часто это становится вопросом пользы или усилий.

Вкус

Важнейшим фактором вкусовых качеств является диета сома. Те, кто питается в основном из илистых отмелей, будут иметь более глубокий рыбный вкус. Если в рацион входит больше живой натуральной наживки, добытой на песчаных отмелях или вокруг структуры, вкус будет гораздо более мягким.В любом случае также важно избегать сбора донных кормушек в районах, подверженных загрязнению, поскольку они будут поглощать загрязнения из воды и пищи, которую они потребляют каждый день.

Подготовка

Сома в целом бывает трудно чистить, добавить опасные зазубрины и шипы от твердого и парусного сома, и утомительное занятие может легко стать опасным. Большинство экспертов сходятся во мнении, что самый простой способ почистить сома - это сделать один разрез от головы до хвоста, стараясь избегать шипов.Как только этот ломтик будет готов, просто начните снимать кожицу с мякоти. Не забывайте избегать острых шипов при работе или чистке любого вида.

Общий улов парусного сома по сравнению с другой рыбой

Невозможно поймать только большого парусного сома, но вы можете увеличить выход потребляемого мяса, не тратя впустую то, что вы ловите. Филе более мелкой рыбы можно панировать и жарить, превращая даже более мелкие кусочки в своего рода рыбный наггетс. Филе большего размера можно приготовить разными способами, в том числе обжарить или даже обжарить на сковороде в ароматном соусе (который помогает преодолеть любой сильный рыбный вкус).

Эти парни действительно готовят, едят и выскажут свое мнение о том, годится ли сом Gafftopsail в пищу.

Твердоголовый сом похож по размеру и цвету на гаффтопс, но на спинном плавнике у него нет высокого шипа-паруса. У хардхедов уместно название с очень костлявыми головами, которые доходят до спинного плавника.

Оба вида сомов водятся в одних и тех же районах, часто в одних и тех же косяках, но в зависимости от того, кого вы спросите, они сильно различаются по своему кулинарному потенциалу.Одно примечательное различие между сомом Gafftop и Hardhead Catfish, которое может повлиять на их вкус, - это их диета.

Твердоголовые сомы в основном питаются придонным кормом и поедают все на своем пути, мертвое или живое; Парусные сомы едят всю толщу воды, включая крабов, креветок и наживку.

Почему плохой рэп для морского сома?

Морской сом часто встречается в тех же водах, что и ценные промысловые рыбы, в том числе морской окунь, особь клед Форель, камбала и другие виды.Дело в том, что во многих местах обитают огромные популяции морских сомов, и они часто очень хотят взять любую наживку, которую забросит рыбак.

Это очень неприятный опыт, когда маленький твердоголовый сом берет вашу наживку, когда вы действительно хотите поймать хорошего морского окуня. Морские сомы мешают настоящей рыбе ...

И проблема не только в том, что они берут наживку, предназначенную для более тонкой рыбы, они создают огромный беспорядок, пока они на ней. И Gafftops, и Hardheads покрыты густой слизью, которая покрывает все.Он покрывает вашего лидера, вашу приманку и все остальное, к чему прикасается.

Многие рыбаки просто не хотят иметь дело с тем, что кладут рыбу в охладители ...

И еще есть проблема потенциальной травмы. У сома Gafftop длинный шип на спинном плавнике, и, хотя он субъективно красив, в нем есть защитный яд, который вызывает очень болезненную рану, в которую можно заразиться. Достаточно ли вкусное филе, чтобы рискнуть получить ядовитую колотую рану?

Можете ли вы их съесть? Стоит ли их есть?

Большинство рыбаков, с которыми вы сталкиваетесь, скажут вам, что морские сомы не подходят для еды и не стоят того.Но может ли это широко распространенное мнение быть чем-то, что люди просто говорят и принимают как факт, даже не ели соленого сома?

И если да, следует ли оспорить эту идею и дать ли Gafftops и Hardheads шанс стать достойной ярмаркой стола?

Статья Garden and Gun проливает свет на недавнюю кулинарную тенденцию, которую разделяют некоторые из ведущих шеф-поваров Юга: идею о том, что мусорную рыбу следует использовать для более целостного подхода к морепродуктам в качестве правил для рыбы первого выбора, такой как морской окунь и окунь, подтянуть.

