Паразиты в речной рыбе опасные для человека


Паразиты и болезни речной рыбы опасные и заразные для человека

Сегодня вы узнаете, какие паразиты живут в речной рыбе, какие болезни есть у них, опасны ли они для человека и чем можно заразиться.

Рыба полезный продукт, который должен быть в рационе человека. Наши предки говорили, что если часто есть её, то будешь долго жить.

Любая рыба богата кальцием, цинком, магнием, селеном, железом и фосфором. И содержится белок, который легко усваивается в организме человека.

Однако без соответствующей обработки является источником опасных заболеваний. Они как все живые существа могут быть переносчиками инфекционных болезней.

Может ли человек заразиться от речной сырой рыбы?

Это в первую очередь зависит от болезни и отработки, и варки.

Чаще всего к болезням подвержены речные рыбы или те, которых выращивают в специальных водоёмах.

Заразными считаются инфекционные болезни, источниками которых являются водоросли или птицы. Незаразные болезни зависят от среды обитания рыб и дефицита витаминов, а также полученных травм.

Болезни и паразиты речной рыбы опасные для человека

Сразу предостерегу читателя, что если тщательно внешне смотреть рыбу на характер болезней и паразитов, а также провести тепловую обработку (варка и жарка), даже, если внешне не заметно, то с вами ничего не случится и вы не заразитесь ничем.

Краснуха у пресноводной рыбы

Самое опасное заболевание для рыбы — это краснуха.

Вспышки происходят весной и в начале лета. На вид они пучеглазые, на чешуе водяные пузыри.

Обычно 90 % рыб, заболевших краснухой, умирают. Но если выжили, то на теле остаются серые рубцы.

Человек, съевший такую рыбу, не может заболеть краснухой, но может отравиться.

Полезно и интересно: Как быстро почистить окуня от чешуи без грязи на кухне?

Оспа у рыб

Самая известная болезнь среди рыб — это оспа.

У таких рыб на теле и плавниках видны водянистые опухоли, которые со временем лопаются и на теле будут видны рубцы. Такие рыбы растут медленно.

Грибки на теле рыбы

На теле и плавниках некоторых рыб можно увидеть что-то похожее на вату – это грибки.

Данный грибок мешает рыбам дышать и передвигаться. Поэтому и поведение у них слишком активное и трутся об камни. Возникает болезнь тогда, когда в воде низкая температура.

Чёрные точки на речной рыбе

Можно на теле некоторых рыб увидеть черные точки, похожие на пузыри, в которых живут личинки гельминта.

Такую рыбу следует выбросить или хорошо обработать, засолить и оставить на ночь в холодильнике.

Советую к прочтению: Как отличить свежую охлаждённую рыбу от размороженной — уловки продавцов!

Чума у рыбы

Также можем отравиться рыбой, если она больна чумой.

У таких рыб чешуя красноватого цвета. Её следует хорошо очистить от чешуи и промыть под проточной водой.

Солитёр в рыбе — можно ли есть такую рыбу

Ещё один вид заболеваний у рыбы, точнее рыба становится хранилищем — домом как бы для таких ленточных паразитов. В желудке речной рыбы гельминты откладывают яйца и вырастают до нормальных взрослых червей.

Визуально таких паразитов можно увидеть и уничтожить, но яйца можно и не заметить. Такие яйца прекрасно себя чувствуют и в мороженой, и вяленой, и сушеной рыбе. Только после термообработки при длительной (от 20 минут) варке минимум +60 градусов такие глисты умирают.

Правила и советы защиты от болезней и паразитов речной рыбы, чтобы не заразиться

Бывает и такое, что по внешнему виду выглядит здоровой, но в любой рыбе могут быть личинки. Они не приносят рыбе никакого вреда.

Первое правило, которое должен человек соблюдать, это варить рыбу не меньше 25 минут.

И, наверное, все обращали внимание, что при чистке рыбы среди внутренностей встречаются плоские белые черви.

Их можно удалить, затем рыбу засолить и положить в холодильник на сутки. После чего можно употреблять в пищу.

  1. Не забывайте, что рыбу следует перед употреблением варить не меньше 25 минут.
  2. Для обработки лучше использовать отдельный нож и доску, которую потом надо хорошо промыть.
  3. После контакта с рыбой рекомендуется руки тщательно помыть.
  4. Не следует кормить и сырой рыбой домашних животных, так как они могут стать источниками инфекций не только для взрослых, но и детей.

Если будете соблюдать эти правила, то свой организм, то бишь себя и своих домашних (вместе с питомцами) убережёте от неприятных случаев.

Как уничтожить паразитов в рыбе опасные для человека?

В какой рыбе есть описторхоз и при какой температуре погибает?

Рыбакам советуют проходить каждый год обследование на выявление таких болезней.

Что скажете, друзья рыболовы-любители?

Всем НХНЧ (Ни хвоста, ни чешуи)!

Следите за моими новыми публикациями — дальше ещё интереснее будет!

опасные для человека, как они выглядят, описание

Каждый человек, а тем более домохозяйка, должны знать, что в рыбе, как морской, так и в речной, могут быть паразиты. Все бы ничего, но многие из них представляют определенную угрозу для здоровья людей. Когда осуществляется лов рыбы в промысловых масштабах, то проводятся исследования на предмет заражения, поэтому риск заражения человека является минимальным. Естественно, что рыболовы никогда не проводят никаких экспертиз, поэтому вероятность «подцепить» различных паразитов достаточно высокая. Очень важно, чтобы каждый рыболов мог определить, есть ли в пойманной рыбе паразиты или их нет. Кроме этого, нужно знать, как нейтрализовать их.

Виды паразитов

Существуют разные типы паразитов, которые встречаются в живой рыбе. Причем, имеются такие, что представляют огромную опасность для человеческого организма, а бывают и безопасные.

Лентец широкий

Это достаточно опасный паразит. Если он попадет в организм человека, то может вызвать такое заболевание, как дифиллоботриоз. В организме человека этот червяк может вырасти до нескольких метров в длину. У него тело имеет форму ленты, состоящую из большого количества члеников. На конце такой головной части паразита располагается его головка, на которой имеется две бороздки. С помощью этих бороздок червяк удерживается на поверхности внутренних органов. Такие, довольно крупные паразиты, могут жить не только внутри человека, но и внутри таких домашних питомцев, как:

  • Собаки.
  • Кошки.
  • Свиньи.

Личинка подобного паразита совсем небольшая, с размерами 5х3 мм. Личинка отличается белым цветом и мягкой структурой своих тканей. У хищных видов рыб, подобные личинки можно обнаружить в тканях мышц.

У такой рыбы, как щука или налим, личинки преимущественно находятся в печени, а также внутри других внутренностей. Численность личинок просто огромное, от 3 до 10 тыс. штук.

Если человек, без предварительной и качественной термической обработки, съест зараженную рыбу, то уже через пару недель из такой маленькой личинки вырастает взрослый червяк. При этом, следует отметить тот факт, что человек даже в этот период ничего не почувствует, поскольку основные признаки заражения начинают проявляться только через полгода. Первые признаки заражения проявляются:

  • В виде сильных болей в области живота.
  • В виде тянущей боли в области правого подреберья.
  • В слабом аппетите.
  • В слабости всего тела.

За этот период в теле человека может находиться до полутора сотен взрослых червяков лентеца широкого, поскольку они постоянно размножаются. Это может приводить к тому, что человек время от времени начинает терять сознание, как следствие проявления злокачественного малокровия. При этом, не каждый организм способен негативно реагировать на присутствие паразитов. Некоторые люди не чувствуют, что в их организме живут гельминты. Даже ученым неизвестно, почему реакция некоторых людей на появившихся в их теле гельминтов настолько может различаться.

Кошачья двуустка

У этого паразита имеется еще одно название – сибирская двуустка. Гельминт отличается плоской формой тела и представляет для людей не меньшую опасность, чем лентец. Этот паразит может оказаться в организме человека только в результате употребления зараженных морепродуктов.

На плоском теле этого страшного паразита имеется пара присосок, с помощью которых гельминт удерживается на стенках различных органов. Как правило, их можно обнаружить, не только в кишечнике, но и в печени человека.

На начальной стадии развития личинки двуустки находятся в теле улитки. На следующем этапе, этот паразит покидает тело улитки и оказывается в водоеме, где они попадают в тело рыбы. Через пару месяцев их уже можно обнаружить в мышечных тканях рыбы, в виде крошечных  капсул круглой формы, в которых обитают такие же крошечные червячки. Если двуустка попадет в организм человека, то она может паразитировать годами, наполняя своими токсинами организм. Подобных паразитов можно обнаружить в такой рыбе, как:

  • Лещ.
  • Плотва.
  • Линь.
  • Густера.
  • Уклейка.
  • Язь.
  • Голавль.
  • Сазан и карп.

Двуустка опасна тем, что ее довольно трудно обнаружить в теле рыбы, даже при очень тщательном осмотре.

Попадая в организм человека, двуустка быстро размножается, паразитируя на внутренних органах. Заражение этим паразитом приводит к тому, что у человека:

  • Снижается иммунитет.
  • Ему постоянно тошнит.
  • Часто болит голова.
  • Проявляется общая апатия.
  • Постоянно, без видимых причин, повышается температура тела.

Наличие подобных симптомов – это сигнал к тому, чтобы обратиться к врачу, при этом придется провести полное медицинское обследование со сдачей анализов. Только таким образом можно определить наличие подобных паразитов в организме.

Червь-ремнец

Находясь на рыбалке, многие рыболовы могли видеть, как по поверхности воды плывет рыба и не может уйти в толщу воды. Вряд ли кто задумывался над тем, что причиной всему – это наличие в рыбе червя-ремнеца. Это белый червяк, который развивается в брюшной полости рыбы. В народе этого паразита называют «солитером». При этом, в рыбе находится еще неполовозрелая особь, способная привести к таким заболеваниям, как лигулез и диграммоз. От рыбы солитер попадает в брюшную полость птиц, которые питаются рыбой. Находясь в брюшной полости рыбы, ремнец становится половозрелым червяком, после чего уже возможно его размножение.

Заражению этим паразитом подвержена такая рыба, как:

  • Лещ.
  • Густера.
  • Красноперка.
  • Вобла.

Когда этот червяк попадает в желудок рыбы, он питается внутренними ресурсами рыбы. По мере роста паразита сдавливаются внутренние органы рыбы, что приводит к нарушению их нормальной работы. В процессе роста этот паразит повреждает плавательный пузырь, который после этого не может функционировать.

Очень важно, увидев подобную особь, выловить ее из воды, чтобы не распространялось заболевание. Если рыбу выпотрошить и хорошо промыть, то после этого ее можно есть без опасения, хотя вкусовые качества рыбы окажутся на низком уровне. Все дело в том, что этот паразит на протяжении длительного времени не позволял рыбе полноценно расти и развиваться.

Шистоцефамос и филометра

Шистоцефамос – это небольшой червяк, который имеет некоторые сходства с лентецом, но при этом имеет несколько меньшие размеры. Этого паразита можно встретить внутри карася или корюшки. Максимальная длина этого червяка составляет пару сантиметров. Для человека этот паразит не представляет никакой опасности. Если рыба поражена шистоцефамосом, то ее можно употреблять без опасений за свое здоровье.

Жабры карповых видов рыб часто поражаются паразитами филометрами, которые представляют тонких, белого цвета червей, имеющих длину порядка 10 сантиметров. Они паразитируют, как под жабрами, так и под их чешуей, при этом на поверхности чешуи можно увидеть темные точки.

Триенофорус нодулозус и Цистидиколя фарионис

Об этих паразитах, обитающих в теле рыбы, можно узнать в процессе разделки рыбы, а точнее, ее печени. Больше всего подвержен подобной инвазии налим, а точнее, его печень. Триенофорус нодулозус находится в печени, в виде небольших белесых шариков, в которых живут небольшие червячки, длиной почти до 8 сантиметров. После удаления подобных паразитов, печень не представляет никакой опасности для человека.

Такие паразиты, как цистидиколь фарионис обитает в плавательном пузыре корюшки. Они отличаются круглой формой тела, при этом не опасные для человека. После разделки рыбы, ее можно употреблять в пищу, не боясь заражения. Таких же червей не проблема обнаружить в плавательном пузыре таких рыб,как судак и окунь.

Анизакида

Этот паразит представляет большую опасность для здоровья человека. Это личинка круглого червя, которую можно обнаружить в теле такой рыбы, как:

  • Атлантическая сельдь.
  • Скумбрия.
  • Путассу.
  • Минтай.
  • Салака.
  • Треска.

На ананиоз болеют жители некоторых стран Азии, где сырая рыба составляет основу рациона питания. По истечении нескольких суток, после попадания в организм человека личинок анизакиды, начинается процесс негативных последствий.

Появляясь в желудочно-кишечном тракте человека и укрепившись в слизистой оболочке, эти паразиты вызывают сильный воспалительный процесс, сопровождающийся возникновением язв и опухолей, а также наличием кровотечений.

В тканях рыбы эти паразиты свернуты в кольца, которые покрыты прозрачной оболочкой. Подобные личинки могут иметь либо красный, либо желтый цвет. В случае обнаружения в рыбе таких личинок, от ее употребления придется отказаться.

Существуют такие паразиты, которые не проникают во внутренние органы или в ткани рыбы, питаясь кровью и мясом рыбы. Такие паразиты абсолютно безопасные для человека, поскольку не являются переносчиками опасных недугов.

Болезни, переносимые зараженной рыбой

В результате употребления зараженной рыбы, человек способен заболеть на различные заболевания, такие как:

  • Дифиллоботриоз – это недуг, который переносится некоторыми паразитами, живущими в мышечных тканях некоторых пресноводных хищных рыб. В результате подобного инфицирования, у человека наблюдается обильное слюноотделение, нарушается нормальная работа пищеварительной системы на фоне слабого аппетита. Кроме этого, человек может находиться в угнетенном психоэмоциональном состоянии.
  • Клинорхоз – это болезнь, которой можно заразиться продуктами питания, не прошедшими нормальную, качественную термообработку. Основным переносчиком недуга является китайская двуустка, которую можно обнаружить во внутренних органах рыб, относящихся к семейству карповых. В результате инфицирования человек подвержен общей слабости, на фоне повышения температуры тела. Кроме этого, возможно появление на теле человека красных пятен. Если своевременно не диагностировать это заболевание, то возможны серьезные проблемы с функционированием печени.
  • Лигулез является весьма распространенным заболеванием. Этой болезнью можно заразиться, если съесть леща или воблу холодного копчения. Источником заражения служит солитер, который, попадая в организм человека, негативно влияет на функционирование иммунной системы, а также всех внутренних органов человека.
  • Нанофиетоз – это распространенное заболевание, которое характерно для жителей Севера и востока нашей страны, употребляющих в пищу лососевые породы рыб. Опасность недуга в том, что на начальных стадиях болезни, она себя практически никак не проявляет. При затянувшемся обнаружении может оказаться поздно, поскольку болезнь вызывает анемию. В этих регионах, в качестве профилактических мероприятий необходимо проходить ежегодные медицинские освидетельствования на предмет наличия паразитов.
  • Описторхоз – это недуг, в основе которого лежит паразит, под названием сибирская двуустка, которую можно обнаружить в мышечных тканях таких видов рыб, как лещ, карп и язь. На начальном этапе развития не6дуга у человека, употребившего зараженную рыбу, повышается температура тела, наблюдаются частые приступы рвоты, а также сильные головные боли. Если на этой стадии не диагностировать недуг, то в дальнейшем интоксикация организма приводит к увеличению в размерах селезенки и печени.
  • Анизакидоз. Этой болезнью можно заразиться, если съесть сырую морскую рыбу, не подвергшуюся специальному освидетельствованию санитарными службами. Болезнь сопровождается острым дискомфортом в области ЖКТ, а также появлением на коже сыпи.
  • Метагонимоз. Это заболевание переносится карповыми и лососевыми породами рыб, выловленными в пресных водоемах. У этой болезни практически такие же симптомы, как и у анизакидоза, поэтому часто невозможно поставить точный диагноз.

Когда человек предпочитает питаться в суши-барах, то ему необходимо срочно обратиться к специалисту, в случаях проявления какого-либо из признаков заражения. Ранняя диагностика позволяет исключить возможности тяжелых последствий для здоровья человека.

Наиболее подверженные заражению виды рыб

Не все виды рыб, как морских, так и пресноводных, одинаково подвержены инфицированию различными паразитами. К наиболее восприимчивым видам, подверженным заражению паразитами, следует отнести:

  • Карася. Обитая в условиях средней полосы, этот распространенный обитатель различных водоемов достаточно редко становится причиной заражения. Обитая в пределах Дальнего Востока, эта рыба зачастую становится объектом заражения клонорхозом.
  • Язя. Считается, что язь является всеядной рыбой, поэтому наиболее восприимчив к заражению сибирской двуусткой, которая может послужить причиной многих опасных недугов.
  • Леща. Обитая в средней полосе, а также в более теплых регионах эта рыба является переносчиком лигулеза.
  • Окуня, съев которого без тщательной обработки можно заразиться лигулезом и дифиллоботриозом. Личинки «дифиллоботриум латум» находятся в жабрах рыбы. Этот паразит представляет серьезную опасность для здоровья людей.
  • Линя. Как правило, эта рыба обитает в водоемах, имеющих плотные заросли водной растительности, а также илистое дно. В таких условиях прекрасно развивается кошачья двуустка, которая может послужить причиной такого недуга, как описторхоз.
  • Минтая. Это морепродукт, который часто встречается на прилавках магазинов, способна заразить человека анизакидозом, весьма опасным заболеванием.
  • Камбалу. В этой рыбе могут поселиться многие гельминты, поэтому ее вообще не рекомендуется употреблять без термической обработки.

На заметку хозяйке! Приготовление блюд из вышеперечисленных пород рыб требует качественной термической обработки. Такие виды рыбы не рекомендуется употреблять в малосоленом, и тем более, в сыром виде.

Как обезопасить себя от заражения паразитами

Зная, что в рыбе могут находиться различные паразиты, следует придерживаться технологии приготовления, подвергая рыбу термической обработке. К таким технологиям относится:

  • Варка.
  • Жарка.
  • Горячее копчение.
  • Глубокий посол.
  • Глубокое замораживание.

