Кувшинка белая образует плоды


Белая кувшинка - краткое описание цветка, занесенного в Красную книгу

Ботаническое описание

Белая кувшинка — один из 50 видов рода Нимфея, названный так в честь древнегреческого божества природы. Выглядит она следующим образом:

  1. Корневище длинное, мощное и разветвлённое. Оно тёмно-бурого цвета и покрыто остатками черешков. Корни могут расти в плохо вентилируемой почве. Приспособленность к таким неблагоприятным условиям возникает за счёт того, что они снабжаются кислородом от листьев.
  2. Лист кувшинки широкий, плоский, округлый или сердцевидный, без выростов и зубчиков. Может достигать 30 см в диаметре, из-за наличия воздухоносных полостей и распределения веса по большой площади плавает на воде и даже может выдержать на себе небольшое земноводное. Его верхняя плоскость тёмно-зелёная, а нижняя — красно-фиолетовая. На тыльной стороне расположены особые клетки эпидермиса, усваивающие воду и питательные минеральные вещества. Длинные гибкие черешки располагаются глубоко под водой. Если водоём высохнет, они отомрут, но спустя время снова зародятся на корневище и вырастут ещё крепче.
  3. Крупный цветок от 5 до 20 см в диаметре одиночный, с правильной симметрией и 15—30 лепестками. Как и листья, он плавает, аромат испускает слабый. Его наружный покров, образованный 3—5 зелёными чашелистиками, округлый. Увидеть его можно с середины лета до осени.
  4. Белоснежные лепестки цветка образованы переходом из мужских репродуктивных органов, тычинок. Их насчитывается от 75 до 110. Женских органов — от 14 до 20. Их называют пестиками. Они одиночные, характеризуются сидячими многолучевыми плоскими жёлтыми рыльцами.
  5. Завязь срастается с другими частями цветка, а её верхушка остаётся свободной. После опыления из неё образуется простой плод типа коробочка. В нём под водой в период с августа по сентябрь развиваются семена. Их зародыши имеют две эмбриональных листа, поэтому растение относится к классу двудольных. После созревания за счёт запаса воздуха семена всплывают на поверхность.

Кувшинкой часто ошибочно называют кубышку. Но это растение относится к другому роду, а его отличие от водяной лилии заключается в жёлтой окраске цветка и приятном запахе.

Среда обитания

Кувшинка — растение, относящееся к гидатофитам, характерной особенностью которых является полная погружённость в воду. Толща жидкости поддерживает цветок со всех сторон, поэтому его ткани отличаются следующим развитием:

  • склеренхима, придающая организму механическую прочность, очень упрощённая;
  • паренхима, состоящая из многогранных нежных клеток, со слаборазвитыми сосудисто-волокнистыми пучками образует основную массу;
  • аэренхима — воздухоносная ткань с крупными пустотами, обеспечивающая газообмен и позволяющая уменьшить удельный вес, хорошо развита.

Такое строение обеспечивает приспособление кувшинки к среде обитания, но делает её стебли и листья крайне слабыми без поддержки воды, из-за чего они опадают при их изъятии.

Растение в цветоводстве

Если на собственном участке есть пруд или озеро, туда можно самостоятельно посадить кувшинку. Она будет регулярно зацветать, если площадь водоема позволяет, чтобы на каждый побег приходилось не менее квадратного метра пространства. Поверхность воды при этом должна быть хорошо освещена.

Посадку производят в мае или июне. Для этого сначала готовят почву из торфа, речного песка, компоста и садового грунта, а затем прикрепляют ко дну корень.

Уход за растением осуществляется путём удаления сухих листьев и увядших бутонов, а также внесения удобрения. В качестве последнего хорошо подходит костная мука. Шарики, сформированные из неё и глины, закапывают рядом с корнями. Цветки также нужно оберегать от тли, из-за которой бутоны могут не раскрыться, и улиток, поедающих листву.

Размножаться водяная лилия может самостоятельно — птицы разносят её семена, так как принимают их за рыбью икру. Также можно отрезать у растения кусок корневища с почкой и посадить его. Вегетативное размножение будет безопасно для кувшинки, если смазать срез растолчённым древесным углем.

Лечебные свойства

Кувшинку можно посадить в собственном пруду не только ради эстетических целей, но и для вполне конкретной пользы. Её цветки и корни обладают успокаивающим, жаропонижающим, болеутоляющим и снотворным действием.

Чтобы воспользоваться целебными свойствами растения, нужно ранним утром собрать бутоны. Их нужно измельчить, обдать кипятком и завернуть в марлю. Так можно получить прекрасный болеутоляющий компресс.

Настоем из прокипячённых в течение 15 минут и настоянных на протяжении 4 часов лепестков можно протирать кожу для её очищения. Уменьшить воспаление кожного покрова не менее эффективно могут и корневища растения. Для этого их нужно собрать ранней осенью, потому что в это время в них накапливается максимальное количество питательных веществ.

Добытые со дна при помощи багров корни очищают от черенков и листьев, промывают, нарезают и сушат. Потом готовят из них настой, как из цветков.

Некоторые люди не боятся употреблять средства из различных частей кувшинки внутрь. Но без контроля врача делать так не стоит, поскольку растение может быть ядовитым. Даже перед наружным применением народных средств нужно проконсультироваться со специалистом.

Интересные факты

Рассказ о кувшинке не будет полным без интересных подробностей о ней. Среди особенных фактов об этом растении известны следующие:

  1. Фрески и вазы с картинками в виде кувшинок пользовались популярностью в Древней Греции, Египте и Риме, так как цветок символизировал чистоту, целомудрие, величие и красоту.
  2. Славяне собирали листья и цветки болотного растения, чтобы делать из них амулеты, охраняющие от неприятностей во время путешествий.
  3. Рисунок кувшинки можно увидеть на эмблеме Сёдерманланда, так как она является символом этой шведской провинции.
  4. Цвет лепестков водяной лилии повторяется в других представителях семейства, например, у кувшинки четырёхгранной, редко бывающей розовой и в основном растущей белой.
  5. Растение может предсказывать погоду. Днём оно закрывается при приближении дождя.
  6. Корневище кувшинки содержит много питательных веществ, в качестве которых выступают крахмал, белки и сахар. Такой состав имеет хозяйственное значение. На Кавказе молодые корни жарят или варят и употребляют в пищу. Их можно засушивать и делать муку, окрашивать с их помощью ткани в тёмные цвета. В семенах содержатся дубильные вещества, которые могут быть использованы в качестве заменителя кофе.

Охранный статус

Информация о кувшинке занесена в Красную книгу, поскольку массовое загрязнение и пересыхание водоёмов ведёт к сокращению численности вида. Практические меры, направленные на охрану растения, включают в себя инженерно-экологические меры защиты природы. Но с загрязнением можно бороться и на бытовом уровне. Свой вклад способен сделать каждый человек, достаточно начать с рационального ведения хозяйства, например:

  • использовать моющие средства с экологически безопасными компонентами;
  • грамотно утилизировать отходы, в частности, не смывать краску, очистители и растворители в канализацию;
  • экономно расходовать воду;
  • ограничить использование пластика.

Даже ребёнок должен знать эти простые правила. Чем больше людей будет следовать им, тем масштабнее можно изменить экологическую ситуацию.


Кувшинка белая Красная книга России: основная информация

Кувшинка белая из Красной книги, она же водяная лилия, относится к водным травянистым растениям. Местом её обитания являются водоемы с застойной или тихо текущей водой: озера, старицы, пруды, тихие прибрежные заводи речек.

Быстрая навигация по статье

Описание кувшинки белой

Плавающая на воде чисто белая лилия привлекает людей своей неописуемой красотой уже многие столетия. Научное название растения, принятое международным сообществом – Nymphaea alba (Nymphaea — с лат. нимфея). В мифологии древних греков так назывались святилища, где проживали нимфы – юные божественные существа в образе красивых дев, олицетворявшие живительные и плодоносящие силы природы.

Цветок причисляется к семейству кувшинковых. Он держится на высокой, достигающей порой пяти метров, цветоножке. Плавающие на поверхности воды крупные темно-зеленые листья сердцевидной формы украшает венчик из двух рядов белых лепестков, распространяющих нежный, едва уловимый аромат. За внешними, более крупными лепестками, располагаются мелкие, переходящие постепенно в круглое рыльце желтого или оранжевого цвета с исходящими лучами. Диаметр белого венчика варьируется в зависимости от возраста и составляет 5-20 см.

