Креветки очень большие


Большие креветки: описание, виды с фото

Настоящая креветка – необычное существо, с примитивным, но одновременно с этим своеобразным внешним обликом.

Есть виды, которые разводят с декоративной целью в аквариумах, другие предназначены для еды. Во втором случае рачков приобретают в магазинах в замороженном виде.

Что такое креветка?

Это небольшой моллюск, входит в состав семейства Ракообразные. Класс – Высшие раки. Являются близкими родственниками раков, но обладают более скромными размерами в отличие от них. Ввиду тесного родства и большой схожести в описании их часто называют рачками.

Как предпочтительней для Вас приготовить креветки?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Обжарить на сковороде 49%, 830 голосов

    830 голосов 49%

    830 голосов - 49% из всех голосов

  • Сварить 40%, 668 голосов

    668 голосов 40%

    668 голосов - 40% из всех голосов

  • Приготовить на мангале 9%, 157 голосов

    157 голосов 9%

    157 голосов - 9% из всех голосов

  • Запечь 1%, 25 голосов

    25 голосов 1%

    25 голосов - 1% из всех голосов

Всего голосов: 1680

19.05.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

На вопрос о том, креветка – это рыба или нет, научные источники отвечают отрицательно, поскольку существо является моллюском. Но она тоже признана ценным диетическим продуктом питания, который несет огромную пользу для организма.

Внешний вид

Данный рачок имеет своеобразное строение. Главной его особенностью является способность обновлять панцирь. Несмотря на то, что вместе со старым панцирем у креветок частично страдают конечности, со временем они восстанавливаются. Особенно быстро протекает этот процесс у молодых особей.

Мочеполовые органы и пищеварительная система, сердце находятся у рачка в головной зоне. Под крепким панцирем расположены жабры, с помощью которых креветка дышит в воде. Голова с грудью сливаются в единое целое. На брюшке, головке и грудке расположены мелкие лапки. Их у рачка 10 штук.

Креветки – довольно юркие существа. Они постоянно находятся в движении. Передвигаются резко и очень быстро.

Моллюск обладает тонкими, чувствительными усиками, с помощью которых он находит пищу.

На теле рачка имеются специальные небольшие отростки, к которым крепятся органы зрения, вращающиеся вокруг своей оси. Кровь креветок голубого цвета, но при недостатке кислорода она обесцвечивается.


Продолжительность данных представителей семейства Ракообразных варьируется от 1.5 до 6 лет, в зависимости от среды обитания.

Креветки способны в раннем возрасте менять пол с мужского на женский, если это необходимо для продолжения вида.

Креветки могут жить в самых разных водоемах. В основном они обитают в морях, озерах, океанах, реже в реках.

Чем питаются

Питаются рачки в естественной среде остатками организмов, попавших на дно водоема, илом, частями гниющих растений. Крупные особи могут охотиться на мелких больных рыб.

Еду они ищут с помощью усиков, являющихся органом обоняния. Вращая ими в разные стороны, моллюск чувствует запах пищи. Некоторые особи разрывают грунт, чтобы найти какую-либо растительность, другие просто бегают по песку в поисках съестного.

В аквариумах их кормят специальным кормом с подходящим для них составом. Также подходят для рачков обычные овощи.

Самые большие виды

Существует множество объемных креветок, некоторые из них обитают в природе, другие же выведены искусственным путем. Ниже приведена характеристика крупных видов данных существ.

Павлиновая

Не только очень красивая, но и самая большая креветка в мире, туловище которой может достигать 40 см в длину. Так называется за свой пестрый окрас. Данный вид моллюска является хищником, обладает крупными клешнями, использующимися для обороны и для добычи пищи. На охоте он прячется в песке, затем нападет на мелких рыбешек или мидий, пробивая их панцирь. Иногда рачок нападет и на небольших осьминогов.

Павлиновая креветка отличается уникальным зрением, так как способна видеть в разных диапазонах. Рачок светится в темноте. Эту особенность он использует во время опасности, посылая в темноте сигналы другим представителям семейства. Те в свою очередь готовятся напасть на врага, либо прячутся, что бывает крайне редко. Павлиновая разновидность креветок является агрессором, способна нанести несколько сильных ударов противнику за долю секунды. Скорость движения лап креветок сравнима со средней скоростью автомобиля.