Если рыбу варится не меньше 20 минут, то в ней погибнут любые виды паразитов. Если рыбу жарить, то это еще один достаточно эффективный способ избавления от паразитов, поскольку температурный режим выше, чем при варке. Горячее копчение также позволяет нейтрализовать паразитов, но длительность обработки не должна быть меньше 2-х часов.

Кроме температурной обработки, существует еще два варианта, которые позволяют обезопасить человека от заражения гельминтами – это глубокий посол и глубокое замораживание. Соль уничтожает любые виды паразитов на протяжении 2-х недель. Если для засолки используется крупная рыба, то термины обработки следует увеличить.

Уничтожить паразитов можно и с помощью глубокого замораживания, при температуре -40 градусов. В таких условиях паразиты гибнут в течение 24-х часов. Перед подобной технологической процедурой рыба тщательно промывается под проточной водой.

Как видно, способов по обеззараживанию рыбы достаточно, поэтому не проблематично воспользоваться любым из них.

В последнее время стало модным употреблять рыбу без надлежащей температурной обработки, поскольку в таких блюдах сохраняется большинство полезных компонентов, таких как минералы и витамины. Но тогда нужно быть уверенным на 100 процентов, что в мясе рыбы не содержатся паразиты, иначе здоровая пища через какое-то время превратится в серьезные проблемы со здоровьем.

В заключение

Никогда не следует поддаваться веянию моды, поэтому не стоит употреблять в пищу сырую или малосоленую рыбу, если нет гарантий, что она не заражена паразитами. Если человек хочет всегда оставаться здоровым, то нужно все делать правильно, иначе безобидный на первый взгляд продукт может оказаться достаточно опасным для здоровья.


Какие опасные паразиты живут в озерной и речной рыбе? | Продукты и напитки | Кухня

Желание поесть слабосоленой или копченой свежевыловленной рыбы может закончится плохо. По данным Роспотребнадзора, существует риск заражения более чем 20 видами паразитов через необеззараженную рыбу. Она может быть речной, озерной, даже морской, опасность представляют также креветки, моллюски, раки и крабы.

Какие встречающиеся в рыбе паразиты особенно опасны для человека?

По данным Роспотребнадзора, наиболее распространенными болезнями, вызываемыми паразитами, являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы.

Как объяснила Роскачеству доктор технических наук, заместитель директора по научной работе Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии Елена Харенко, у рыб, обитающих в пресноводных водоемах, чаще всего могут встречаться такие паразиты, как широкий лентец (один из видов ленточных червей) и описторхис (паразитический плоский червь). По словам Харенко, в России большая часть гельминтозов регистрируется в Сибири и на Дальнем Востоке. Заражение происходит из-за того, что жители этих регионов едят самостоятельно пойманную рыбу, а также рыбную продукцию, изготовленную с нарушениями.

Но от встречи с крохотными врагами не застрахованы жители всех регионов. Некоторые паразиты могут вызывать серьезные заболевания у человека. Например опирстохисы (описторхии) — плоские черви, которые поражают печень и желчевыводящие пути, — часто живут в речных рыбах. Человек может заразится во время употребления в пищу рыбы семейства карповых. Это язь, лещ, елец, линь, жерех, плотва, уклея, красноперка, гольян, подуст и др.

Другое опасное заболевание — анизакидоз — вызывают личинки нематод из семейства Anisakidae. У зараженного человека поражается желудочно-кишечный тракт, могут развиться язвы стенок желудка либо тонкого кишечника.

Еще одно заболевание, вызываемое паразитами, — дифиллоботриоз. Это гельминтоз, вызываемый ленточным червем (широким лентецом). Заболевание поражает желудочно-кишечный тракт и часто сопровождается анемией. Человек может заразиться этим паразитом от судака, щуки, налима, окуня, ерша и других речных рыб. Также личинки могут встречаться в морских видах рыб: кете, тихоокеанском лососе, горбуше и пр.

Легочный сосальщик способен вызвать парагонимоз. При этом заболевании поражаются легкие, мышцы, иногда — головной мозг. Заболевание возникает при употреблении в пищу раков и крабов, не прошедших достаточную термическую обработку.

Где чаще всего встречаются паразиты?

В России основные очаги гельминтозов приходятся на Обь-Иртышский бассейн, а также бассейны Волги и Камы. Легочный сосальщик, являющийся возбудителем парагонимоза, обитает в Приморском и Хабаровском краях, а также в Амурской области. Лентец широкий — возбудитель дифиллоботриоза — чаще всего встречается в пресноводных водоемах в бассейнах восточных и северных рек (Обь, Иртыш, Лена, Енисей, Амур, Свирь, Печора), но в зоне риска также Нева и реки Волжско-Камского бассейна.

Как понять, заражена рыба или нет?

Как правило, увидеть паразитов (за исключением самых крупных) невооруженным глазом нельзя. Как объясняет кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Илья Гордеев, увидеть можно, например, некоторых нематод. Их можно узнать по червеобразной форме и характерным движениям.

Личинки нематод — анизакиды — могут присутствовать в 20 семействах промысловых морских рыб, ракообразных и моллюсков. Среди них — нототения, скумбрия, тунец, сардина, кета, горбуша, сельдь, треска, салака, ставрида, пикша, морской окунь, камбала, рыба-сабля, кальмары, осьминоги, креветки, моллюски. В теле рыбы эти паразиты могут быть видны в форме плоской спирали.

Каковы симптомы заражения и как его избежать?

Заражение человека происходит, если он съел сырую или недостаточно термически обработанную рыбу, в которой есть живые личинки. Инкубационный период после заражения паразитами может длиться от одной до двух недель. Как правило, у зараженного человека симптомы проявляются в виде пищевых расстройств, ухудшения общего состояния и снижения массы тела. При этом клинические признаки могут долгое время отсутствовать или иметь нехарактерные проявления. Очень часто клиническая картина схожа по симптомам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например гастритом или панкреатитом.

Чтобы избежать заражения, не стоит покупать рыбу в местах несанкционированной торговли. Кроме того, перед употреблением рыбу нужно хорошо прожаривать, проваривать и просаливать. В идеале стоит отказаться от слабосоленой, сырой, вяленой, чуть припущенной рыбы. Покупать ее лучше на предприятиях, где есть контроль за соблюдением санитарных правил. При разделке свежей рыбы или раков дома стоит использовать отдельную посуду и нож. После того как закончили разделку, обязательно обработайте их при помощи дезинфицирующих моющих средств.

Как правильно обрабатывать рыбу, чтобы избежать заражения?

В соответствии с СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», обеззаразить рыбу и рыбную продукцию можно с помощью замораживания, посола и тепловой обработки.

Чтобы уничтожить личинки нематод, рыбу нужно замораживать 24 часа при температуре -20 градусов. В среднем температура в морозильнике обычного холодильника всего -18 градусов. В этом случае для вымораживания гельминтов потребуется больше времени: 10-14 суток.

Личинки трематод (в частности, описторхиды) погибают при температуре -28 градусов, замораживать при этом рыбу нужно не менее 32 часов. При аналогичной температуре уничтожаются и личинки цистод: заморозка должна длиться в течении 72 часов.

Кроме того, обеззаразить рыбу можно в кипящей воде, для этого ее нужно варить 20 минут после закипания, раков — 15-20 минут. Солить можно рыбу весом до 2 кг. Для этого нужно добавить 20% соли к весу рыбы и солить от 7 до 14 дней.

виды, заболевания человека, меры безопасности от заражения

Содержание статьи:

  1. Виды паразитов в рыбе
  2. Заболевания человека, съевшего зараженную рыбу
  3. Рыбы, подверженные заражению паразитами
  4. Меры безопасности от заражения рыбными болезнями

Речная или морская рыба — источник белка и множества минералов, которые отсутствуют в мясных продуктах.

Рыб, не имеющих паразитов, практически нет. Но большая часть из них безвредна для здоровья человека. К тому же некоторые паразиты в рыбе ничтожно малы, попадаются в мизерном количестве, что не может плохо отразиться на качестве рыбной продукции.

Паразиты в рыбе

 Но известны случаи, когда из-за паразитов нельзя было употреблять рыбу в пищу, и ее тоннами отправляли на технические потребности.

Виды паразитов в рыбе

Известны факты заражения людей, употреблявших рыбу, купленную у рыболовов-любителей, которые лично реализовывали свой улов на рынках. Естественно, что такая рыбная продукция никем не проверяется, а в ней могут быть черви и разные виды паразитов в рыбе, несущие смертельную опасность.

Лентец широкий

Лентец широкий

Ленточный червяк — коварный вид гельминтов, самый крупный из живущих в рыбе паразитов. В основном пресноводные карпы и лососи становятся жертвами этого вида паразитов.

Рыба инфицируется, поедая зараженных моллюсков. Тело червя напоминает длинную ленту, отсюда и название вида.

Характеристики:

  1. Самостоятельно двигающаяся в воде личинка (керацидий) и две паразитарные стадии (процеркоид): в полости моллюсков, рачков, а потом в рыбе — таков жизненный цикл ленточных червей.
  2. У лентеца овальные желтые яйца. Они развиваются в водоемах с пресной водой. В благоприятной среде (если температура не ниже 15°С) зародыш начинает развиваться. В более холодной воде — жизнеспособен до полугода.
  3. Рачки заглатывают личинку, а рыба — рачка или более мелкую рыбешку. Через месяц в организме рыбы личинка вырастает до 5 см.
  4. Полностью гельминты созревают у последнего хозяина.

У зараженной рыбы вздутое брюхо. При вскрытии обнаруживается сам червь, а вот его личинки невозможно разглядеть без специальных увеличительных приборов.

Они живут:

  • в печени;
  • в мышцах;
  • в кишечнике;
  • в плавниках.

Последним хозяином лентеца может стать человек, если поест зараженной рыбы, которая не прошла длительную термическую обработку. При заморозке личинки лентеца выживают.

Если при разделке рыбы были замечены лентецы, то в пищу ее желательно не употреблять, поскольку велика вероятность наличия личинок в мясе. От такой рыбы лучше отказаться.

Кошачья двуустка

Так называют плоских червей — сосальщиков. Паразиты мелкие (их длина не превышает 18 мм), бледно-желтого цвета. Гельминты развиваются сначала у моллюска в организме и рыб семейства карповых.

Последние хозяева: человек и животные, например, медведи, которые питаются сырой рыбой. Кошачья двуустка жизнеспособна не менее трех десятков лет, а то и больше, обитая в организме человека. Название червь получил от кошки, в чьей печени его впервые обнаружили в конце 18 века.

Кошачья двуустка

 У двуустки есть женские репродуктивные органы и мужские. Между ними находится матка, полная маленьких яиц. Сосальщиками червей называют из-за присосок, которыми они цепляются к стенкам органов владельца.

Кошачья (сибирская) двуустка развивается за несколько этапов:

  1. Фекалии, в которых яйца зараженных животных, оказываются в водной среде.
  2. Они поселяются в организме моллюсков, там развиваются, растут в течение нескольких месяцев (до 10). Потом оставляют владельца и находят нового.
  3. С помощью хвоста личинки свободно перемещаются в пресноводных водоемах, сохраняют жизнеспособность до 12 месяцев.
  4. Через кожу проникают в рыбий организм, при этом лишаются хвоста, обрастают оболочкой.
  5. Вместе с зараженной рыбой черви попадают в организм человека, если рыбное мясо было недостаточно обработано.

У людей двуустка поселяется в органах желудочно-кишечного тракта, таких как: поджелудочная железа, мочевой пузырь, печень.

Человек заражается гельминтами, употребляя в пищу больную рыбу: леща, красноперку, плотву. Инфицированные люди могут не подозревать о наличии у них в организме кошачьей двуустки.

Трематоды

Трематоды относятся к классу сосальщиков с плоским листовидным телом, покрытым оболочкой. Прицепляются трематоды сосками (у тех, что живут в кровотоке, их нет).

У трематод непростой жизненный цикл. Кишечник млекопитающих животных, рыб, птиц — место их паразитирования.

Сначала они также, как и другие черви, выбирают моллюсков; потом их хозяева — рыбы (иногда второго промежуточного владельца может и не быть).

Трематоды

  1. Взрослые особи паразитов живут в кишечнике у птиц — рыбоедов: цаплей, чаек и других. Птичьи испражнения с яйцами червей оказываются в воде.
  2. При благоприятных условиях из них зарождаются личинки. С помощью ресничек они передвигаются, находят печень или половую железу моллюска, проникают внутрь.
  3. Личинки скидывают реснички, становятся неподвижной поклажей, которая растет. Достигает определенной стадии развития, лопается, из нее выходят новые личинки, похожие на червей. У них нет хвоста и половых органов.
  4. Они освобождаются от моллюсков, двигаются по воде, где проникают в организм рыбы, селятся в любом из органов (даже глазах), лишаясь при этом хвоста.
  5. Поедая такую рыбу, птицы инфицируются. И только у них в организме паразиты достигают половой зрелости, откладывают яйца, повторяя жизненную фазу.

Червь-ремнец

Ремнец — самый длинный ленточный червь (длина может достигать более метра), паразитирующий в рыбе. Люди называют желтовато-белого паразита солитером.

В рыбе живет особь, не достигшая половой зрелости, рыба — промежуточный хозяин. Последний владелец гельминтов — птицы, которые едят рыбу. Именно у них в кишечнике паразит станет половозрелым, готовым размножаться.

Червь-ремнец

 Чаще всего жертвами гельминтов бывают лещи, но не брезгуют паразиты:

Обитая в рыбе, черви питаются ее соками, растут, сжимая рыбьи органы, отчего сбивается их работа.

Нередко рыболовы наблюдали, как лещ плавает на поверхности воды, не может уйти на глубину. Всему виной — паразит. Развиваясь в рыбе, он повреждает ее плавательный пузырь.

Есть такую рыбу можно, необходимо ее тщательно очистить, промыть, приготовить при высокой температуре нагрева.

Не исключено, что вкус больной рыбы уступает здоровой, поскольку она не могла полноценно кормиться и развиваться.

Филометра

Филометра – паразит, который живет под жабрами у рыб семейства карповых, может обитать под чешуей. Тонкие червяки длиной не более 15 см красного цвета. О наличии паразитов говорят черные пятнышки на рыбьей чешуе.

Филометра

 Красные паразиты встречаются:

Мясо зараженной рыбы разваливается, неприятное на вкус. Чтобы паразиты не навредили здоровью человека после употребления больной рыбы, ее предварительно очищают от червей, хорошо промывают, готовят при высокой температуре нагрева.

Анизакида

Черви — самые опасные для человека, несмотря на небольшой размер (до 5 см длиной).

Анизакида

 Селятся в морских обитателях:

  • скумбрии;
  • минтае;
  • селедке.

Иногда паразитов называют червем селедочным. Анизакиды обитают и в треске, но они мельче. У гельминтов такой же жизненный цикл, как у других червей.

Но не только взрослые особи могут погубить своего хозяина, а даже личинки. Они вгрызаются в стенки кишечника своего владельца, нанося механические повреждения, разрушая работу органов. От их жизнедеятельности скапливаются токсины, отравляющие организм.

Заболевания человека, съевшего зараженную рыбу

Употребляя в пищу инфицированную рыбу, люди порой сильно рискуют своим здоровьем. Неправильно приготовленная зараженная рыба вызывает опасные болезни, даже с летальным исходом.

Заболевания человека

Дифиллоботриоз

Дифиллоботриоз вызывает лентец широкий. Он паразитирует в организме человека не менее 10 лет, но известны случаи нахождения гельминта в тонкой кишке до 40 лет. За время жизни куски червя выходят наружу в туалете.

Люди инфицируются дифиллоботриозом, если употребляют в пищу сырую или плохо очищенную и приготовленную рыбу:

Иногда трудно выявить болезнь. Она протекает в разной форме, но всегда в кале человека заметны большие части тела паразита.

У заболевшего может кружиться голова, ощущаться слабость, нечастые боли в области живота. Болезнь может заявить о себе спустя 2 месяца после инфицирования. Причем дети болеют тяжелее, чем взрослые, хотя клиническая картина одинаковая.

На организм людей дифиллоботриоз воздействует:

  • механическим путем;
  • аллергическим, токсичным;
  • нервно-рефлекторным.

В местах прикрепления гельминта в кишечнике образуются язвы, атрофия. Нарушается работа желудочно-кишечного тракта, развивается анемия.

Болезнь выявляется при обращении к врачу, в ходе лабораторных исследований, анализа крови и жалоб пациента. При постановке правильного диагноза, вовремя начатого лечения человек полностью выздоравливает.

Клонорхоз

Возбудитель болезни — плоский червь, длина которого не более 20 мм, а ширина до 4 мм. Паразиты обитают в печени, желчных протоках, поджелудочной железе у животных и людей. Если не начать вовремя лечение, болезнь приобретает хроническую форму. Клиническая картина похожа на проявление описторхоза.

Червь клонорх или китайская двуустка — возбудитель заболевания. В первые полмесяца после заражения болезнь не дает о себе знать.

Потом проявляются симптомы, в зависимости от тяжести:

  1. У человека общая слабость, понос, дискомфорт в животе. Это легкая форма болезни.
  2. Плохой аппетит, болит живот, лихорадит, больной худеет без причины — признаки умеренной формы заболевания.
  3. Резкие боли в правом подреберье, высокая температура, печень и селезенка увеличиваются, воспаляются, кожа покрывается сыпью, поскольку происходит отравление организма человека продуктами жизнедеятельности паразитов. Симптомы указывают на тяжелую форму болезни.
  4. Из-за нарушения работы печени и поджелудочной железы развиваются болезни: панкреатит, холецистит, желчнокаменная болезнь.

Чтобы опасное заболевание клонорхоз не приобрело тяжелую хроническую форму, необходимо вовремя обратиться к врачу, который назначит полноценное лечение.

Лигулез

Болезнь, которую вызывают личинки ремнеца, — лигулез или солитер. Врачи считают заболевание не слишком опасным для людей. Человек ощущает легкое недомогание, дискомфорт, потерю аппетита. Необходимо обратиться к врачу, который назначит курс лечения от гельминтов.

Паразиты видны невооруженным глазом. Можно избежать заражения, если рыбу готовить при высокой температуре нагрева, тщательно чистить и промывать.

