Ленточные черви в рыбе можно ли есть


можно ли есть, чем опасен

Ленточный червь или солитер чаще всего встречается в рыбе с белым мясом. Личинки, попадая в ее организм, начинают активную жизнедеятельность, поражая все внутренние ткани и органы. Часто можно наблюдать, как зараженная рыба плавает у поверхности воды вверх брюхом. Во время ее обработки можно встретить длинных, плоских, белых червей, напоминающих широкую ленту – это и есть солитеры.

Развитие гельминта

Ленточные черви в рыбе могут достигать в длину до 25 см, вызывают серьезные заболевания. Тело состоит из члеников, которые после созревания отделяются и способны к самостоятельному существованию. Особенностью является то, что глиста способна производить мужские и женские половые клетки одновременно. Крепятся к стенкам внутренних органов с помощью присосок, которые находятся на передней части туловища.

Лентец широкий может в день откладывать до нескольких тысяч яиц. Продолжительность жизни каждой особи способна достигать 20 лет.

Рыбный солитер в своем развитии проходит несколько этапов.

  1. Рыба заражается личинками, поедая циклопов, ракообразных, улиток и других мелких обитателей водоемов.
  2. Зараженную личинками рыбу ловят и съедают водоплавающие птицы.
  3. В теле птиц происходит дальнейшее развитие личинок, и они вместе с калом снова попадает в воду.
  4. Частички кала снова заглатывают мелкие жители водоема, которыми питаются пресноводные рыбы, и снова заражаются солитером. Но на этой стадии происходит формирование личинок, которые могут становиться опасными для человека.

Чаще всего солитеру подвержены рыбы с белом мясом – например, лещ, плотва, щука, сопа. По мере роста ленточного червя происходит сдавливание всех внутренних органов рыбы. Плавательный пузырь сжимается, нарушается плавательная функция, поэтому рыба всплывает на поверхность и может находиться долгое время вверх брюшком.

Как можно заразиться

Для полноценного развития паразитам необходима водная среда, поэтому заразиться личинками через немытые фрукты или овощи практически невозможно. В большинстве случаев заражение происходит от некачественной рыбы.

Зараженная рыба имеет большое, вздутое брюшко. При надавливании черви могут выходить наружу через чешую. От такого продукта лучше всего отказаться – даже если ее хорошо выпотрошить, личинки остаются в мясе.

Человек может проглотить яйца гельминтов. Из желудка они попадают в тонкий отдел кишечника. Вскоре из яиц появляются личинки и начинают распространяться по всему организму. Образуются кисты, в которых развиваются личинки, нарушается функционирование органов, где они находятся.

Если проглотить личинку, то они будут жить и развиваться только в кишечнике. Подобная форма заражения имеет наиболее благоприятное течение болезни, и ее можно вылечить быстрее.

Черви в рыбе не выживают при длительной термической заморозке, а низкие температуры переносят легко. Поэтому замороженная рыба не исключает нахождения в ней гельминтов.

Симптомы болезни

Самым распространенным гельминтозом, вызванным солитерами в рыбе, является дифиллоботриоз. Возбудителем выступает ленточный червь – широкий лентец.

Болезнь развивается медленно – инкубационный период может длиться до 1,5 месяцев. Симптомы первое время совсем отсутствуют и в основном связаны с нарушением работы пищеварительного тракта.

  1. Нарушается стул: наблюдается чередование жидкого стула с запорами.
  2. Боли в животе, вздутие, метеоризм.
  3. Может ощущаться головокружение.
  4. Слабость, усталость, раздражительность.
  5. Может нарушаться аппетит, иногда происходит резкая потеря веса.
  6. Тошнота по утрам, может быть рвота.
  7. На языке можно обнаружить налет и трещины.
  8. В результате большой потери организмом витаминов (особенно группы В, С, фолиевой кислоты) развивается анемия.

Если появился хотя бы один настораживающий симптом, лучше обратиться к специалисту. При подтверждении диагноза нужно незамедлительно начинать лечение. Осложнениями являются непроходимость кишечника, тяжелые аллергические реакции, онкологические заболевания, дисфункции внутренних органов и целых систем.

Для подтверждения диагноза сдается анализ кала. При обследовании могут быть обнаружены яйца, отдельные членики или даже взрослые особи. Сдать придется несколько раз. Ложный отрицательный результат может быть получен в период неактивной фазы развития паразитов. Интервал должен составлять 3-4 дня.

Можно сдать анализ крови на антитела. Но положительный результат получается даже в том случае, если паразиты находятся в состоянии, неспособном для дальнейшей жизнедеятельности. Обычно это бывает при употреблении в пищу термически хорошо обработанной зараженной рыбы. Организм успевает выработать соответствующие антитела.

Как избежать заражения

Можно ли есть рыбу, зараженную солитером? Конечно, при обнаружении гельминтов в продукте лучше всего от его употребления отказаться. Если было принято решение приготовить такую рыбу, ее нужно хорошо проварить или прожарить.

  1. Жарить нужно не меньше 20 минут при температуре около +60 градусов.
  2. Замораживать следует при температуре -18 градусов около двух суток.
  3. В вяленой рыбе солитер в виде взрослой особи не может существовать и сразу погибает, а в виде яиц вероятность нахождения высокая.
  4. В копченом продукте гельминты могут быть в том случае, если процедура была быстрой и проходила при недостаточно высокой температуре.
  5. Если рыба была выбрана для засолки, солить нужно не меньше двух недель.
  6. Перед покупкой рыбу нужно ощупать – брюхо не должно быть вздутым.
  7. Лучше всего брать целую тушку, не распотрошенную – так можно лучше увидеть, заражена ли она или нет.
  8. Ловить рыбу лучше в известных искусственных водоемах.
  9. Нельзя давать сырую рыбу с солитером домашним или уличным животным.
  10. После разделки некачественного продукта доску и нож следует вымыть с помощью дезинфицирующих моющих средств и обдать кипятком.

Если заражение произошло, назначают противогельминтные препараты, обладающие широким спектром действия – Альбендазол, Мебендазол, Пиперазин, Фенасал, Бильтрицид. В качестве вспомогательной терапии могут потребоваться спазмолитики и обезболивающие, а также антигистаминные препараты.

Одновременно могут быть применены средства народной медицины. Большой популярностью пользуются средства на основе тыквенных семечек, чеснока, лука, пижмы, полыни и других натуральных компонентов.

Весь период лечения и восстановления нужно придерживаться специальной диеты. Следует исключить из рациона жирные, острые, соленые блюда. Не рекомендовано есть яйца, молочную продукцию. Исключаются газированные напитки, алкоголь. Предпочтение следует отдавать овощам и фруктам.

Для полного восстановления организма могут потребоваться и другие группы лекарств – препараты, улучшающие микрофлору и перистальтику кишечника, гепатопротекторы, иммуномодуляторы, витамины и минералы. Если появились признаки анемии, то назначают витамины группы В12 и препараты, содержащие железо.

Чтобы не рисковать здоровьем, зараженную рыбу лучше всего выбрасывать в мусоропровод, завернув в бумагу и полиэтиленовый пакет. Но даже если рыба была заражена, при соблюдении санитарно-гигиенических норм проблем со здоровьем возникнуть не должно.

можно ли есть, опасна ли для человека и можно ли есть

Довольно часто в водоемах наблюдается странное поведение рыбы. Она может быстро и хаотично плавать возле поверхности или медленно передвигаться с боку на бок.

Сначала может показаться, что это легкая добыча, которую можно собрать сачком. Однако, это признак заражения гельминтами, поэтому не торопитесь ловить ее. Селитерная рыба опасна для здоровья человека и может привести к летальному исходу.

Что же делать в такой ситуации ? Для начала советуем почитать эту статью. В данной статье подробно описываются методы борьбы с паразитами. Также рекомендуем обратиться к специалисту. Читать статью >>>

Что из себя представляет солитер

Как выглядит солитер можно узнать из фото, которые представлены в свободном доступе в интернете. Паразит представляет собой гельминта из группы Pseudophyllidea. Данный червь способен вырасти в длину до 25 см и 2 см в ширину. Ленточная форма солитера позволяет легко отличить его от других гельминтов.

Он выглядит как неровная, переплетенная лента белого цвета. Его строение достаточно простое:

  • голова размером 5 мм;
  • большое количество члеников – у взрослых особей до 4 тысяч.

Членики гельминту необходимы для размножения. В них образуются яйца, которые впоследствии выбрасываются в окружающую среду. Паразит способен восстановиться всего из одного членика в полноценного солитера.

Жизненный цикл солитера

Жизненный цикл гельминта состоит из нескольких этапов.

  1. Червь попадает в окружающую среду вместе с фекалиями, которые выпускают зараженные им млекопитающие. Яйца паразита способны сохранять жизнедеятельность вне организма носителя на протяжении месяца. За это время они должны попасть в организм дальнейшего хозяина или погибнуть.
  2. Из яиц в водоеме высвобождаются личинки, которые служат едой для ракообразных. Они и являются промежуточными носителями.
  3. Когда рыба съедает зараженного ракообразного, она становится новым носителем. Червь паразитирует в ее брюшной полости, постепенно развиваясь до новой личиночной стадии.
  4. Основным носителем паразита является человек, который съел зараженную рыбу. Также конечным носителем может стать животное, например, кошка, собака. Солитер проникает в кишечник, крепится к его стенкам и развивается до половозрелой особи, которая в дальнейшем будет активно размножаться.

Взрослая особь может сохранять свои жизненные функции в человеческом организме на протяжении 20 лет. Только червь в рыбе может стать причиной заражения человека, а личинки, находящиеся в воде, не представляют опасности.

Признаки солитерной рыбы

Паразит, находящийся в рыбе активно растет, поэтому начинает сдавливать ближайшие к нему органы, что приводит к их атрофии.

У рыбы начинает развиваться интоксикация, проблемы с метаболизмом, плавательный пузырь теряет свои гидростатические свойства.

Несколько способов, как определить зараженную рыбу, которая опасна для человека.

  1. Рыба не способна нырять на большую глубину. Она задерживается на поверхности воды, плавая на боку, иногда спине.
  2. Брюхо у такой рыбы твердое, вздутое. Если на него надавить можно удивить членики паразита.
  3. Во время ловли такая рыба очень пассивна, практически не оказывает сопротивления, быстро умирает.

Чтобы точно быть уверенным в заражении рыбы, ее нужно просто выпотрошить. Плоские черви локализуются в брюшной полости, а личинки зачастую паразитируют в:

  • печени;
  • кишечнике;
  • мышцах возле плавников.

Увидеть личинки без микроскопа невозможно. Пик заражения рыбы солитером выпадает на летний период, однако, и в другие сезоны возможна инвазия.

Какая рыба подвержена инвазии солитером

Солитер способен поражать 47 видов рыб. Зачастую инвазия происходит у речной рыбы, это:

  • карась;
  • густера;
  • щука;
  • лещ;
  • плотва.

Обычно селитерная рыба встречается в загрязненных водоемах. Первый признак наличия гельминта в воде – неприятных запах. Он появляется из-за того, что червь разрывает рыбу. Ее массовая гибель становится причиной отравления воды.

Также заражение рыбы происходит и в экологически чистых регионах. Зачастую паразита обнаруживают у лососевых, вобле, сельди, минтае. Следует отметить – сиг, пелядь, судак не подвержены заражению солитером.

Можно ли есть селитерную рыбу

Некоторые люди ошибочно считают, что после удаления паразита из брюха рыбы, ее можно будет есть. Личинки в такой рыбе все равно остаются, поскольку они находятся в мышечных тканях.

Если они попадут в человеческий организм, то спустя пару недель начнут активно развиваться. В некоторых случаях инвазия протекает бессимптомно. Зачастую заражение вызывает:

  • тошноту;
  • рвоту;
  • головокружения;
  • нестабильное психоэмоциональное состояние;
  • проблемы с пищеварительной системой.