Удивительное свойство кувшинок

Кувшинка белая наделена интересной биологической особенностью. Ранним утром её лепестки раскрываются, а вечером, перед заходом солнца, закрываются; сам бутон погружается в воду. Кроме этого, по цветку можно прогнозировать погоду. Перед приближением дождя лепестки на кувшинке смыкаются и остаются закрытыми на весь период дождливой погоды.

Цвести лилии начинают после того, как прогреется вода в водоеме. В зависимости от местности и климатических условий, лепестки появляются примерно в июне. Заканчивается цветение обычно ранней осенью.

Корневище

Корень кувшинки белой стелется по дну, разветвляясь и пуская корешки в илистое днище. Со временем он становится длинным (до 15 метров) и толстым (до 7 см). Корневище содержит много полезных веществ, именно его используют в фармакологических и медицинских целях.

К большому сожалению, численность этих сказочных цветков уменьшается с каждым годом. Виной тому желание многих людей сорвать понравившийся бутон, а также обмеление и загрязнение водоемов. Вот почему кувшинка белая занесена в Красную книгу как вид, которой очень уязвим и должен охраняться законом.

Ареал и разновидности

В мире насчитывается свыше 40 разновидностей кувшинок. Местом обитания всех этих водных растений являются естественные водоемы с медленным течением. Встретить белую лилию можно по всей Европе, на Кавказе, на Урале и в Западной Сибири. Тем не менее она относится к редким растениям, поэтому кувшинка в Красную книгу занесена в большинстве регионов, как требующая постоянного внимания и защиты.

Например, в Саратовской области её можно встретить практически на всех водоемах, по берегам Волги. Растение встречается в большинстве районов региона. В подобных местах произрастает и кувшинка белоснежная, у которой лепестки выглядят ещё белей. Кувшинка занесена в Красную книгу Саратовской области как уязвимый вид.

В северных районах страны обитает кувшинка четырехгранная:

Это самый миниатюрный представитель семейства кувшинок. На четырехугольной чашечке, в небольшом по диаметру соцветии, располагаются 12 белых, яйцевидных лепестков с копьевидными краями. Краткое описание этого элегантного цветка содержит на своих страницах Красная книга Архангельской области.

Кувшинка желтая (кубышка)

Ближайшей родственницей белой считается кувшинка желтая. Её цветки несколько меньшего размера (4-6 см в диаметре). Пять-шесть чашелистиков плотно окружают ярко-желтую сердцевину. Желтая кувшинка имеет второе название – кубышка. Дело в том, что созревший плод растения очень похож на старинный сосуд с выпуклыми боками.

Желтая кувшинка, занесенная в Красную книгу, размножается как отдельными частями корневища, так и семенами. Опыленный жуками, бутон опускается в воду. Под водой происходит созревание плода. В самом деле, похожий на кубышку, плод с семенами всплывает и семена разносятся течением и птицами вдоль водоема.

Кувшинка желтая (или кубышка) используется для изготовления целебных препаратов. На основе её корневища производили лечебное средство «Лютенурин». Красная книга Архангельской области включает её в свой охранный список.

Можно ли срывать растение в декоративных целях?

На этот вопрос ответ один – нет, срывать его для этих целей бесполезно. Держаться бутон на ножке не будет, она просто не выдержит. Кувшинка желтая в Красную книгу на то и занесена, чтобы предотвратить бессмысленное собирание этих уникальных цветов.

Растения из Красной книги включают и такую разновидность семейства кувшинковых, как кувшинка розовая. Её лепестки имеют нежно-розовый оттенок, приятный запах. Встречается в прибрежных водах реки Кубань.

Сведения о белых и желтых лилиях, как редких растениях, нуждающихся в экологической защите, содержит также Красная книга России.

Информация в Красной книге о водяных лилиях свидетельствует о том, что популяции их неуклонно снижаются. Чтобы эти уникальные цветы, занесенные в охранные списки, радовали нас своей яркой красотой и дальше, нужно беречь их и заботиться о разведении в природных заповедниках.

Белая кувшинка (водяная лилия): описание :: SYL.ru

Кувшинка относится к семейству Кувшинковые, включающему в себя более 50 видов многолетников с мощными, мясистыми корневищами. Кувшинкой часто называют ошибочно кубышку.

Это удивительный цветок. Кувшинка белая (Красная книга России включает ее в свой состав как редкое растение) у славян была обязательным компонентом различных средств для приворота. Было мнение, что это растение, взятое в дорогу с собой, защитит человека от любого зла. Карл Линней, известный биолог, который собирал легенды об этом растении, был удивлен судьбой нимфы, отвергнутой Гераклом, а богами превращенной в кувшинку. Из-за этого он решил в ее честь дать латинское название цветку – нимфея белая.

Клод Моне, французский живописец, написал в 1899 году маслом холст «Белые кувшинки». Он отразил нем, какой красивой является природа, которая нас окружает.

Интересное о растении

Кувшинка белая (водяная лилия) – это природный синоптик. Существует огромное количество примет поведения растения в зависимости от погоды.

Было замечено за многие годы, что в том случае, если цветки раскрываются рано утром, то будет весь день ясная погода, при этом если она появляется только к 9 утра, то будет дождь. Если же вовсе не появилась – скоро будет сильный и продолжительный ливень.

Кувшинка белая: описание

Это бесстебельное многолетнее травянистое и водяное растение с крупными, плавающими листьями. Оно относится к кувшинковым. У него ползучее корневище, к нему примыкают листья, напоминающие по форме сердце, а также длинные цветоножки с белыми одиночными цветками. Цветки с большим количеством белых лепестков, издают легкий аромат, плавают на воде. Чашечка их – четырехлистная, зеленая. Много тычинок, лучистое многораздельное рыльце пестика. Плоды – шарообразные, зеленые, созревают всегда под водой. В июне-июле происходит цветение.

Названия цветка

Лекарственное растение белая кувшинка прозвано: водяная белая лилия, одолень, водяной цвет, водолей, адалень, белые курочки, водяной попутник, водяная маковка, балаболка, лапушник большой…

Места произрастания

Она растет в европейской части нашей страны, в южной части Сибири, в Приуралье, Беларуси, Украине, Восточном Закавказье, на Северном Кавказе. У кувшинки белой среда обитания – это стоячие и медленно текущие воды (озера, пруды, заливы рек).

Последнее время условия для обитания растения в природе ухудшаются, следовательно, в наши дни оно было внесено в Красную книгу.

Размножение

Размножение происходит отрезками корневища, которые имеют спящие почки. Срез нужно посыпать золой или толчёным древесным углём. Листья и корни подсушивания не терпят, следовательно, не стоит растягивать процесс деления. Растение для транспортировки помещают в небольшой контейнер с чистой водой.

Состав белой кувшинки

Кувшинка белая (описание ее приведено в данной статье) в корнях содержит дубильные вещества, крахмал, алкалоид нимфалин; в лепестках – флавоноиды, карденомида нимфалин; в листьях – дубильные вещества, щавелевую кислоту, флавоноиды; в семенах – дубильные вещества, крахмал и жирное масло.

В лечебных целях применяются корневища, листья и цветки растения. Корни запасают ранней осенью, листья и цветки – летом.

Лечебные свойства

Белая кувшинка, а точнее, ее цветки, обладают успокаивающим, жаропонижающим, болеутоляющим, снотворным действием.

Заготовка и сбор

Период сбора кувшинки подбирается в зависимости от необходимой ее части.

В случае если это корни, то следует проводить сбор ранней осенью, когда в них уже накапливается огромное количество питательных веществ. Их добывают со дна с помощью багров, потом очищают от черенков листьев, мелких корешков. Потом их промывают, нарезают на одинаковые по размерам кусочки и сушат в проветриваемом помещении или на улице в тени.

Если это бутоны или цветки растения белая кувшинка, то нужно точно подобрать время сбора. Это должно происходить во время цветения. Кроме того, их нужно собирать до 5 вечера, а если просто бутоны – то до 7 утра или сразу после 17.00, поскольку цветы после этого времени погружаются под воду. В основном цветы берутся в свежем виде, но если нужно, они сушатся в проветриваемом тенистом месте.

Листья растения можно собирать осенью до наступления холодов круглые сутки. Листья сушатся в таких же условиях, как и все остальные части – в проветриваемом тенистом помещении.

Плоды и семена кувшинки собираются во время ее цветения (нужно учитывать, что один цветок цветет только 4 дня): например, семена берут прямо с поверхности воды, где они плавают в «капсулах», тогда как плоды – на небольшой глубине под водой. Семена и плоды после сбора нужно подсушить.