Нанофиетоз

Возбудитель болезни — трематода. Она живет в тонком кишечнике. Клиническая картина заболевания:

  • нарушение пищеварительного процесса;
  • аллергические проявления;
  • тяжесть в животе, урчание, дискомфорт, боли;
  • снижение аппетита, потеря веса.

У детей болезнь протекает тяжелее. Нанофиетоз полностью вылечивается противогельминтной терапией. Главное — обратиться за помощью к специалисту.

Описторхоз

Описторхоз - одно из опасных заболеваний, возбудитель которого — кошачья или сибирская двуустка. Плоский червь либо сосальщик обитает в поджелудочной железе, желчных протоках. Иногда встречается в печени и желчном пузыре.

Черви и личинки попадают в человеческий организм не только после употребления больной рыбы. Даже тот, кто чистит зараженную тушку, — в зоне риска, поскольку личинки мелкие, их трудно разглядеть.

  1. Болезнь имеет скрытый период продолжительностью в 21 день. Начальная фаза заболевания протекает без признаков. Ощущаются слабость, недомогание, усиленное потоотделение, скачкообразное повышение температуры.
  2. Позже у зараженного постоянно болит голова, дискомфорт в животе, перерастающий в боли, которые становятся чаще и сильнее. Потом пропадает желание есть, тошнит, жидкий стул или запор.

При правильной постановке диагноза и начатом лечении человек полностью выздоравливает.

Нежелательно затягивать с обращением к врачу во избежание осложнений, которые могут привести к серьезным последствиям, таким, как цирроз печени.

Анизакидоз

В отличие от других болезней, передающихся от пресноводных рыб, анизакидозом болеют морские обитатели.

Возбудители заболевания — несколько видов гельминтов. Они обитают в органах желудочно-кишечного тракта. Люди заражаются, употребляя в пищу больную рыбу.

Скрытый период болезни длится до 15 дней. Потом у человека разрушается работа ЖКТ, на теле возникают очаги красных пятен (проявление аллергии). Появляются острые боли в животе, тошнота, рвота, в которой наблюдаются сгустки крови. Высыпания на коже по типу крапивницы. Человека лихорадит, скребет в горле, мучает кашель, ощущаются боли в груди.

Клиническая картина болезни зависит от места обитания паразита у человека.

Если личинки попадают в желудок, то болезнь проявляется быстрее (через несколько часов), а в кишечник — признаки заболевания слабые: живот «пучит, урчит», ощущается дискомфорт.

Обнаружить болезнь нелегко, но своевременное обращение к врачу убережет от серьезных осложнений.

Метагонимоз

Метагонимоз - болезнь малоизученная. Возбудитель — трематода. Крайне редкие случаи серьезных осложнений, когда от заражения закупориваются сосуды мозга.

Опасность болезни в том, что глисты проникают глубоко в стенки кишечника, в слизистую. Продукты жизнедеятельности паразитов (токсины) отравляют организм человека.

Врачи считают метагонимоз относительно опасным:

  1. Сначала люди испытывают сильный зуд кожи, повышается температура.
  2. Воспаляется кишечник, о чем свидетельствуют: жидкий стул, дискомфорт, боли в животе, тошнота, общее недомогание, пропажа аппетита. Симптомы опасные, но возбудители заболевания метагонимусы живут мало, чтобы успеть вызвать энтерит, если только человек не заразился повторно.

Опасно, когда яйца паразита попадают в кровяное русло (через стенки кишечника).

Болезнь определяют по анализам, в каловых массах больного есть яйца паразита.

Поев полусырого рыбьего мяса, человек может серьезно заболеть. Многие из болезней, передающихся от зараженной рыбы, коварны осложнениями.

Рыбы, подверженные заражению паразитами

Пресноводные рыбы, морские, обитающие в океанах — все эти рыбы, подверженные заражению паразитов (гельминтов, личинок). Но обитатели морей заражаются реже, чем в реках или прудах, поскольку в морских водах соленее и холоднее, нет благоприятных условий для развития личинок паразитов.

Рыбы, подверженные заражению паразитами

Карась

Рыба карась семейства карповых. Мясо ценное, полезное, вкусное. Оно белое, в нем много белка, жира, микроэлементов. Рыбу жарят, запекают, парят.

Шелушение чешуи, водянка, пучеглазие — болезни карася, которые не опасны человеку.

Грозной краснухой (аэромонозом) рыба болеет в начале лета. При покупке необходимо внимательно осматривать тушку.

От рачков карась заражается такой болезнью, как аргулез. В тело рыбы попадают заразные вирусы.

Гельминты (плоские черви) вызывают у карася ботриоцефалез, от которого рыба погибает.

Появление сыпи на тушке молодых карасей указывает на болезнь ихтиофтириоз. Рыбу, зараженную этими болезнями, желательно не есть.

От карася люди могут заразиться гельминтами, от которых много проблем с желудочно-кишечным трактом, легкими, сердцем. Черви селятся в теле карася как в брюхе, так и снаружи.

Лернеоз — одна из болезней карася, возбудителем которой являются рачки (якорные черви).

Язь

Относится к семейству карповых. Речная рыба, водится в озерах, может жить в слегка подсоленной воде. Обитает на всей территории РФ. Мясо вкусное, но много костей, как у карася. Язь часто заражается гельминтами. Описторхоз — заболевание, типичное для язя. Болеет такими же болезнями, как карась. Все зависит от мест обитания.

Лещ

Рыба лещ семейства карповых. Туловище, вытянутое кверху и плоское по бокам. Лещ обитает почти во всех пресных водоемах. Мясо леща полезно содержанием жира. Избежать заражения гельминтами, как и другим карповым рыбам, лещу не удастся.

Окунь

Хищник, обитает в реках, морях. Речной окунь и морской относятся к разным семействам. У рыбы необычный окрас. Мясо вкусное, жирное.

Окуни заражаются гельминтами, которые паразитируют у них в плавниках, жабрах, кишечнике. Апофаллоз, дифиллоботриоз — опасные болезни, передающиеся человеку от зараженной рыбы. 

Иногда окунь болеет трипаносомой. Заболевание свойственно рыбе, обитающей в байкальских реках. От этой болезни окунь гибнет, а для людей она не опасна.

Щука

Хищница щука битает в пресной воде, питается мелкой рыбешкой, окунем, пескарем. Заражения гельминтами не избежать, инфицироваться щука может от любой съеденной рыбы.

Щука болеет описторхозом, дифиллоботриозом, клонорхозом, метагонимозом.

Линь

Рыба линь из семейства карповых. Отличительная черта линя — изменение окраса на воздухе от темного до желтоватого.

Пропитание линь достает из ила: моллюсков, червей, личинок насекомых, поэтому также подвержен заражению паразитами, как другие рыбы карпового семейства.

Камбала

Камбала обитает повсеместно: в реках, морях. Она живет на дне водоемов, эту возможность ей дает необычное тело.

Речная камбала коричнево-зеленая с белым брюхом. Питается кормом с илистого дна: мелкой рыбой, моллюсками, ракообразными.

Камбала болеет от гельминтов ботриоцефалезом. Белые черви до 1 м длиной паразитируют у нее в кишечнике.

Многие считают, что камбала не заражается гельминтами. Мнение ошибочное.

Меры безопасности от заражения рыбными болезнями

Чтобы уберечься от заражения рыбными болезнями, вызванными паразитами, необходимо соблюдать рекомендации приготовления рыбы и личную гигиену при разделке:

  1. Нельзя есть сырую и полусырую рыбу, икру, строганину.
  2. Внимательно осматривать рыбью тушку при разделке, удалять всех видимых паразитов, тщательно чистить и промывать проточной водой. Также промывают все инструменты, использованные для разделывания рыбы.
  3. Проваривать или прожаривать рыбу не менее 20 минут при температуре не ниже 100°С.
  4. Не вялить рыбу и не солить. Соль не убивает многих возбудителей болезни.

Соблюдение несложных правил убережет от серьезных заболеваний. Рыба останется полезным продуктом и не принесет никакого вреда.

виды паразитов в речной и морской рыбе

Паразиты рыб — это опасные организмы, которые могут сильно подорвать здоровье человека. По статистике 75% всего мирового улова содержат яйца паразитов, часто увидеть их невооруженным газом невозможно и определить, что рыба заражена, можно только с помощью микроскопа. Тем не менее, рыба является очень ценным и полезным для организма человека продуктом, поэтому отказываться от ее употребления все же не стоит, тем более, что не все гельминты в рыбе опасны для людей. К тому же при правильном приготовлении можно обезопасить себя и своих близких от негативных последствий.

Важно знать рыбных глистов — как они выглядят (если есть возможность их разглядеть), при какой температуре погибают паразиты в рыбе, как правильно готовить продукт, чтоб не допустить проникновения вредителей в организм человека.

Что же делать в такой ситуации ? Для начала советуем почитать эту статью. В данной статье подробно описываются методы борьбы с паразитами. Также рекомендуем обратиться к специалисту. Читать статью >>>

В какой рыбе есть паразиты

Часто люди интересуются: есть ли паразиты в морской рыбе. Для многих будет открытием, но гельминты встречаются не только в пресноводной рыбе, в морской рыбе и в других дарах моря тоже бывают опасные черви. При этом попасть в организм может паразит, который в принципе не живет в данном виде рыб.

Так происходит в результате питания крупной рыбы более мелкими рыбами. При соблюдении безопасной техники приготовления блюд из морских продуктов все паразиты погибают, и блюдо становится абсолютно безопасным.

Рискуют только те, кто любит полакомиться роллами, суши и прочими угощениями, которые готовятся без термической обработки продукта. Им грозят анизакиды, которые вызовут проблемы с ЖКТ, а в последствии спровоцируют язву желудка. Чтобы избавиться от паразитов и заболеваний, которые они вызвали потребуется много времени, сил и денег, стоит ли кусочек ролла таких жертв?

Паразиты в минтае — китайская двуустка, сибирская двуустка, широкий лентец и некоторые другие. В красной рыбе: горбуше, семге, кете есть широкий лентец, круглые черви, двуустка кошачья, филометроидозы и прочие.

Паразиты рыб

В речной рыбе паразитов тоже достаточно, чаще всего гельминтов можно обнаружить в хариусе, он стоит не дорого, а значит пользуется спросом у населения. Разрезав хариус, в нем часто можно увидеть белогоглиста. Зачастую нематод можно увидеть в печени карася, личинки гельминтов выглядят, как небольшие шарики, и увидеть их достаточно легко. Однако в пресноводной рыбе часто можно найти червяков, которые хоть и похожи на паразитов, но таковыми не являются — это пресноводные пиявки. При достаточной термической обработке все пресноводные паразиты рыб погибают. Паразиты в речной рыбе: китайская двууста, трематоды, солитер, широкий лентец, плероцеклоиды и другие.

Однозначно ответить на вопрос в какой рыбе нет паразитов нельзя, можно только сказать, что реже гельминты встречаются у рыб, обитающих в море и даже у тех из них, которые плавают в очень холодной воде. Однако назвать вид рыбы, которая не подвержена глистным инвазиям, невозможно.

Общая классификация червей

Инфекционисты делят паразитов в рыбе на условно безопасных для человека и опасных. К условно безопасным относятся:

  • Гельминты. Практически все виды гельминтов, паразитирующие в рыбе, ничего кроме пищевого расстройства у человека не вызывают. Опасности не будет совсем никакой, если перед приготовлением блюда вынуть рыбий кишечник, а тушку тщательно вымыть. Далее рыба должна быть хорошо термически обработана. В этом случае у вас получится вкусное и полезное блюдо, которое будет совершенно безопасным.
  • Цистидиколяфарионис. Этот паразит чаще всего встречает в корюшке — рыбе семейства лососевых. Он для человека не опасен, однако термическая обработка должна проводиться на должном уровне.
  • Шистоцефармосы в большинстве случаев поражают карасей, для человека этот паразит опасности не представляет, однако, если ими заражаются домашние питомцы, то это приведет к серьезным последствиям, поэтому после очистки рыбы, внутренности надо хорошо утилизировать, лучше всего закопать.
  • Триенофоруснодулозус часто встречается при разделке налима, но и в других видах он тоже может паразитировать. У человека он не может вызвать никаких проблем, если рыба будет хорошо обработана термически.
  • Филометра паразитирует внутри карпа. Представляет большую угрозу для обитателей пресноводных вод, но безопасна для человека.

Паразиты в рыбе опасные для человека:

  1. Диффиллоботриумдендритикум. Встречается в пресноводных водоемах. Рыба для этого паразита — промежуточный хозяин, после того, как личинки попадают в организм человека, они вырастают в червя длиной в 1 м.
  2. Дифиллоботриумалатум обитает в жабрах налима, окуня и щуки. В организме человека личинка развивается во взрослую особь длиной до 50 м.
  3. Ленточный червь в рыбе тоже опасен для человека. Его можно обнаружить в разных видах рыб — в сельди, леще, плотве, синце, щуке и во многих других.

Ленточный червь. Такую рыбу есть нельзя!

Лентец широкий

Лентец широкий — коварный вид гельминтов, самый крупный из живущих в рыбе паразитов. В основном пресноводные карпы и лососи становятся жертвами этого вида паразитов.

Рыба инфицируется, поедая зараженных моллюсков. Тело червя напоминает длинную ленту, отсюда и название вида.

  1. Самостоятельно двигающаяся в воде личинка (керацидий) и две паразитарные стадии (процеркоид): в полости моллюсков, рачков, а потом в рыбе — таков жизненный цикл ленточных червей.
  2. У лентеца овальные желтые яйца. Они развиваются в водоемах с пресной водой. В благоприятной среде (если температура не ниже 15°С) зародыш начинает развиваться. В более холодной воде — жизнеспособен до полугода.
  3. Рачки заглатывают личинку, а рыба — рачка или более мелкую рыбешку. Через месяц в организме рыбы личинка вырастает до 5 см.
  4. Полностью гельминты созревают у последнего хозяина.

У зараженной рыбы вздутое брюхо. При вскрытии обнаруживается сам червь, а вот его личинки невозможно разглядеть без специальных увеличительных приборов.

Они живут:

Последним хозяином лентеца может стать человек, если поест зараженной рыбы, которая не прошла длительную термическую обработку. При заморозке личинки лентеца выживают.

Если при разделке рыбы были замечены лентецы, то в пищу ее желательно не употреблять, поскольку велика вероятность наличия личинок в мясе. От такой рыбы лучше отказаться.

Кошачья двуустка

Так называют плоских червей — сосальщиков. Паразиты мелкие (их длина не превышает 18 мм), бледно-желтого цвета. Гельминты развиваются сначала у моллюска в организме и рыб семейства карповых.

Последние хозяева: человек и животные, например, медведи, которые питаются сырой рыбой. Кошачья двуустка жизнеспособна не менее трех десятков лет, а то и больше, обитая в организме человека. Название червь получил от кошки, в чьей печени его впервые обнаружили в конце 18 века.

У двуустки есть женские репродуктивные органы и мужские. Между ними находится матка, полная маленьких яиц. Сосальщиками червей называют из-за присосок, которыми они цепляются к стенкам органов владельца.

Кошачья (сибирская) двуустка развивается за несколько этапов:

  1. Фекалии, в которых яйца зараженных животных, оказываются в водной среде.
  2. Они поселяются в организме моллюсков, там развиваются, растут в течение нескольких месяцев (до 10). Потом оставляют владельца и находят нового.
  3. С помощью хвоста личинки свободно перемещаются в пресноводных водоемах, сохраняют жизнеспособность до 12 месяцев.
  4. Через кожу проникают в рыбий организм, при этом лишаются хвоста, обрастают оболочкой.
  5. Вместе с зараженной рыбой черви попадают в организм человека, если рыбное мясо было недостаточно обработано.

У людей двуустка поселяется в органах желудочно-кишечного тракта, таких как: поджелудочная железа, мочевой пузырь, печень.

Человек заражается гельминтами, употребляя в пищу больную рыбу: леща, красноперку, плотву. Инфицированные люди могут не подозревать о наличии у них в организме кошачьей двуустки.

Трематоды относятся к классу сосальщиков с плоским листовидным телом, покрытым оболочкой. Прицепляются трематоды сосками (у тех, что живут в кровотоке, их нет).

У трематод непростой жизненный цикл. Кишечник млекопитающих животных, рыб, птиц — место их паразитирования. Сначала они также, как и другие черви, выбирают моллюсков; потом их хозяева — рыбы (иногда второго промежуточного владельца может и не быть).

  1. Взрослые особи паразитов живут в кишечнике у птиц — рыбоедов: цаплей, чаек и других. Птичьи испражнения с яйцами червей оказываются в воде.
  2. При благоприятных условиях из них зарождаются личинки. С помощью ресничек они передвигаются, находят печень или половую железу моллюска, проникают внутрь.
  3. Личинки скидывают реснички, становятся неподвижной поклажей, которая растет. Достигает определенной стадии развития, лопается, из нее выходят новые личинки, похожие на червей. У них нет хвоста и половых органов.
  4. Они освобождаются от моллюсков, двигаются по воде, где проникают в организм рыбы, селятся в любом из органов (даже глазах), лишаясь при этом хвоста.
  5. Поедая такую рыбу, птицы инфицируются. И только у них в организме паразиты достигают половой зрелости, откладывают яйца, повторяя жизненную фазу.

Червь-ремнец

Ремнец — самый длинный ленточный червь (длина может достигать более метра), паразитирующий в рыбе. Люди называют желтовато-белого паразита солитером.

В рыбе живет особь, не достигшая половой зрелости, рыба — промежуточный хозяин. Последний владелец гельминтов — птицы, которые едят рыбу. Именно у них в кишечнике паразит станет половозрелым, готовым размножаться.

Чаще всего жертвами гельминтов бывают лещи, но не брезгуют паразиты:

Обитая в рыбе, черви питаются ее соками, растут, сжимая рыбьи органы, отчего сбивается их работа.

Нередко рыболовы наблюдали, как лещ плавает на поверхности воды, не может уйти на глубину. Всему виной — паразит. Развиваясь в рыбе, он повреждает ее плавательный пузырь.

Есть такую рыбу можно, необходимо ее тщательно очистить, промыть, приготовить при высокой температуре нагрева. Не исключено, что вкус больной рыбы уступает здоровой, поскольку она не могла полноценно кормиться и развиваться.