Согласны вы или нет, вот что Джастин Девилье, шеф-повар La Petite Grocery в Новом Орлеане, сказал о Gafftop Catfish:

«Ой, эти вещи могут быть неприятными, - говорит Девилье. «Большинство людей вообще их не готовят». Но быстрое кипячение в насыщенном, ароматном соусе - например, масляном карри - может превратить этот обычно выброшенный в сторону улов из соленой воды в достойный случайный ужин. «Гафтоп похож на большинство рыб: если вы будете хорошо обращаться с ним прямо из воды, вы можете сделать из него что-то действительно хорошее.«

Джастин Девилье
Шеф-повар / La Petite Grocery

Последние мысли о парусном соме и хардхеде

В следующий раз, когда вы отправитесь на рыбалку, и все, что вы, кажется, поймаете, - это хардхед или парусный сом, может быть, возьмите их домой и поджарьте! Затем, когда кто-то спросит вас: «Можете ли вы съесть морского сома?», Вы сможете честно ответить им, каким бы ни был ваш ответ.

О, и еще кое-что ... убедитесь, что у вас всегда есть при себе хорошая пара рыболовных захватов и плоскогубцы.Без них снять крючок с одной из этих надоедливых донных кормушек может быть очень сложно.

Вот окончательный вердикт по отлову и поеданию некоторых видов животных, в то время как другие могут проиграть. Читать историю.

.

Все о костистых рыбах - физические характеристики

  • Информационные книги о животных Информационные книги о животных

    Присмотритесь к этим энциклопедиям, включающим информацию о среде обитания, поведении и научной классификации животных.

  • Байты животных Байты животных

    Находите быструю информацию и интересные факты с помощью этих одностраничных простых ресурсов о животных от А до Я.

  • Звуки животных Звуки животных

    Слушайте звуки животных для таких животных, как муравьеды, дельфины, лягушки и т. Д.

  • .

    Есть ли у сома зубы? Разъяснения по этому и другим вопросам

    Большинство из нас, читающих этот пост, обожают ловлю сома и могут иметь некоторые вопросы.

    Мы все ловим их и каждый раз находим способы поймать больше сома, когда попадаем в воду.

    Также наступает время, когда мы должны вынимать крючок изо рта сома, что заставило меня задуматься над одним большим вопросом: есть ли у сома зубы?

    Изучив вопрос о том, есть ли у сома зубы, я узнал вот что.

    Есть ли у сома зубы?

    Сом не имеет зубов в традиционном понимании. У них нет резцовых зубов, и они питаются всасыванием и глотанием. У них нет возможности укусить или порезать добычу, на которую они охотятся.

    Имейте в виду, что отсутствие резцовых зубов не означает, что у них вообще нет зубов.

    Раскрытие информации: в BonfireBob мы рекомендуем продукты на основе объективных исследований, однако BonfireBob.com поддерживает читателей, и как партнер Amazon мы зарабатываем на соответствующих покупках, если вы совершаете покупки по ссылкам на этой странице.Для получения дополнительной информации см. Раскрытие здесь.

    Какие зубы у сома?

    Несмотря на то, что у сома нет острых, как бритва, зубов, у него есть маленькие зубы, которые напоминают ощущение, когда вы проводите рукой по наждачной бумаге. В традиционном понимании эти зубы никогда не повредят вам.

    Если вы просто занимаетесь обычной береговой рыбалкой или ловлей сома с лодки, вы, вероятно, никогда больше не будете задумываться и беспокоиться о зубах сома.

    Что делать, если вы готовите лапшу для сома?

    Это совсем другая история, и если вы не будете осторожны, она может оставить красивые следы на руке.Мы уже обсуждали, почему у сома зубы, похожие на наждачную бумагу, вместо традиционных бритвенных зубов.

    Когда вы собираете лапшу для сома, ваша главная цель - засунуть руку глубоко в пасть сома и вытащить сома из воды.

    Здесь вы можете узнать, что тупые зубы все еще могут причинять боль.

    Сом - очень сильная рыба, с которой нужно много боя и упорства. Во время лапши сом может резко дернуть головой и затащить вас в воду.

    Зубы наждачной бумагой на голой коже по-прежнему не будут чувствовать себя очень хорошо и могут легко оставить следы, шрамы и ссадины на коже, если вы не будете осторожны.