Хотя не только данных правил рекомендуют придерживаться маги и лекари. Когда срываются различные части кувшинки, следует всегда задобрить водяного духа, поскольку это растение находится под его покровительством: это можно сделать, бросив в воду кусок хлеба или несколько монеток.

При сборе растения нужно помнить, что кувшинка занесена во многих странах в Красные книги, следовательно, ее можно собирать исключительно в ограниченных количествах.

Применение

Растение кувшинка белая активно применятся в народной медицине. Настой цветков используют для утоления жажды, как успокаивающее и жаропонижающее эффективное средство. Водный настой данных цветков применяют при бессоннице как снотворное и успокоительное.

Медицинские препараты из корневищ и корней растения помогают уменьшению воспаления кожи, в то время как в размельченном виде используются как горчичники.

Если прибавить к корням растения белая кувшинка листья, отвар этот поможет при запорах и желтухе. Корни, сваренные в сусле, употребляют кормящие женщины, тем самым увеличивая количество молока.

Спиртовую настойку, изготовленную из листьев, пьют при мочекаменной болезни. При выпадении волос рекомендуется мыть голову отваром корней растения.

Настой, который приготовлен из цветков данного лекарственного растения, применяется для ванн и обмываний, кроме того для снятия боли как наружное средство.

Сухие корневища можно перемолоть в муку и выпекать их нее хлеб.

Снятие боли с помощью цветков

Вам потребуется измельченный цветок (кувшинка белая). Обдайте его кипятком, потом заверните в марлю, после чего прикладывайте к больному участку.

Чистка кожи

Потребуются свежие лепестки белой кувшинки. Их нужно залить водой и оставить кипятиться на 15 минут, затем необходимо настаивать 4 часа. Готовым средством умываться – в очень скором времени в кожи исчезнут угри.

Настой лепестков

Небольшое количество свежих лепестков кувшинки белой нужно залить стаканом кипятка, подержать в течении часа, профильтровать, применять внутрь для утоления жажды маленькими глотками при наличии бессонницы и лихорадки. Цветок кувшинка белая также в этом виде подойдет людям, страдающим недугами нервной системы.

Сердечная слабость

Перемешайте по паре ложек лепестков белой кувшинки, а также цветков красного боярышника, залейте стаканом кипятка, оставьте на час, после чего употребляйте каждые 2 часа.

Противопоказания

Применение таких лекарственных препаратов, которые получены из различных частей кувшинки, проходить должно под контролем специалиста. Объясняется это просто – очень ядовита сама по себе кувшинка белая.

Красная книга России, кстати, включила цветок в список редких растений, поэтому добыча его сейчас под запретом.

Кувшинка белая. Красная книга (краткое описание)

Белую кувшинку еще называют водяной лилией или нимфеей.

Этот цветок обладает исключительной красотой. На воде плавают темно-зеленые листья в виде сердца, а в центре расположен крупный снежно белый цветок с нежным приятным ароматом. Лепестки располагаются в цветке в несколько рядов. В центре лилии находится рыльце в виде оранжевого круга с лучами, расходящимися в разные стороны.

Подводные листья отличаются от тех, что плавают на поверхности по форме и строению. Они завернуты в виде трубочки.

Цветок с листьями держатся на прочном стебле, который тянется к поверхности воды от самого корня. Даже сильный ветер не может сдвинуть цветок с места благодаря упругому стеблю.

Размножение кувшинки происходит либо семенами, либо с помощью корневого разветвления. Семена созревают под водой, а потом всплывают на поверхность и собираются в кучку, напоминая икру рыб. Через некоторое время они опускаются на дно и прорастают.

Растет Белая кувшинка на реках, озерах и прудах, но только там, где нет быстрого течения воды. Водяная лилия предпочитает расти в тихих водах.

В связи с экологическими проблемами этот удивительный цветок исчезает. Из-за того, что почти все пруды загрязнены и пересыхают, белая кувшинка встречается все реже. Поэтому цветок находится под охраной и занесен в Красную книгу во многих странах мира.

Об этом сказочном цветке существует много поверий и предсказаний. Так, по водяной лилии можно предсказывать погоду. Если цветки лилии открыты неполностью или вообще закрыты, то можно предположить, что скоро пойдет дождь. Еще по кувшинкам можно сверять часы, потому что в 7 часов утра цветок выныривает из-под воды и раскрывается, а в 5 часов вечера опять закрывается и в 6 часов опускается под воду.

Есть легенда, что когда цветы прячутся под воду, они превращаются в русалок, а утром прекрасные русалки опять становятся цветками.

Белая кувшинка: описание, уникальные особенности

Своей красотой белая кувшинка способна восхищать и детей, и взрослых. С древних времен этому сказочно красивому растению приписывали чудесные свойства.  Верили в ее способность хранить доброго человека от бед, напастей и горести, а злого наказывать и губить. Множество имен у этого чудного цветка: водяная лилия, одолень-трава, кувшинка белая, европейская белая, латаття, цветок русалки, водяной мак, нимфея и многие другие. Какой цветок называют царицей водоемов, где можно встретить, и как узнать, почему занесена в Красную книгу – подробности ниже.

Описание растения

Лилия водяная или белая кувшинка, одно из древнейших растений. О его происхождении сложено множество поверий и легенд. Практически каждый народ земли имеет миф, легенду, сказание или поверье, в котором бы участвовала белая кувшинка.

Одни мифы повествуют, что назван цветок в честь обитающих в воде, в которых он произрастает, нимф.

Вторые связывают цветы с образом загадочных русалок. Третьи повествуют, что это воплощение древнегреческой нимфы не получившей ответа на свою любовь к Гераклу. Древние греки предавали большое значение лилии, считая кувшинку цветком красноречия и красоты. Индейцы Северной Америки верили, что кувшинка белая произошла от столкновения двух звезд.

Краткое описание биологических особенностей лилии водной:

  1. Лилия относится к семейству кувшинковых или нимфейных.
  2. Травяное, водное многолетнее растение.
  3. Нередко выращивается в декоративных целях и используется в дизайне ландшафтов для украшения водоемов.
  4. Растение считается лекарственным.
  5. Применяется в косметологии и народной медицине.
  6. Очень светолюбива.
  7. Произрастает исключительно в солнечных водоемах.
  8. Выбирает стоячие воды озер, прудов, заливы рек.
  9. Обычно располагается у берегов.
  10. В сильном течении не развивается.

Нимфея произрастает практически повсеместно. Основной ореол обитания умеренные и тропические пояса, европейские страны, европейская часть России и Юг, северный Кавказ, западная Сибирь, Юг Дальнего Востока, азиатские страны, Северная Америка и Африка, Амазония.

Отличительные особенности и как выглядит кувшинка

Нимфею очень легко отличить от любого другого растения. Она практически полностью погружена в воду, кроме поверхностных листьев. Рано утром цветки всплывают и постепенно открываться. В течение дня цветки кувшинки белой не увидеть на одном месте.

Светолюбивое растение двигается по глади водоема по ходу солнца. После наступления сумерек, бутоны сжимаются и погружаются в воду.

Подводная часть растения — это стебли-корневища и листья подводные. Стебли горизонтально погружены в грунт, внизу от корневищ в стороны отходят многочисленные корешки в виде шнуров, которые и удерживают растение плотно в грунте, вверх от корней растут листья и цветоносы.

Основные виды нимфей:

  1. Белоснежная. Отличительная особенность – большие, 20-ти сантиметровые, темные зеленые листья и 10 см, ярко-белые цветы. Жизнеспособен цветок такого вида от 3 до 5 дней.
  2. Белая. Цветки и листья более крупные, чем у белоснежной. Верхняя часть листьев зеленая и красноватая с обратной стороны. Цвет бутонов сливочный, иногда розовый или красный.
  3. Четырехгранная. Отличается некрупными цветками, всего до 5 см в диаметре, белого или розового цвета.
  4. Шишковатая, клубненосная. Крупный вид с бутонами белого цвета. Предпочитает большие глубины более 1 м.
  5. Душистая. Яркие зеленые листья, на обороте окрашены красным, белые бутоны. Кувшинка такого класса имеет яркий приятный аромат.
  6. Карликовая. Мелкие цветы 2-2,5 см диаметром, средние яркие зеленые листья с оборотом малинового цвета. Произрастают на мелководье до 30 см.
  7. Гибридная. Единое имя для культурных видов, имеют разнообразные формы и цвета: желтая, розовая, голубая, молочная, не произрастают в дикой природе.
  8. Голубая. Узкие лепестки голубых или розовых цветов, характерен яркий, приятный аромат.
  9. Тигровая, пятнистая. Белые бутоны и пестро окрашенные подводные листья. В отличие от всех своих собратьев цветет ночью.