Селитерную рыбу лучше утилизировать и ни в коем случае не отпускать обратно в воду. Можно просто выбросить рыбу вдали от водоема, поскольку в земле личинки солитера не выживают, если конечно не попадут в организм животного, которое ее съест. Лучше всего сжечь такую рыбу.

Если все же желание съесть селитерную рыбу не пропало, придерживайтесь некоторых правил.

  1. Отправьте рыбу в глубокую заморозку на трое суток при температуре не выше -20 градусов.
  2. Засолите рыбу на 12 суток. Соль подбирается из объема рыбы (12-20%).
  3. Порежьте рыбу на небольшие куски и варите полчаса, отсчитывая с момента начала кипения.
  4. Также можно жарить рыбу со всех сторон около 20 минут.
  5. Горячее копчение и запекание на костре также уничтожает паразита.

Обратите внимание – селитерная рыба будет хуже по вкусовой и пищевой ценности, нежели здоровая.

Если вам попалась селитерная рыба, лучше ее утилизировать и ни в коем случае не употреблять в пищу. Никакие меры предосторожности не помогут исключить вероятность заражения. Нужно учитывать – личинки гельминта (даже если взрослые черви удалены из рыбы) могут легко попасть на кухонную утварь, руки из-за чего и произойдет дальнейшее заражение.

Победить паразитов можно!

Антипаразитарный комплекс® - Надежное и безопасное избавление от паразитов за 21 день!

  • В состав входят только природные компоненты;
  • Не вызывает побочных эффектов;
  • Абсолютно безопасен;
  • Защищает от паразитов печень, сердце, легкие, желудок, кожу;
  • Выводит из организма продукты жизнедеятельности паразитов.
  • Эффективно уничтожает большую часть видов гельминтов за 21 день.

Сейчас действует льготная программа на бесплатную упаковку. Читать мнение экспертов.

Интересно знать:

Список литературы

  • Centers for Disease Controland Prevention. Brucellosis. Parasites. Ссылка
  • Corbel M. J. Parasitic diseases // World Health Organization. Ссылка
  • Young E. J. Best matches for intestinal parasites // Clinical Infectious Diseases. — 1995. Vol. 21. — P. 283-290. Ссылка
  • Ющук Н.Д., Венгеров Ю. А. Инфекционные болезни: учебник. — 2-е издание. — М.: Медицина, 2003. — 544 с.
  • Распространенность паразитарных болезней среди населения, 2009 / Коколова Л. М., Решетников А. Д., Платонов Т. А., Верховцева Л. А.
  • Гельминты домашних плотоядных Воронежской области, 2011 / Никулин П. И., Ромашов Б. В.

Статья для пациентов с диагностированной доктором болезнью. Не заменяет приём врача и не может использоваться для самодиагностики.

Лучшие истории наших читателей

Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации Noparasites.ru

Не так давно мое состояние здоровья ухудшилось. Начала чувствовать постоянную усталость, появились головные боли, лень и какая-то бесконечная апатия. С ЖКТ тоже появились проблемы: вздутие, понос, боли и неприятный запах изо рта.

Думала, что это из-за тяжелой работы и надеялась, что само все пройдет. Но с каждым днем мне становилось все хуже. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я-то чувствую, что мой организм не здоров.

Решила обратиться в частную клинику. Тут мне посоветовали на ряду с общими анализами, сдать анализ на паразитов. Так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. По словам врачей – это были глисты, которые есть у 90% людей и заражен практически каждый, в большей или меньшей степени.

Мне назначили курс противопаразитных лекарств. Но результатов мне это не дало. Через неделю мне подруга прислала ссылку на одну статью, где какой-то врач паразитолог делился реальными советами по борьбе с паразитами. Эта статья буквально спасла мою жизнь. Я выполнила все советы, что там были и через пару дней мне стало гораздо лучше!

Улучшилось пищеварение, прошли головные боли и появилась та жизненная энергия, которой мне так не хватало. Для надежности, я еще раз сдала анализы и никаких паразитов не обнаружили!

Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут - прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет! Перейти к статье>>>

Надежное и эффективное средство для борьбы с глистами. Выводит всех паразитов за 21 день.

Как Избавить свой организм от опасных для жизни паразитов, пока не поздно!

Врач паразитолог рассказывает, каке существуют эффективные методы борьбы с гельминтами.

Поиск лекрств от паразитов

Советуем почитать

можно ли есть солитерную рыбу, опасность для человека

Наличие селитерных червей в рыбе можно определить, обратив внимание на странное поведение рыбы в водоеме. Рыба плавает ближе к поверхности и не может уйти на глубину. Развиваясь в брюхе рыбы, солитер повреждает плавательный пузырь, что и является причиной такого странного поведения рыбы. Как известно, при определенных условиях, этот паразит способен навредить и человеку.

Описание внешнего вида

Солитер – это один из самых крупных паразитов, поскольку способен вырастать в длину до нескольких метров, хотя в рыбе его длина не превышает 25 см, при ширине около 2-х см. У этого паразита достаточно приметный внешний вид, что позволяет легко отличить его от других гельминтов.

Этот червь имеет сходство с волнистой, неровной, а иногда и скрученной лентой. В связи с этим данный вид гельминтов имеет еще одно название – «широкий лентец». Окрас тела паразита белый. Тело состоит из множества члеников, а на одном из концов расположена небольшая голова, диаметром около 5 мм. Количество члеников просто огромное и насчитывает около 4-х тысяч штук. На фото можно увидеть, как выглядит этот паразит.

Особенность члеников заключается в том, что они участвуют в процессе размножения. Когда их численность достигает отметки 60 и больше, членики начинают спариваться между собой. После этого в сегментах образуются яйца, которые через специальные отверстия выводятся наружу во внешнюю среду.

Важный момент! Червь может вырасти из одного членика, если его оторвать от тела паразита. Для этого ему достаточно попасть в комфортную среду.

Как происходит заражение

Чтобы стать половозрелой особью, этот гельминт должен пройти несколько стадий развития. На этих стадиях червяку нужно попасть в организм двух промежуточных живых объектов и одного основного.

К таким этапам развития следует отнести:

  1. Зараженные млекопитающие посредством своих фекалий выпускают в природную среду миллионы несозревших яиц. Попав в природную среду, яйца сохраняют свою жизнеспособность в течение месяца. Если им не удастся попасть в комфортную среду (в воду), то за это время они просто погибнут.
  2. Если яйца попадают в воду (в водоем), то происходит высвобождение свободноплавающих личинок (процеркоид). На этом этапе они попадают в организм веслоногих ракообразных, которые являются первыми хозяевами глистов.
  3. Как правило, рыба употребляет в пищу таких веслоногих ракообразных и, как следствие, паразиты попадают в организм рыб, которые являются еще одним промежуточным звеном в развитии этого червяка.
  4. На последнем этапе глисты попадают в организм человека или животных, которые употребляют в пищу рыбу, зараженную солитером.

Прикрепляясь к стенкам кишечника, личинки за короткий термин вырастают до взрослых особей.

Важно знать! Если употреблять в пищу зараженную рыбу без термической обработки, то можно запросто стать носителем этого червя.

Попав в кишечник человека, этот паразит способен размножаться на протяжении 20 лет, угнетая его и отбирая питательные компоненты.

Важно помнить! Личинки солитера, плавающие в водоемах, не представляют для человека никакой опасности, поскольку они не успели пройти через предварительные этапы своего развития.

Солитерная рыба: признаки, особенности поведения

Попав в брюшную полость рыбы, солитер быстро вырастает до таких размеров, когда он начинает мешать жизнедеятельности рыбы, сдавливая плавательный пузырь и другие внутренние органы. Как правило, это приводит к атрофии, к тому же нарушается метаболизм и происходит эндогенная интоксикация. Плавательный пузырь уже не может выполнять свои функции в полной мере, как и остальные органы.

Поэтому можно визуально определить, заражена рыба или нет:

  • Зараженная рыба не может опуститься на глубину больше 3-х метров, а в основном она плавает ближе к поверхности, перевернувшись на бок или на спину.
  • Брюхо у такой рыбы вздутое и упругое, а при надавливании из него может показаться членик паразита.
  • Такая рыба практически не сопротивляется при вываживании и без воды быстро погибает.

Если пойманную проблемную рыбу выпотрошить, то в брюшной полости можно обнаружить солитерных червей белого цвета. Личинки этого паразита находятся в печени, в кишечнике, а также в мышечных тканях рыбы. Они настолько маленькие, что увидеть невооруженным глазом их практически невозможно.

Больше шансов поймать зараженную рыбу в летний период, хотя имеются некоторые риски на поимку больной рыбы и в другие, более холодные периоды.

Какие виды рыбы подвержены заражению

По мнению специалистов, 47 видов рыб подвержены заражению солитером, особенно, что касается речной рыбы, такой как карась, густера, красноперка, жерех, щука, плотва и т.д. При этом, больше всего от такой инвазии страдает лещ, поэтому часто весь улов бывает зараженным.

Как правило, зараженная рыба встречается в водоемах с грязной водой. На сегодняшний день подобных водоемов предостаточно по всей территории нашей страны. Не лишены такого недостатка также и крупные реки, не говоря уже о небольших озерах и прудах, в которых может быть заражена вся рыба.

Важный момент! Если от воды исходит неприятный аромат, то это верный признак того, что в водоеме рыба заражена гельминтами. Когда солитер уже не помещается внутри рыбы, то он разрывает ее. В результате рыба гибнет, причем массово, что отравляет водоем.

Такую рыбу можно поймать и в регионах, которые характеризуются, как благополучные с точки зрения экологов. На Дальнем Востоке червей находят в такой ценной рыбе, как форель и семга, а также в вобле.

Морская рыба поражается солитером не так часто, поскольку этот паразит не любит обитать в соленой воде. Поэтому лишь некоторые виды лососей, подвержены подобной инвазии.

Интересно знать! У некоторых видов рыб такой червь практически не встречается. Это сиги, пелядь, судак, поэтому, чем больше в водоеме такой рыбы, тем меньше остальной рыбы заражается гельминтами.

Можно ли есть солитерную рыбу

Если рыбу выпотрошить, то встретившийся внутри нее солитер не представляет опасности для человека, а вот оставшиеся в ней личинки, которых вряд ли удастся обнаружить невооруженным глазом, достаточно опасные для человека. Если им удастся (хотя бы одному) попасть в организм человека, то они уже за пару месяцев достигнут величины взрослых особей. Даже развиваясь в теле человека, паразиты практически не вызывают никаких симптомов и лишь в некоторых случаях возможны головокружения, тошнота, боли в области живота, проблемы с функционированием ЖКТ, появление раздражительности. Это лишь говорит о том, что организмы людей по-разному реагируют на различные проблемы, в том числе и на заражения гельминтами.

В результате появления в организме человека солитера возможно развитие дифиллоботриоза, что связано с поражением системы ЖКТ. В результате возможно развитие мегалобластной анемии, а в результате непроходимости кишечника отмечены летальные исходы.

Естественно, что зараженную рыбу лучше не употреблять в пищу, а лучше ее выбросить или закопать в землю. Находясь в земле личинки солитера погибают. Обратно в водоем ее отпускать нельзя ни в коем случае, поскольку личинки прекрасно чувствуют себя в воде, будут развиваться и дальше инфицируя рыбу.

Что делать, если жалко выбросить улов

Важно знать! Если в рыбе находится половозрелый паразит, то однозначно, что в ней уже полно личинок.

К сожалению, многих рыболовов этот факт не пугает, да и жалко выбрасывать очередной трофей. В таком случае, они надеются обезвредить рыбу с помощью тщательной термической обработки. Очень важно рыбу выпотрошить и удалить черви со всеми его члениками. Личинки гарантированно погибнут, если рыбу подвергнуть:

  • Заморозке, при температуре не выше -20 градусов. При такой температуре тушки рыбы выдерживаются около 3-х суток.
  • Глубокой засолке, взяв концентрацию соли не меньше 12 процентов по отношению к весу рыбы. В таких условиях рыба выдерживается не меньше недели.
  • Варке, в течение 30 минут или жарке, в течение 15 минут не меньше, порезав предварительно рыбу на мелкие кусочки.
  • Запеканию на открытом огне.
  • Копчению горячим способом в течение пары часов не меньше.