Данный вид невозможно держать в обычном аквариуме, поскольку моллюск быстро его разобьет сильным ударом клешней.

Новозеландская

Еще одна большая креветка, которая по размерам занимает второе место после павлиновой. Длина ее туловища достигает 25 – 30 см. Этот вид креветки ученые начали изучать совсем недавно, поэтому о нем пока мало информации.

Тигровая

Данная особь достигает от 20 до 27 см в длину. Называется тигровой за счет наличия поперечных полос на теле. У самок они зеленые, у самцов – розовые. Сам окрас туловища может быть зеленым или бурым, почти черным.

Черная тигровая крупная креветка имеет на панцире светлые полосы. Зеленая – со светло-коричневым туловищем, на котором расположены темные полосы и зеленые вкрапления.

Королевская

Королевскими называют практически всех рачков внушительных размеров, употребляемых в пищу. В естественной среде вида «королевский» не существует, такое название придумано в целях маркетинга для привлечения покупателей. К ним относят морских белых, отловленных в Тихом океане – Panaeus Vanname, индийских – Penaeus Indicus, восточных – Chinese. Также королевские моллюски выводятся искусственным путем в прудах, которые наполняют морской водой. Длина одного экземпляра может составлять 30 – 32 см. Голова обычно несколько крупнее, чем туловище, но хвост небольшой.

Разновидности для еды

На прилавках магазинов можно увидеть 3 вида огромных креветок, обладающих изысканным вкусом и высокой пищевой ценностью:

  • королевские;
  • тигровые;
  • северные (чилимы).

Королевский вид креветки ценится за большую массу. Имеет крупное туловище и заднюю часть, а также небольшие размеры головы. Окрас может быть голубым или иметь зеленый оттенок. Отлавливается в морях. Мясо упругое, светло-розовое, сладковатое, ароматное.

Тигровый вид отличается характерными полосами на теле и довольно внушительными габаритами тушки. Мяса в нем больше, чем в какой-либо иной разновидности. Оно сочное, сладковатое, очень ароматное. Такие рачки могут вылавливаться в морях, либо разводиться искусственным путем.

Северные рачки достигают 10 – 13 см в длину. Вид отличается от других представителей семейства Ракообразные не только размерами, но и тем, что моллюски носят икру под брюшком. Тогда как другие креветки оставляют ее в водоемах. Чилимы вылавливаются в Атлантическом океане и разводятся в прудах. Мясо у данной большой креветки плотное, нежное, сладковатое бледно-розового, почти белого окраса.

Декоративные для аквариумов

Декоративные виды рачков, предназначенные для аквариумов, отличаются размерами и цветовой гаммой. Общего в них наличие усиков на голове и глаза, способные вращаться в разные стороны.

Разводить ракообразных в стеклянных резервуарах начали в 2000-е годы. Специалистами выведено множество разновидностей данных моллюсков, выращиваемых в домашних условиях. Далее приведена информацию о том, какие бывают креветки, где они обитают, чем отличаются, какова продолжительность их жизни.

  1. Амано. В естественных условиях обитает в Японии в реке Ямато. Длина тушки рачка составляет 4 – 6 см в зависимости от пола. Самцы немного крупнее самок. Тело прозрачное, с голубым или серым отливом. На его поверхности расположены мелкие крапины. Данный вид живет 3 года. Предназначен для очистки воды в аквариуме от водорослей.
  2. Арлекин. Миниатюрный вид креветки, обитающий в водоемах Индонезии с длиной тела 0.5 – 1.5 см. Окрас панциря красно-белый. Продолжительность жизни достигает 1 – 2 лет. Рачок предпочитает одиночный образ жизни, днем предпочитает прятаться в водорослях и песке.
  3. Белая жемчужина. Выведена селекционером У. Готшалком. Длина тела варьируется 2 – 3 см. Окрас белый с серым отливом. В брюшной полости видны яичники и икра.
  4. Голубая жемчужина. Один из красивейших видов моллюсков семейства Ракообразных. Длина самок и самцов составляет 2.5 см. Окрас голубой. В природных условиях обитает в Китае. Продолжительность жизни – 2 года.
  5. Голубая аура. Обитает в Таиланде. Размер тела – 2 – 3 см. Цвет насыщенно-голубой. Продолжительность жизни составляет более 2 лет. Данный вид креветки быстро размножается, за один раз производит 30 икринок. Периодически линяет, после чего становится прозрачной, но постепенно восстанавливает лазурный окрас.
  6. Зеленая. Вид выведен в Индии. Длина рачка составляет 3 – 3.5 см. Окрас – ярко-зеленый.
  7. Кардинал. Моллюск отличается эффектным панцирем бордового оттенка. На его поверхности расположены мелкие белые пятна. Размер тела – 2 см. Отличительными признаками Кардинала являются длинные тонкие лапы и усики, что делает его похожим на аристократа. Данная разновидность довольно прихотлива к условиям содержания, поэтому больше подходит для опытных аквариумистов.
  8. Оранжевый огонь. Вид обитает в Тайвани. Отличается насыщенно-оранжевым окрасом панциря. Тело достигает 4 см в длину. Продолжительно