Филометра – паразит, который живет под жабрами у рыб семейства карповых, может обитать под чешуей. Тонкие червяки длиной не более 15 см красного цвета. О наличии паразитов говорят черные пятнышки на рыбьей чешуе.

Красные паразиты встречаются:

Мясо зараженной рыбы разваливается, неприятное на вкус. Чтобы паразиты не навредили здоровью человека после употребления больной рыбы, ее предварительно очищают от червей, хорошо промывают, готовят при высокой температуре нагрева.

Черви — самые опасные для человека, несмотря на небольшой размер (до 5 см длиной).

Селятся в морских обитателях:

Иногда паразитов называют червем селедочным. Анизакиды обитают и в треске, но они мельче. У гельминтов такой же жизненный цикл, как у других червей.

Но не только взрослые особи могут погубить своего хозяина, а даже личинки. Они вгрызаются в стенки кишечника своего владельца, нанося механические повреждения, разрушая работу органов. От их жизнедеятельности скапливаются токсины, отравляющие организм.

Заболевания человека, съевшего зараженную рыбу

Употребляя в пищу инфицированную рыбу, люди порой сильно рискуют своим здоровьем. Неправильно приготовленная зараженная рыба вызывает опасные болезни, даже с летальным исходом.

Дифиллоботриоз

Дифиллоботриоз вызывает лентец широкий. Он паразитирует в организме человека не менее 10 лет, но известны случаи нахождения гельминта в тонкой кишке до 40 лет. За время жизни куски червя выходят наружу в туалете.

Люди инфицируются дифиллоботриозом, если употребляют в пищу сырую или плохо очищенную и приготовленную рыбу.

Иногда трудно выявить болезнь. Она протекает в разной форме, но всегда в кале человека заметны большие части тела паразита.

У заболевшего может кружиться голова, ощущаться слабость, нечастые боли в области живота. Болезнь может заявить о себе спустя 2 месяца после инфицирования. Причем дети болеют тяжелее, чем взрослые, хотя клиническая картина одинаковая.

На организм людей дифиллоботриоз воздействует:

  • механическим путем;
  • аллергическим, токсичным;
  • нервно-рефлекторным.

В местах прикрепления гельминта в кишечнике образуются язвы, атрофия. Нарушается работа желудочно-кишечного тракта, развивается анемия.

Болезнь выявляется при обращении к врачу, в ходе лабораторных исследований, анализа крови и жалоб пациента. При постановке правильного диагноза, вовремя начатого лечения человек полностью выздоравливает.

Возбудитель болезни — плоский червь, длина которого не более 20 мм, а ширина до 4 мм. Паразиты обитают в печени, желчных протоках, поджелудочной железе у животных и людей. Если не начать вовремя лечение, болезнь приобретает хроническую форму. Клиническая картина похожа на проявление описторхоза.

Червь клонорх или китайская двуустка — возбудитель заболевания. В первые полмесяца после заражения болезнь не дает о себе знать.

Потом проявляются симптомы, в зависимости от тяжести:

  1. У человека общая слабость, понос, дискомфорт в животе. Это легкая форма болезни.
  2. Плохой аппетит, болит живот, лихорадит, больной худеет без причины — признаки умеренной формы заболевания.
  3. Резкие боли в правом подреберье, высокая температура, печень и селезенка увеличиваются, воспаляются, кожа покрывается сыпью, поскольку происходит отравление организма человека продуктами жизнедеятельности паразитов. Симптомы указывают на тяжелую форму болезни.
  4. Из-за нарушения работы печени и поджелудочной железы развиваются болезни: панкреатит, холецистит, желчнокаменная болезнь.

Чтобы опасное заболевание клонорхоз не приобрело тяжелую хроническую форму, необходимо вовремя обратиться к врачу, который назначит полноценное лечение.

Болезнь, которую вызывают личинки ремнеца, — лигулез или солитер. Врачи считают заболевание не слишком опасным для людей. Человек ощущает легкое недомогание, дискомфорт, потерю аппетита. Необходимо обратиться к врачу, который назначит курс лечения от гельминтов.

Паразиты видны невооруженным глазом. Можно избежать заражения, если рыбу готовить при высокой температуре нагрева, тщательно чистить и промывать.

Нанофиетоз

Возбудитель болезни — трематода. Она живет в тонком кишечнике. Клиническая картина заболевания:

  • нарушение пищеварительного процесса;
  • аллергические проявления;
  • тяжесть в животе, урчание, дискомфорт, боли;
  • снижение аппетита, потеря веса.

У детей болезнь протекает тяжелее. Нанофиетоз полностью вылечивается противогельминтной терапией. Главное — обратиться за помощью к специалисту.

Описторхоз

Описторхоз — одно из опасных заболеваний, возбудитель которого — кошачья или сибирская двуустка. Плоский червь либо сосальщик обитает в поджелудочной железе, желчных протоках. Иногда встречается в печени и желчном пузыре.

Черви и личинки попадают в человеческий организм не только после употребления больной рыбы. Даже тот, кто чистит зараженную тушку, — в зоне риска, поскольку личинки мелкие, их трудно разглядеть.

  1. Болезнь имеет скрытый период продолжительностью в 21 день. Начальная фаза заболевания протекает без признаков. Ощущаются слабость, недомогание, усиленное потоотделение, скачкообразное повышение температуры.
  2. Позже у зараженного постоянно болит голова, дискомфорт в животе, перерастающий в боли, которые становятся чаще и сильнее. Потом пропадает желание есть, тошнит, жидкий стул или запор.

При правильной постановке диагноза и начатом лечении человек полностью выздоравливает.

Нежелательно затягивать с обращением к врачу во избежание осложнений, которые могут привести к серьезным последствиям, таким, как цирроз печени.

Наиболее подверженные заражению виды рыб

Не все виды рыб, как морских, так и пресноводных, одинаково подвержены инфицированию различными паразитами. К наиболее восприимчивым видам, подверженным заражению паразитами, следует отнести:

  • Карася. Обитая в условиях средней полосы, этот распространенный обитатель различных водоемов достаточно редко становится причиной заражения. Обитая в пределах Дальнего Востока, эта рыба зачастую становится объектом заражения клонорхозом.
  • Язя. Считается, что язь является всеядной рыбой, поэтому наиболее восприимчив к заражению сибирской двуусткой, которая может послужить причиной многих опасных недугов.
  • Леща. Обитая в средней полосе, а также в более теплых регионах эта рыба является переносчиком лигулеза.
  • Окуня, съев которого без тщательной обработки можно заразиться лигулезом и дифиллоботриозом. Личинки «дифиллоботриум латум» находятся в жабрах рыбы. Этот паразит представляет серьезную опасность для здоровья людей.
  • Линя. Как правило, эта рыба обитает в водоемах, имеющих плотные заросли водной растительности, а также илистое дно. В таких условиях прекрасно развивается кошачья двуустка, которая может послужить причиной такого недуга, как описторхоз.
  • Минтая. Это морепродукт, который часто встречается на прилавках магазинов, способна заразить человека анизакидозом, весьма опасным заболеванием.
  • Камбалу. В этой рыбе могут поселиться многие гельминты, поэтому ее вообще не рекомендуется употреблять без термической обработки.

На заметку хозяйке! Приготовление блюд из вышеперечисленных пород рыб требует качественной термической обработки. Такие виды рыбы не рекомендуется употреблять в малосоленом, и тем более, в сыром виде.

Как обезопасить себя от заражения паразитами

Зная, что в рыбе могут находиться различные паразиты, следует придерживаться технологии приготовления, подвергая рыбу термической обработке. К таким технологиям относится:

  • Варка.
  • Жарка.
  • Горячее копчение.
  • Глубокий посол.
  • Глубокое замораживание.

Если рыбу варится не меньше 20 минут, то в ней погибнут любые виды паразитов. Если рыбу жарить, то это еще один достаточно эффективный способ избавления от паразитов, поскольку температурный режим выше, чем при варке. Горячее копчение также позволяет нейтрализовать паразитов, но длительность обработки не должна быть меньше 2-х часов.

Кроме температурной обработки, существует еще два варианта, которые позволяют обезопасить человека от заражения гельминтами – это глубокий посол и глубокое замораживание. Соль уничтожает любые виды паразитов на протяжении 2-х недель. Если для засолки используется крупная рыба, то термины обработки следует увеличить.

Уничтожить паразитов можно и с помощью глубокого замораживания, при температуре -40 градусов. В таких условиях паразиты гибнут в течение 24-х часов. Перед подобной технологической процедурой рыба тщательно промывается под проточной водой.

Как видно, способов по обеззараживанию рыбы достаточно, поэтому не проблематично воспользоваться любым из них.

В последнее время стало модным употреблять рыбу без надлежащей температурной обработки, поскольку в таких блюдах сохраняется большинство полезных компонентов, таких как минералы и витамины. Но тогда нужно быть уверенным на 100 процентов, что в мясе рыбы не содержатся паразиты, иначе здоровая пища через какое-то время превратится в серьезные проблемы со здоровьем.

Победить паразитов можно!

Антипаразитарный комплекс® - Надежное и безопасное избавление от паразитов за 21 день!

  • В состав входят только природные компоненты;
  • Не вызывает побочных эффектов;
  • Абсолютно безопасен;
  • Защищает от паразитов печень, сердце, легкие, желудок, кожу;
  • Выводит из организма продукты жизнедеятельности паразитов.
  • Эффективно уничтожает большую часть видов гельминтов за 21 день.

Сейчас действует льготная программа на бесплатную упаковку. Читать мнение экспертов.

Интересно знать:

Список литературы

  • Centers for Disease Controland Prevention. Brucellosis. Parasites. Ссылка
  • Corbel M. J. Parasitic diseases // World Health Organization. Ссылка
  • Young E. J. Best matches for intestinal parasites // Clinical Infectious Diseases. — 1995. Vol. 21. — P. 283-290. Ссылка
  • Ющук Н.Д., Венгеров Ю. А. Инфекционные болезни: учебник. — 2-е издание. — М.: Медицина, 2003. — 544 с.
  • Распространенность паразитарных болезней среди населения, 2009 / Коколова Л. М., Решетников А. Д., Платонов Т. А., Верховцева Л. А.
  • Гельминты домашних плотоядных Воронежской области, 2011 / Никулин П. И., Ромашов Б. В.

Статья для пациентов с диагностированной доктором болезнью. Не заменяет приём врача и не может использоваться для самодиагностики.

Лучшие истории наших читателей

Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации Noparasites.ru

Не так давно мое состояние здоровья ухудшилось. Начала чувствовать постоянную усталость, появились головные боли, лень и какая-то бесконечная апатия. С ЖКТ тоже появились проблемы: вздутие, понос, боли и неприятный запах изо рта.

Думала, что это из-за тяжелой работы и надеялась, что само все пройдет. Но с каждым днем мне становилось все хуже. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я-то чувствую, что мой организм не здоров.

Решила обратиться в частную клинику. Тут мне посоветовали на ряду с общими анализами, сдать анализ на паразитов. Так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. По словам врачей – это были глисты, которые есть у 90% людей и заражен практически каждый, в большей или меньшей степени.

Мне назначили курс противопаразитных лекарств. Но результатов мне это не дало. Через неделю мне подруга прислала ссылку на одну статью, где какой-то врач паразитолог делился реальными советами по борьбе с паразитами. Эта статья буквально спасла мою жизнь. Я выполнила все советы, что там были и через пару дней мне стало гораздо лучше!

Улучшилось пищеварение, прошли головные боли и появилась та жизненная энергия, которой мне так не хватало. Для надежности, я еще раз сдала анализы и никаких паразитов не обнаружили!

Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут - прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет! Перейти к статье>>>

Надежное и эффективное средство для борьбы с глистами. Выводит всех паразитов за 21 день.

Как Избавить свой организм от опасных для жизни паразитов, пока не поздно!

Врач паразитолог рассказывает, каке существуют эффективные методы борьбы с гельминтами.

Поиск лекрств от паразитов

Этот сервис - небольшой помощник в поиске лекарств от паразитов. Чтобы начать им пользоваться, выберите вид паразита. Если вы не знаете, каким паразитом заражены – вам поможет этот определитель паразитов по симптомам.

Советуем почитать

классификация, описание, какие заболевания вызывают

Рыбные блюда пользуются широкой популярностью, поскольку отличаются разнообразием, питательны, вкусны и полезны. В моде японская кухня, поэтому все чаще на столах можно видеть разнообразные роллы и суши, ключевой элемент которых - рыба, а также различные морские деликатесы под кисло-сладким соусом. Однако любители мяса жителей водных глубин должны отдавать себе отчет в том, что при всей своей полезности рыба может быть и очень опасной для здоровья человека. И речь сейчас идет не о тропической фугу, яд которой парализует, а о самых обычных карасях, окунях и сельди. Предлагаем узнать, какие паразиты в рыбе являются опасными для человека и как защититься от них. Поскольку рыбные блюда нередко употребляются в пищу, информация будет полезна каждому.

Общие сведения

Паразиты, обитающие в рыбе, могут также называться гельминтами, либо глистами (это название не совсем верное, поскольку глисты – это лишь одна из разновидностей гельминтов, но в обиходе слово употребляется довольно часто). Их видовое многообразие поражает и ужасает, но, к счастью, не все виды опасны для человека.

  • Многих интересует, есть ли паразиты в морской рыбе? К сожалению, соленая вода не защищает своих обитателей от большинства видов глистов. Однако чаще всего гельминтами заражены жители мутных застойных водоемов, особенно велик риск столкнуться с больной рыбой в жаркое лето.
  • Основной способ заражения – употребление в пищу сырого мяса рыб, особую опасность представляет семейство карповых: язи, лещи, красноперки, сазаны.
  • Чаще всего опасные для человека гельминты поражают сельдь и карповых.

В какой рыбе нет паразитов? К числу наиболее безопасных относится стерлядь. Это единственная разновидность рыбы, которую допустимо употреблять в пищу сырой. Практически никогда глистов не бывает в тунце.

Нематоды

Иначе их именуют также круглыми червями. Для этих паразитов рыбы присущи следующие особенности:

  • Длина до 2 см.
  • Форма – спиралевидная.
  • Предпочитают жить в тканях морских рыб.
  • Для человека опасны личинки гельминтов, которые и являются возбудителями болезней (пока не выявлено случаев инфицирования людей взрослыми особями).

Нематоды являются представителями семейства Анизакидов и могут вызвать серьезное заболевание человека – анизакидоз.

Трематоды

В науке можно встретить еще одно название трематод – дигенетические сосальщики, в организм людей они попадают через рыб или иных водных жителей (моллюсков, раков) и могут вызвать опасные заболевания: описторхоз и клонорхоз.

Цестоды

Ленточные черви, или цестоды – очень часто встречающиеся паразитические организмы, которые через съеденную рыбу могут передаться в организм человека. Их можно узнать по следующим признакам:

  • Длина личинки до 2 см. Взрослые особи, попавшие в благоприятную для себя среду – человеческий организм, – могут разрастись до десятков метров.
  • Содержатся в тканях как пресноводных, так и морских рыб.

Срок жизни отдельных видов в кишечнике носителя может превышать 20 лет.

Сравнение групп паразитов

Представим в форме таблицы общую информацию о встречающихся в рыбе паразитах, приносящих вред человеку.

Классификация гельминтов

Вид паразита

Нематоды

Цестоды

Трематоды

В организме каких рыб развиваются

Треска, камбала, сельдь, макрель, палтус, лосось

Форель, окунь, щука, пескарь

Представители семейства Карповых

Способ приготовления рыбы

Сырая, слабо соленая, плохо прокопченная или маринованная

Сырая, маринованная, недоваренная

Сырая, плохо приготовленная, хранящаяся с нарушением правил

География распространения

Китай, Япония, Корея, Америка (Северная, Южная), Финляндия, Швеция, Англия, Франция

Скандинавия, Аляска, Япония, Перу, Чили, Канада, Россия

Корея, Япония, Вьетнам, Лаос, Таиланд, Филиппины, Индонезия

Из таблицы видно, что наибольшую опасность с точки зрения заражения гельминтами представляет сырая рыба или некачественно приготовленная, в частности, подвергнутая непродолжительной термической обработке. Глисты различного типа могут быть как в речных, так и морских жителях, поэтому с данным продуктом надо быть особенно внимательным.

Многообразие наиболее популярных видов

Паразиты, живущие в рыбе и представляющие опасность для человека, очень разнообразны. Краткая характеристика часто встречающихся представлена в таблице.

Характеристика некоторых гельминтов

Название

Размер

Описание

Вызываемое заболевание

Широкий лентец

До 12 м

Серое тело, постепенно утолщающееся по направлению к голове

Дифиллоботриоз

Сибирская двуустка

До 1,2 см

Белое тело

Описторхоз

Китайская двуустка

До 1,6 см

Округлое тело белого цвета

Клонорхоз

Солитер

1,2 м

Плоский червь белого окраса

Лигулез

Ниже мы поговорим о заболеваниях, которые вызывают у человека "обосновавшиеся" в рыбе паразиты. С названиями и фото этих гельминтов полезно было бы ознакомиться всем любителям рыбы, особенно вяленой или слабосоленой, не говоря уже об экзотической сырой. Но поскольку зрелище это, мягко говоря, не слишком приятное, обойдемся без таких подробностей. Ограничимся перечислением наиболее безопасных морских обитателей. А пока - немного о профилактике.

Меры безопасности

Чтобы не заразиться опасными паразитами (в рыбе их, как вы могли уже удостовериться, немало) человеку прежде всего необходимо отказаться от привычки есть мясо водных обитателей в сыром виде. Чаще всего оно встречается в блюдах восточной кухни, поэтому несмотря на желание насладиться вкусом деликатеса, лучше всего отказаться от него в пользу традиционной вареной или жареной рыбки. Выделим некоторые рекомендации профессионалов:

  • Полный запрет на добавление сырых морепродуктов в рацион.
  • Готовить блюда из рыбы следует при температуре более 60 °С, в течение продолжительного времени. В этом случае все гельминты погибнут.
  • Холодное копчение, соление не позволяют полностью избавиться от существующих в рыбе паразитов, поэтому нежелательно к ним прибегать.
  • Морскую рыбу необходимо заморозить после отлова, а после, разморозив, сразу приготовить. Ее хранение крайне нежелательно.
  • Речную рыбу следует подвергнуть тепловой обработке, сварить (не менее 1/3 часа) или пропарить, прожарить.
  • Рыбные пироги и пирожки выпекаются не менее 30 минут.
  • Мясо лучше всего разрезать на небольшие кусочки.
  • Совет хозяйкам: нельзя пробовать неготовое мясо рыбы в процессе приготовления блюда.