Листья подводные отличаются от тех, что плавают на поверхности.  Они имеют продолговатую форму с заостренными верхом и основанием, свернутые в форме колпачка, внутри которого находятся почки цветка и зародыш надводного листа.

Удивительное строение кувшинки белой

Белая кувшинка – необыкновенное по своей красоте растение. Но, не только красота этого растения удивляет, необычным является и его строение, оно не схоже ни с одним другим растением.

Особенности строения водной лилии:

  1. Стебель прямой, свободно плавающий, на срезе круглой формы, плотный.
  2. Листья поверхностные стоят особого внимания, они простые, цвет верхней части всегда ярко-зеленый, нижняя часть, в зависимости от сорта, имеет цвет от малинового до зеленого. Листья округлой формы, достигают в диаметре 50 см. Растут самостоятельно от корневища.
  3. Листья подводные простые, продолговатой формы, заостренные с обоих концов, свернуты в капсулу. Служат для защиты почек цветов и зародышей надводных листьев. Цвет зависит от сорта.
  4. Бутоны крупные, яркого насыщенного цвета, в раскрытом состоянии диаметр их достигает 25 см, в центре тычинки желтого цвета. Чашечку составляют 3-4 лепестка. Многочисленные лепестки самого бутона расположены по всему кругу цветка. Бутоны раскрываются только в ясную солнечную погоду.
  5. Плод зеленый, в форме шара, зреют под водой. Внешним видом похожий на кувшин.

Корни хорошо укореняются в иле, очень толстые, белого или темно-бурого цвета. Надводная часть лилии представляет собою крупные листы яркого зеленого цвета, имеющие овальную или круглую форму и великолепные цветы. Общий внешний вид кувшинки зависит от ее сорта.

Цветет водная лилия с конца весны и практически до самых морозов.

Удивительно, что цветки лилии в темное время суток прячутся под водой и всплывают на заре. По мере становления солнца, цветки раскрываются, являя миру всю свою красоту. Нередко всплывают, но не раскрываются в пасмурную погоду.

Особенности стебля кувшинки белой

Стебель кувшинки круглый в сечении, эластичный и гибкий под водой. Крепко удерживается в основании корневищем. Вырастает стебель до 2 м. На конце увенчан чашечкой с цветком.

Особенности стебля белой кувшинки:

  1. Всегда прямой, очень гибкий и эластичный.
  2. В длину вырастает до 2 м.
  3. Цвет стебля может изменяться от бордово-зеленого до ярко-зеленого.
  4. Крепко удерживается на корневище.
  5. Не выпускает листьев, у листьев кувшинки свои стебли-черенки.
  6. Не выпускает отростков.
  7. На воздухе затвердевает и покрывается корой.

Цветение этого сказочного растения подобно чуду. Цветки способны менять окраску. Распускаясь, они имеют чисто белый цвет, на 2 день цветок раскрывается уже в нежно-розовом цвете, и на 3 день виктория амазонская приобретает малиновый цвет.

Виктория амазонская: гигантская кувшинка

Гигантская кувшинка Виктория амазонская была открыта в 1832 году во время путешествия немецким ученым природоведом Эдуардом Пёппигом по Амазонке. Именно его упоминание о растении считается первым, более ранние остались без внимания.

Гигантской она называется из-за необычайных размеров своих надводных листьев и цветов.

Считается одним из самых красивейших представителей рода нимфейных. Встречается довольно редко, наиболее распространена в бассейне реки Амазонка в Боливии и Бразилии.

Отличительные особенности Виктории амазонской:

  1. Огромные круглые листья, до 50 см в диаметре.
  2. Черенки прикреплены к центру листа.
  3. Лист способен выдерживать вес белее 30 кг.
  4. Лист ярко-зеленого цвета по краям имеет «бортики».
  5. С обратной стороны лист ярко-бордового цвета, покрыт множеством мелких игл.

Цветет лишь один раз в году, в декабре-январе. Продолжительность цветения составляет 2-3 дня, все остальное время цветок погружен в воду. Цветет исключительно ночью, поздним вечеров бутоны появляются из воды и остаются раскрытыми до утра.

Представитель красной книги: кувшинка белая

В настоящее время кувшинку белую относят к редким растениям. Все дело в том, что корни этого цветка мало того, что съедобны, так еще и содержат множество полезных веществ. Но, самостоятельные заготовки кувшинки белой в качестве лекарственного средства могут быть чрезвычайно опасны.

Растение имеет множество противопоказаний.

Многих привлекают и сами цветки лилии, но рвать их и пытаться сохранить в домашней вазе, дело бесполезное. Сорванный цветок быстро погибает.

Белая кувшинка есть в Красных книгах многих стран:

  • Многие области и края России;
  • Белоруссия;
  • Литва;
  • Молдова;
  • Казахстан;
  • Армения.

Поистине, сказочное растение кувшинка белая и в настоящее время восхищает, и завораживает своей изумительной красотой. Многие с замиранием сердца наблюдают, как чудо, пробуждение этого великолепного цветка на заре, и его погружение в темные воды на закате. Но, в реалиях настоящего времени, отношение к природе становится все беспечнее. Красная книга содержит этот цветок, а это значит, что ее становится все меньше и меньше.

Ничего не сравнится с естественной красотой цветка, ни одна картинка или фотография. Поэтому нужно с трепетом относиться к оставшимся представителям флоры этого вида, чтобы в будущем с тоской не смотреть на свой детский рисунок и не вспоминать, какой чудесный цветок произрастал в наших краях.

Кувшинка белая — Энциклопедия Природы

Кувшинка белая (белая водяная лилия) – Nymphea alba L.

Семейство кувшинковыеNymphaeaceae

Другие названия растения

балаболка, белая водяная лилия, белые курочки, водолей, водяной попутник, водяной цвет, водяная маковка, лапушник большой, нимфея, одолень-трава.

Название она получила в честь нимф, якобы обитающих, как и это растение, в воде.

Краткое описание кувшинки белой

Кувшинка белая (белая водяная лилия) – это многолетнее корневищное водяное растение с плавающими листьями. Корневище ползучее, от него отходят округлые, крупные, с глубоко сердцевидным основанием листья. Верхняя сторона листьев зеленая, нижняя фиолетовая, благодаря красителю антоциану.

Цветоножки длинные, несущие красивые одиночные белые цветки, плавающие на поверхности воды. Они слабоароматные, с четырехлистной зеленой чашечкой и многочисленными белыми лепестками. Тычинки многочисленные, рыльце пестика лучистое, многораздельное. Плоды ягодообразные, зеленые, созревающие под водой. Цветет с конца мая по август.

Когда кувшинки растут на глубоких местах, в чистой, прозрачной, как хрусталь, воде, листья у них двоякого рода – низовые, погруженные в воду, сужены в длинные тонкие ленты. Черешки серединных листьев, в зависимости от глубины, бывают очень длинными, до метра и больше – они выносят листовую пластинку на поверхность воды.

Если же растение развивается не в воде, а на болотистых лугах, картина резко меняется – низовые листья становятся короткими, черешки серединных листьев (теперь они не в воде, а на воздухе) утолщаются, каналы в них сильно суживаются, из клеток кожицы развивается кора.

Плавающие на воде листья снабжены хорошо развитыми воздухоносными полостями – они видны простым глазом. Если же срез листа посмотреть под микроскопом, можно видеть в воздухоносных полостях интересные образования, напоминающие формой шипы колючей проволоки. Возможно, они защищают кувшинку от поедания улитками, а может быть, шипы служат фильтром – они расположены рядом с устьицами, через которые внутрь листа проникает воздух (а из листа происходит испарение влаги, выделение кислорода и углекислого газа). Может быть, они задерживают пыль и мешают частицам воды проникать внутрь листа.

Растение, живущее на воде, очень энергично испаряет влагу, поэтому на поверхности листа кувшинки огромное число устьиц – до 460 на каждом квадратном миллиметре (в среднем их бывает от 100 до 300). На всем листе кувшинки число устьиц превышает 11 000 000 – это мощная фабрика испарения влаги!