При этом следует помнить, что мелкие личинки запросто могут попасть, как на руки при разделке, так и на кухонные принадлежности. Поэтому, после таких работ, лучше вымыть руки с мылом (хозяйственным), а также кухонную утварь.

К сожалению, зараженная рыба не отвечает высоким вкусовым стандартам, поскольку паразиты не дают ей нормально развиваться на протяжении длительного времени.

На заметку! Естественно, что блюда из сырой или слабосоленой рыбы считаются наиболее опасными для человека, в плане заражения паразитами. К опасной категории следует отнести также икру рыбы, а также рыбу вяленую или рыбу холодного копчения. Если рыбу засолить в малой концентрации соли или ограничить процесс термической обработки, то имеется большая вероятность того, что личинки попадут в кишечник человека и будут в нем паразитировать на протяжении длительного времени.

Этот паразит больше всего поражает семейство карповых, а среди этого семейства наиболее уязвимыми считаются лещ и карась. В соленой воде личинки чувствуют себя не настолько комфортно, как в пресной, хотя, часто встречается минтай с личинками солитера.

Важно помнить! Морская рыба поступает в торговые точки после глубокой заморозки, после чего рыба подвергается еще и термической обработке. Такую рыбу можно употреблять в пищу без опасения. Если придерживаться полной технологии приготовления рыбы, а также соблюдать санитарно-гигиенические нормы, то риск заражения паразитами можно свести к нулю.

Чтобы обезопасить себя от рисков заражения различными глистами, лучше не употреблять в пищу вяленую рыбу, а также рыбу холодного копчения, тем более приобретенную на рынке, поскольку вряд ли кто из продавцов подвергает свою продукцию проверкам на наличие паразитов. Такая рыба не только вкусная, но и опасная для здоровья человека.

В заключение

Кому хочется запустить в свой желудочно-кишечный тракт солитера. Человеку становится страшно даже от самого названия, тем более что каждый знает, до каких размеров вырастает этот паразит. Чтобы не оказаться зараженным, необходимо придерживаться ряда правил, которые смогут защитить от различных инвазий. Во-первых, нужно отказаться от слабосоленой и тем более, от сырой рыбы. Да, это очень вкусно, к тому же, еще и полезно, поскольку в такой рыбе сохраняются практически все полезные компоненты, так необходимые для нормальной жизнедеятельности организма человека. Конечно, если покупать рыбу в магазине, то здесь риски заражения минимальные, поскольку рыба подвергается глубокой заморозке, а также проверяется на наличие паразитов. Если покупать свежую рыбу на рынке или у первых встречных продавцов, то здесь риски просто огромные и без предварительной тщательной термообработки такую рыбу есть не следует.

Не стоит увлекаться также вяленой рыбой, под пивко, собственного производства, поскольку неизвестно, заражена рыба или нет. Если нарушить технологию вяления, то можно подвергнуть себя и своих близких огромному риску заражения. Много рыбы вылавливается рыболовами на диких водоемах, которые в последнее время зарастают и замуливаются, что приводит их к загрязнению. Естественно, что никто такую рыбу не проверяет на наличие паразитов, но многие из рыболовов практикуют, как соление, так и вяление, что является прямой угрозой здоровью, как для себя, так и для окружающих. Такую рыбу лучше хорошо обработать термически, зажарив ее или приготовив из нее консервы. Другими словами, лучше не есть рыбу без тщательной термической обработки.


как выглядит, опасен ли для человека, как попадает и откуда берется в рыбе

Солитер в рыбе — очень частое явление. Употребление мяса рыбы, в любом термически необработанном виде (вяленом, копченом, сыром) значительно повышает риск инвазии. Цепни являются опасным видом гельминтов для человека, вызывает множество негативных симптомов, которые без своевременной медицинской помощи могут стать причиной тяжелых патологических состояний.

Солитер

В какой рыбе встречается гельминт: морской или речной

Перед тем, как попасть в организм нового хозяина, паразит способен длительное время сохранять свои жизненные функции и откладывать яйца непосредственно в водоем. Паразит поражает органы брюшной полости рыбы, по мере роста гельминт негативно сказывается на жизнедеятельности своего носителя.

Что же делать в такой ситуации ? Для начала советуем почитать эту статью. В данной статье подробно описываются методы борьбы с паразитами. Также рекомендуем обратиться к специалисту. Читать статью >>>

Солитер в пресноводной рыбе

Большинство солитеров обитают в пресной воде, однако встречаются разновидности, для которых не чужда и соленая среда. Такие паразиты заполняют рыбу яйцами, которые распространяются по всему ее организму. Поэтому солитер в морской рыбе, такое же частое явление, как солитер в пресноводной рыбе.

Вероятность заражения значительно повышается, если человек склонен к употреблению рыбы, которая не проходит качественную обработку высокими либо низкими температурами. Вяленая, соленая рыба – идеальная среда для развития яиц паразита. Для взрослой, половозрелой особи данные условия будут неблагоприятные.

Гельминт может паразитировать в мясе рыбы, прошедшей горячее и холодное копчение – условия приготовления не способствуют уничтожению паразита. Поэтому приобретать любые копченые рыбные продукты лучше у проверенных поставщиков.

Солитер в морской рыбе

Как паразит попадает в рыбу

Для осуществления полного цикла своего жизненного развития цепню нужно поселиться в человеческом организме. Личинки солитера селятся в моллюсках, затем находят промежуточного хозяина — рыбу, съедающую зараженных моллюсков. Конечным хозяином оказывается человек, употребивший зараженную цепнем рыбу.

Изначально инвазия не сопровождается какой-либо симптоматикой. Однако через определенный период начинают развиваться негативные симптомы со стороны функций органов пищеварительной системы.

Как выглядит солитер в рыбе

Распознать зараженную рыбу не составляет особого труда – она оказывается на поверхности, малоподвижна. Поэтому лучше избегать ловли ослабленного водоплавающего, поскольку употребление зараженного мяса – это опасное решение для человека. Под угрозой оказывается его здоровье.

Разделывая зараженную рыбу можно увидеть, как плоский ленточный червь белого цвета полностью заполнил ее кишечник. Узнать больше о внешнем виде солитера помогут фото, представленные на просторах интернета.

Фото зараженной рыбы

Опасна ли зараженная рыба для человека

Инвазия данным паразитом вызывает множество негативных последствий. Цепень провоцирует развитие различных заболеваний внутренних органов, систем организма. Заражение обычно сопровождается диспепсическими расстройствами, на тяжелых стадиях наблюдаются серьезные нарушения функций кишечника.

Помимо кишечных расстройств, человек сталкивается с заболеваниями нервной системы:

  • ухудшение умственных способностей;
  • проблемы со сном;
  • судорожные приступы;
  • апатия;
  • раздражительность;
  • повышенная утомляемость;
  • общая слабость.

Ленточные черви могут перемещаться по всему организму человека – иногда данный паразит может пройти через гематоэнцефалический барьер, что приводит к нарушениям активности мозга. Также не исключено поражение печени, легких.

Поэтому очень важно при появлении подозрений на инвазию обратиться в медицинское учреждение для проведения диагностических мероприятий и выбора адекватной терапии.

Можно ли есть рыбу с солитером

Любая рыба, которая попадает на стол, должна проходить несколько этапов. Предварительно она нуждается в тщательной обработке. Мало кому известно, что удаление взрослого паразита не гарантирует полную защиту от возможного заражения.

Личинки крайне устойчивы к воздействующим на них внешним факторам. На разделочной поверхности, где проводилось удаление содержимого кишечника рыбы, нередко остаются яйца солитера. Именно они становятся причиной развития тяжелых форм инвазии.

Употреблять мясо инфицированной рыбы не рекомендуется – даже при условии соблюдения профилактических правил, вероятность инвазии остается.

Специалисты утверждают, что употребление замороженной морской рыбы допустимо – воздействие низкими температурами защищает от паразита.

Как обрабатывать рыбу, чтобы обезопасить себя

Убрать зрелую особь паразита из рыбы довольно просто, но избавиться от его яиц задача не самая легкая.

Для этого требуется соблюдение определенных температурных условий. Чтобы мясо можно было без опаски употреблять в пищу, жарка должна происходить при температуре выше 55 градусов. Также важно учитывать, что солитеры не переносят низкие температуры (глубокая заморозка) – они умирают, если продукт замораживался более 10 часов.

Следует учитывать – длительное воздействие низких температур сводит к нулю вероятность заражения, однако это не касается тепловой обработки (риск заражения хоть и не большой, но остается).

Солитер поражает организм как пресной, так и морской рыбы. Вероятность заражения повышается, если употреблять рыбу, которая не прошла качественной термической обработки.

Инвазия сопровождается тяжелой симптоматикой, которая крайне сложно поддается лечению, а сама терапия занимает достаточно много времени.

При появлении любой негативной симптоматики лучше обратиться к врачу для постановки точного диагноза и выбора наиболее эффективных методов лечения.

Победить паразитов можно!

Антипаразитарный комплекс® - Надежное и безопасное избавление от паразитов за 21 день!

  • В состав входят только природные компоненты;
  • Не вызывает побочных эффектов;
  • Абсолютно безопасен;
  • Защищает от паразитов печень, сердце, легкие, желудок, кожу;
  • Выводит из организма продукты жизнедеятельности паразитов.
  • Эффективно уничтожает большую часть видов гельминтов за 21 день.

Сейчас действует льготная программа на бесплатную упаковку. Читать мнение экспертов.

Интересно знать:

Список литературы

  • Centers for Disease Controland Prevention. Brucellosis. Parasites. Ссылка
  • Corbel M. J. Parasitic diseases // World Health Organization. Ссылка
  • Young E. J. Best matches for intestinal parasites // Clinical Infectious Diseases. — 1995. Vol. 21. — P. 283-290. Ссылка
  • Ющук Н.Д., Венгеров Ю. А. Инфекционные болезни: учебник. — 2-е издание. — М.: Медицина, 2003. — 544 с.
  • Распространенность паразитарных болезней среди населения, 2009 / Коколова Л. М., Решетников А. Д., Платонов Т. А., Верховцева Л. А.
  • Гельминты домашних плотоядных Воронежской области, 2011 / Никулин П. И., Ромашов Б. В.

Статья для пациентов с диагностированной доктором болезнью. Не заменяет приём врача и не может использоваться для самодиагностики.

Лучшие истории наших читателей

Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации Noparasites.ru

Не так давно мое состояние здоровья ухудшилось. Начала чувствовать постоянную усталость, появились головные боли, лень и какая-то бесконечная апатия. С ЖКТ тоже появились проблемы: вздутие, понос, боли и неприятный запах изо рта.

Думала, что это из-за тяжелой работы и надеялась, что само все пройдет. Но с каждым днем мне становилось все хуже. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я-то чувствую, что мой организм не здоров.

Решила обратиться в частную клинику. Тут мне посоветовали на ряду с общими анализами, сдать анализ на паразитов. Так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. По словам врачей – это были глисты, которые есть у 90% людей и заражен практически каждый, в большей или меньшей степени.

Мне назначили курс противопаразитных лекарств. Но результатов мне это не дало. Через неделю мне подруга прислала ссылку на одну статью, где какой-то врач паразитолог делился реальными советами по борьбе с паразитами. Эта статья буквально спасла мою жизнь. Я выполнила все советы, что там были и через пару дней мне стало гораздо лучше!

Улучшилось пищеварение, прошли головные боли и появилась та жизненная энергия, которой мне так не хватало. Для надежности, я еще раз сдала анализы и никаких паразитов не обнаружили!

Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут - прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет! Перейти к статье>>>

Надежное и эффективное средство для борьбы с глистами. Выводит всех паразитов за 21 день.