Необходимо помнить, что в большинстве случаев личинки гельминтов не видны невооруженным глазом, поэтому если человек их не замечает, это не значит, что их действительно нет.

Опасные заболевания

Паразиты в рыбе, опасные для человека, могут вызвать ряд серьезных заболеваний:

  • Клонорхоз. Заразиться им можно при употреблении в пищу некачественно приготовленной рыбы: пескаря, сазана, язя. Возбудителем является китайская двуустка. Первыми признаками заболевания является повышенная температура, слабость, появление сыпи, медицинское обследование может показать увеличение печени.
  • Еще одно серьезное заболевание – нанофиетоз. Его можно получить, если в желудок человека попадет сырье мясо тайменя, кеты, сига. Болезнь может привести к анемии, поэтому от паразитов следует избавиться как можно быстрее.
  • Дифиллоботриоз могут вызвать паразиты, попавшие из тканей окуня, ерша, щуки, лосося. Основными проявлениями являются потеря аппетита, нарушение стула, тошнота, рвота, раздражительность, слюнотечение.
  • Заразиться лигулезом можно после употребления сырой рыбы: густеры, плотвы, лещей, воблы. При данной болезни паразиты, находящиеся в человеке, постепенно растут, отравляя организм своего носителя.
  • Анизакидоз – заболевание, очень часто встречающееся в Японии, где сильна традиция есть морских хищных обитателей без предварительной тепловой обработки. Наличие личинок в организме можно выявить по таким признакам: сыпь на теле, нарушение стула, боль, рвота.
  • Метагонимоз вызывает зараженное мясо форели, сига, карасей. Симптомы болезни проявляются через неделю после употребления зараженной рыбы. Это повышенная температура, сыпь, сопровождающаяся зудом, боль в животе, диарея.
  • Описторхоз вызывает сибирская двуустка, паразитирующая в рыбах семейства карповых (лещи, ельцы, язи, жерех, сазан, густера). Интересно, что этим заболеванием могут быть поражены и четвероногие хищники, особенно кошки. К его основным симптомам относятся повышенная температура, слабость во всем теле, головные боли, рвота и тошнота. Дискомфорт усиливается после приема жирной пищи. В запущенном случае ведет к патологиям селезенки и печени.

Как видим, заболеваний достаточно много.

Самые опасные

Предлагаем познакомиться с рейтингом 10 рыб, наиболее опасных для человека с точки зрения наличия в них паразитов.

  1. Язь. Именно в его мясе чаще всего обнаруживается такой характерный для речных рыб паразит, как сибирская двуустка – главный переносчик описторхоза. Попадание таких гельминтов в организм человека ведет к поражению печени, поджелудочной железы и нервной системы.
  2. Омуль. Нередко в этой вкусной деликатесной рыбе имеются целые капсулы с зародышами паразитов, поэтому готовить ее необходимо очень тщательно.
  3. Плотва. Очень часто оказывается пораженной личинками ленточного глиста, вызывающего у человека лигулез.
  4. Сазан. Как и многие речные обитатели, часто бывает заражен сибирскими двуустками.
  5. Елец. Нередко оказывается заражен различными видами гельминтов, как безопасными для человека, так и вредными для него.
  6. Окунь. Вздутое брюшко рыбы – признак того, что она поражена гельминтами – переносчиками лигулеза или дифиллоботриоза. Нередко в жабрах рыбы может поселиться опасный вредитель, дифиллоботриум латум, который, попадая в человеческий организм, вырастает до 30 (!) метров.
  7. Камбала. Эту рыбу ни в коем случае нельзя употреблять сырой, иначе заражение личинками червей неизбежно. Рекомендуется либо проморозить тушку не менее недели, либо сварить.
  8. Линь. Очень часто эта вкусная рыба оказывается заражена кошачьей двуусткой, особенно если проживает в реках России и Украины. Попадание паразита в человеческий организм приводит к описторхозу.
  9. Карась. В этих рыбах нередко селятся клонорхи, разновидности трематод. Наиболее часты случаи заболевания в реке Амур и ее бассейне. Это популярные паразиты речных рыб, при попадании в организм человека они вызывают клонорхоз.
  10. Хек. При употреблении этой рыбы в сыром или слабосоленом виде велик риск подхватить глистов. Заразившись этими паразитами от речной рыбы, человек заболевает анизакидозом. Встречаются эти гельминты также и у морских обитателей. Они опасны, поскольку устойчивы к теплообработке – способны прожить около 15 минут при температуре +60 °С.

Эту рыбу ни в коем случае нельзя употреблять в пищу в сыром виде, а при готовке следует отваривать или жарить не менее 30-40 минут. Отметим, что наиболее опасными являются обитатели прудов – риск обнаружить в этих особях гельминта практически стопроцентный. Однако это не говорит о том, что от этого продукта необходимо отказываться, достаточно тщательно промыть, заморозить, а потом правильно приготовить такую рыбу. Кстати! Заразиться можно даже через кухонную утварь, поэтому ножи, разделочные доски и посуду, в которой находилась такая рыба, следует тщательно вымыть, а еще лучше – прокипятить.

Почти безвредные

Паразиты в рыбе (фото некоторых из них были представлены выше) отличаются многообразием, однако желающие защитить себя и свою семью интересуются, какие именно виды водных обитателей безопаснее. Однозначного ответа на этот вопрос нет – практически в любой рыбе могут быть гельминты, это зависит от ее образа жизни. Но есть некоторые разновидности, в которых черви встречаются гораздо реже. Прежде всего это жители холодных морей, поскольку при низких температурах гельминты чувствуют себя некомфортно, поэтому северная рыба редко страдает от их присутствия. Поэтому безопасными считаются:

  • скумбрия;
  • осетровые;
  • зубатка;
  • тунец.

Паразиты в красной рыбе также встречаются, хотя и не так часто, как у язя и карповых. Поэтому таких обитателей вод относят к умеренно безопасным, в качестве примера приедем:

  • форель;
  • семгу.

Но в этих красивых и вкусных жителях морей могут встречаться паразиты, называемые шистоцефамосами, достигающими в длину 2 см. Для человека эти черви практически безопасны. Готовить из зараженной рыбы можно, однако рекомендуется тщательно выпотрошить внутренности и подвергнуть мясо длительной термической обработке.

Полной гарантии отсутствия глистов название рыбы не дает, вот почему в любом случае необходимо подвергнуть мясо термической обработке. Многие живущие в морской рыбе паразиты опасны для человека, поэтому данное правило не стоит игнорировать.

И напоследок еще немного полезной информации.

Как определить, есть ли в рыбе паразиты

Конечно, любое опасное заболевание проще предотвратить, чем вылечить, и меры профилактики должны приниматься уже на этапе выбора рыбы. На что же надо обратить внимание, чтобы снизить вероятность заражения?

  • На внешний вид морского обитателя: пораженные паразитами речные рыбы чаще всего отличаются невыразительными блеклыми глазами.
  • Вздутое брюшко – еще один важнейший признак заболевания.
  • Вскрыв тушку, следует внимательно осмотреть ее внутренность: можно визуально увидеть небольших червей. Однако многие паразиты невооруженным глазом не видны.
  • Внутренности пораженного водного жителя будут издавать очень неприятный запах.
  • Можно надавить на тело и понаблюдать – если образовавшаяся ямка не исчезла, рыба явно больна или поражена гельминтами.
  • Наличие в плоти белых шариков – еще один признак наличия глистов.
  • Если начать варить зараженную рыбу, бульон быстро приобретет мутный цвет, на его поверхности образуется жирная пленка.

Проще всего обезопасить себя и своих близких покупкой рыбы, которая была искусственно выращена, питалась специальным кормом и была подвержена обработке от гельминтов.

Многие встречающиеся у речных рыб паразиты, а также гельминты, выбравшие в качестве промежуточных хозяев морских обитателей, для человека безопасны. Однако большая их часть вызывает серьезные заболевания внутренних органов, при этом нередко недуг протекает бессимптомно и потому вдвойне опасен, ведь о своем заражении люди узнают лишь тогда, когда глисты уже распространились в их организме. Именно поэтому не стоит недооценивать важность термической обработки рыбы и ни в коем случае нельзя есть сырую или слабосоленую рыбу, несмотря на желание попробовать национальную кухню некоторых народностей.

Типы, у человека, черви и эктопаразиты

Паразит - это организм, который живет в другом организме, называемом хозяином, и часто наносит ему вред. Выживание зависит от хозяина.

Без хозяина паразит не может жить, расти и размножаться. По этой причине он редко убивает хозяина, но может распространять болезни, и некоторые из них могут быть смертельными.

Паразиты, в отличие от хищников, обычно намного меньше своего хозяина и размножаются быстрее.

Краткие сведения о паразитах

  • Паразиты живут на или в других организмах и процветают в ущерб своему хозяину.
  • Многие паразиты могут поражать людей и передавать такие болезни, как малярия и трихомониаз.
  • Обеспечение полного приготовления пищи с использованием репеллента от насекомых и соблюдение правил гигиены рук может снизить риск заражения паразитами.

Паразит - это организм, который живет внутри или на хозяине. Хозяин - это другой организм.

Паразит использует ресурсы хозяина для поддержания своего жизненного цикла. Он использует ресурсы хоста для поддержания себя.

Паразиты сильно различаются. Около 70 процентов не видны человеческому глазу, например, малярийный паразит, но некоторые паразиты-глисты могут достигать более 30 метров в длину.

Паразиты - это не болезнь, но они могут распространять болезни. У разных паразитов разные эффекты.

Эндопаразит

Они живут внутри хозяина. К ним относятся сердечные черви, ленточные черви и плоские черви. Межклеточный паразит живет в пространствах тела хозяина, внутри клеток хозяина.К ним относятся бактерии и вирусы.

Эндопаразиты полагаются на третий организм, известный как переносчик или носитель. Вектор передает эндопаразит хозяину. Комар является переносчиком многих паразитов, включая простейшее, известное как плазмодий, вызывающее малярию.

Эпипаразит

Эти паразиты питаются другими паразитами в отношениях, известных как гиперпаразитизм. Блоха живет на собаке, но у блохи могут быть простейшие в ее пищеварительном тракте. Простейшие - гиперпаразиты.

Есть три основных типа паразитов.

Protozoa : Примеры включают одноклеточный организм, известный как плазмодий. Простейшие могут размножаться или делиться только внутри хозяина.

Гельминты : паразиты червей. Шистосомоз вызывается гельминтом. Другие примеры включают аскариды, острицы, спирали Trichina, ленточный червь и двуустку.

Эктопаразиты : Они живут дальше, чем в своих хозяевах. К ним относятся вши и блохи.

Есть много типов паразитов, и симптомы могут сильно различаться. Иногда они могут напоминать симптомы других состояний, таких как гормональная недостаточность, пневмония или пищевое отравление.

Поделиться на PinterestНекоторые проблемы, связанные с паразитами, такие как лямблиоз и амебная дизентерия, могут вызывать боль в животе.

Симптомы, которые могут возникнуть, включают:

  • кожные шишки или сыпь
  • потеря веса, повышенный аппетит или и то, и другое
  • боль в животе, диарея и рвота
  • проблемы со сном
  • анемия
  • боли и боли
  • аллергия
  • слабость и общее плохое самочувствие
  • лихорадка

Однако паразиты могут передаваться через множество заболеваний, поэтому симптомы трудно предсказать.

Часто симптомы отсутствуют или симптомы появляются спустя долгое время после заражения, но паразит все еще может передаваться другому человеку, у которого могут развиться симптомы.

Многие виды паразитов могут поражать людей. Вот несколько примеров паразитов и болезней, которые они могут вызвать.

Акантамебиаз

Эта крошечная амеба может поражать глаза, кожу и мозг. Он существует во всем мире в воде и почве. Люди могут заразиться, если промыть контактные линзы водопроводной водой.

Бабезиоз

Заболевание, вызываемое паразитами, переносимыми клещами. Он влияет на эритроциты. Риск наиболее высок летом на северо-востоке и в верхней части Среднего Запада США.

Балантидиаз

Передается Balatidium coli , одноклеточным паразитом, который обычно поражает свиней, но в редких случаях может вызывать кишечную инфекцию у людей. Он может передаваться через прямой контакт со свиньями или через употребление загрязненной воды, обычно в тропических регионах.

Бластоцистоз

Поражает кишечник. Blastocystis попадает в организм человека фекально-оральным путем. Человек может заразиться им, употребляя пищу или питье, загрязненные фекалиями человека или животных, где присутствует паразит.

Кокцидиоз

Поражает кишечник. Кокцидии передаются фекально-оральным путем. Встречается по всему миру. Он также может поражать собак и кошек, но это разные виды. Собаки, кошки и люди обычно не могут заразить друг друга.

Амебиаз

Вызывается паразитом Entamoeba histolytica . Поражает кишечник. Это более вероятно в тропических регионах и в районах с высокой плотностью населения и плохой санитарией. Передается фекально-оральным путем.

Лямблиоз

Лямблии, или «бобровая лихорадка», поражают просвет тонкой кишки. Если люди проглатывают пищу или воду, загрязненную фекалиями, спящие цисты могут заразить организм.

Изоспориаз или цистоспориаз

Это заболевание вызывается цистоизоспорой Cystoisospora belli , ранее известной как Isospora belli .Поражает эпителиальные клетки тонкой кишки. Он существует во всем мире и поддается лечению и профилактике. Он передается фекально-оральным путем.

Лейшманиоз

Это заболевание, передающееся паразитами семейства Leishmania. Это может повлиять на кожу, внутренние органы или слизистые оболочки носа, рта и горла. Это может быть фатальным. Паразит переносится видами москитов.

Первичный амебный менингоэнцефалит (ПАМ)

Передается через свободноживущую амебу, известную как Naegleria fowleri .Он поражает мозг и нервную систему и почти всегда приводит к летальному исходу в течение 1-18 дней. Он передается через дыхание через зараженную почву, бассейны и загрязненную воду, но не через питьевую воду.

Малярия

Различные типы плазмодиев влияют на эритроциты. Он существует в тропических регионах и передается комаром Anopheles.

Риноспоридиоз

Вызывается Rhinosporidium seeberi . В основном поражаются слизистые носа, конъюнктивы и уретры.Это чаще встречается в Индии и Шри-Ланке, но может встречаться и в других местах. Полипы приводят к образованию масс в носу, которые необходимо удалить хирургическим путем. Купание в обычных прудах может подвергнуть паразиту слизистую носа.

Токсоплазмоз

Паразитарная пневмония, вызываемая паразитом Toxoplasma gondii . Поражает печень, сердце, глаза и мозг. Это происходит по всему миру. Люди могут заразиться после употребления в пищу сырой или недоваренной свинины, баранины, козы или молока либо при контакте с пищей или почвой, загрязненной кошачьими фекалиями.

У человека со здоровой иммунной системой обычно не проявляются симптомы, но это может представлять опасность во время беременности и для людей с ослабленной иммунной системой.

Трихомониаз

Также известный как «трихомониаз», это инфекция, передающаяся половым путем (ИППП), вызываемая паразитом Trichomonas vaginalis . Поражает женский мочеполовой тракт. Он может существовать у мужчин, но обычно без симптомов.

Трипаномоз (сонная болезнь)

Передается, когда муха тетсе передает паразитов из семейства трипаносом.Он влияет на центральную нервную систему, кровь и лимфу. Помимо других симптомов, он приводит к изменению поведения во сне и считается фатальным без лечения. Он может проникать через плаценту и инфицировать плод во время беременности.

Болезнь Шагаса

Поражает кровь, мышцы, нервы, сердце, пищевод и толстую кишку. Передается через укус насекомого. Более 300000 человек в США заражены паразитом, который может вызвать это заболевание.

Черви или гельминтозы могут поражать людей и животных.

Anisakiasis : вызывается глистами, которые могут проникать в кишечник или стенку желудка. Черви передаются через зараженную свежую или недоваренную рыбу и кальмаров.

Круглый червь : Аскаридоз или инфекция аскаридоза обычно не вызывают симптомов, но черви могут быть видны в кале. Он попадает в организм при употреблении зараженной пищи или напитков.

Аскариды енота : Baylisascaris передается через стул енота.Это может повлиять на мозг, легкие, печень и кишечник. Встречается в Северной Америке. По этой причине людям не рекомендуется держать енотов в качестве домашних животных.

Клонорхоз : Также известная как болезнь китайской печеночной двуустки, поражает желчный пузырь. Люди могут заразиться после употребления в пищу сырой, плохо обработанной или консервированной пресноводной рыбы.

Инфекция Dioctophyme renalis : гигантский почечный червь может перемещаться через стенку желудка в печень и, в конечном итоге, в почки.Люди могут заразиться после употребления в пищу яиц паразита сырой или недоваренной пресноводной рыбы.

Ленточный червь дифиллоботриоза : поражает кишечник и кровь. Люди могут заразиться после употребления в пищу сырой рыбы, полностью или частично обитающей в пресной воде. Распространенность возросла в некоторых частях развитого мира, возможно, из-за растущей популярности суши, соленого филе, севиче и других блюд из сырой рыбы.

Морской червь : поражает подкожные ткани и мышцы и вызывает волдыри и язвы.В волдыре может быть виден червь. Когда черви проливаются или удаляются, они попадают в почву или воду и передаются оттуда.

Анкилостомы : они могут вызывать кишечные заболевания. Они откладывают яйца в почву, и личинки могут проникать через кожу человека. Ранние симптомы включают зуд и сыпь. Чаще всего они встречаются во влажных местах с плохой санитарией.

Гименолепидоз : Люди могут заразиться при проглатывании материала, зараженного грызунами, тараканами, мучными червями и мучными жуками.

Эхинококкозный ленточный червь : Кистозный эхинококкоз может приводить к образованию кист в печени и легких, а альвеолярный эхинококкоз может вызывать опухоль в печени. Люди могут заразиться после употребления в пищу продуктов, загрязненных фекалиями инфицированного животного, или в результате прямого контакта с животным.