Вода, попавшая на лист кувшинки, быстро с него скатывается: листовая пластинка, за исключением тех мест, где находятся устьица, покрыта толстым восковым налетом. Кроме того, пластинка несколько приподнята в том месте, где находится черешок, а края листа чуть волнистые. Благодаря этому на пластинке имеются едва заметные углубления, и по ним при малейшем сотрясении, как с раскрытого зонта, скатываются капли воды. Места произрастания:

Семейство нимфейных (кувшинковых), которому принадлежат помимо кувшинки желтая кубышка, виктория, эвриала, ондинея и барклайя, распространено очень широко. Род нимфея – космополит, его представители встречаются от лесотундры до южной оконечности Латинской Америки. Кувшинка белая достигает в европейской части России 68° с.ш. Она не страдает зимой от морозов и в промерзших водоемах сохраняет жизнеспособность. Кувшинка чисто-белая (Нимфея кандида) поднимается на высоту 500 м над уровнем моря.

Распространена в европейской части России (кроме Арктики), в южных районах Сибири, Приуралье, на Северном Кавказе, в Восточном Закавказье, в Беларуси.

Выращивание

Кувшинки любят самые тихие, глухие, защищенные от ветра места озера – их листья не смогли бы справиться с потоками постоянно заливающей воды. Кувшинки часто встречаются среди тростников, играющих для них роль волнорезов.

Заготовка кувшинки

С лечебной целью используют корневища с корнями, листья и цветки. Корневища и корни собирают осенью, листья и цветки – в июне – июле.

Химический состав кувшинки белой

В корневищах содержатся алкалоиды (нимфеин, нуфаридин, лутенурин и др.), гликозид нимфалин, танины, 8% белка, крахмал (до 20%), сахароза, аскорбиновая кислота; смолистые, горькие, дубильные вещества (10%), органические кислоты, минеральные соли и др. Листья содержат флавоновый гликозид мирицитрин, дубильные вещества, щавелевую кислоту. Лепестки цветков содержат флавоноиды, кристаллический гликозид нимфалин, а также эукозан, кемпферол и кверцетин, карденомид, эфирное масло. В семенах содержатся дубильные вещества (1,1%), алкалоиды, карденомид, нимфалин, крахмал (47%), высшие жирные кислоты (8%), жирное масло.

Все эти действующие вещества формируют основу химического состава кувшинки белой (белой водяной лилии).

Фармакологические свойства кувшинки белой

Фармакологические свойства кувшинки определяются ее химическим составом.

Цветки кувшинки белой обладают успокаивающим, снотворным, болеутоляющим, мягчительным и жаропонижающим действием.

Настои и отвары из корневища кувшинки белой используют в народной медицине при папилломатозе мочевого пузыря, как кровоостанавливающее, вяжущее и гипотензивное средство. Алкалоид нимфеин влияет на центральную нервную систему, а гликозид нимфалин оказывает снотворное, успокаивающее и болеутоляющее действие. Корневища и измельченные листья наружно использовали как противовоспалительное средство, а внутрь как вяжущее. Цветки употребляли в виде настоек и припарок как болеутоляющее, при невралгии, миалгии, от веснушек, загара, угрей. Внутрь – как гипотензивное, жаропонижающее, успокаивающее при гиперфункции половых желез.

Применение кувшинки в медицине, лечение кувшинкой

Для утоления жажды у больных, как успокаивающее средство при излишней деятельности половых желез (в частности, при болезненных поллюциях) употребляют в качестве жаропонижающего средства настой цветков.

Как снотворное и успокаивающее средство от бессонницы используют настой цветов.

Для лечения опухолей различного происхождения применяются водные отвары и масляные вытяжки. В Средние века кувшинка белая была признанным символом непорочности, а семена ее считались средством, обладающим противозачаточным действием, а также средством, умеряющим страсти, и в этом качестве предлагались обитателям монастырей.

Препараты из корневищ и корней способствуют уменьшению воспалительных процессов кожных покровов, а в измельченном виде применяются как наружное отвлекающее средство (наподобие горчичников).

К корням иногда добавляют и листья для усиления качества отвара. Такой отвар принимают от запоров, желтухи. Корни, отваренные в сусле, дают пить больным туберкулезом, а также кормящим женщинам для увеличения молока. Настойку из листьев употребляют при мочекаменной болезни. Отваром корней в пиве моют голову от выпадения волос.

Настой цветков используют в виде ванн и обмываний как наружное болеутоляющее средство.

Лекарственные формы, способ применения и дозы препаратов кувшинки белой

Из корневищ с корнями, листьев и цветков кувшинки изготавливаются эффективные лекарственные препараты и формы, применяемые при лечении многих заболеваний. Рассмотрим основные из них.

Настой из лепестков кувшинки белой:

Заварить 1 стаканом кипятка горсть свежих лепестков цветков, настоять 1 ч, процедить. Принимать внутрь глотками для утоления жажды, при бессоннице и наличии лихорадки.

Настой из лепестков кувшинки белой:

Заварить 0,5 л кипятка 2 ст. л. свежих лепестков, настоять 1 ч и применять как косметическое средство.

Настой из лепестков кувшинки белой:

Заварить 500 мл кипятка 5 г цветков, настоять 1 ч, процедить. Принимать по 50 мл 4–5 раз в день при лихорадке, как успокоительное средство при повышенной половой возбудимости (в частности, при болезненных поллюциях), а также на ночь как снотворное и успокоительное средство.

Настой из лепестков кувшинки белой:

Заварить 500 мл кипятка 2 ст. л. свежих лепестков, настоять 30 мин, тепло укутав, процедить. Применять для ванн и промываний как болеутоляющее средство; как косметическое средство от угрей, загара, веснушек.

Свежие или сухие цветки кувшинки белой:

Обдать кипятком 2–3 ст. л. свежих или сухих цветков, завернуть в марлю. Горячие подушечки прикладывать к телу для уменьшения боли.

Настой лепестков кувшинки белой и цветков боярышника кроваво-красного:

Смешать равные количества лепестков кувшинки и цветков боярышника. Заварить 1 стаканом кипятка 2 ст. л. смеси, настоять 1 ч, процедить. Принимать по 1 ст. л. каждые 2 ч при сердечной слабости.

Листья кувшинки:

Измельченные листья кувшинки белой прикладывать к воспаленным местам для уменьшения воспалительных процессов.

Корни и корневища кувшинки:

Измельченные корни и корневища кувшинки применять как наружное средство наподобие горчичников.

Отвар лепестков кувшинки белой:

Заварить в 1/2 л кипятка 2 ст. л. свежих лепестков, кипятить 15 мин, настаивать 4 ч, процедить. Употреблять как косметическое средство.

Корневище кувшинки входит в состав сбора Здренко, применяемого официальной медициной как симптоматическое средство при некоторых злокачественных опухолях, гастритах и язвах желудка.

Противопоказания кувшинки белой

Кувшинка ядовита, все растение содержит алкалоид нимфеин, а корневище еще гликозиды и дубильные вещества.

Внутреннее применение препаратов кувшинки белой требует осторожности и врачебного контроля.

Использование кувшинки в хозяйстве

Поджаренные семена кувшинки используют как суррогат кофе. Из сухих корневищ получают муку, которую смачивают в воде, сушат, а затем используют для приготовления различных блюд и хлебобулочных изделий. Свежие вымоченные корневища едят в жареном и вареном виде.

Листьями, черешками и цветоножками кувшинки на Кавказе питается нутрия, корневищами – черепаха. Летом кувшинки составляют до 50% корма ондатры.

Кувшинка – растительный барометр – ее цветы раскрываются около 6 часов утра и закрываются к 18 часам.

Немного истории

У древних народов кувшинки играли роль культовых растений. Ярко-красные цветы кувшинки красной (Нимфея рубра), родина которой Восточная Индия, использовали для венков, которые возлагали на фараонов Древнего Египта во время восхождения на престол. Венок символизировал божественное происхождение фараона. Стилизованное изображение кувшинки голубой (Нимфея церулея) с ярко-голубым цветком часто встречается на монетах, колоннах и могильных плитах Древнего Египта.

Белая водяная лилия – кувшинка, нимфея, – согласно древнегреческой легенде, возникла из тела прекрасной нимфы, погибшей от любви и ревности к юному Геркулесу, оставшемуся к ней холодным. Печальная нимфа, став цветком, как только взойдет солнце, начинает пристально вглядываться в даль: не появится ли Геркулес? Она смотрит до тех пор, пока туман не спустится на озеро...