    Может ли сом укусить людей?

    Сом может укусить человека. Укус сома - это не традиционный укус острыми как бритва зубами. Если вы чувствуете, что сомик вас кусает, скорее всего, это происходит в процессе приготовления лапши для сома. Когда вы кладете руку в пасть сома, сом может зажать.

    Когда это произойдет, вы испытаете ощущение наждачной бумаги на предплечье, но глубокие проколы не будут иметь место при укусе людей при ловле кошек.

    The Noodle Sleeve

    Мы умны, когда дело доходит до адаптации и придумываем новые приемы и советы для выполнения наших любимых хобби. Это неприятное ощущение, которое могут оставлять на руке эти похожие на наждачную бумагу зубы, привело к созданию рукава для лапши.

    Это рукав, закрывающий предплечье до локтя. В нем вы будете выглядеть как широкий ресивер NFL, но это поможет предотвратить царапание и порезание кожи зубами, похожими на наждачную бумагу, при ловле сома.

    Можно потрогать сома?

    Да, сома можно потрогать. Однако вам следует научиться обращаться с сомом правильно, чтобы не прикасаться плавником к коже, что может быть очень неудобно. Чтобы этого избежать, вы можете использовать разные методы удержания сома в зависимости от размера сома.

    Кроме того, прикасаться к сому и брать его в руки на 100% безопасно.

    Есть ли другие опасности, о которых следует знать?

    Сом не укусит. Однако они могут раздражать и повредить кожу, если вы не будете осторожны при обращении с ними.Сом не может вас ужалить. Однако у них есть плавники прямо за их большими головами и с каждой стороны тела сразу за головой.

    При правильном обращении они никогда не укусят и не повредят. Большое заблуждение состоит в том, что сом может «навредить» или попытаться укусить. Это неправда. Сом может порвать кожу этими плавниками только при неправильном обращении с ними.

    Эти плавники очень острые. Я уверен, что мы все бывали там, где нас слегка тыкали одним из этих плавников на сома.Особенно у более мелких сомов, которых сложно схватить или даже направить сома, обычно кажется, что они достаются вам чаще, чем голубые или плоскоголовые.

    Ядовиты ли сомы для людей?

    Сом может содержать яд в острых шипах. В них есть ядовитые железы, которые проходят по острым костям, которыми мы все ужалили один или два раза. Сом может закрепить эти плавники на месте, когда почувствует угрозу.

    Сам по себе укус сома не причиняет вреда человеку, кроме того, он может очень сильно повредить, но вероятность бактериальных и грибковых инфекций может проявиться после первоначального укуса, что, очевидно, никому не идет.

    После первого укуса вы можете испытать воспаление, дискомфорт и, возможно, даже мышечные спазмы. Это сильно зависит от вашего географического положения, и не все яды сома равны ядам других сомов в зависимости от того, из каких вод они пришли.

    Что делать, если вас проколол один из плавников сома?

    Если у вас случился прокол сомовым плавником, можно промыть рану антисептиком. Некоторые порекомендовали бы обратиться к врачу, но я лично сталкивался с этими ластами раньше и никогда раньше не имел проблем.

    Да, это неудобно, но по большей части это единственная проблема, с которой я столкнулся после укуса.

    Есть ли у плоского сома шипы?

    У сома с плоской головкой будут такие же шипы. У них все еще такая же гладкая кожа, но они имеют такие же острые шипы на спине (спинной плавник) и те же грудные плавники, что и у канального сома.

    Обращайтесь с плоскоголовым сомом так же осторожно, как с каналом и синим сомом.

    Насколько сильно болит укус сома?

    Укусы сома неудобны, но не так сильно, как вы думаете.Укус грудного и спинного плавников может вызвать приятную острую боль.

    Если промыть рану и закрыть ее, она не будет болеть слишком долго.

    Если возможно, избегайте дискомфорта, правильно обращаясь с сомом, но не слишком переживайте из-за этого.

    Если это произойдет, это не конец света.

    Может ли укус сома убить вас?

    Я не врач, поэтому не могу ответить на этот вопрос на 100% комфортно, но я бы сказал, что нет, сам укус сома не может убить вас.Однако какая бы то ни было инфекция или последствия произошли из-за первоначального укуса, это совсем другая история.