Острица энтеробиоза : Острица, или острица, Enterobius vermicularis , может жить в толстой и прямой кишке человека. Червь откладывает яйца вокруг ануса, пока человек спит, что приводит к зуду.Он распространяется орально-фекальным путем.

Фасциолез печени двуустки : Поражает желчный пузырь и печень. Это обычное явление в странах, где разводят крупный рогатый скот или овец, но редко в США. Оно может поражать печень и желчные протоки и вызывать симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. Он передается от одного млекопитающего к другому через улиток. Человек может получить его, например, от кресс-салата.

Фасциолопсия кишечная двуустка : поражает кишечник. Он также может передаваться при употреблении загрязненной воды, растений или воды.

Гнатостомоз : вызывает отек под кожей и иногда поражает печень, глаза и нервную систему. Это редко, но может привести к летальному исходу. Встречается в Юго-Восточной Азии. Он передается при употреблении в пищу пресноводной рыбы, свиней, улиток, лягушек и кур.

Loa loa filariasis : Также известный как loaisis, это заболевание вызывается червем Loa loa или африканским глазным червем. Это вызывает зудящие отеки на теле. Это происходит в основном в Центральной и Западной Африке и передается через укусы оленей.

Мансонеллез : Передается через укусы мошек или мошек. Он влияет на слои под поверхностью кожи, но может попасть в кровь. Это может привести к ангионевротическому отеку, отекам, кожной сыпи, лихорадке и проблемам с суставами. Он присутствует в Африке и Центральной Америке.

Речная слепота : Вызывается червем, известным как Onchocerca volvulus , поражает глаза, кожу и другие ткани тела. Встречается возле быстро текущей воды. Передается через укус мошки.Это происходит в Южной Америке, но 90 процентов случаев приходится на Африку.

Легочная двуустка : Также известна как парагонимоз, поражает легкие, вызывая симптомы, похожие на симптомы туберкулеза (ТБ). Однако он может попасть в центральную нервную систему, что приведет к менингиту. Он передается при употреблении в пищу недоваренных или сырых пресноводных крабов, раков и других ракообразных. Это наиболее распространено в некоторых частях Азии.

Шистосомоз, бильгарциоз или лихорадка улиток : Существуют разные типы шистосомоза.Они могут поражать кожу и внутренние органы. Это происходит в результате воздействия пресной воды, в которой есть улитки, инфицированные кровяной двуусткой или трематодным червем. Черви не встречаются в США, но широко распространены во всем мире.

Спарганоз : люди могут заразиться, если они едят продукты, содержащие испражнения кошек или собак, содержащие личинок ленточных червей из семейства Spirometra. Это может привести к мигрирующему нарыву под кожей. Это редкость.

Стронгилоидоз : Это может привести к тяжелому и, возможно, смертельному иммунодефициту.Паразит проникает через кожу и поражает легкие, кожу и кишечник. Он передается через прямой контакт с зараженной почвой. Чаще всего встречается в тропических и субтропических регионах.

Поделиться на Pinterest Различные типы ленточных червей могут поражать кишечник, печень или легкие.

Говяжий и свиной цепни : Taeniasis вызывается ленточными червями из семейства taenia. Они влияют на кишечник. Они передаются при употреблении недоваренной говядины или свинины.

Токсокароз : круглые черви передают эту инфекцию от животных человеку.Поражает глаза, мозг и печень. Это вызвано случайным проглатыванием яиц паразита, например, когда маленькие дети играют с почвой. Около 14 процентов людей в США имеют антитела, что позволяет предположить, что им подверглись миллионы. У большинства никогда не бывает симптомов.

Трихинеллез : Вызывается круглыми червями семейства Trichinella. Инфекция может вызвать кишечные симптомы, жар и боли в мышцах. Он передается при употреблении недоваренного мяса.

Власоглав : Также известный как трихоцефалез, власоглавы обитают в толстой кишке.Яйца выводятся с калом. Это распространено во всем мире. Люди могут заразиться при употреблении яиц, например, с немытыми фруктами или овощами.

Слоновий лимфатический филяриатоз : Передается через укусы комаров. Взрослые черви живут в лимфатической системе. Инфекция может привести к лимфедему и слоновости, при которых отек может вызвать уродство и инвалидность. В Америке он передается москитом Culex quinquefasciatus .

Стригущий лишай иногда принимают за червя, но это не червь. Это грибковая инфекция.

Это паразиты, обитающие вне тела, например, блохи.

Клоп : Они могут повлиять на кожу и зрение. Их можно найти по всему миру. Совместное использование одежды и постельного белья может распространить инфекцию. Они могут присутствовать в недавно арендованных жилых помещениях и гостиничных номерах.

Вши : Они распространены во всем мире. Инфекция может распространяться через половой акт, контакт кожа к коже, а также при совместном использовании постельного белья или одежды.

Крабовые вши : поражают лобковую область и ресницы. Они распространены во всем мире и передаются половым путем, при контакте кожа к коже, а также при совместном использовании постельного белья или одежды.

Demodex : Они влияют на брови и ресницы. Они распространены во всем мире и могут передаваться при длительном контакте с кожей.

Чесотка : поражает кожу. Это распространено во всем мире и может передаваться половым путем, при контакте кожа к коже, а также при совместном использовании постельного белья или одежды.

Червь : Передается мухой, поражает кожу и раны. Встречается в Центральной Америке и Северной Африке.

Головные вши : Они живут на коже черепа и поражают волосяные фолликулы. Они распространены во всем мире и распространяются при личном контакте. Реакция на их слюну вызывает зуд.

Паразиты бывают разных форм и размеров и могут вызывать самые разные симптомы и проблемы со здоровьем. Некоторые паразиты излечимы, а другие - нет.

Чтобы увеличить ваши шансы избежать паразитов:

  • узнайте, какие виды распространены в вашем районе или местах, где вы можете путешествовать
  • примите меры предосторожности, например, используйте репеллент от насекомых в местах, где часто встречаются комары
  • ешьте только хорошо приготовленную рыбу и мясо
  • в путешествии, пейте только воду из бутылок с закрытой крышкой
  • будьте осторожны при купании в пресноводных озерах или реках

При появлении симптомов обратитесь к врачу.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в США распространены следующие паразитарные инфекции:

  • нейроцистицеркоз
  • Болезнь Шагаса
  • токсокароз
  • токсоплазмоз
  • трихомониаз или трихомониаз

работает над повышением осведомленности об этих заболеваниях и улучшением диагностического тестирования.

.

10 самых опасных рыб в мире

Пираньи, также называемые карибами или пирайями, представляют собой один из более чем 60 видов острозубых хищных рыб, обитающих в реках и озерах Южной Америки, с несколько преувеличенной репутацией свирепых рыб. В таких фильмах, как Piranha (1978), пиранья изображалась как хищный неизбирательный убийца. Однако большинство видов являются падальщиками или питаются растительным материалом.
Большинство видов пираний никогда не вырастают больше 60 см (2 фута) в длину.Цвета варьируются от серебристого с оранжевой нижней стороной до почти полностью черного. У этих обыкновенных рыб глубокое тело, острый живот и большие, как правило, тупые головы с сильными челюстями с острыми треугольными зубами, которые сходятся воедино, как ножницы.
Пираньи обитают от северной Аргентины до Колумбии, но наиболее разнообразны они в реке Амазонке, где обитают 20 различных видов. Самая известная из них - краснобрюхая пиранья ( Pygocentrus nattereri ) с самыми сильными челюстями и самыми острыми зубами из всех.Особенно во время маловодья этот вид, который может вырасти до 50 см (около 20 дюймов) в длину, охотится группами, насчитывающими более 100 человек. Несколько групп могут сходиться в безумии кормления, если на большое животное нападают, хотя это редко. Краснобрюхие пираньи предпочитают добычу, которая лишь немного больше их самих или меньше их. Обычно группа краснобрюхих пираний разлетается на поиски добычи. При обнаружении атакующий разведчик подает сигнал другим. Вероятно, это делается акустически, поскольку у пираний отличный слух.Все в группе бросаются перекусить, а затем уплывают, уступая место остальным.
Лобозубая пиранья ( P. denticulate ), которая встречается в основном в бассейне реки Ориноко и притоках нижней части Амазонки, и пиранья Сан-Франциско ( P. piraya ), вид, обитающий в Сан-Франциско. Река Франсиско в Бразилии также опасна для человека. Однако большинство видов пираний никогда не убивают крупных животных, а нападения пираний на людей случаются редко. Хотя пираний привлекает запах крови, большинство видов убивают больше, чем убивают.Около 12 видов, называемых тонкими пираньями (род Catoprion ), выживают исключительно за счет кусочков, оторванных от плавников и чешуек других рыб, которые затем свободно плавают, чтобы полностью излечиться.

.

10 самых опасных рыб в мире

Прежде чем мы перейдем к этому списку самых опасных рыб в мире, я скажу вам, что я не включаю в этот список. Во-первых, акулы - технически они должны занимать большинство первых мест, но, поскольку я уже написал довольно отличную статью о самых опасных акулах, я решил не повторяться. Еще один предмет, которого не будет в этом списке, - это медузы. Похоже, что на других сайтах есть небольшая путаница в отношении природы этих мягких беспозвоночных.Это определенно не рыба, на самом деле они такой же тип рыбы, как и мы.

Даже после того, как они удалены, в реках, озерах и океанах мира все еще можно найти множество потенциально опасной рыбы, которая более чем способна нас убить. Для этого многие не полагаются только на размер, скорость и острые зубы, как акулы. Вместо этого у них есть целый ряд естественного оружия, от ядовитого или электрического до совершенно странного…

10.Кандиру

Кандиру

Кандиру ( Vandellia cirrhosa, ), также известный как рыба-зубочистка из-за своей тонкой формы, является одним из наиболее известных жителей реки Амазонки. Неприятная репутация этого крохотного сома, вероятно, связана с другим его названием - «рыба-вампир». Кандиру питается, прикрепляясь к жабрам других рыб и касаясь множества расположенных там кровеносных сосудов. Говорят, что эта озорная рыбка делает с людьми гораздо хуже, чем кровосос.

История гласит, что кандиру имеет склонность заплывать в мужские туалеты, где их практически невозможно удалить из-за обращенных назад шипов. И становится еще хуже; вам даже не нужно заходить в воду, чтобы вас могли атаковать. Одна жертва утверждала, что маленькое речное чудовище подплыло к его потоку мочи и вставило себя.

Теперь, если вы читали мою другую статью о кандиру, вы знаете, что я немного скептически отношусь к любому из этих утверждений и предполагаю, что это на самом деле что-то вроде городского мифа.Во-первых, когда-либо был только один задокументированный случай, когда это действительно происходило, и он, кажется, полон несоответствий. Фактически, американский морской биолог, расследовавший этот случай, предположил, что вероятность того, что на него напал кандиру таким образом, была столь же велика, как «быть пораженным молнией и одновременно быть съеденным акулой».

9. Мурена

Мурена

Мурена - это на самом деле 200 различных видов рыб, но больше всего нас интересует гигантская мурена.Хотя это не совсем гигантская рыба, она все же достаточно большая, чтобы нанести серьезный ущерб. Они могут достигать 3 м (10 футов) в длину и весить до 30 кг (66 фунтов), что делает их довольно высоко в пищевой цепи. У мурены также есть три ряда очень острых зубов и не одна группа мощных челюстей, а две. На самом деле, у всех рыб есть два набора челюстей, но мурена - единственная, кто может стрелять этими вторыми челюстями вперед, чтобы затащить добычу в глотку.

Хотя люди не входят в меню мурен, за эти годы было много нападений.Дело не в том, что эти угри особенно агрессивны, они довольно застенчивы и просто не любят, когда их беспокоят, когда они прячутся в своих норах и имеют заведомо плохое зрение. Один из наиболее распространенных сценариев нападения - это когда дайверы кормили угрей с рук. Когда они атакуют, укус может быть более серьезным, чем вы думаете. Известны многочисленные случаи более или менее откусывания больших и малых пальцев рук, а также другие инциденты, в которых требовалась серьезная реконструктивная операция после укусов до кости.Как только мурена схватила жертву, ее очень трудно удалить, и она не может освободиться даже после смерти.

Кроме того, как и многих рифовых рыб, находящихся на более высоких уровнях пищевой цепочки, нецелесообразно есть мурен. Это связано с тем, что они накапливают в своем рационе высокий уровень сигуатоксинов - факт, который не упустили из виду 57 человек на Марианских островах, отравившихся после того, как съели тушеное мясо с головой угря.

8. Тигровая рыба-голиаф

Тигровая рыба-голиаф ( Hydrocynus goliath ) | Фото: Cedricguppy - Loury Cédric

Тигровую рыбу иногда называют «африканской пираньей», но это не совсем справедливо для этой по-настоящему устрашающей рыбы.Как и его южноамериканские кузены, тигровая рыба может охотиться группами и имеет мощные челюсти, обрамленные острыми как бритва зубами, но это гораздо более страшное дело. При весе до 70 кг (150 фунтов) и длине почти 1,6 м (5 футов) эта рыба, как известно, также имеет что-то вроде порочной полосы. И если вы не заметили, у тигровой рыбы-голиафа довольно большие зубы - фактически их 32, каждый размером с большую белую акулу.

Местная легенда гласит, что в мутных водах реки Конго и озера Танганьика злой дух «Мбенга» проникает в рыбу и заставляет ее нападать на людей.Но эти рыбы-монстры, как известно, нападают не только на людей; очевидно, даже крокодил присутствует в меню, и сообщения о том, что большие кусаются, а меньшие - целиком. Даже птицы не в безопасности с недавним фильмом, в котором тигровая рыба выпрыгивает из воды, чтобы поймать птиц на крыльях.

7. Пиранья

Пиранья

Другой житель Южной Америки - пиранья, один из самых известных людоедов. Обладая острыми как бритва зубами, эта рыба-убийца хорошо известна своими яростными атаками, в которых косяк может разнести человека до костей менее чем за минуту.Из всех видов этих хищных рыб наиболее устрашающей репутацией пользуется краснобрюхая пиранья ( Pygocentrus nattereri ). Вырастая примерно до 50 см (почти 2 фута), они имеют самые острые зубы и самые сильные челюсти среди всех пираний, а также живут группами до 100 человек.

Что ж, если бы это была вся история, то пираньи были бы немного выше наших список опасных рыб. На самом деле репутация этой рыбы-убийцы по большей части является шумихой, хотя, как и во многих легендах, есть доля правды.За прошедшие годы было зафиксировано самое большее несколько смертельных нападений пираньи - так что вряд ли мы могли поверить в бедствие Амазонки. Тем не менее, они более чем способны провести атаку, о которой мы все слышали, и были ответственны за бесчисленные неприятные травмы.

Так откуда же взялась их репутация убийцы? Возможно, совсем недавно он был поддержан фильмом ужасов 1970-х годов Piranha , который нажился на успехе Jaws .Однако уже в 1900-х у них действительно была плохая репутация. Молодой Теодор Рузвельт (бывший президент Америки) посетил Амазонку, и местные рыбаки стремились произвести впечатление свирепым поведением пираний. Они заблокировали небольшой участок воды, полный пираний, и несколько дней морили их голодом. Когда Рузвельт посетил, несчастную корову бросили в воду. Не преминув оправдать свою репутацию, пираньи быстро расправились с коровой, превратив ее в скелет за считанные минуты.Не зная, что этот эпизод был создан для его выгоды, Рузвельт написал о рыбе-убийце, а остальное уже история.

6. Рыба-фугу

Рыба-фугу

Называйте ее как хотите - рыба-фугу, рыба-иглобрюх, рыба-игла или даже фугу - трудно представить, как нечто такое милое могло бы вас убить. На самом деле, к этим несчастным рыбкам трудно не чувствовать ничего, кроме сочувствия. Единственная защита рыбы-фугу от хищников, которая находится в менее способной части диапазона плавания, - это проглотить несколько глотков воды и раздуться, как шар.Если это не отпугивает потенциального охотника, то это, как правило, плохие новости для всех, кого это касается. Видите ли, рыба-фугу на самом деле является вторым по ядовитости животным на Земле.

Рыба фугу содержит ядовитый тетродотоксин (ТТХ), который также содержится в синекольчатых осьминогах и по крайней мере в 20 раз сильнее цианида. Только ядовитая лягушка-дротик производит более сильный яд. Симптомы отравления фугу обычно начинаются с покалывания / онемения губ, за которыми следует головокружение и тошнота.После этого все может быстро пойти под откос с шоком и параличом мышц. Если это произойдет, жертва не сможет дышать, что приведет к смерти в течение нескольких часов. Противоядия нет.

Конечно, это не мешает людям есть рыбу фугу, на самом деле в Японии люди платят большие суммы денег за эту привилегию. Если рыба приготовлена ​​правильно, что подразумевает удаление всех следов печени и других внутренних органов, ее можно есть. К сожалению, это легче сказать, чем сделать, и приготовить рыбу могут только лицензированные повара.Их обучение занимает до 2 лет, а процент неудач превышает 50%. Даже поесть фугу (его японское название) можно сравнить с игрой в русскую рулетку, где ежегодно умирают около 5 человек.

5. Электрический угорь

Электрический угорь (Electrophorus electricus) | Фото: harum.koh

Электрический угорь ( Electrophorus electricus ) - завораживающее существо. Однако, несмотря на название и форму, на самом деле это вовсе не угорь, а родственник сомов.Эти рыбы, обитающие в мутных и мутных водах бассейнов рек Амазонки и Ориноко, дышат ртом и заглатывают воздух у поверхности воды из-за низкого содержания кислорода в воде. Отсутствие видимости в воде также затрудняет охоту на добычу, и угорь фактически использует свою электрическую энергию как своего рода радар. Но не здесь он получил свое название…

При длине до 2,5 м (8 футов) и весе 20 кг (44 фунта) почти 80% тела электрического угря используется для производства электроэнергии.По сути, огромная батарея, эти рыбы могут выдать шокирующие 600 вольт и 50 миллиампер. По общему признанию, они могут делать это только на долю секунды, но этого достаточно, чтобы шокировать свою добычу (более мелкую рыбу) в ступор, после чего она может легко их задрать. Этот подобный тазеру эффект применяется не только к добыче, но и к потенциальным хищникам.