И действительно, цветы кувшинки раскрываются в 6 утра, а закрываются около 6 часов вечера. Одновременно укорачивается цветоножка, и цветок прячется под воду, где и находится до утра, надежно защищаясь от ночной прохлады.

В старых германских легендах говорилось о нимфах-никсах, постоянно обитающих в прудах и озерах. Верхняя часть их тела прекрасна, нижняя – безобразный рыбий хвост. Они завлекают людей и тащат их на дно. Никсы – существа злые и коварные – это ведьмы, живущие в воде. В некотором роде кувшинка не менее коварна – она привлекает своей красотой, но иногда губит тех, кто заплывает слишком далеко: бывает, что неосторожный плавец запутывается ногами в ее стеблях и тонет.

Среди народов, восторгавшихся красотой белой водяной лилии, были римляне. Старинное итальянское предание по-своему объясняло ее происхождение. Ее цветы считали детьми красавицы Мелинды и болотного царя.

Обитавший в болотах Мареммы болотный царь был так уродлив, что никто не хотел выйти за него замуж.

Прослышал болотный царь, что близ болота стоит замок и в нем живет золотоволосая Мелинда, дочь одной старой знатной дамы. Он решил хитростью заманить красавицу к себе. Скоро представился подходящий случай. Одна из служанок Мелинды заметила на болоте невиданные до тех пор прекрасные желтые кубышки (желтые водяные лилии) и сообщила об этом своей госпоже. Мелинда очень любила цветы. Она спустилась с горы к самой трясине и была так поражена, увидев желтые кубышки, что отчаянно захотела их сорвать. Но они росли на середине болота, и дотянуться до них было невозможно. В отчаянии ходила Мелинда по берегу, не зная, как до них добраться. Вдруг она заметила старый, совсем черный пень и решила с него дотянуться до цветов. Но как только она на него ступила – пень ожил, схватил ее руками-корягами и потащил на дно: это был сам болотный царь. Служанка, увидев, как погибла ее госпожа, побежала в замок рассказать об этом ее матери. Долго ходила на болото мать Мелинды и проливала горькие слезы. Как-то осенью, перед отлетом птиц на юг, подошел к ней аист и заговорил человечьим голосом:

– Не убивайся напрасно, дочь твоя жива. Ее похитил болотный царь, властитель этой Мареммы. Если хочешь получить от нее весточку, отправляйся к колдуну, который живет поблизости.

Колдун, получив в награду за гадание много золота, сказал:

– Зови твою дочь девять утренних и девять вечерних зорь по девять раз на том месте, где она утонула. Если она еще не стала женой болотного царя, он ее отпустит.

Мать звала Мелинду так, как велел колдун. Когда дошла, наконец, до последней, девятой вечерней зари, услышала голос из болота:

– Поздно зовешь меня, мама. Я уже жена болотного царя и должна остаться с ним навсегда. Скоро зима, и мы с мужем задремлем на ложе из тины до следующей весны. Говорю с тобой в последний раз, но летом я дам тебе знать, что жива и помню о тебе.

Когда наступило лето, мать снова отправилась на проклятое болото посмотреть, не подала ли дочь о себе весточку. Долго стояла и смотрела и вдруг видит: посреди чистого оконца на болоте поднялся на длинном стебельке дивный цветок – кувшинка. Разглядывая его чудесные белые лепестки, слегка зарумяненные утренней зарей, мать узнала цвет лица своей дочери. А многочисленные тычинки, наполнявшие его середину, были так же золотисты, как ее волосы. Мать поняла, что видит свою внучку.

В старину кувшинку белую называли одолень-травой. В заговоре на путь-дорогу говорилось: «Еду я из поля в поле, в зеленые луга, в дольные места, по утренним и вечерним зорям; умываюсь медвяною росою, утираюсь солнцем, облекаюсь облаками, опоясываюсь чистыми звездами. Еду я во чисто поле, а во чистом поле растет одолень-трава. Одолень-трава! Одолей ты злых людей: лихо бы на нас не думали, скверного не мыслили. Отгони ты чародея, ябедника. Одолень-трава! Одолей мне горы высокие, долы низкие, озера синие, берега крутые, леса темные, пеньки и колоды... Спрячу я тебя, одолень-трава, у ретивого сердца, во всем пути и во всей дороженьке».

Ее вкладывали в ладанку и носили как амулет.

В немецких легендах русалки – ундины – ниже рангом, чем никсы, они в услужении у них, и тех, кто плохо служит, никсы превращают в белых лилий.

Индейцы Северной Америки рассказывали, что цветок кувшинки возник из искр, вспыхнувших на небе при столкновении Полярной и Вечерней звезд, споривших, кому обладать стрелой, пущенной в небо перед смертью одним великим индейским вождем.

Информация и факты о плодах кувшинки

Описание / вкус


Плоды кувшинки - это ягоды растения кувшинка. Это круглые губчатые плоды с жесткой зеленой внешней кожицей с листьями. Внутренняя мякоть белая, сегментированная и содержит до 2000 мелких крошечных семян. Семена имеют черный или коричневый цвет и имеют диаметр около 1 миллиметра. Они очень хрустящие, и их часто едят взбитыми, потому что они имеют ячменный вкус с оттенками перца.

Сезоны / Наличие


Плоды кувшинки доступны осенью и зимой.

Текущие факты


Плоды кувшинки принадлежат к семейству Nymphaeaceae. Есть много разновидностей водяной лилии, водных трав с эффектными цветами белого, розового, синего или красного цвета. У них большие листья, известные как кувшинки. Плод кувшинки также называют плодом цветка лотоса, хотя сам лотос принадлежит к другому виду. Плоды кувшинки развиваются из цветка растения, который также съедобен.После опыления цветок убирается под воду и закрывается. Затем он превращается в твердый зеленый шаровидный плод, который ценится за семена. Плоды кувшинки чаще всего добываются в дикой природе.

Пищевая ценность


Плоды кувшинки содержат углеводы, жиры, белок и клетчатку. Они содержат такие минералы, как кальций, ниацин и магний. Было обнаружено, что семена обладают антимикробными свойствами и потенциально могут помочь в уменьшении инфекций.

Приложения


Плоды кувшинки можно есть сырыми.В Бангладеш в Индии их разрезают и удаляют семена. Семена обжаривают в топленом масле или масле до лопания, как амарант или киноа. Их смешивают с растопленным неочищенным сахаром, превращают в маленькие шарики и употребляют в качестве закуски. Семена также можно отварить или перемолоть в муку, которая затем используется для хлеба.

Этническая / культурная информация


Плоды кувшинки едят в Африке и Индии. Там дети обычно собирают фрукты, стебли и цветы, и все они съедобны.Семена плодов кувшинки можно найти в некоторых традиционных лекарствах. В Нигерии, Гане и некоторых частях Индии они считаются охлаждающими и используются для лечения лихорадки и кожных заболеваний, таких как экзема. Считается, что рис, приготовленный с семенами, полезен для диабетиков. В аюрведической медицине Индии они считаются охлаждающими и используются для лечения лихорадки.

География / История


Кувшинки - древние растения. Окаменелости показывают, что они существуют около 160 миллионов лет.Голубой лотос и Белый лотос, разновидности семейства водяных лилий, почитались в Древнем Египте. Кувшинки растут в тропических и умеренных регионах и встречаются по всему миру, в Соединенных Штатах, Великобритании, Южной Америке, Африке, Австралии и Азии.

.

Водяная лилия | Семейство растений

Посмотрите, как лепестки белой водяной лилии раскрываются и складываются, чтобы цветок оставался водонепроницаемым в закрытом состоянии

Покадровая видеосъемка цветка белой водяной лилии ( Nymphaea odorata), снятая более семи дней назад. ), показывая, как лепестки складываются сами по себе, чтобы цветок оставался водонепроницаемым в закрытом состоянии.

Видео Нил Бромхолл; музыка, Пол Питман / Musopen.org (издательский партнер Britannica) См. все видео для этой статьи

Водяная лилия (семейство Nymphaeaceae), любой из 58 видов 6 родов пресноводных растений, произрастающих в умеренных и тропических регионах мир.Большинство видов кувшинок имеют округлые, разнозубчатые, покрытые воском листья на длинных стеблях, которые содержат много воздушных пространств и плавают в тихой пресноводной среде обитания. Стебли возникают из толстых, мясистых, ползучих подводных стеблей, погруженных в грязь. Эффектные, ароматные, одиночные цветы растут на поверхности воды или над ней на длинных стеблях, прикрепленных к подземным стеблям. Каждый чашевидный цветок имеет спиралевидное расположение многочисленных лепестков.