    Обращайтесь с сомом осторожно, а если вас ужалили, обратитесь к врачу, очистите рану и закройте рану.

    Удобно ли нам обращаться с сомом, если он вас укусит?

    Кетфишинг - невероятный вид спорта. Миллионы из нас принимают в этом участие, но это не значит, что обращаться с сомом следует небрежно. В целом, сом не причинит вам болезненных укусов, и укус сома, который мы, рыболовы, наверняка испытаем в тот или иной момент, не станет концом света, когда это произойдет.

    Научитесь обращаться с сомом осторожно и соблюдайте осторожность при захвате сома, и все будет в порядке. Если вы еще этого не сделали, не забудьте подписаться на мою рассылку новостей по электронной почте, чтобы получать самые свежие новости из мира рыбной ловли и мои последние рекомендации по снаряжению. Как всегда, спасибо, что прочитали и заглянули.

    Вы также можете прочитать мои 9 простых советов по ловле сома.

    Боб Хоффманн

    Автор этого сообщения - Боб Хоффманн. Боб провел большую часть своего детства на рыбалке со своим отцом, а теперь делится всеми своими знаниями с другими рыболовами.Не стесняйтесь, чтобы оставить комментарий ниже.

    Последние материалы

    ссылка на Two’s Company - 10 лучших байдарок для тандемной рыбалки за [год] ссылка на Ocean’s 11 - 11 лучших байдарок для морской рыбалки за [год].

    костлявых рыб | Определение, характеристики, примеры и факты

    Костяные рыбы , любой член суперкласса Osteichthyes, группы, состоящей из классов Sarcopterygii (рыбы с лопастными плавниками) и Actinopterygii (рыбы с луговыми плавниками) в субфиле Vertebrata, включая подавляющее большинство живых рыб и практически все мировые спортивные и промысловые рыбы. Научный термин Рыбы также использовался для обозначения этой группы рыб. Osteichthyes исключает бесчелюстных рыб класса Agnatha (микробы и миноги) и хрящевых рыб, составляющих класс Chondrichthyes (акулы, скаты и скаты), но включает 20000 видов и более 400 семейств современных костных рыб (инфракласс Teleostei) мир, а также несколько примитивных форм.Основная характеристика костистых рыб - скелет, по крайней мере частично, состоящий из настоящих костей (в отличие от хрящей). Другие особенности включают, в большинстве форм, наличие плавательного пузыря (наполненного воздухом мешка для придания плавучести), жаберных крышек над жаберной камерой, костных пластинчатых чешуек, черепа с швами и внешнего оплодотворения яиц.

    Подробнее по этой теме

    позвоночное животное: костистые кости

    Актиноптеригийские рыбы - обычные костлявые рыбы в современной водной среде.Они варьируются по размеру от рыб, которые всего миллиметры ...

    Костные рыбы встречаются во всех пресноводных и океанских средах, включая пещеры, глубоководные среды обитания, термальные источники и жерла. Поразительно разнообразие форм и поведенческих привычек. Размеры их тела варьируются от крошечных видов, таких как карликовый бычок ( Pandaka pygmaea; 12 мм [0,5 дюйма]), до огромных марлинов и меч-рыб (семейство Istiophoridae) длиной до 4,5 м (15 футов) и океанской солнечной рыбы ( Mola mola ), который может весить более 900 кг (1 тонна).

    обыкновенная мола, или океаническая солнечная рыба ( Mola mola )

    Обычная мола, или океанская солнечная рыба ( Mola mola ), населяет океаны теплого и умеренного климата по всему миру.

    Боб Эванс / Питер Арнольд, Инк. .

    Что такое сом и как его найти?

    ОНЛАЙН-знакомства и социальные сети - это здорово, правда? Вы можете познакомиться с новым человеком, не вставая с кровати, сидя в туалете или даже на другом свидании.

    Но что делать, если кто-то не тот, кем себя называют? Вот что вам нужно знать о ловле сома.

    3

    Вы действительно знаете, кто стоит за профилями в социальных сетях? Кредит: Getty Images

    Что такое Catfishing?

    «Кетфишинг» - это когда кто-то создает фальшивые профили в социальных сетях, чтобы заставить людей думать, что они кто-то другой.