Как Избавить свой организм от опасных для жизни паразитов, пока не поздно!

Врач паразитолог рассказывает, каке существуют эффективные методы борьбы с гельминтами.

Поиск лекрств от паразитов

Советуем почитать

есть ли, как выглядят (фото), можно ли есть рыбу с глистами

Заражение глистами — опасность, которую многие пренебрегают или делают вид, что ее нет. Глисты не только нарушают работоспособность органов человека, но и еще отравляют организм продуктами своей жизнедеятельности.

Есть ли глисты в морской и пресноводной рыбе

Прежде чем рассуждать, есть ли глисты в рыбе, хочется привести некоторые выписки из нормативного документа, утвержденного Министерством рыбного хозяйства еще в 1988 году и который не потерял актуальность и в наше время.

Что же делать в такой ситуации ? Для начала советуем почитать эту статью. В данной статье подробно описываются методы борьбы с паразитами. Также рекомендуем обратиться к специалисту. Читать статью >>>

Документ называется «Методика паразитологического инспектирования морской рыбы и рыбной продукции (морская рыба-сырец, рыба охлажденная и мороженая)»

Цитата: «Нужно помнить, что рыб, не содержащих паразитов, нет и не может быть. Поэтому сам факт обнаружения паразитов не может быть основанием для браковки рыбы или снижения ее сортности; необходимо учитывать, какие встречены паразиты, в каком состоянии и в каком количестве».

Это выписка из официального документа. Название документа приведено полностью, и желающие подробно ознакомится, могут найти его в интернете.

Ленточный червь. Такую рыбу есть нельзя!

Какие это глисты и как выглядят

В таблице перечислены глисты, находящиеся в рыбе, и представляющие большую опасность для человека.

Можно ли есть такую рыбу

Если настораживает качество рыбы — лучше ее не покупать. В малосоленой, вяленой, копченой рыбе находится большое количество глистов. Любое отклонение от технологии приготовления рыбы, чревато опасными последствиями. Употреблять такую рыбу категорически запрещено! В последнее время роллы и суши пользуются большой популярностью.

Мало кто задумывается, что красная рыба, придающая сушам и роллам столь необычный, пикантный вкус, не подвергается термообработке. Вероятность заразится глистами, находящимися в такой рыбе, близка к 100%. Стоит ли рисковать?

Какие могут быть последствия

Последствия, после употребления зараженной глистами рыбы, могут быть не просто печальными, но и трагическими. Наивно думать, что глисты живут только в кишечнике и не наносят большого вреда. Эти паразиты проникают во все органы человека, приводя к самым разным последствиям.

Личинок и взрослых особей находят в легких, головном мозге, печени, сердце. Особо опасно движение личинок по кровотоку. Глистные инвазии могут привести к летальному исходу. К сожалению, эти случаи не единичны. Самая большая опасность заключается в том, что жить в человеческом организме гельминты могут годами.

Годами отравлять организм, не выдавая себя. Плохое самочувствие, утомляемость, снижение иммунитета это только поверхность айсберга. Такие глисты, как широкий лентец, вырастают до десятка метров. Скручиваясь в кишечнике, они перекрывают его просвет, и возникает кишечная непроходимость. В этом случае спасти жизнь может только хирургическое вмешательство.

Другой вид глистов, такие как двуустка китайская, имеют присоски и держатся с их помощью за стенки кишки. Это часто приводит к деформации нервных окончаний, и как следствие — некроз. Уничтожить их в организме не просто.

Погибая, они выделяют токсины, которые тоже приводят к тяжелым осложнениям. Поэтому помимо дегельминтизации необходимо принять средства, которые помогут вывести погибших глистов из организма.

Не занимайтесь самолечением! Только врач, на основании анализов, назначит схему лечения противогельминтными препаратами!

Что делать с рыбой с глистами

Если глисты найдены в малосоленой, вяленой, копченой рыбе — ответ однозначен: такую рыбу употреблять категорически запрещено. В других случаях можно подвергнуть рыбу тщательной термообработке.

Рекомендации по термообработке:

  • Распластать рыбу вдоль хребта.
  • Варить не менее 20 минут.
  • Жарить — минут 20 -25.
  • Рыбные пироги выпекать не менее 30 минут.

При такой обработке рыбы, глисты погибают полностью, и никакого вреда от столь нужного и ценного продукта вы не получите.

Существует еще один, не менее эффективный, способ уничтожения глистов в рыбе. Это — глубокая заморозка. Рыба должна находиться в холодильной камере в течение 5 дней, при температуре не выше — 20°C.

В современных холодильниках допускается установление температуры холодильной камеры и до — 24°C (выставляется самостоятельно с помощью электромеханического регулятора), но в теплое время года возможны отклонения от заданной температуры.

Если нет уверенности, что данная температура поддерживается постоянно, храните рыбу в холодильном устройстве до  2-х недель.

В какой рыбе нет паразитов и глистов

К большому сожалению, вся рыба, в любых водоемах естественного происхождения, заражена паразитами. Исключение составляют рыба, выведенная в искусственных водоемах, где регулярно проводятся меры по предупреждению заболеванию рыб.

Любую сырую рыбу, где бы ее ни приобрели, обязательно подвергайте термообработке!

Глисты у аквариумных рыб

Аквариумные рыбы тоже страдают от глистов.

Способы заражения:

  • Через живой корм.
  • От неочищенной воды.
  • От новых, приобретенных рыбок.

Профилактика:

  • Живой корм необходимо подержать несколько дней в воде, для выхода паразитов естественным путем.
  • Тщательно очищайте воду перед тем, как залить рыбам.
  • Новых рыбок подержите в карантине 2 -3 недели.

Для человека глисты аквариумных рыбок не опасны. Температура нашего организма губительна для паразитов аквариумных рыб. Да и в пищу их не употребляют. Для профилактики заражения, достаточно мыть руки с мылом после разных манипуляций с аквариумом.

Не будьте беспечными! Выполняйте все рекомендации, перечисленные в статье.

Победить паразитов можно!

Антипаразитарный комплекс® - Надежное и безопасное избавление от паразитов за 21 день!

  • В состав входят только природные компоненты;
  • Не вызывает побочных эффектов;
  • Абсолютно безопасен;
  • Защищает от паразитов печень, сердце, легкие, желудок, кожу;
  • Выводит из организма продукты жизнедеятельности паразитов.
  • Эффективно уничтожает большую часть видов гельминтов за 21 день.

Сейчас действует льготная программа на бесплатную упаковку. Читать мнение экспертов.

Интересно знать:

Список литературы

  • Centers for Disease Controland Prevention. Brucellosis. Parasites. Ссылка
  • Corbel M. J. Parasitic diseases // World Health Organization. Ссылка
  • Young E. J. Best matches for intestinal parasites // Clinical Infectious Diseases. — 1995. Vol. 21. — P. 283-290. Ссылка
  • Ющук Н.Д., Венгеров Ю. А. Инфекционные болезни: учебник. — 2-е издание. — М.: Медицина, 2003. — 544 с.
  • Распространенность паразитарных болезней среди населения, 2009 / Коколова Л. М., Решетников А. Д., Платонов Т. А., Верховцева Л. А.
  • Гельминты домашних плотоядных Воронежской области, 2011 / Никулин П. И., Ромашов Б. В.

Статья для пациентов с диагностированной доктором болезнью. Не заменяет приём врача и не может использоваться для самодиагностики.

Лучшие истории наших читателей

Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!

От кого: Людмила С. ([email protected])

Кому: Администрации Noparasites.ru

Не так давно мое состояние здоровья ухудшилось. Начала чувствовать постоянную усталость, появились головные боли, лень и какая-то бесконечная апатия. С ЖКТ тоже появились проблемы: вздутие, понос, боли и неприятный запах изо рта.

Думала, что это из-за тяжелой работы и надеялась, что само все пройдет. Но с каждым днем мне становилось все хуже. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я-то чувствую, что мой организм не здоров.

Решила обратиться в частную клинику. Тут мне посоветовали на ряду с общими анализами, сдать анализ на паразитов. Так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. По словам врачей – это были глисты, которые есть у 90% людей и заражен практически каждый, в большей или меньшей степени.

Мне назначили курс противопаразитных лекарств. Но результатов мне это не дало. Через неделю мне подруга прислала ссылку на одну статью, где какой-то врач паразитолог делился реальными советами по борьбе с паразитами. Эта статья буквально спасла мою жизнь. Я выполнила все советы, что там были и через пару дней мне стало гораздо лучше!

Улучшилось пищеварение, прошли головные боли и появилась та жизненная энергия, которой мне так не хватало. Для надежности, я еще раз сдала анализы и никаких паразитов не обнаружили!

Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут - прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет! Перейти к статье>>>

Надежное и эффективное средство для борьбы с глистами. Выводит всех паразитов за 21 день.

Как Избавить свой организм от опасных для жизни паразитов, пока не поздно!

Врач паразитолог рассказывает, каке существуют эффективные методы борьбы с гельминтами.

Поиск лекрств от паразитов

Советуем почитать

Солитер в рыбе - как выглядит паразит, опасен ли он для человека, можно ли есть зараженную рыбу

Потенциальный риск проникновения глиста лентеца в организм человека многократно возрастает при употреблении сырых, копченых, соленых или вяленых блюд из мяса водных животных с жаберным дыханием. Узнайте, как распознать зараженный продукт и избежать паразитарной инвазии.

Статьи по теме

В какой рыбе бывает солитер

Цепень может длительное время находиться в воде, одновременно откладывая яйца и дожидаясь промежуточного хозяина. Ленточный червь, или солитер, паразитирует в брюшной полости рыбы. Со временем глист настолько разрастается, что начинает влиять на плавучесть зараженной особи. По большей части червь инвазирует организм пресноводных животных. Тем не менее встречаются лентецы, предпочитающие представителей морской фауны. Паразиты в рыбе откладывают яйца, которыми часто кишит мясо жертвы.

Так, употребление в пищу сырого продукта создает все условия для паразитарной инвазии. Важно отметить, что рыбный солитер в вяленом или соленом мясе существует только в виде яиц. Данный факт обусловливается неспособностью взрослой особи переносить подобные условия. Гельминты в рыбе, подвергшейся горячему или холодному копчению, вполне могут продолжить свой жизненный цикл при несоблюдении правил тепловой обработки мяса водного животного. По этой причине крайне важно приобретать такого рода продукт у проверенных добросовестных продавцов.

Солитер в речной рыбе

Большая часть червей избегает соленой морской среды, вследствие чего преимущественно заселяет кишечник пресноводных животных. Известны случаи, когда очаговый лигулез рыб приводил к массовой гибели всей водоемной фауны. Помимо карасей, глистов находят в щуке, леще. Специалисты утверждают, что опасные паразиты в речной рыбе за последнее время обнаруживаются с большей частотой, чем 5-10 лет назад. Исключение составляют только обитатели горных рек и лесных озер.

Бывает ли солитер в морской рыбе

Мясо животных, ареалом распространения которых служат соленые воды, по большей части поступает к потребителю замороженным, что многократно снижает риск паразитарной инвазии. Известно, что глист и его яйца погибают при низких температурах. Солитер в морской рыбе встречается редко. Тем не менее его можно обнаружить в минтае и проходных видах (горбуше и кете). Черви в селедке, или морской сельди, тоже встречаются.

Паразитологи рекомендуют отказаться от употребления сырой или малосоленой красной рыбы. Такой совет специалистов, скорее всего, не придется по вкусу сушиманам. Известно, что 90% населения Японии заражено червяками, по этой причине во избежание проблем со здоровьем лучше лишний раз не рисковать и отказаться от употребления этого экзотического блюда.

Как выглядит солитер в рыбе

Распознать зараженную особь не составляет труда. Как правило, рыба с солитером выглядит вялой, плавает у поверхности воды. Не стоит ловить ослабленное животное и радоваться легкой добыче. Употреблять селитерное мясо крайне опасно. При разделке брюшка зараженной особи можно увидеть, как белый плоский ленточный червь в рыбе заполнил все ее кишки. Узнать наглядно, как выглядит глист, можно по многочисленным фото и видео.