Водяные лилии ( Nymphaea )

Садоводческая фотография, Корваллис, Орегон

Британская викторина

Викторина «Все, что есть»

Не нужно расслабляться - это викторина о растениях, которую вы так долго ждали! Независимо от того, насколько загруженной была ваша неделя, в течение дня всегда есть тимьян, чтобы проверить свои знания во всем, что касается зеленого.

Цветки большинства видов с множеством тычинок (мужских репродуктивных структур). Некоторые цветы раскрываются только утром или вечером, чтобы привлечь насекомых-опылителей. Плоды обычно ореховые или ягодные. Некоторые плоды созревают под водой до тех пор, пока не лопнут или не загнивают, а затем семена уплывают или тонут. У некоторых кувшинок также есть погруженные листья. Все члены семейства являются многолетними, за исключением рода Euryale, однолетних или недолговечных многолетников, встречающихся только в Азии.

Род Nymphaea составляет собственно кувшинки, или водяные нимфы, с 46 видами. Обычная североамериканская белая водяная лилия, или прудовая лилия, это Nymphaea odorata. Кувшинка белая - N. alba . Оба вида имеют красноватые листья в молодом возрасте и большие ароматные цветы. Листовые пластинки N. alba имеют глубокую узкую выемку. Другие виды Nymphaea имеют розовые, желтые, красные или синие цветы; многие виды имеют гибридное происхождение.Лотосом древнеегипетского искусства обычно был голубой лотос ( N. caerulea ). У египетского лотоса, N. lotus, есть зубчатые листья и длинные стебли, которые возвышаются над поверхностью воды, чтобы поддерживать белые цветы, которые цветут ночью и остаются открытыми до полудня.

Род Nuphar, , насчитывающий около 10 видов, распространенных по всему Северному полушарию, включает обыкновенную желтую водяную лилию, коровью лилию или кувшинку ( Nuphar advena ) восточной части Северной Америки.Желтая водяная лилия имеет погруженные в воду листья, тонкие, полупрозрачные и кожистые плавающие листья.

Нижняя поверхность листа водяной лилии Санта-Крус ( Victoria cruziana )

Elliot Levine / Shostal Associates Получите эксклюзивный доступ к контенту нашего 1768 First Edition с подпиской. Подпишитесь сегодня

Самые большие водяные лилии принадлежат к тропическому южноамериканскому роду Victoria, , состоящему из двух видов гигантских водяных лилий.Края листьев как амазонской, или королевской, кувшинки ( V. amazonica , ранее V. regia ) и кувшинки Санта-Крус ( V. cruziana ) имеют перевернутые края, что придает каждому листу с густыми прожилками внешний вид большой неглубокой кастрюли от 60 до 180 см (от 2 до 6 футов) в поперечнике, что объясняет ее общее название - тарелка с водой. Ароматные цветы Victoria имеют 50 или более лепестков и имеют ширину от 18 до 46 см (от 7 до 18 дюймов). К вечеру они становятся белыми, а через два дня становятся розовыми или красноватыми, прежде чем они увянут, и их сменяет крупный ягодоподобный плод.

Водяные лилии служат пищей для рыб и диких животных, но иногда вызывают проблемы с дренажом из-за их быстрого роста. Многие сорта были выведены для декоративного использования в садовых бассейнах и зимних садах. Два водных семейства, связанных с водяными лилиями, - это водяные щиты и веерные ястребы, составляющие семейство Cabombaceae. Nymphaeaceae и Cabombaceae являются членами отряда водяных лилий, Nymphaeales.

.

Семена кувшинки - самая горячая новая закуска из суперпродуктов

Семена кувшинки - новая закуска, вытесняющая чипсы из капусты среди здоровых едоков. Эти кусочки, похожие на слоеный сыр, были традиционным угощением в Индии на протяжении веков, но теперь они популярны на Западе. Whole Foods даже отметила семена кувшинки как одну из главных пищевых тенденций 2019 года, заявив, что «потребители исследуют новые глубины вкусов океана со свойствами суперпродуктов».

Миска с семенами кувшинки - хрустящая, но воздушная закуска.Getty Images

Появился ряд предприятий, которые поставляют воздушные семена кувшинки в США, где низкокалорийные закуски идеально подходят как альтернатива картофельным чипсам.

«Текстура сырых семечек хрустящая, но воздушная», - объясняет Приял Бхартия, соучредитель Bohana, бренда закусок из семян кувшинки, запущенного в 2018 году. «Первый кусочек - это хруст, но затем он растворяется в воде. Вкус их без приправы землистый, но сами семена не обладают особенно сильным вкусом, что делает их прекрасным средством для добавления специй и ароматов.«

Bohana

Bohana, который был выбран проектом PepsiCo Nutrition Greenhouse для инвестиций и наставничества, не единственная компания, пытающаяся прорваться на рынок семян кувшинок: с 2017 года ряд других стартапов, многие из которых принадлежат молодым предпринимателям индийского происхождения, начали продавать сладкие и соленые слоенки с различными вкусами, чтобы завоевать прибыльный рынок здорового образа жизни. (Ожидается, что к 2025 году объем продаж здоровых закусок достигнет 5,3 миллиарда долларов).

AshaPops, an L.Бренд A., созданный дуэтом матери и сына Ашей и Джаем Фарсвани, начал свою деятельность на небольшом фермерском рынке в 2017 году. В настоящее время дуэт продает свои воздушные семена лилий в более чем 100 торговых точках в Нью-Йорке и Калифорнии. Pops кувшинки Taali Foods имеют как западный, так и азиатский вкус, в том числе Sriracha Spice и Tikka Masala; и о Лили! Закуски включают зеленый чай матча и семена лилии со вкусом малины.

«Количество перекусов среди миллениалов продолжает расти, при этом растет их число, также связанное с чувствительностью к аллергенам и дефицитом минералов и витаминов», - сказал Джай Фарсвани из AshaPops Newsweek .«При плотном графике они ищут что-то, что удовлетворяет их тягу, низкокалорийное и богатое питательными веществами». Он считает, что семена кувшинки могут восполнить этот пробел.

Соучредители Bohana Приял и Надин надеются вывести индийские закуски на более широкий рынок США. Бохана

Древняя еда, произведенная экологически безопасным способом.

Хотя шумиха в Америке возникла недавно, надувные семена кувшинки существуют уже много веков назад. Семена кувшинки, которые часто путают с семенами лотоса, на самом деле происходят от видов Euryale ferox , которые плавают в прудах на больших просторах Азии.Весной лилии раскрывают свои характерные пурпурные цветы, а семена обычно формируются к августу. Традиционно их вынимают из воды, затем сушат на солнце и жарят на дровах до тех пор, пока черные раковины не лопнут, как попкорн, чтобы образовалась белая слойка.

Семена кувшинки веками были традиционной закуской в ​​Индии, где их называют маханой. Обычно их приправляют топленым маслом и специями, их даже можно добавлять в карри. Во время индуистского фестиваля Наваратри махана является одним из продуктов, которые можно есть во время поста.

Цветок водяной лилии в пруду Большого дворца в Париже. Джоэл Сэджет / AFP / Getty Images

Махана была большой частью детства Бхартии в Нью-Дели: «Когда я росла, семена кувшинки были основным продуктом питания в большинстве семей Северной Индии», - говорит она. «Это был полдник, который я жаждал, когда вернулся из школы. Моя мама приготовила его свежим дома с топленым маслом и традиционными индийскими специями, такими как тмин, куркума и листья карри, что сделало его самой вкусной хрустящей и острой закуской».

Несколько лет назад Бхартия представила семена своей подруге Надин Хабайеб, и они вместе запустили Бохану.«Мы оба согласились, что рынку США нужна более здоровая альтернатива традиционным соленым закускам. И [мы] считали, что лопнувшие семена лилии станут хитом», - говорит Бхартия. «Потребители в США начали экспериментировать с альтернативными ингредиентами, экзотическими ароматами, аюрведой и диетами без глютена, поэтому мы решили, что сейчас подходящее время для того, чтобы познакомить мир с Боханой».

Почти 90 процентов маханы в мире производится в восточно-индийском штате Бихар, что дает закускам неожиданные экологические преимущества: биоразнообразие водно-болотных угодий Бихара, где растет водяная лилия, находится под угрозой из-за развития, загрязнения и экологических изменений.Но теперь у правительства есть экономический стимул сохранять эти водно-болотные угодья.