    Чаще всего встречается в социальных сетях и приложениях для знакомств, таких как Tinder.

    Они придумывают истории из жизни и используют фотографии ничего не подозревающих жертв, чтобы создать поддельные личности. Рыболовы добавляют в фейковые аккаунты жизненный опыт, работу, друзей и фотографии.

    Это можно увидеть в таких случаях, как молодая мама Хлоя Дэвис, 20 лет, которая начала получать наводящие на размышления текстовые сообщения от мужчин, которые считали, что они болтали с ней на Plenty of Fish после того, как кто-то создал поддельный профиль на ее имя.

    3

    Нев Шульман обманом заставили влюбиться в фальшивую учетную запись Кредит: PR

    Откуда появился термин «сом»?

    Этот термин впервые был использован в документальном фильме 2010 года «Сом», в котором Нев Шульман обнаружил, что великолепная женщина, в которую он влюбился в Интернете, была замужней мамой средних лет.

    Шульман влюбился в «Меган» - но также поговорил с ее мамой Анжелой, сводной сестрой Эбби и отчимом Винсом онлайн.

    В конце документального фильма Шульман обнаруживает, что «Меган» была фальшивой учетной записью, управляемой Анжелой с использованием фотографий друга семьи.

    Подозрительный Шульман едет по адресу «Меган» - и находит Анжелу, которая признает, что она все время стояла за аккаунтом.

    В конце он рассказывает историю о том, как живую треску отправляли вместе с сомом, чтобы треска оставалась активной и обеспечивала качество рыбы.

    Он использует эту метафору для описания Анджелы, говоря, что в нашей жизни всегда есть «сомы», которые держат нас бдительными, активными и настороже.

    Шульман позже превратил документальный фильм в телешоу «Сом», в котором он помогает другим разгадывать тайны их онлайн-отношений.

    Что такое громкие примеры ловли сома?

    Есть два типа жертв: люди, которых обманом заставили доверять кому-то с вымышленным именем, и те, у которых личные фотографии украдены и использованы кем-то, кроме них.

    Вот некоторые из последних случаев ловли сома:

    3

    Хлоя Дэвис начала получать сообщения от случайных мужчин после того, как была создана страница знакомств с сомами Фото: Хлоя Дэвис

    Почему люди создают фальшивые аккаунты?

    Поддельные учетные записи часто используются для налаживания отношений в сети.

    Незнающие жертвы влюбятся в женщин или мужчин, которых они встретят в сети - даже не подозревая, что за экраном находится кто-то совершенно другой.

    Catfishers используют учетные записи, чтобы создать образ, который они хотели бы иметь - с большим количеством друзей, фотографиями и привлекательными качествами.

    В настоящее время ловля сома в Великобритании не запрещена, но существует множество кампаний, направленных на то, чтобы сделать это противозаконным.

    ПОЙМАЙТЕ ОБНОВЛЯЮЩУЮ

    Женщина делится гениальным способом проверить, верен ли ваш мужчина

    WOAH BABY

    У моего ребенка есть кровать, потому что кроватки - крошечные тюремные камеры, а режим сна негуманный

    ТОЧЕЧНИК НА

    Больные акне хвалят £ 9 очищающее средство, которое очистило пятнистую кожу впервые за ГОД

    Комментарий

    ULRIKA JONSSON

    Называть меня 4х4 и Стейси 3х3 мерзко.Важно то, что мы хорошие мамы

    APPY SHOPPER

    Смышленая мама экономит 90 фунтов стерлингов в B&M благодаря секретному приложению для сканирования. КАЖДЫЙ может использовать

    OWL NO

    Учитель ушел с красным лицом после того, как случайно дал ученикам ОЧЕНЬ оскорбительное домашнее задание по искусству

    Как узнать, ловят ли меня сомы?

    У потенциальных жертв всегда схожие опасения.

    Сюда входят:

    • Почему он отказывается от видеочата?
    • Почему она никогда не может встретиться лично?
    • Почему кажется, что это правда?

    Если вы находитесь в отношениях онлайн и думаете о чем-либо из вышеперечисленного - это может происходить с вами.

    Ким Марш рассказала о своем испытании сомом на распутных женщинах .

    Смотрите также