Хотя маловероятно, что единичный удар электрического угря убьет здорового человека, это все равно что попасть в него из довольно мощного электрошокера.Очевидно, это было бы проблематично, если бы они находились в воде, поскольку была бы большая вероятность утонуть. Кроме того, электрический угорь способен наносить несколько ударов током, и в некоторых случаях этого может быть достаточно, чтобы вызвать дыхательную или сердечную недостаточность.

4. Great Barracuda

Great barracuda

Беглого взгляда на фотографию выше, вероятно, будет достаточно, чтобы убедить вас, что барракуда входит в этот список. На самом деле существует 22 вида барракуд, но только большая барракуда ( Sphyraena barracuda ) участвовала в нападениях на людей.При длине до 6 футов (1,8 м) и с огромной пастью, полной острых, как бритва, зубов, эта ракета рыбы более чем способна нанести серьезный урон. Чтобы быть справедливым по отношению к барракуде, она не ищет людей, чтобы напасть, она в первую очередь интересуется рыбой малого и среднего размера. Чтобы поймать их, он использует тактику засад и невероятную скорость, чтобы преследовать их.

Похоже, что во многих зарегистрированных нападениях на людей могли быть задействованы блестящие предметы, такие как украшения. Считается, что они привлекают барракуд, которые видят, как они сверкают, и принимают их за добычу.Были и другие инциденты с подводной охотой, когда они пытались украсть рыбу с копья.

Результат любого такого нападения может быть серьезным, и жертва может получить глубокие порезы, часто приводящие к повреждению сухожилий или нервов или, в худшем случае, к разрыву кровеносных сосудов. Исправление всегда потребует стежков, количество которых может быть трехзначным.

Барракуды также имеют репутацию изредка причиняющих травмы людям в лодках, когда они выпрыгивают из воды, как своего рода ракета земля-воздух с зубьями.В одном сообщении о нападении во Флориде женщина-каякерша была почти убита, когда ее ударила барракуда, в результате чего ей были сломаны ребра и проколото легкое.

Может быть, я убедил вас, что барракуда на самом деле является одной из самых смертоносных рыб в мире - у нее определенно есть потенциал. Однако статистически серьезных случаев нападения барракуд было очень мало; но есть кое-что еще ... Если вы когда-нибудь захотите съесть барракуду, не надо! Там мясо часто пронизано невероятно ядовитым токсином сигуатеры, который, по крайней мере, заставит вас чувствовать себя очень плохо.Симптомы могут длиться от недель до лет, а в крайних случаях - до 20 лет.

3. Стингрей

Стингрей | Фото: Барри Питерс

Скаты - это семейство, состоящее из примерно 200 различных видов, все из которых, как следует из названия, обладают ядовитым жалом у основания хвоста. Обычно считающиеся довольно послушными рыбами скаты обычно нападают только в целях самообороны. На самом деле, наиболее распространенные травмы, причиняемые людям, - это наступление на луч, который прячется под песком на мелководье.Тем не менее, хотя эти укусы и не опасны для жизни, они могут быть чрезвычайно болезненными и вызывать вторичные симптомы, такие как локальная гибель тканей, тошнота, рвота, диарея и мышечные спазмы. Кроме того, укус особенно острый и зазубренный, что означает, что он может нанести значительный ущерб, когда вынимается из раны. В некоторых случаях укус отламывается в ране, что приводит к длительному воздействию яда и повышенной вероятности заражения.

В большинстве случаев скаты встречаются только с небольшими видами вблизи берега.Но с увеличением размера луча увеличивается и размер жала. Скат длиной 2,5 метра (8 футов) может укусить до 20 см (8 дюймов), и это может быть потенциально смертельным, как в случае со смертью австралийского «Охотника на крокодилов» Стива Ирвина. Он был смертельно ранен в сердце во время съемок двухметрового бычьего ската в 2006 году. Хотя это невероятно прискорбно, это не единственный раз, когда человек был убит скатом, любой укус в живот или грудь должен быть считается опасным.На момент написания этой статьи в Тасмании именно в результате такого инцидента был убит мужчина.

2. Рыба-игла

Рыба-игла | Фото: лаборатория SEFSC Pascagoula; Коллекция Brandi Noble

Беглый взгляд на этого худощавого парня скажет вам, откуда эти рыбы получили свое название. Но хотя при косоглазии они могут казаться иглоподобными, они слишком велики, чтобы починить носки, так как самые крупные виды могут достигать более метра (3 фута) в длину и весить около 4 кг (9 фунтов).Обтекаемая форма рыбы-иглы позволяет им двигаться по воде, преследуя свою добычу. Скорость до 60 км / ч (40 миль / ч) не является чем-то необычным.

Именно такое сочетание скорости и костлявых сверхострых клювов делает их одной из самых опасных рыб на планете. Трудно поверить, тем более, что это рыба, о которой вы, вероятно, никогда не слышали, но статистика и несколько ужасных инцидентов подтверждают это утверждение.

Рыба-игла относится к летучим рыбам и, помимо того, что плавает с большой скоростью, они также неравнодушны к прыжкам из воды.Подумайте об этом - заостренная метровая рыба, летящая по воздуху со скоростью 60 км / ч, - это копье! Но каковы шансы, что он когда-нибудь кого-нибудь заденет ?! К сожалению, очевидно, высокий. Основная проблема заключается в том, что группы этих рыб, кажется, привлекаются светом с лодок, что делает их реальной опасностью для ночных рыбаков в Индо-Тихоокеанском регионе, где они считаются более опасными, чем акулы.

За прошедшие годы произошло несколько смертельных случаев из-за иглы.В одном случае несчастный 10-летний гавайский мальчик был убит рыбой-иглой, которая выскочила из воды и проткнула ему глаз и мозг. Известны два случая гибели водолазов после того, как рыба пронзила их сердце, и другие случаи, когда люди умерли после удара в шею. На каждую смерть, вызванную иглой, приходится любое количество серьезных травм. Одна россиянка осталась парализованной после удара в шею, а несколько кайтсерферов получили серьезные травмы ног и ступней.

1. Каменная рыба

Каменная рыба ( Synanceia )

У довольно грустно выглядящей каменной рыбы есть одно повод для радости - это самая ядовитая рыба на планете. С набором из 13 острых игл, расположенных на спине, эта прибрежная вздутая рыба также имеет почти идеальный камуфляж, почти как если бы она ждала, когда на нее встанет какой-нибудь несчастный путешественник. Чтобы сделать это чуть больше, каменная рыба способна выживать вне моря до 24 часов.Если бы вы наступили на одну из этих ужасно выглядящих рыб, вы бы об этом узнали.

Сильный нейротоксический яд каменной рыбы не только потенциально смертельный, но и мучительно болезненный. Если верить историям, люди, ужаленные каменной рыбой, просили отрезать себе ногу, чтобы прекратить боль. Конечно, большинство укусов случается с ногой, когда на каменную рыбу наступают. Хотя это может быть невообразимо болезненно, это не так опасно, как укус, который почти наверняка потребует немедленной медицинской помощи.Любой такой укус повышает риск того, что яд может вызвать паралич дыхания и, возможно, сердечную недостаточность, то есть смерть. К счастью, существует противоядие, и оно является вторым по частоте применения в Австралии.

Хорошая новость заключается в том, что в Австралии почти 100 лет никто не умер от укуса каменной рыбы. Плохая новость заключается в том, что это все еще чертовски больно, поскольку следующая цитата неплохо резюмирует:

В Австралии каменная рыба ударила меня по пальцу… не говоря уже об укусе пчелы.... Представьте себе, что каждый сустав, а затем запястье, локоть и плечо по очереди ударяют кувалдой в течение примерно часа. Затем, примерно через час, представьте, что вам наносят настоящий удар по обеим почкам в течение примерно 45 минут, чтобы вы не могли встать или выпрямиться. Мне было далеко за 20, я был в хорошей физической форме, и это был самый маленький порез. Через несколько дней у меня снова появились ощущения в пальце, но периодически в течение нескольких лет периодически возникали периодические боли в почках…

.

10 самых опасных рыб в мире

Рыбы являются одними из самых красивых творений природы и, скорее всего, считаются одним из многих видов, свободно обитающих в любой среде. Но помимо того, что рыбы красивы, они также довольно опасны, не будем забывать о гигантских и опасных структурах акулы. Все мы фанаты познания необычных вещей, познания тайн природы и всего того, что в ней есть таинственность, мгновенно привлекает наше внимание.Сегодня мы представили вам список 10 самых смертоносных рыб, обитающих на нашей земле, читайте и наслаждайтесь.

Представляем вам список 10 самых опасных рыб в мире.

10. Электрический угорь

Вы, должно быть, слышали о них на уроках естествознания в школе, и многие из вас задавались вопросом об их существовании. Ну вот, они действительно существуют. И они не только существуют, но и, как следует из названия, демонстрируют мощное поражение электрическим током; Природа наделила соответствующее существо способностью к выживанию.Что касается ресурсов, электрический угорь производит до 600 вольт электрического тока, которого достаточно, чтобы убить человека или любое другое живое существо. Несомненно, это одна из самых смертоносных рыб в мире. Кроме того, самая длинная продолжительность жизни угря - около 150 лет.

9. Тигровая рыба

Судя по названию, Тигровая рыба - одна из самых опасных рыб с острыми как бритва зубами и способностями настоящего бойца и охотника. Рыба обычно водится в реке Конго и озере Танганияка, расположенных в Африке.Тигровая рыба нападает стаями и лакомится крупными животными. Две из самых известных тигровых рыб - это тигровая рыба Голиаф и тигровая рыба, обе из которых являются самыми крупными среди своих видов.

Тигровая рыба - самая опасная рыба-хищник. Тигровая рыба-голиаф - самая известная тигровая рыба. Он самый большой. По официальным данным, он весил 70 кг. Встречается в Африке.

8. Гунч-рыба

Гунч водится в реке Кали, протекающей между Индией и Непалом.Эта рыба принадлежит к семейству сомовых с опасно острыми зубами и длиной более семи футов. Что делает рыбу гунча еще более опасной и ужасающей, так это ее осознание вкуса человеческого мяса. Тревожное количество исчезновений и утоплений в реке Кали приписывают этому гигантскому людоеду. Рыбу гунча еще называют речным чудовищем. Известно несколько случаев нападения Гунча на пловцов после того, как он развил вкус к человеческой плоти.

7. Каменная рыба

Каменная рыба - не только одна из самых опасных рыб, но также одно из самых странных морских существ.Каменная рыба - незаметная рыба, поскольку она напоминает поверхность камня, и ее нельзя будет узнать, если вы не наступите на нее. Каменная рыба известна как самая ядовитая рыба на Земле. Боль, вызванная его укусом, неизлечима, и жертве приходится страдать часами. Существует небольшое расхождение в мнении о том, убивает ли каменная рыба. Хотя одни считают, что это только боль, другие утверждают, что яд может убить в течение двух часов.

6.Рыба-змееголов

Рыба-змееголов является исконным обитателем Китая, России и Кореи, но также может найти свой путь в другие страны и их экосистемы. Попадая в любое озеро или пруд, он съедает всех живых существ в воде. После «очистки» воды он выбирается на сушу и ест все, что попадется ему на пути, пока не достигнет другого водоема. Змееголова ценная промысловая рыба, а также одна из самых опасных рыб в мире.

5. Vandellia Cirrhosa

Чрезвычайно опасная рыба в нашем списке. Рыба является истинным и точным воплощением понятия «размер не имеет значения», рыба имеет длину около 2,5 см и ширину 3,5 мм и также известна как «рыба-зубочистка». Рыба причиняет относительно огромные, и мы действительно подразумеваем огромные бедствия для человека. Ванделлию привлекают кровь и моча, поскольку она извлекает из нее свой основной источник пищи - мочевину. Рыба легко проходит через анус, влагалище или пенис и начинает сосать кровь, причиняя жертве сильную боль.Во многих случаях ампутация - единственное лекарство от этого, что еще более ужасно. Подробнее о Candiru или Vandellia cirrhosa читайте здесь.

4. Пиранья

Помните фильм "Пиранья", в котором рыбки нападают на пляжей? Да, мы говорим об одной и той же рыбе. Происхождение пираньи находится в Южной Америке и Бразилии. Подобно Vandellia Cirrhosa, пиранья небольшого размера с большей степенью опасности. Он известен своей ядовитой силой укуса, поскольку мгновенно кусает жертву до костей.Будучи одной из самых смертоносных рыб, они известны своими острыми зубами, а также мощными челюстями. Хотя пираньи часто называют одной из самых опасных рыб в мире, они обычно не представляют серьезной опасности для человека. Тем не менее, некоторые нападения произошли. Пираньи нападают на человека, особенно когда находятся в стрессовой ситуации.

3. Иглобрюх

Иглобрюх считается одной из самых ядовитых рыб, обнаруженных до настоящего времени.Ядовитый резервуар тетродотоксина рыбы находится в печени, яичниках, кишечнике и коже. Тетродотоксиновый яд поражает мозг и может вызвать слабость, паралич и смерть даже при минимальном употреблении яда, что делает эту рыбу очень опасной. Большинство видов иглобрюхов токсичны и ядовиты и представляют серьезную опасность для человека.

2. Коробка медузы

Коробчатая медуза во многих отношениях отличается от других членов своей семьи, поскольку у них более развитая нервная система и настоящая пара глаз.У него длинные жгутики и смертельный яд. Согласно источникам, яд коробчатой ​​медузы может вызвать смерть в течение нескольких минут, в то время как следы от его укуса остаются вечными. Его яд атакует сердечную деятельность, поскольку у жертвы чрезвычайно низкая частота сердечных сокращений. Это самая смертоносная и самая опасная рыба в мире.

1. Паяра - самые опасные рыбы

Паяра также известна как «рыба-вампир» и является еще более опасным и жестоким хищником, чем пираньи.Он может вырасти до четырех футов и абсолютно способен охотиться на рыбу почти своего размера. Помимо острых зубов и двух передних внешних клыков, Паяра - единственная рыба, способная пожирать Пираньи, что свидетельствует об их смертоносности выше, чем Пираньи.

.

Почему крылатки - проблема? Неужели крылатки настолько плохи, что они опасны?

Почему крылатки считаются такой проблемой? Неужели крылатка все так плохо?

Да. Неместные крылатки представляют собой ужасную проблему в западной части Атлантического океана, Карибского моря и в Мексиканском заливе, однако они не являются проблемой для их естественных ареалов в Индийском океане, южной и западной частях Тихого океана и в Красном море. Мир все еще ждет, чтобы увидеть, насколько серьезной станет проблема с неместными крылатками в Средиземном море; это относительно «новое» вторжение, которое только начинает развиваться.

Одно можно сказать наверняка: нашествие крылаток, вероятно, является самой ужасной техногенной экологической катастрофой, которую когда-либо видели, и ей еще предстоит полностью разыграться. Мы подробно обсуждаем конкретные факты о крылатках на других страницах нашего веб-сайта, но чтобы дать вам простое описание проблемы:

Инвазивные крылатки не размножаются, не конкурируют и уезжают из местных рыбных запасов и других морских видов. Последствия влияют на продовольственную безопасность и экономику, затрагивая более ста миллионов человек.

Крылатки потенциально являются самыми быстрыми размножающимися рыбами в бассейне Западной Атлантики.

В благоприятных условиях самки крылатки могут выпускать икринки примерно каждые 4 дня, до 2 миллионов икринок в год. Личинки крылатки имеют невероятно высокий «коэффициент пополнения» подходящей среды обитания, а это означает, что потенциально большее количество яиц становится личинками, которые затем становятся молодыми крылатками, поселившимися в местах, где они могут расти и жить относительно без давления окружающей среды.(Иными словами: крылатки размножаются быстрее, чем кролики, и большинство из них находят хорошие дома с большим количеством еды. ) Крылатки половозрелые, достигают возраста 1 года и могут жить значительно дольше 15 лет. Есть владельцы аквариумов, которые сообщают, что крылатки живут до 20 лет.

Инвазивные крылатки едят все, что может уместиться во рту и с чем может справиться их желудок.

Крылатка может съесть добычу размером более половины своего собственного тела, если она умещается в их рту.Их желудок может увеличиваться в 30 раз по сравнению с нормальным объемом, и крылатка наполнится до предела, как только сможет. Крылатки не разборчивы в еде и кормятся без разбора. Ученые каталогизировали более 70 различных видов крылаток, которые будут есть через анализ содержимого желудка. Помимо рыбы, которую они едят, они также едят беспозвоночных и моллюсков - креветок, крабов, молодых осьминогов, кальмаров, молодых лобстеров, морских коньков и т. Д.

Местные виды, которыми питаются инвазивные крылатки, не распознают крылаток как хищников и убегают.На самом деле, как раз доказано, что верно обратное. Мелкие рыбки часто собираются вокруг крылатки, скорее всего, полагая, что длинные шипы, лучи плавников и перистые грудные плавники крылатки обеспечивают им убежище и защиту от хищников. Однако, когда крылатка готова к употреблению, этих рыб загоняют в ниши, откуда они не могут сбежать. Крылатка использует молниеносные удары и проглатывает десятки целых рыб за раз. Наука продемонстрировала, что одна крылатка может сократить численность местных морских существ на 80–90% всего за 5 недель.

Местные морские виды, истребляемые крылатками, важны по экологическим, коммерческим, традиционным и рекреационным причинам.

Экологически важные виды включают «травоядных» и «чистильщиков», которые поддерживают здоровье рифа и других рыб.

Грейзеры поедают водоросли, которые растут над рифом, по сути, это газонокосилки, которые поддерживают уровень водорослей на достаточно низком уровне, чтобы коралл мог получать достаточно кислорода, чтобы выжить, и позволять кораллам нереститься и давать место для молодых кораллов, чтобы поселиться на субстрате, где он может утвердиться и расти.Среди травоядных - рыбы-попугаи, козлы, губаны, рыбы-хирурги и хлысты и многие другие, которые являются любимой добычей крылаток. Рифы не только служат убежищем и защитой для целых стай молодых морских существ, но некоторые говорят, что рифы и водоросли, которые на них растут, могут обеспечивать до 80% кислорода Земли! Более 42 миллионов человек в бассейне Западной Атлантики зарабатывают себе на жизнь коралловыми рифами, в основном за счет рыболовства и туризма. Чтобы увидеть это, не нужно смотреть дальше Карибского моря! Мезоамериканский риф - вторая по величине рифовая система в мире, расположенная прямо в недавно найденной среде обитания инвазивной крылатки.Что произойдет, если риф задохнется и погибнет под дополнительным давлением крылатки? Мы не уверены, что у кого-то есть обоснованный ответ на этот вопрос, но это кажется вполне возможным.