Размер креветок: как правильно выбрать?

Торговля креветками имеет тысячелетнюю историю. Между продавцами и покупателями часто возникали разногласия по поводу правильного измерения и установки стоимости для этого продукта. Ведь в одном улове есть и большие, и маленькие особи. Конечно, большие креветки пользуются повышенным спросом, соответственно и цена у них должна быть выше. Со временем была изобретена специальная система калибровки, которой и сегодня пользуются продавцы и покупатели для оценки размера креветок. Разбираться в этом показателе нужно, чтобы правильно выбирать продукты для того или иного блюда. Из этой статьи вы узнаете, как правильно трактовать маркировку на упаковках морепродуктов.

Что означает размер креветок

Как правильно подбирать креветки по размеру и что обозначает маркировка 40/60, 50/70 или 70/90 на упаковке? Чтобы в одной упаковке не попадались крупные и мелкие креветки, продавцы сортируют морепродукты строго по установленным размерам. Поставщики, производители, торговцы и повара во всем мире пользуются единой стандартизацией. Торговые стандарты существенно упрощают процесс расфасовки и маркировки продукции.


Цифры, указанные на упаковке, означают, сколько креветок этого вида содержится в одном фунте или кг. На этикетке всегда указывается, какие единицы измерения были использованы. Существуют специальные таблицы, которые помогают быстро определить, сколько креветок будет в 1 кг, если на упаковке указаны фунты.


Иногда на упаковках с большими креветками встречается маркировка U/10. Это означает, что в 1 кг или фунте содержится «under 10» - «около 10» креветок.

Размерный ряд для каждой разновидности креветок будет различным. Этот факт также нужно учитывать при оценке размеров морепродукта.

Отличия разных типов креветок

Первое, что нужно запомнить каждому любителю морепродуктов – тепловодные и дикие холодноводные креветки – это две разные категории, для которых предусмотрены отдельные торговые стандарты. Различить их довольно просто.


Атлантические или дикие холодноводные креветки с довольно мягким панцирем имеют нежный вкус. Все представители этой категории имеют небольшие размеры. Что приметно, чем ниже температура воды в среде обитания рачков, тем мельче и сочнее они будут. Среднестатистические размеры составляют от 5 до 12 см в длину. Очень редко можно встретить экземпляров в 30 см.


Размерный ряд диких северных креветок:

  • 30/40 – это самые крупные из атлантических креветок. Именно к этой категории относится холодноводная гребенчатая креветка (ботан).
  • 40/60 – эта маркировка используется для крупных креветок с размером больше среднего.
  • 50/70 и 70/90 – рачки среднего размера.
  • 90/120 или больше – самые мелкие представители атлантических креветок.

Тепловодные креветки отличаются своими большими размерами. Морепродукты этой категории разделяют на диких аргентинских креветок и тигровых креветок. Аргентинские креветки имеют меньшие размеры, а вот крупнейшие представители тигровых креветок в длину превышают 37 см. Считается, что размер крупных тигровых креветок начинается от 25 см. Панцирь у этих рачков прочный и твердый, а вкус морепродукта обладает некоторой сладостью. И тигровые креветки, и дикие креветки выращиваются в специализированных прудах с искусственно созданными условиями проживания.


Маркируются креветки двумя буквами: L (целые с головой) и С (креветки без головы).

Размерный ряд креветок:

  • L1: 10/20 шт/кг, средняя длина 20-25 см.
  • L2: 20/30 шт/кг, средняя длина 15-20 см.
  • L3: 30/40 шт/кг, средняя длина 11-15 см.
  • C1: 40/55 шт/кг.