Опасен ли солитер в рыбе для человека

Заражение гельминтом может привести к массе негативных состояний. Опасность солитера в рыбе для человека заключается в том, что глист может провоцировать развитие многих болезней пищеварения и не только. На фоне инвазии человек зачастую страдает от диспепсических расстройств. При особо тяжелых случаях у больных развивается синдром непроходимости кишечника. Кроме того, у зараженного лица наблюдаются симптомы расстройства нервной системы:

  • апатия;
  • нарушения сна;
  • судорожные состояния;
  • снижение памяти.

Важно отметить, что ленточный червь может беспрепятственно передвигаться по всему телу человека. Как показывает медицинская практика, глисты способны проникать через гематоэнцефалический барьер и нарушать мозговую деятельность человека. Кроме того, зафиксированы случаи, когда черви заселяли печень, легкие и других органы зараженного. По этой причине крайне важно своевременно проводить профилактику гельминтоза.

Можно ли есть рыбу с солитером

Перед употреблением мяса инвазированного животного тушку следует тщательно обработать. Важно отметить, что устранение взрослого солитера из рыбы никоим образом не является гарантией от инвазии паразита. Дело том, что личинки весьма устойчивы к внешнему воздействию. При ситуации, когда вы все же решились есть рыбу с солитером, нужно помнить, что на столе и кухонных принадлежностях после удаления внутренностей из брюха животного могут остаться яйца глиста.

Последние провоцируют развитие тяжелой формы гельминтоза. Вследствие этого кушать зараженное рыбье мясо не рекомендуется: даже при соблюдении всех правил приготовления продукта возможность паразитарной инвазии сохраняется. Несколько иначе дело обстоит с замороженной морской фауной. Специалисты утверждают, что есть такой продут вполне безопасно.

При какой температуре погибает солитер в рыбе

Устранить взрослую особь из тушки не составляет труда. Уничтожить яйца глиста несколько труднее, но при соблюдении норм термической обработки добиться этого вполне реально. Солитер в рыбе погибает, если жарить или варить мясо при 55 градусах. Кроме того, известно, что паразит не выносит низких температур. Так, глисты в рыбе погибают, если заморозить продукт на 10 и более часов. Важно отметить, что при длительном воздействии низких температур опасность заражения практически сводится к нулю, чего нельзя с уверенностью сказать о тепловой обработке.

Видео: рыба, зараженная солитером

Солитер, и с чем его едят. Смотреть видео

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим! Рассказать друзьям:

8 фактов о паразитах в сырой рыбе

Последнее обновление 16 октября 2020 г.

Пару недель назад сообщалось, что в Сингапуре был 30-летний мужчина, у которого был диагностирован ленточный червь. Этот пациент ел сырую рыбу каждый день и понятия не имел, что у него даже есть инфекция, пока у него не начались спазмы желудка и кровавый понос. Вскоре после этого он вынес весь экземпляр длиной 2,8 м из своей системы.

С приближением китайского Нового года многие из нас будут готовить одно из наших любимых блюд: юшэн (салат из сырой рыбы).Итак, подвергнетесь ли вы риску паразитарной инфекции? Насколько распространены ленточные черви? А как защитить себя?

Доктор Леонг Хо Нам, врач-инфекционист из больницы Маунт-Элизабет Новена, проливает свет на эту тему.

Что такое инфекция ленточного червя?

Заражение ленточным червем происходит, если человек принимает пищу или воду, загрязненные яйцами или личинками ленточных червей. Проглатывание яиц ленточных червей приводит к тому, что яйца мигрируют за пределы кишечника и образуют цисты личинок в тканях и органах тела, тогда как при проглатывании личинок ленточных червей кишечник заражается взрослыми ленточными червями.

Вот 8 фактов о паразитах в сырой рыбе.

Ленточные черви - редкость (к счастью!)


Как объясняет доктор Леонг Хо Нам, потребление сырой рыбы в Сингапуре лишь в редких случаях приводит к паразитарной инфекции:

«Хотя наш аппетит к сырой рыбе действительно немного увеличивает риск, Агропродовольственное и ветеринарное управление Сингапура (AVA) отлично справляется с проверкой наших продуктов. У нас есть строгие правила выращивания, хранения и приготовления рыбы.”

Если вы обедаете в ресторане с хорошей репутацией, рыба в вашем ю шэне должна соответствовать строгим стандартам безопасности AVA и должна быть отделена от любой рыбы, готовой к приготовлению, во избежание перекрестного заражения.

Однако доктор Леонг также повторяет, что вам следует быть осторожными, если вы едете за границу в этот китайский Новый год. Не в каждой стране есть собственная AVA, поэтому не стоит рассчитывать, что вся еда будет чистой. В Японии, например, было больше случаев паразитарных заболеваний, вызванных глистами, чем где-либо еще в мире.

Ленточные черви обычно не вызывают симптомов

Часто ленточные черви не вызывают симптомов. Однако в некоторых случаях у человека с инфекцией ленточного червя могут наблюдаться следующие симптомы:

  • Тошнота
  • Диарея
  • Усталость
  • Похудание

Однако во многих случаях пациент не подозревает, что у него ленточный червь. Если вы заразитесь, есть вероятность, что вы заметите небольшие части червя в своем стуле, когда они проходят через ваш организм.

Хорошая новость в том, что ленточные черви обычно легко поддаются лечению. Обычно достаточно перорального приема лекарств, чтобы избавить организм от инфекции.

Более опасным, чем ленточные черви, является gnathostoma spinigerum, маленький червь, который может вызвать гнатостомоз, который, в свою очередь, может привести к менингиту (инфекции мозга). Симптомы включают жар, рвоту, потерю аппетита и болезненные отеки под кожей. Немедленно обратитесь за медицинской помощью, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов после употребления юшэн или любой другой сырой рыбы.

Анисакиаз - менее известный паразит, но более распространенный, чем ленточные черви.


Анисакиоз, также известный как болезнь сельдевых червей, вызывается маленькими червями, которые прикрепляются к стенке пищевода, желудка и кишечника. Вы можете получить его, съев недоваренную рыбу или кальмаров.

Симптомы включают боль в животе, тошноту, рвоту, диарею и умеренную температуру. Если вы чувствуете покалывание в горле во время еды сырой рыбы или кальмаров, возможно, вы сможете откашляться от червя перед глотанием.

Это все еще очень редко в Сингапуре, но не редкость. К счастью, доктор Леонг говорит, что обычно это несерьезно: «Мы слышим только о странном случае анисакиоза, и часто это легкое раздражение, которое не вызывает других проблем. Мы диагностируем это с помощью эндоскопии (небольшая камера вставлена ​​вам в горло) и удаляем глистов во время той же процедуры ».

Бактериальные инфекции встречаются гораздо чаще, чем ленточные черви

У вас больше шансов заразиться бактериальной инфекцией от недоваренной рыбы, чем от паразита, живущего внутри вас.Эти инфекции варьируются от легких до серьезных.

Потенциальные бактериальные инфекции в результате употребления в пищу недоваренной или сырой рыбы включают инфекции сальмонеллы и листерии. Также помните об опасности микробов вибриона vulnificus, которые обитают в сырых или недоваренных моллюсках, особенно в устрицах. Инфекции Vibrio vulnificus могут вызвать серьезное заражение крови и могут быть опасными для жизни.

Возможно, вы слышали о стрептококке. В 2015 году в Сингапуре произошла ужасная вспышка стрептококка группы B (GBS).Многие люди были инфицированы этой бактерией, и в результате у некоторых возникли серьезные осложнения. В конечном итоге это привело к общенациональному запрету на употребление в пищу сырой пресноводной рыбы, что, конечно же, означало, что многие лотки и рестораны должны были прекратить подавать икан паранг юшэн.

В середине 2020 года в Сингапуре наблюдался всплеск случаев заболевания СГБ. Это говорит нам о том, что Сингапур и соседние страны постоянно подвергаются риску заражения. С осторожностью относитесь к сырой рыбе, особенно если у вас слабая иммунная система.

Другие распространенные бактериальные инфекции включают сальмонеллу (бактерия, вызывающая судороги, рвоту, диарею и лихорадку) и аэромонад (плотоядные бактерии, вызывающие хроническую диарею).

Вы можете защитить себя, питаясь в регулируемых ресторанах и кафе, у лоточников более высокого уровня и соблюдая высокие стандарты пищевой гигиены дома.

От сырой рыбы нельзя просто заболеть


… От прикосновения к ней тоже можно заболеть! Это редко, но микобактерии маринум (бактериальная инфекция, вызываемая прикосновением к рыбе) могут инфицировать кожу рук и ног, вызывая красные язвы или выступающие шишки.К счастью, для прояснения этого обычно бывает достаточно серии антибиотиков.

Вероятность распространения любой бактериальной инфекции при перекрестном заражении выше. Домашний совет по здоровью не контролирует вас, но вы все равно должны стараться соблюдать строгие стандарты пищевой гигиены! Правильная гигиена в целом очень важна - прикосновение к чистым продуктам загрязненными руками не поможет, поэтому всегда тщательно мойте руки после работы с сырой рыбой.

Использование одной и той же посуды или разделочных досок для сырой рыбы и другой пищи также может распространять микробы, поэтому не забывайте каждый раз пользоваться чистой посудой.

Моллюски не всегда безопасны.

Зародыш под названием vibrios vulnificus, обитающий в сырых или недоваренных моллюсках, особенно в устрицах, может вызвать серьезное заражение крови. В очень серьезных случаях это может быть опасно для жизни. Люди с основным заболеванием печени, люди, которые зависят от регулярных переливаний крови, и люди с низким иммунитетом, например. Больные раком, люди с хронической почечной недостаточностью и люди с диабетом - особенно подвержены риску.

Это еще одна причина, по которой важно соблюдать меры предосторожности при приготовлении и подаче морепродуктов!

Вы не можете определить, плохая ли рыба, просто взглянув на нее

К сожалению, невозможно определить, безопасно ли есть сырую рыбу, просто взглянув на нее или понюхав ее.Вы не сможете увидеть или почувствовать запах паразитов - они слишком маленькие!

Вы также не сможете «убить» микробы, выдавив сок лайма или лимона на рыбу. Единственный верный способ избавить рыбу от микробов - правильно ее приготовить.

К счастью, риск заражения можно свести к минимуму


Есть несколько способов защитить себя от паразитарных и бактериальных инфекций, если есть любую сырую рыбу, а не только ю шэн. Вот предложения доктора Леонга:

  • Ешьте свежие.Не оставляйте пищу стоять надолго, так как любые бактерии начнут размножаться
  • Хорошо подготовить. Используйте чистую посуду, тщательно вымойте руки и продезинфицируйте все поверхности
  • Потребляйте в умеренных количествах. Постарайтесь ограничить потребление сырой рыбы и не ешьте ее каждый день. Это касается и индивидуальных приемов пищи - если вы съедите одну зараженную устрицу, это может сойти с рук. Если вы съедите 20, у вас гораздо больше шансов заболеть
  • Пропустить полностью. Если ваша иммунная система слаба или вы беспокоитесь о инфекции, вместо этого ешьте вареную рыбу.Не забывайте, что дети и пожилые люди также более восприимчивы к инфекции - если сомневаетесь, не помогайте!

Статья проверена доктором Леонг Хо Намом, врачом-инфекционистом больницы Маунт Элизабет Новена

Номер ссылки

Безопасны ли сырые морепродукты для употребления в пищу. (2019, 30 мая) Источник по состоянию на 21 сентября 2020 г., с https://www.eatright.org/homefoodsafety/safety-tips/food/is-raw-seafood-safe-to-eat

.

Здорово и безопасно есть сырую рыбу? (25 февраля 2017 г.) Получено 21 сентября 2020 г. с https: // www.healthline.com/nutrition/eating-raw-fish#TOC_TITLE_HDR_4

Инфекция ленточного червя. (15 декабря 2017 г.) Получено 21 сентября 2020 г. с https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/tapeworm/symptoms-causes/syc-20378174

.