Очистители удаляют вредные вещества с местных рыб и морских существ. В отличие от местных видов рыб крылатка будет потреблять мелкую рыбу и беспозвоночных, которые «работают» на станциях очистки, куда направляются рифовые рыбы, черепахи и другие морские обитатели, чтобы удалить паразитов и другой детрит, что, в свою очередь, сохраняет их здоровье.Обычно «уборщики» относительно свободны от хищников или вреда во время работы, заползая повсюду и в пасть потенциальных хищников. Крылатки - исключение из этого правила. Они будут наедаться креветками-чистильщиками, губанами и бычками, тем самым полностью уничтожив станцию ​​очистки. Утрата этих очистных станций представляет собой серьезное потенциальное ухудшение общего состояния здоровья существ, от которых зависит их здоровье и отсутствие болезней.

К коммерчески важным видам относятся для продажи рыба и морские существа, поставляемые для потребления человеком и пищевые добавки и используемые в промышленных целях, например, в фармацевтике, кормах для животных, пигментах, одежде (шкуры и жемчуг), удобрениях и т.Нет сомнений в том, что по мере того, как коммерчески важные виды сокращаются из-за хищничества крылаток, цена на эти предметы будет расти. Это простое упражнение на спрос и предложение. Запасы «столовой рыбы», которые обычно подают в местных ресторанах, например морского окуня, окуня, тунца и т. Д., Станет труднее поймать в необходимых припасах, и в результате цены обязательно вырастут. Привычки в еде могут затем перейти на использование других белков, из-за чего рыбаки и целые рыболовецкие сообщества останутся без дела.

Традиционно важными видами рыб и морских существ являются те морские животные, из которых коренные народы и группы населения производят средства к существованию или используют их в соответствии со своими традициями и историей.Хотя это не обязательно является распространенным явлением в Соединенных Штатах, практика артезианского рыболовства и группы людей, зависящих от гиперлокального рыболовства, безусловно, существуют в Центральной и Южной Америке. Многие коренные народы нуждаются в рыбных ресурсах, обычно встречающихся в их регионе, для поддержания своего образа жизни или получения дохода, чтобы выжить во все более коммерческом мире. Поскольку хищничество крылатки продолжает оказывать беспрецедентное давление на эти местные промыслы, традиционное рыболовство и уникальные культуры, неумолимо привязанные к морю, также находятся под угрозой исчезновения.

Рекреационно важные виды морских обитателей - это те существа, которые обычно ассоциируются со спортом, отдыхом или для потребления участниками (а не для продажи). Например, морская рыба, махи махи, ваху, джек, тунец и другая «охотничья рыба» особенно ценятся рыболовами, в то время как аквалангисты действительно любят наблюдать за такими вещами, как осьминоги, морские коньки, омары, крабы и другие уникальные морские животные, которые мы считаем особенными на любом погружении. Крылатки регулярно совершают набеги на питомники, где молодь промысловых рыб обычно находит безопасность во время взросления и поедает их в неприемлемых количествах.Мы также знаем, что крылатки едят морских коньков, молодых осьминогов и лобстеров.

Однако воздействие распространяется не только на дайверов и рыбаков. Есть люди, целых экономик, , которые также зависят от этих рекреационных мероприятий ... Такие места, как Багамы, Кайманы, Косумель, острова Гондурасского залива (Утила и Роатан), Бонайре и многие другие, зависят от доходов, связанных с туризмом. спортивная рыбалка и подводное плавание с аквалангом. Один дайвинг стоит 2 доллара.1 миллиардная экономика в Карибском бассейне. Такие предприятия, как отели, дайвинг-центры, рыболовные чартеры, рестораны и все их сотрудники в подобных областях, полагаются на постоянный поток туристов в поисках лучших развлечений и занятий спортом. Если риф погибнет и симпатичная рыбка погибнет, аквалангисты выберут другое направление. Если запасы спортивной рыбы иссякнут, то перестают приходить и спортивные рыболовы. Зарплаты иссякают, рабочие места теряются, а экономика этих регионов не может переключиться на другие отрасли или источники доходов.

Крылатка может жить в огромном диапазоне качества воды, солености, температуры и глубины без относительного стресса.

Источник: The Abaco Scientist

Их видели в воде на глубине от 1 фута (0,3 м) до более 1000 футов (305 м). Они одинаково хорошо чувствуют себя в устьях рек с солоноватой водой и в мангровых зарослях, где растет большая часть молоди. Будучи способными переносить температуру воды до 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию), они установили текущий диапазон от Род-Айленда, США, до юга Бразилии.Они очень устойчивы к перепадам температур и биологически устойчивы к большинству болезней и паразитов, поражающих местных рыб. Когда пищи не хватает из-за температуры и климата, крылатка может прожить более 3 месяцев, вообще ничего не есть, и в результате теряет очень небольшую массу тела.

Крылатка может жить более 15 лет и не имеет естественных хищников в западной части Атлантического океана, Карибского моря или Мексиканского залива, способных контролировать растущую популяцию крылаток.

На данный момент мы только начинаем понимать последствия вторжения крылаток, даже ученым, изучающим неместных крылаток в течение двух десятилетий, очень трудно даже сформулировать, что такое ландшафт наших местных океанов и морей. будут выглядеть через десять лет. Демографический взрыв застал большинство из них врасплох, и они с готовностью признают, что проблема намного серьезнее, чем можно было представить шесть или семь лет назад.

Вот то, что мы знаем сегодня - эти факты доказаны:

  • Сокращение аборигенных рыбных запасов является прямым и идентифицируемым результатом хищничества крылатки.
  • Промышленное рыболовство и промысел лобстеров в таких местах, как Флорида, терпят крах в результате нападения крылаток.
  • Состояние рифов в бассейне Западной Атлантики серьезно ухудшается.
  • Популяция крылаток продолжает расти ОГРОМНЫМИ темпами, и каждый день они расширяют свой ареал дальше на юг, в Южную Америку.
  • Прямые действия охотников на крылаток - единственный жизнеспособный метод контроля популяций крылаток на очень, очень небольшой территории, которую мы можем достичь, по сравнению со всем ареалом новой среды обитания крылаток.
  • В районах, которые регулярно обслуживаются охотниками на крылаток, со временем наблюдается заметный отскок местной рыбы и других морских существ.
  • У нас быстро заканчивается время, поскольку мы приближаемся к переломному моменту, после которого наши подводные экосистемы не могут восстановиться.

Итог:

Инвазивные крылатки катастрофически не размножаются, выживают, переедают и конкурируют с любой другой местной рыбой в западной части Атлантического океана, Мексиканском заливе и Карибском море. Если не контролировать крылатку, она в конечном итоге приведет к разрушению рифов, местных рыбных запасов и средств к существованию всех, кто от них зависит.

Да, крылатки действительно настолько плохи.

У нас есть несколько дополнительных ресурсов, которые могут быть вам полезны: Часто задаваемые вопросы об инвазивных крылатках, C всеобъемлющий список фактов о крылатках , Самые распространенные мифы о крылатках , а также 7 интересных (и шокирующих) Факты, которые вы могли не знать об этой очень серьезной проблеме, с которой сталкиваются наши подводные экосистемы в бассейне Западной Атлантики.

Если вы сочтете эти факты полезными в своем исследовании крылаток и других инвазивных видов, рассмотрите возможность предоставления обратной ссылки на Крылатка.co , поставив нам отметку Google + 1, отметку «Нравится» в Facebook или упоминание в Twitter, чтобы мы могли продолжить нашу миссию и эффективно обращаться к таким же людям, как вы, осмысленным и образованным способом.

Спасибо!

.

7 самых опасных ящериц и черепах в мире

© Андрей Армягов / Fotolia

Для многих ящерицы и черепахи - существа странного вида. Многие ящерицы считаются опасными из-за их, казалось бы, невыразительных лиц в сочетании с их когтями и зубами, в то время как черепахи считаются медлительными, послушными существами. На самом деле большинство ящериц безвредны для человека, как и большинство черепах; однако есть определенные члены обеих групп, которые могут убивать, калечить, причинять болезни или причинять хотя бы умеренную боль своим несчастным человеческим жертвам.Некоторые ящерицы на самом деле ядовиты, а некоторые довольно агрессивны.


  • Гила-монстр ( Heloderma suspectum )

    Гила-монстр ( Heloderma suspectum ).

    Ричард Веймут Брукс / фотоисследователи

    Монстр Гила (Heloderma suspectum) был назван в честь бассейна реки Гила и встречается в некоторых штатах США: Аризона, Калифорния, Невада, Юта и Нью-Мексико, а также в мексиканских штатах Сонора. и Синалоа.Он вырастает примерно до 50 см (около 20 дюймов), толстое тело с черными и розовыми пятнами или полосами, а также чешуйки, похожие на бусинки. Это самые крупные ящерицы в США.
    В теплую погоду монстр Гила по ночам питается мелкими млекопитающими, птицами и яйцами. Жир, который в это время откладывается в хвосте и брюшной полости, используется в зимние месяцы. Большая голова и мускулистые челюсти чудовища Гилы дают сильный укус, который удерживается, пока яд просачивается в рану. Многие зубы имеют две бороздки, по которым яд, нервный яд, выходит из желез нижней челюсти.Укусы, а также смертельные исходы для людей редки, и последнее известное сообщение о смерти от укуса монстра Джилы произошло в 1939 году.

  • Щелкающие черепахи ( Chelydra serpentina и Macrochelys temminckii )

    щелкающие черепахи

    Обыкновенная щелкающая черепаха ( Chelydra serpentina ).

    Walter Dawn

    Каймановые черепахи - это пресноводные черепахи (семейство Chelydridae), названные в честь своего метода укуса, которые известны своим большим размером и агрессивным характером.Щелкающие черепахи встречаются повсюду в Северной Америке к востоку от Скалистых гор, а также в карманах от Мексики и Центральной Америки до Эквадора. Они имеют цвет от коричневого до черного и имеют грубую верхнюю раковину, небольшую крестообразную нижнюю раковину, длинный хвост и большую голову с крючковатыми челюстями.
    Обыкновенную щелкающую черепаху ( Chelydra serpentine ) часто находят погребенной в иле на мелководье. Он всеяден, хотя предпочитает добычу животных. В воде обычно не агрессивен; однако на суше он может сделать выпад и сломаться.Щелкающая черепаха аллигатора, Macrochelys (или иногда Macroclemys ), temminckii , является самой большой пресноводной черепахой в Соединенных Штатах. Встречается в южных и центральных регионах и представляет собой оседлую черепаху с тремя выступающими продольными гребнями на верхней части панциря. Они могут вырасти до длины раковины около 40–70 см (16–28 дюймов), а их вес колеблется от 18 до 70 кг (от 40 до 155 фунтов) с рекордом около 100 кг! У черепахи-аллигатора есть червеобразный отросток на дне пасти.Часто он спокойно лежит на дне с открытым ртом и с помощью этой конструкции заманивает рыбу в пределах досягаемости. Еще он ест растения. Ископаемые черепахи были найдены в миоценовых отложениях в Европе и Северной Америке.

  • Мексиканская бисерная ящерица ( Heloderma horridum )

    Мексиканская бисерная ящерица © fivespots / Fotolia

    Близкородственный вид, мексиканская бисерная ящерица ( H. horridum ), немного крупнее (до 80 см [около 32 дюймов]) и темнее, чем монстр Гила, но во всем остальном похож на него.Этот вид населяет большую часть тихоокеанского побережья Мексики от границы между штатами Синалоа и Сонора на юг до границы Мексики с Гватемалой.
    Мексиканская ящерица из бисера по своим привычкам похожа на чудовище Хила. Он полагается на накопленные жиры, чтобы помочь ему пережить зиму, и он также кусает своих врагов, зажимая челюсти на своей добыче, в то время как его зубчатые зубы направляют нервный яд в рану своей жертвы. Укус болезненный; однако о подтвержденных случаях смерти людей, связанных с этим видом, не сообщалось.
    Этот вид является частью незаконной международной торговли домашними животными, а некоторые мексиканские ящерицы из бисера продаются дистрибьюторам домашних животных в США, Европе и Японии.

  • Игуаны (подсемейство Iguaninae)

    Игуана обыкновенная

    Игуана обыкновенная ( Игуана игуана ).

    © Miroslav Hlavko / Shutterstock.com

    Самым известным видом игуан является обыкновенная или зеленая игуана ( Iguana iguana ), которая встречается от Мексики к югу до Бразилии.Самцы этого вида достигают максимальной длины более 2 метров (6,6 футов) и 6 кг (13,2 фунта). Его часто можно увидеть, греясь на солнце на ветвях деревьев, нависающих над водой, и, если его потревожить, он бросится в воду. Обычная игуана зеленая с темными полосами, образующими кольца на хвосте; самки серовато-зелёные и примерно вдвое меньше самцов. Другие роды включают западно-индийскую игуану ( Cyclura ) и пустынную игуану ( Dipsosaurus ) на юго-западе США и Мексики.На Галапагосских островах обитают два рода: морская игуана ( Amblyrhynchus ) и наземная форма ( Conolophus ). К последнему роду относится розовая игуана ( C. rosada ), обитающая на склонах вулкана Вольф на острове Исабела (Альбемарль).
    Игуаны обладают атрофированными ядовитыми железами, производящими слабый безвредный яд, и они являются обычными домашними животными для собирателей рептилий. Тем не менее, у игуан есть десятки острых зубчатых зубов. Хотя укусы относительно редки, они могут привести к серьезным травмам лица, пальцев, запястий и лодыжек.Некоторые из предупреждающих признаков надвигающегося удара игуаны включают в себя положение на четвереньках, глубокий вдох, чтобы тело казалось больше, и опускание подвеса животного (кожный лоскут под подбородком). Однако известно, что некоторые игуаны нападают без предупреждения.

  • Древесный крокодил или Монитор крокодила ( Varanus salvadorii )

    Монитор крокодила Cursed Senses — iStockphoto / Thinkstock

    Крокодиловые мониторы найдены на острове Новая Гвинея.Большинство из них предпочитает низменность острова недалеко от побережья, некоторые из них живут в горной местности на высоте до 650 метров (около 2100 футов) над уровнем моря. В основном они окрашены в черный цвет с пятнами зеленого, желтого или белого цвета. Мониторы Crocodile весят до 90 кг (почти 200 фунтов). Хотя дракон Комодо ( V. komodoensis ) крупнее по весу, взрослые крокодиловые воры длиннее, достигая 5 метров в длину от морды до хвоста.
    На крокодилов-варанов иногда охотятся ради мяса и кожи, из которых делают одежду и барабанные пластинки.Крокодиловые крокодилы известны своей агрессивностью, поэтому охота на них считается рискованной, поэтому большая часть добычи связана с их отловом в ловушки, предназначенные для других животных.

  • Обычный, или малайский, водный монитор ( Varanus salvator )

    водный монитор Encyclopædia Britannica, Inc. Бенгальский залив и Южно-Китайское море от Шри-Ланки через южный Китай.Как и у других варанов, у малайского водного варана удлиненная голова и шея, относительно тяжелое тело, длинный хвост и хорошо развитые ноги. Их языки длинные, раздвоенные и похожие на змеи, а взрослые особи могут вырасти до 2,7 метров (9 футов).
    Обычные водные вараны плотоядны и часто поедают крупных насекомых и пауков, других ящериц, мелких млекопитающих, рыб, моллюсков и птиц. Эти ящерицы не удивляют свою добычу; они активно преследуют свою добычу, плавая, лазая или бегая за ней.Они также едят падаль и трупы людей, которые, как известно, выкапывают и пожирают. Люди охотились на этот вид в поисках пищи и их шкур, которые используются в традиционной медицине и в кожаных изделиях.
    Людям, укушенным обыкновенными водными мониторами, можно вводить яд, который дает легкий, но не смертельный эффект, а также подвергаться воздействию инфекционных бактерий. Этот монитор также может использовать свой хлыстоподобный хвост и острые когти в качестве оружия. Хотя существуют некоторые сообщения о людях, умирающих в результате нападений крупных людей, они, вероятно, не соответствуют действительности.

  • Дракон Комодо ( Varanus komodoensis )

    Дракон Комодо © mgkuijpers / Fotolia

    Дракон Комодо - самый крупный из ныне живущих видов ящериц. Дракон - варан из семейства Varanidae. Встречается на острове Комодо и нескольких соседних островах Малых Зондских островов Индонезии. Популярный интерес к большим размерам ящериц и их хищным привычкам позволил этому исчезающему виду стать объектом экотуризма, что способствовало его защите.
    Ящерица вырастает до 3 метров (10 футов) в длину и достигает веса около 135 кг (около 300 фунтов). Он роет нору глубиной до 9 метров и откладывает яйца, которые вылупляются в апреле или мае. Только что вылупившийся птенец длиной около 45 см (18 дюймов) живет на деревьях несколько месяцев. Взрослые драконы Комодо поедают более мелких представителей своего вида, а иногда и других взрослых особей.
    Однако они могут бегать достаточно быстро, чтобы атаковать и убивать людей. (Сообщалось о ряде нападений на людей драконов Комодо, как диких, так и плененных, в период с 2000 по 2014 год.Падаль, однако, является их основным продуктом питания, хотя они обычно ждут вдоль тропинок, чтобы устроить засаду на свиней, оленей и крупный рогатый скот. Им редко приходится ловить живую добычу напрямую, так как их ядовитый укус выделяет токсины, препятствующие свертыванию крови. Считается, что их жертвы впадают в шок от быстрой кровопотери. Некоторые герпетологи отмечают, что физическая травма от укуса и попадание бактерий из пасти дракона Комодо в рану также играют роль в замедлении и убийстве добычи. Комодские драконы часто находят свою жертву в процессе смерти или вскоре после смерти.

.

Смотрите также