Аша Фарсвани из компании по производству семян кувшинок AshaPops. AshaPops

Насколько полезны семена кувшинки?

Семена кувшинки не только вкусны, но и богаты питательными веществами. Они также не содержат сахаров и насыщенных жиров, содержащихся в большинстве чипсов и печенья, что делает их отличной закуской для детей или людей, сидящих на диете, которые хотят взбодриться без чувства вины.

Семена гималайской розовой соли Bohana содержат всего 110 калорий в пакете, включая 20 г углеводов и 3 г жира, что делает их подходящими для диетического питания.Семена кувшинки богаты клетчаткой, которая помогает пищеварительной системе работать и снижает уровень холестерина. Семена также содержат калий, который помогает регулировать кровяное давление и сердечный ритм. Они также являются хорошим вариантом для людей, придерживающихся ограничительной диеты - семена AshaPops не содержат кукурузы, глютена, зерна, орехов, молочных продуктов и ГМО, а также являются веганскими и палеоактивными.

Согласно исследованию 2014 года, опубликованному в журнале Internet Archeology , семена содержат больше незаменимых аминокислот, чем рис, пшеница, соевые бобы или рыба.Они также лучше по содержанию сахара, белка, аскорбиновой кислоты и фенола, чем миндаль, грецкие орехи, кокосы, кешью или сухофрукты.

Невскрытые семена кувшинки. Getty Images

В Индии семена кувшинки также играют роль в традиционной аюрведической медицине, в которой упор делается на профилактические и лечебные процедуры для поддержания баланса тела. «Семена кувшинки являются одними из наиболее рекомендуемых семян в Аюрведе из-за их щелочных и противовоспалительных свойств, что делает их полезными для всех типов телосложения», - говорит Бхартия.«В Аюрведе их назначают при диабете, а также беременным и кормящим женщинам». Практикующие аюрведу также считают, что семена кувшинки питают сердце и репродуктивные органы. И пока не было ни одной клини

.

водяная лилия - Дети | Britannica Kids

Кувшинки - это растения, которые растут в неподвижной или медленно движущейся воде. Им нравятся пруды, ручьи и края озер в тропических и мягких регионах. Их плавающие листья часто называют лепестками кувшинок. На них любят сидеть лягушки.

Кувшинки растут на илистом дне водоема. Толстые подводные стволы утопают в грязи. Длинные стебли поднимаются от стеблей, чтобы поддерживать круглые восковые листья. Некоторые листья вырастают до 2 метров в диаметре.Листья обычно плавают на поверхности, но иногда и под водой.

На конце каждого стебля распускается один цветок. Цветки имеют форму звездочек или чашек. Они могут быть белыми, кремовыми, розовыми, желтыми, красными, оранжевыми, пурпурными или синими. Некоторые цветы раскрываются только утром. Остальные открываются только вечером. Например, у египетского лотоса белые цветы, которые распускаются ночью и остаются открытыми только до полудня.

Кувшинки также дают плоды. Похоже на орех или ягодку.Внутри лежат семена. Когда плод раскрывается, семена тонут или уплывают, давая новые растения.

Кувшинки дают тень и укрытие для рыб и других водных животных. Их тоже едят рыбы, утки и другие животные. Некоторые выращивают водяные лилии в садовых прудах.

.

Водяные лилии - Копатель пруда

Посадка и уход

Есть два варианта посадки кувшинок. Их можно высаживать либо в горшки с водными растениями (те, которые не имеют отверстий на дне), либо непосредственно в углубления, созданные на дне пруда. Выбранный вами метод не повлияет на посадку самой лилии. Как только вы решите, использовать ли горшки для растений или карманы для растений, можно начинать весь процесс.

В горшках с растениями на дне пруда делается отверстие, в которое будут помещены горшки.Эти отверстия на дне пруда должны подходить для горшка, поэтому важно, чтобы они были достаточно глубокими и широкими. После того, как сосуд выбран и лилии посажены, можно ставить горшок в ямку. Обратите внимание: горшок должен лежать прямо на почве на дне ямы на ровной поверхности.

«Если вы решите использовать карманный метод, вы посадите кувшинки прямо в ямку на дне пруда».

Размер вашего пруда будет определять размер контейнера, который вы используете, или вырытой ямы.Опять же, лилии растут в соответствии с размером области, в которой они находятся - имейте это в виду. Как правило, чем крупнее сосуд, тем крупнее вырастают лилии.

Кувшинки лучше всего растут на плотном верхнем слое почвы в саду , но убедитесь, что он не смешан с другими веществами, такими как навоз или компост.
При определении того, где разместить кувшинки, нужно иметь в виду, что они не разрастаются при сильном движении воды или брызгах на них. Поэтому их не следует размещать рядом с водопадами, ручьями или другими потенциально проблемными местами.

Поддержание здоровья лилий жизненно важно для сохранения красоты прудов. Лилии нужно регулярно удобрять. Это поможет цветам расти больше и цвести чаще. Вы также должны удалить все мертвые или пожелтевшие листья с поверхности растения, чтобы они не опустились на дно и не разложились. Вы также должны подрезать стебли, обрезая их как можно ближе к корневищу.

Однако есть некоторые различия между зимостойкими и тропическими растениями в плане посадки и содержания.

Харди

В идеале, вы должны высадить свои выносливые лилии, когда холод ранней весной спал, но до того, как они начнут расти. Это позволит им зацветать в первое лето. Если вы покупаете корневища до того, как сможете их посадить, держите их в воде и оставляйте в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.

Эти лилии следует сажать в горшки или ямы глубиной от шести до восьми дюймов или в горшки емкостью от девяти до 20 (или более) литров.Наименьшие горшки, рекомендованные для лилий стандартного и большего размера, - это емкости объемом от 9 до 10 литров. Для небольших лилий рекомендуется по крайней мере пятилитровая емкость.

Заполните контейнер примерно на треть верхним слоем почвы, затем поместите семена сверху. Затем засыпьте семя землей так, чтобы кончик едва выглядывал из почвы. Цветки харди будут подниматься на поверхность по одному каждые три-семь дней.

Уход является ключевым моментом, особенно для морозильных растений, листья которых постоянно отмирают и отрастают в течение всего вегетационного периода.Желтые листья и четырехдневные соцветия следует удалять регулярно. Вы должны прекратить удобрять морозостойкие лилии в начале осеннего сезона, так как рост растения замедляется. После первых заморозков следует удалить примерно две трети листвы.

Зимостойкие лилии могут переживать зиму, но в это время о них нужно заботиться. В холодных регионах они выживут, если окажутся подо льдом. Если пруд недостаточно глубокий, чтобы опустить емкости по мере необходимости, снимите кастрюли с лилиями и перенесите их в прохладное место.Накройте их влажным материалом, например, влажной тканью, а затем запечатайте в полиэтиленовом пакете, чтобы они не высыхали.

В районах, где морозы не угрожают росту лилий, их рост значительно замедлится, но, тем не менее, продолжит расти.

Тропики

Посадка тропических кувшинок должна начинаться после того, как вода в пруду будет поддерживать стабильную температуру 69 градусов. Очень важно отметить, что посадка их до того, как вода достигнет этой температуры, может серьезно повредить растения.Они могут бездействовать - или, в худшем случае, умереть. Их нужно сразу сажать; В отличие от своих выносливых собратьев, эти кувшинки не прослужат более пары дней без надлежащих условий для выращивания.

Эти лилии следует сажать в кадки объемом от 15 до 20 литров. Их следует сажать так, чтобы над их кончиками росло от шести до 18 дюймов воды.

Они начнут расти примерно через две недели после посадки, а затем начнут цвести еще через две-четыре недели.Удобрять их нужно примерно два раза в месяц.

В безморозных регионах тропики цветут круглый год. Однако в районах, подверженных морозам, они не переносят зиму так, как зимостойкие, и умрут после нескольких морозов. Многие владельцы прудов заменяют их каждую весну. Однако сохранить им жизнь - не безнадежная мечта. Есть варианты. Перед первыми заморозками вытащите растения из воды и обрежьте их листву. Держите их в теплице до конца зимы.Их можно вынуть, как только температура воды снова станет стабильной и будет поддерживать 69 градусов. Их следует пересаживать в свежую почву и удобрять как обычно. Как только эти шаги будут предприняты, их можно будет снова поместить в пруд в новый сезон роста и удовольствия.

.

Смотрите также