Органы здравоохранения, расследующие всплеск случаев стрептококка группы B, рекомендуют соблюдать осторожность при потреблении сырой рыбы. (2020, 30 августа) Источник по состоянию на 30 октября 2020 г., с https://www.channelnewsasia.com/news/singapore/raw-fish-gbs-infection-yusheng-cases-moh-sfa-13066572

. .

Ленточные черви: причины, симптомы и лечение

Ленточные черви - это кишечные паразиты, имеющие форму рулетки. Паразит - это животное или растение, живущее внутри другого животного или растения.

Ленточный червь не может жить самостоятельно. Он выживает в кишечнике животных, включая человека.

Яйца ленточных червей обычно попадают в организм человека-хозяина от животных через пищу, особенно сырое или недоваренное мясо.

Люди также могут заразиться при контакте с фекалиями животных или загрязненной водой.Когда инфекция передается от животного человеку, это называется зоонозом.

Каждому, кто болеет ленточным червем, потребуется лечение, чтобы избавиться от него. Эффективность лечения составляет 95 процентов, и его можно завершить за несколько дней.

Краткие сведения о ленточных червях

Вот несколько ключевых моментов о ленточных червях. Более подробная и вспомогательная информация находится в основной статье.

  • Ленточные черви - паразиты, которые выживают внутри другого организма, известного как хозяин.
  • Они растут после того, как хозяин проглотит яйца ленточного червя.
  • Основными причинами являются употребление загрязненной воды и употребление зараженной пищи.
  • Пероральные препараты - обычное лечение.

Большинство людей, заболевших ленточным червем, не испытывают никаких симптомов и не подозревают о том, что у них они есть.

Если признаки и симптомы присутствуют, они обычно включают усталость, боль в животе, потерю веса и диарею.

Симптомы могут различаться в зависимости от типа ленточного червя и могут включать следующее:

  • яйца, личинки или сегменты ленточного червя в стуле
  • боль в животе
  • рвота
  • тошнота
  • общая слабость
  • воспаление кишечника
  • диарея
  • потеря веса
  • изменение аппетита
  • нарушения сна это может быть результатом других симптомов.
  • головокружение
  • судороги в тяжелых случаях.
  • недоедание
  • дефицит витамина B12 в очень редких случаях

Осложнения

Риск осложнений зависит от нескольких факторов, в том числе от типа ленточного червя и от того, получает ли пациент лечение:

  • Цистицеркоз: Если человек глотает яйца свиного цепня, существует риск заражения личинками. Личинки могут выходить из кишечника и инфицировать ткани и органы в других частях тела, вызывая поражения или кисты.
  • Нейроцистицеркоз: Опасное осложнение инфекции свиного цепня. Поражаются мозг и нервная система. У пациента могут быть головные боли, проблемы со зрением, судороги, менингит и спутанность сознания. В очень тяжелых случаях инфекция может быть смертельной.
  • Эхинококкоз, или эхинококкоз: Эхинококковый цепень может вызывать инфекцию, называемую эхинококкозом. Личинки покидают кишечник и заражают органы, чаще всего печень. Инфекция может привести к образованию больших кист, которые оказывают давление на близлежащие кровеносные сосуды и нарушают кровообращение.В тяжелых случаях требуется операция или трансплантация печени.

Лечение инфекции личинок ленточного червя сложнее, чем лечение инфекции взрослого ленточного червя.

Пока взрослый ленточный червь остается в кишечнике, личинки могут поселиться в других частях тела. Когда инфекция личинок наконец проявляет симптомы, возможно, инфекция сохранялась годами. В некоторых редких случаях заражение личинками может быть опасным для жизни.

Пероральные препараты

Могут быть прописаны пероральные препараты.Пищеварительная система плохо усваивает эти препараты. Они либо растворяются, либо атакуют и убивают взрослого цепня.

Врач может посоветовать пациенту принять слабительное, чтобы ленточный червь вышел из стула. Если у пациента инфекция свиного цепня, ему могут назначить противорвотное средство, предотвращающее рвоту. Рвота во время заражения ленточным червем может привести к повторному заражению при проглатывании личинок ленточного червя,

Стул пациента будет проверяться несколько раз через 1–3 месяца после курса лечения.Эти лекарства при правильном соблюдении процедур эффективны на 95 процентов.

Противовоспалительное средство

Если инфекция поражает ткани вне кишечника, пациенту, возможно, придется пройти курс противовоспалительных стероидов для уменьшения отека, вызванного развитием кист.

Хирургия кисты

Если у пациента есть опасные для жизни кисты, которые образовались в жизненно важных органах, таких как легкие или печень, может потребоваться операция. Врач может ввести в кисту лекарство, например формалин, для уничтожения личинок перед удалением кисты.

Большинство людей заражаются после проглатывания яиц или личинок ленточных червей. Общие методы заражения включают:

Проглатывание яиц

Яйца попадают в организм человека через:

  • пищу
  • вода
  • загрязненная почва

Если у хозяина, такого как свинья, внутри есть ленточный червь, сегменты червя или его яйца могут присутствовать в кале хозяина. Они падают на землю. Каждый сегмент может содержать тысячи яиц.

Человек может заразиться:

  • питьем загрязненной воды
  • взаимодействовать с животными и зараженной почвой
  • потреблять зараженную пищу

Из яиц вылупляются личинки и попадают в кишечник или наружу, а также заражают другие части тела.Этот тип инфекции чаще всего встречается у ленточных червей, которые происходят от инфицированных свиней, и гораздо реже, если первоначальным хозяином был крупный рогатый скот или рыба.

Употребление в пищу инфицированного мяса или рыбы

Если мясо или рыба имеют цисты личинок и недоваренные или сырые, цисты могут достигать кишечника, где они созревают и превращаются в взрослых ленточных червей.

Взрослый солитер может:

  • жить до 20 лет
  • быть длиной до 50 футов
  • прикрепляться к стенкам кишечника
  • проходить через пищеварительную систему человека и попадать в туалет во время стула

Инфекция рыбного цепня более распространена в странах, где потребление сырой рыбы является обычной практикой, таких как Восточная Европа, Скандинавия и Япония.Недоваренная или сырая пресноводная рыба, такая как лосось, являются наиболее распространенными источниками.

Передача от человека к человеку

Карликовый цепень может передаваться от человека к человеку. Это единственный ленточный червь, который может пройти весь свой жизненный цикл в одном хозяине. Инфекция карликового цепня - самая распространенная инфекция ленточного червя во всем мире.

Передача от насекомых человеку

Блохи и некоторые виды жуков могут собирать яйца, поедая помет инфицированных крыс или мышей.Эти насекомые могут заразить человека. Насекомые считаются промежуточными хозяевами, и ленточный червь переходит из стадии яйца во взрослую стадию. Этот тип инфекции возникает от карликовых ленточных червей и гораздо чаще встречается в районах с плохой гигиеной.

Повторное заражение

Во время лечения люди могут повторно заразиться, если они не соблюдают правила гигиены. Яйца будут присутствовать в стуле человека. Если человек не моет руки после посещения туалета, существует риск повторного заражения.

Игнорирование факторов риска заражения ленточным червем

К факторам риска относятся:

  • Работа с животными или контакт с ними: Это особенно актуально в районах, где не удается избавиться от фекалий.
  • Общее отсутствие гигиены: если вы нечасто моете руки, риск передачи инфекции в рот возрастает.
  • Путешествие или проживание в определенных частях мира: в некоторых странах и частях некоторых стран, где практика санитарии оставляет желать лучшего, риск заражения ленточным червем намного выше.
  • Потребление сырого или недоваренного мяса и рыбы: личинки и яйца, присутствующие в мясе и рыбе, могут заразить людей, если их есть сырыми или недоваренными. Специалисты говорят, что суши безопасны, если их предварительно заморозить. Риск заражения от рыбы в основном связан с пресноводной рыбой.

У людей заражение ленточным червем чаще всего вызывается следующими видами:

  • свиной цепень ( Taenia solium )
  • говяжий цепень ( Taenia saginata )
  • карликовый цепень ( Hymenolepis nana )
  • рыбный цепень из сырой пресноводной рыбы ( Diphyllobothrium latum )
  • собачий цепень, чаще встречается в сельской местности

Тип ленточного червя влияет на пораженную область тела и степень тяжести симптомов.

Любой человек, который подозревает инфекцию ленточного червя или имеет симптомы, описанные выше, должен обратиться к своему врачу. Некоторые пациенты могут сами заметить инфекцию, проверив свой стул на наличие частей взрослого ленточного червя. Тем не менее, врач все равно должен проверить стул, отправив образцы в лабораторию. Врач также может осмотреть область вокруг ануса пациента на предмет наличия яиц или личинок.

В зависимости от типа заражения личинками ленточных червей могут использоваться следующие средства диагностики:

  • Анализы крови: Они направлены на поиск антител, вызванных инфекцией.
  • Сканирование изображений: Это может включать рентген грудной клетки, ультразвуковое сканирование, компьютерную томографию или МРТ.
  • Тесты органов: Врач может проверить правильность функционирования органов.

Вывести взрослых ленточных червей из организма проще, чем бороться с личинками.

Обычно достаточно принять лекарство, убивающее ленточного червя, чтобы организм избавился от ленточного червя с калом. Медицина сейчас настолько развита, что в хирургии часто нет необходимости.

Однако препараты очень токсичны. Если ленточный червь достигает мозга, для удаления паразита можно использовать хирургическое вмешательство и лекарство.

Существует несколько эффективных методов предотвращения заражения ленточным червем, в том числе:

  • Соблюдение правил гигиены: Тщательно вымойте руки с мылом после посещения туалета и перед едой.
  • Меры предосторожности при питании: В местах, где распространены ленточные черви, обязательно мойте и готовьте все фрукты и овощи чистой водой.
  • Домашний скот: Утилизируйте фекалии животных и человека надлежащим образом. Сведите к минимуму контакт животных с яйцами ленточных червей.
  • Мясо: Тщательно готовьте мясо до температуры не менее 150 ° по Фаренгейту (66 ° по Цельсию). Это убьет личинки или яйца.
  • Мясо и рыба: Заморозить рыбу и мясо не менее 7 дней. Это убьет яйца и личинки ленточных червей.
  • Сырые продукты: Не употребляйте сырую или недоваренную свинину, говядину и рыбу.
  • Собаки: Если у вас есть собака, убедитесь, что она лечится от ленточных червей.Будьте особенно осторожны с личной гигиеной. Убедитесь, что ваша собака ест только приготовленное мясо и рыбу.
  • Гигиена кухни: Убедитесь, что все рабочие поверхности регулярно чистятся и дезинфицируются.

Не позволяйте сырым продуктам соприкасаться с другими продуктами. Мойте руки после прикосновения к сырому мясу или рыбе. Эксперты говорят, что копчение или сушка мяса или рыбы - ненадежный способ убить личинки или яйца.

.

Как определить, есть ли у вас ленточные черви или острицы

Перейти к основному содержанию
  • Коронавирус Новости
  • Проверьте свои симптомы
  • Найти врача
  • Найти стоматолога
  • Подключиться к Care
  • Найдите самые низкие цены на лекарства
  • Здравоохранение
    А-Я Здоровье от А до Я Общие условия
    • ADD / ADHD
    • Аллергии
    • Артрит
    • Рак
    • Коронавирус (COVID-19)
    • Депрессия
    • Диабет
    • Здоровье глаз
    • Сердечное заболевание
    • Заболевание легких
    • Ортопедия
    • Контроль над болью
    • Сексуальные условия
    • Проблемы с кожей
    • Нарушения сна
    • Посмотреть все
    Ресурсы
    • Проверка симптомов
    • WebMD блоги
    • Подкасты
    • Информационные бюллетени
    • Вопросы и Ответы
    • Страхование
    • Найти доктора
    • Условия для детей от А до Я
    • Операции и процедуры от А до Я
    .

    Диета от ленточных червей: история, методы и опасности

    Нельзя отрицать, что люди будут прибегать к крайним мерам в отчаянной попытке сбросить лишние килограммы, но употребление в пищу ленточных червей для похудения - это не только радикальный метод диеты, но и чрезвычайно опасный .

    К счастью, использование ленточных червей в качестве диетической добавки запрещено в США и не зря.

    Заражение ленточным червем может привести к:

    • Образование кист в печени, глазах, головном и спинном мозге с потенциально летальными последствиями.
    • Непроходимость кишечника
    • Недоедание

    Основы диеты от ленточных червей

    Хотя в большинстве стран невозможно попробовать диету с ленточными червями, в некоторых местах Мексики ее предлагают. По прибытии на место лечения вам выдадут цисты говяжьего цепня, которые были идентифицированы микроскопически. Это жизненно важно, потому что у некоторых коров могут быть свиньи ленточные черви, которые очень опасны.

    Ленточный червь мешает пищеварению и усвоению питательных веществ, а это означает, что вы можете потреблять больше калорий и при этом терять вес.Однако паразит также конкурирует за витамины и другие важные питательные вещества, что может привести к дефициту питательных веществ.

    По мнению некоторых ученых, заражение ленточным червем может привести к потере от одного до двух фунтов в неделю. После достижения целевой потери веса назначается дегельминтное средство, которое убивает ленточного червя, чтобы его можно было изгнать.

    Издержки и расходы

    Похоже, что на момент написания этого обзора лечение доступно только в Мексике, а его приблизительная стоимость составляет 1500 долларов.

    Плюсы диеты от ленточных червей

    • Очень вероятно потеря веса.
    • Некоторые ученые считают, что ленточные черви также помогают облегчить аллергию, например, сенную лихорадку.

    Минусы

    • Чрезвычайно опасно, может вызывать неприятные побочные эффекты, а в некоторых случаях может быть смертельным.
    • Не является адекватной защитой потребителей в отношении регулирования и анализа безопасности.
    • Увеличение веса отскоком наиболее вероятно после изгнания ленточного червя.
    • Ленточные черви могут вызвать вздутие живота, что не является физически привлекательным и противоречит желаемому результату.
    • Недоступно в большинстве стран.
    • Лечение стоит дорого и также должно включать дорожные расходы.

    История ленточных червей для похудания

    В начале 1900-х годов появился продукт «абсорбция питательных веществ». Назовите это ранней версией Ксеникала…

    «Ни диеты, ни ванн, ни упражнений. ЖИР - враг, укорачивающий вашу жизнь - ИЗГНАН.Как? С продезинфицированными ленточными червями - в банке »

    Нет ванн? Какая?

    Продукт выглядит законным и упоминается в журнале по диабету 1999 г. (PDF)

    Подходы к уменьшению всасывания питательных веществ датируются началом 1900-х годов, когда широко разрекламировалось диетическое лечение «продезинфицированными ленточными червями».

    Ленточные черви для похудания сегодня?

    К сожалению, эта мода все еще существует, и люди отчаянно пытаются заполучить этих симпатичных маленьких паразитов.

    Вот несколько комментариев от людей, которые отчаянно пытаются опробовать этот метод. Это показывает, насколько люди одержимы желанием похудеть и что они будут пробовать что угодно… даже до такой степени, что вселяют в свои тела смертельного паразита.

    Вот несколько

    От Никиты:

    Сначала я хочу сказать, что я пробовал все под солнцем, чтобы похудеть, от тренажерного зала до меньшего количества еды, отказа от еды после 8, сокращения калорий, до того, что тренер кричал на меня в тренажерном зале, я действительно хочу попробуй это.КТО-ТО, пожалуйста, помогите мне!
    Спасибо!

    Как насчет Джоша:

    Ненавижу всех этих ханжеских отморозков, которые думают, что все, что вам нужно, это «небольшое упражнение», и мы похудеем. Я годами пытался сбросить 3 камня, и ничего не получалось. Вы думаете, что мы ХОЧЕМ посадить паразитов в наш организм для удовольствия ??? Это последнее средство похудеть и стать здоровым. Чтобы иметь возможность похудеть, чтобы мы могли выходить на улицу и, возможно, чувствовать себя хорошо, так что держите свое отвращение при себе и поставьте себя на место толстого человека.Я ХОЧУ ЗНАТЬ, ГДЕ КУПИТЬ ЯЙЦА ДЛЯ БЕНЕГ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ.

    И еще есть Эмбер, которая закажет их из Мексики, если ей понадобится:

    КТО-нибудь знает, где взять эти таблетки от ленточных червей. Я нашел пару разных сайтов, которые предлагали их, но они не ответили на мои электронные письма .. «extractotape», «weight-b-go» и «w8bgone» - это то, что я придумал до сих пор, и я все еще ищу . «Мегаслим» выглядит как афера. Кроме того, вы можете попробовать поискать в Google «таблетки от ленточных червей для похудения онлайн» или что-то в этом роде на испанском, потому что это законно и предлагается в Мексике.Я хотел бы получить некоторые из них и готов хорошо заплатить. Пытаться их найти - просто супер-вызов.

    Опасности при таком подходе

    Само собой разумеется, что диета от ленточных червей чрезвычайно рискованна и может вызвать широкий спектр нежелательных побочных эффектов, включая смерть. Вдобавок к этому люди, сидящие на диете, вероятно, вернут весь потерянный вес, если они сохранят те же привычки питания после изгнания ленточного червя.

    Людям, сидящим на диете, рекомендуется придерживаться проверенных методов похудения, таких как потребление меньшего количества калорий и увеличение физической активности, а не рисковать своей жизнью, используя технику, которая вредна и вряд ли даст положительные долгосрочные результаты, попробовав диету с ленточными червями.

    Это означает, что они могут расти и расти, пока не возникнут опасные блокировки.

    Они также производят личинок, которые проникают в кишечник и перемещаются по кровотоку, пока в конечном итоге не внедряются в мышцы, где образуют цисты. Эти кисты вызывают боль и даже смерть, если личинки внедряются в сердечную мышцу.

    Это один из худших способов похудеть, и пытаться его не следует.

    Автор Mizpah Matus B.Hlth.Sc (с отличием)

      Ссылки
    • Хоберг, Э. П., Алкир, Н. Л., Кейроз, А. Д., и Джонс, А. (2001). Из Африки: происхождение ленточных червей Taenia у людей. Труды Лондонского королевского общества. Серия B: Биологические науки, 268 (1469), 781-787. ссылка
    • Шульц, М. Г., Хермос, Дж. А. и Стил, Дж. Х. (1970). Эпидемиология заражения говяжьим цепнем в США. Отчеты об общественном здравоохранении, 85 (2), 169. ссылка
    • Шанц, П.М., И Маколи Дж. (1991). Текущее состояние паразитарных зоонозов пищевого происхождения в США. Журнал тропической медицины и общественного здравоохранения Юго-Восточной Азии, 22, 65-71. ссылка
    • Flickr | См. Также Музей шарлатанства

    Последняя редакция: 18 января 2018 г.

    .

    Стоит ли беспокоиться о ленточных червях?

    Обычный Медицинские новости Сегодня читателя, возможно, вздрогнули, прочитав нашу недавнюю новость, в которой рассказывается о секвенировании всего генома ленточного червя Spirometra erinaceieuropaei .

    Поделиться на PinterestУ существа нет ни глаз, ни рта, ни мозга; вместо этого его «голова» представляет собой просто выступ с присосками и крючками, которые позволяют червю плотно захватить кишечник своего хозяина.

    Почему передергивание? Потому что секвенированный образец был удален из мозга 50-летнего мужчины, где червь благополучно поселился в течение последних 4 лет.

    Такие вызывающие дрожь сказки - стандартная плата за изучение гельминтов, класса зверей, к которому принадлежат ленточные черви в просторечии. Однако многие из этих историй, так сказать, являются «большой рыбой». Хотя Интернет изобилует рассказами о 108-футовых монстрах, извлеченных из кишок незадачливых душ, заражение людей ленточными червями в развитых странах - редкость.

    Тем не менее, тем, кто не может устоять перед притяжением таких мрачных подробностей, можно посоветовать прочитать книгу Нэнси Бутчер «Странный случай с ходячим трупом: хроника медицинских тайн, любопытных лекарств и странного, но истинного целительства» , в котором упоминается РС.Салли Мэй Уоллес из Грейт-Гритс, штат Миссисипи, у которой 5 сентября 1991 года врачи удалили 37 футов непрерывного цепня.

    «После того, как примерно 20 футов этой штуки вылетели из моего рта, я просто знал, что у меня есть рекорд. Я действительно была полна радости », - сказала она.

    Но что такое ленточный червь? Короче говоря, это паразитические плоские черви, которые обитают во внутренностях всех основных позвоночных существ - рыб, млекопитающих, птиц и земноводных (личинки ленточных червей также являются паразитами беспозвоночных).

    Название «ленточный червь» обозначает тело существа, которое представляет собой плоскую ленту, похожую на ленту, состоящую из множества одинаковых сегментов, увенчанных «головой». Эта голова, известная как сколекс, не является головой, как мы ее знаем, поскольку у существа нет глаз, рта или мозга. Вместо этого это просто выступ с присосками и крючками, которые позволяют червю плотно захватить кишечник своего хозяина.

    Возможно, самый пугающий аспект червя на увеличенных изображениях, «сколекс похож на какой-то причудливый старинный инструмент, на который вы наткнетесь в сарае своего дедушки», - пишет блог Discover , Реббека Крестон, «или секс-игрушку .

    У гельминта нет не только рта для еды, но и кишечника или ануса, поэтому все питательные вещества, необходимые для его выживания, всасываются прямо из кишечника хозяина, где они перерабатываются в коже паразита. Витамин B12 - любимая закуска, поскольку хозяева ленточных червей склонны к потере веса, утомляемости и анемии в результате конкуренции хозяина и паразита за B12.

    Пока все так ужасно. Но больше, чем просто предлагая виды телесного ужаса, которые вдохновили научную фантастику, такие как эпизод Секретные материалы , в котором был показан смертоносный гибрид гельминта и человека на свободе в канализации Нью-Джерси, ленточные черви очаровывают от эволюционная перспектива.

    Ученые озадачены тем, как ленточный червь отделился от несегментированного двустворчатого червя, напомнив вместо этого единственных отдаленно родственных дождевых червей, которых мы находим в нашей садовой земле. Вместо того, чтобы развиваться «вверх», как большинство организмов, ленточный червь отказывался от своих кишок и органов чувств по мере развития, уменьшая свою анатомию до очень простой конструкции.

    Поделиться на Pinterest Вместо того, чтобы эволюционировать «вверх», как и большинство организмов, ленточный червь отказался от своих кишок и органов чувств в процессе эволюции, уменьшив свою анатомию до очень простой конструкции.

    «Ленточные черви демонстрируют наибольшую потерю генов развития среди всех исследованных на сегодняшний день животных», - заявил генетик доктор Пит Олсон в журнале Evolve . Вместо этого их эволюция была сосредоточена на разработке генов, жизненно важных для сопротивления иммунным атакам со стороны хозяев.

    Но это эволюционное разделение телесных функций паразита на базовую модульную сущность, которой сегодня является ленточный червь, пошло на пользу существу.

    Подобная тальятелле последовательность идентичных сегментов - или «проглоттидов», составляющих тело червя, проста, но многофункциональна.

    На протяжении всей своей жизни, которая, как сообщается, потенциально равна продолжительности жизни его хозяина, ленточный червь создает новые проглоттиды, удлиняя свое тело от сколекса вниз, в то время как более старые проглоттиды в хвосте теряют по мере старения. Пока хотя бы сколекс не поврежден, червь может продолжать производить эти сегменты.

    Если проглоттиды оторваны, то - как у дождевого червя - у ленточного червя может вырасти новое тело (что, возможно, вызывает беспокойство, некоторые люди, инфицированные ленточными червями, сообщали, что видели сброшенные ленты проглоттидов, которые все еще бились в их фекалиях).

    Кроме того, в каждом проглоттидном сегменте есть семенники, яичники и матка - ленточный червь гермафродит. Поскольку каждый из его многочисленных сегментов несет в себе все механизмы, необходимые червю для рождения младенцев, взрослый ленточный червь, живущий внутри человека, может производить от 50 000 до миллиона яиц в день, в зависимости от вида.

    Эта репродуктивная система также дает ленточному червю возможность самооплодотворения или перекрестного оплодотворения с другими червями того же хозяина.

    Среди видов ленточных червей, наиболее часто встречающихся в инфекциях человека, Taenia solium - встречается у людей в регионах Латинской Америки, Китая и Юго-Восточной Азии, где широко распространены свиньи, - яйца ленточных червей выделяются с фекалиями инфицированных. человек.

    Поделиться на PinterestСерьезные осложнения возникают, если яйца ленточных червей попадают в организм человека - например, если кто-то, проливающий яйца ленточных червей, касается пищи, которую затем едят другие люди.

    Эти яйца затем проглатываются свиньями, роющимися в земле в поисках пищи, в результате чего начинается любопытный жизненный цикл, когда личинки вылупляются внутри свиньи и зарываются в ее кровеносные сосуды, образуя цисты.

    Черви возвращаются к человеку-хозяину, когда свинью забивают и едят (если мясо недоварено), где они созревают и воспроизводятся, начиная цикл снова.

    В то время как появление взрослого ленточного червя в кишечнике человека - неприятная мысль, медицинские последствия таких инфекций относительно благоприятны.

    Серьезные осложнения возникают, если яйца попадают в организм человека, а не в свинью - например, если проливающий яйца ленточных червей касается пищи, которую затем едят другие люди.

    В этих случаях личинки T. solium зарываются по всему телу хозяина, как и свиньи, попадая в желудочки и образуя кисты в головном мозге. По мере роста кисты могут блокировать поток спинномозговой жидкости, в результате чего в головном мозге накапливается вода под высоким давлением, что может привести к ступору, коме или смерти.

    Хотя личиночная киста в конечном итоге погибнет, если она не сможет перейти во взрослую стадию ленточного червя, атаки воспаления, вызванные телом хозяина на кисту, также могут вызвать серьезные проблемы, потенциально вызывая опасное воспаление окружающей мозговой ткани. что может привести к судорогам или коме, в зависимости от пораженного участка.

    Празиквантел, препарат, разработанный в 1980-х годах, может легко убить личинок ленточных червей, гнездящихся в головном мозге, но он также склонен вызывать иммунную реакцию, которая вызывает набухание мозга, что фактически вызывает то же состояние, которое лекарство пытается лечить. .

    По оценкам, только в Латинской Америке зарегистрировано 11–29 миллионов случаев этой инфекции мозга, известной как нейроцистицеркоз. Однако нейроцистицеркоз обычно неправильно диагностируется, потому что симптомы легко спутать с другими заболеваниями головного мозга, а также потому, что развивающиеся страны, где это заболевание вызывает беспокойство, не имеют медицинской поддержки для постановки точного диагноза с помощью сканеров компьютерной томографии (КТ) и анализов крови.

    Хотя T. solium представляет собой проблему в регионах земного шара с плохой санитарией, в некоторых еврейских и скандинавских общинах в развитых странах сообщалось о другом виде ленточных червей - Diphyllobothrium latum , или рыбьем ленте. Еврейская рыба гефилте, шведские рыбные шарики или другие деликатесы с участием пресноводной рыбы.

    Рыбный цепень - самый крупный паразит, поражающий людей, вырастающий до 82 футов в длину со скоростью 22 см в день.

    Если вы хотите увидеть, как выглядит один из этих маленьких кошмаров, ниже приведен видеоролик, на котором хирург наткнулся на него во время колоноскопии:

    Довольно неприятный случай заражения рыбьим ленточным червем - с участием сотен ленточных червей на одном хозяине - недавно сообщалось о китайском мужчине, который, как считалось, ел зараженные суши, хотя культурные изменения в пищевом поведении - а также улучшение систем охлаждения и транспортировки - привели к снижению этой инфекции во многих культурах.

    Эксперты говорят, что только 53 вида ленточных червей были обнаружены у людей из более чем 9000 официально идентифицированных видов.

    До сих пор геном этих паразитов оставался нерасшифрованным. Но случай с несчастным человеком, который прожил 4 года с ленточным червем в мозгу, может иметь положительный эффект.

    На протяжении десятилетий ученые были очарованы параллелями между заражением ленточным червем и раком. И на развитие рака, и на выживаемость ленточных червей в основном влияет реакция иммунной системы хозяина.

    Более того, было показано, что эти два, казалось бы, очень разные состояния имеют схожие цели для лекарств. Как пишет д-р Олсон:

    «Главным стимулом для секвенирования геномов ленточных червей является поиск конкретных мишеней для химиотерапии. Идентифицируя гены, которые кодируют белки, которые, как известно, ингибируются существующими ранее лекарствами, исследователи могут подавить рост ленточных червей. В исследованиях до сих пор было сделано удивительное открытие, что многие из обнаруженных мишеней были такими же, как и те, которые использовались для контроля роста опухолей.Таким образом, в некоторых случаях распространение болезни не только похоже на распространение рака, но, возможно, и лечение ».

    Некоторые предполагаемые преимущества инфекций ленточных червей - например, уверенность некоторых людей в том, что они являются эффективным альтернативным средством для похудения - в основном являются суевериями. Но насколько было бы здорово, если бы этот ненавистный кишечник помог нам победить рак?

    .

    Можно ли есть сырого лосося и нужно ли?

    Лосось имеет множество преимуществ для здоровья, что делает его популярным среди любителей морепродуктов.

    Блюда из сырой рыбы являются традиционными для многих культур. Популярные примеры - сашими, японское блюдо из тонко нарезанной сырой рыбы, и гравлакс, скандинавская закуска из сырого лосося, запеченного в соли, сахаре и укропе.

    Если вы любите приключения, вы можете задаться вопросом, безопасно ли есть лосось в сыром виде.

    В этой статье рассматриваются проблемы, связанные со здоровьем при употреблении сырого лосося, и рассказывается, как безопасно его употреблять.

    Сырой лосось может содержать бактерии, паразиты и другие патогены. Некоторые из них возникают естественным образом в окружающей среде рыб, а другие могут быть результатом неправильного обращения (1, 2).

    Приготовление лосося при внутренней температуре 145 ° F (63 ° C) убивает бактерии и паразитов, но если вы едите рыбу в сыром виде, вы рискуете заразиться инфекцией (1, 2).

    Паразиты в сыром лососе

    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) перечисляет лосось как известный источник паразитов, то есть организмов, обитающих на или в других организмах, включая человека (1).

    Гельминты - это червеобразные паразиты, похожие на ленточных или аскаридных червей. Они часто встречаются у таких рыб, как лосось (2).

    Гельминты или японский широкий цепень Diphyllobothrium nihonkaiense могут жить в тонкой кишке, где они могут вырасти до более 39 футов (12 метров) в длину (3).

    Эти и другие типы ленточных червей были обнаружены у дикого лосося с Аляски и Японии, а также в пищеварительном тракте людей, которые ели сырого лосося из этих мест (3, 4).

    Симптомы гельминтозов включают потерю веса, боли в животе, диарею и в некоторых случаях анемию. При этом у многих людей симптомы отсутствуют (3).

    Бактериальные и вирусные инфекции от сырого лосося

    Как и все виды морепродуктов, лосось может подвергаться бактериальному или вирусному заражению, которое может вызвать легкое или серьезное заболевание, когда вы едите сырую рыбу.

    Некоторые типы бактерий или вирусов, которые могут присутствовать в сыром лососе, включают: (1, 2)

    • Salmonella
    • Shigella
    • Vibrio
    • Clostridium botulinum
    • Staphylococcus aureus
    • Listeria monocytogenes
    • Escherichia coli
    • Гепатит A
    • Норовирус

    Большинство случаев заражения в результате употребления в пищу морепродуктов являются результатом неправильного обращения или хранения или сбора морепродуктов из воды, загрязненной отходы жизнедеятельности человека (1, 2).

    Сырой лосось может также содержать загрязнители окружающей среды. Как выращиваемый, так и дикий лосось может содержать следовые количества стойких органических загрязнителей (СОЗ) и тяжелых металлов (5, 6, 7).

    СОЗ - это токсичные химические вещества, в том числе пестициды, химические вещества промышленного производства и антипирены, которые накапливаются в пищевой цепи, поскольку они хранятся в жировой ткани животных и рыб (8).

    Воздействие СОЗ на человека связано с повышенным риском рака, врожденных дефектов, а также эндокринных, иммунных и репродуктивных заболеваний (8).

    Исследователи отобрали образцы 10 видов рыбы, купленных на рынке в Испании, и обнаружили, что лосось содержит самые высокие уровни определенного типа антипиренов. Однако обнаруженные уровни все еще были в безопасных пределах (9).

    Приготовление лосося снижает уровень многих СОЗ. Одно исследование показало, что приготовленный лосось содержит в среднем на 26% более низкий уровень СОЗ, чем сырой лосось (10)

    Резюме

    Сырой лосось может содержать паразитов, бактерии или другие патогены, которые могут вызывать инфекции.Лосось также является источником загрязнения окружающей среды.

    Если вы решите съесть сырого лосося, убедитесь, что он был предварительно заморожен до -31 ° F (-35 ° C), что убьет всех паразитов в лососе.

    Тем не менее, шоковая заморозка не убивает все патогены. Еще одна вещь, о которой следует помнить, - это то, что в большинстве домашних морозильных камер не бывает так холодно (1, 11).

    Покупая сырой лосось или заказывая блюда, которые его содержат, также следует внимательно его просматривать.

    Правильно замороженный и размороженный лосось выглядит твердым и влажным, без синяков, обесцвечивания или неприятного запаха (2).

    Если вы готовите сырого лосося на собственной кухне, убедитесь, что ваши поверхности, ножи и сервировочная посуда чистые, и держите лосось в холодильнике непосредственно перед подачей на стол, чтобы предотвратить бактериальное заражение (1, 2, 11).

    Если вы едите сырого лосося или любую другую рыбу и чувствуете покалывание во рту или горле, это может быть вызвано движением во рту живого паразита. Выплюнь или откашляйся (12).

    Резюме

    Сырой лосось следует подвергнуть шоковой заморозке, чтобы убить паразитов и предотвратить рост патогенов.Всегда проверяйте сырой лосось перед его употреблением, чтобы убедиться, что он выглядит и пахнет свежим.

    Некоторые люди подвергаются более высокому риску заражения серьезной инфекцией пищевого происхождения и никогда не должны есть сырого лосося или другие виды сырых морепродуктов. Эти люди включают (11):

    • беременных женщин
    • детей
    • пожилых людей
    • всех с ослабленной иммунной системой, например, больных раком, заболеваниями печени, ВИЧ / СПИДом, трансплантатами органов или диабетом

    В у людей с ослабленной иммунной системой заболевания пищевого происхождения могут привести к тяжелым симптомам, госпитализации или даже смерти (11).

    Резюме

    Если у вас есть болезнь или состояние здоровья, которое ставит под угрозу вашу иммунную систему, избегайте сырого лосося, поскольку он представляет собой риск серьезной и даже опасной для жизни инфекции пищевого происхождения.

    Блюда из сырого лосося могут быть вкусным угощением и хорошим способом съесть больше морепродуктов.

    Тем не менее, важно знать, что сырой лосось может содержать паразитов, бактерии и другие токсины, которые могут быть вредными даже в малых дозах.

    Ешьте только сырую семгу, которая хранилась и правильно приготовлена.Если у вас ослабленная иммунная система, не рискуйте есть сырого лосося.

    .

    Смотрите также