Рассказывая о крупных аргентинских рачках, стоит упомянуть и о королевских креветках. На самом деле понятие «королевская креветка» ни к одному виду не относится. Это просто торговое название, которым принято обозначать крупных особей размером от 25 см.

Обратите внимание, что на полках магазинов представлены и очищенные, и неочищенные креветки. Несмотря на более низкую цену, покупать неочищенные креветки выгодно не всегда, ведь на 1 кг очищенных приходится 3 кг неочищенных рачков.


Как выбрать креветки по размеру:

  • В салаты и для приготовления скандинавских тостов подойдут мелкие северные креветки.
  • Для готовки супа или жарки на гриле подойдут северные виды крупных размеров.
  • Королевские креветки, в частности тигровые рачки, используются для приготовления самостоятельных горячих блюд азиатской кухни.

В интернете-магазине Frost-fish представлен широкий ассортимент варено-мороженых креветок разных размеров. Мы предлагаем только самые качественные, на 100% натуральные продукты.


Гигантская пресноводная креветка: фото, содержание, разведение, уход

Гигантская креветка – удивительное существо с необычной внешностью и повадками. Именно благодаря этим своим особенностям это ракообразное стало приобретать все большую популярность среди аквариумистов, хотя раньше их выращивали исключительно с целью получения качественного мяса, обладающего прекрасными вкусовыми свойствами. Содержание гигантской креветки в искусственном водоеме в домашних условиях – достаточно сложный процесс, требующий внимания и соблюдения ряда правил, касающихся ухода и кормления этого необычного моллюска.

Внешний вид и естественная среда обитания

Гигантская креветка (известная также под названием «Креветка Розенберга») является одним из наиболее популярных и широко распространенных представителей семейства ракообразных. В природе обитает в водоемах Индии, Австралии, Вьетнама, Новой Гвинеи и Малайзии, но в последнее время выращивать ее стали практически во всех уголках планеты.

Название гигантской креветки вполне оправдано, поскольку размеры взрослой особи составляют около 32 см и даже более, а весовая категория, в среднем, достигает около 250 г. Поэтому для содержания такого моллюска в домашних условиях потребуется достаточно объемный и просторный искусственный водоем.

Характерной чертой гигантской креветки являются ее длинные клешни насыщенного черного цвета, причем в большинстве случаев одна из конечностей заметно короче другой. Примечательно и то, что клешни имеются исключительно у самцов, у особей женского пола они отсутствуют.

Клешни гигантской креветки выполняют многочисленные полезные функции:

  • добыча пропитания;
  • ориентация в водном пространстве, способность почувствовать приближение хищника или изменения параметров водной среды;
  • средство борьбы с противниками и сородичами при сражении за территорию, внимание самки, отстаивание лидерских позиций;
  • инструмент для захвата и придерживания самки в период спаривания.

Еще одной своеобразной чертой внешности креветки Розенберга являются ее удивительные усы ярко-оранжевого цвета, длина которых в несколько раз превышает размеры всего туловища моллюска. Также на голове этого ракообразного расположен заметный и привлекающий всеобщее внимание нос насыщенного алого оттенка.

Окраска гигантской креветки может быть различной. Чаще всего в природе встречаются представители, имеющие коричневатый или синий цвет у самцов и серебристо-серый окрас – у самочек. Значительно реже попадаются бесцветные и практически прозрачные экземпляры, которые, впрочем, по мере взросления приобретают слабо выраженные маскировочные оттенки.

Кроме того, некоторые ученые утверждают, что расцветка гигантской креветки может изменяться в зависимости от цвета почвы и условий ее обитания, но достоверного подтверждения данная гипотеза пока не получила.

Особенности поведения в природной среде и образ жизни гигантской креветки

По своей природе гигантские креветки являются хищными существами, хотя и не брезгуют растительной пищей, но охотничьи инстинкты выражены в них достаточно ярко. Эти представители семейства ракообразных ведут преимущественно ночной образ жизни, предпочитая отсыпаться в дневное время суток в укромном, затененном местечке, а с наступлением сумерек отправляться на охоту и поиск пропитания.

Креветка Розенберга – моллюск, предпочитающий вести одиночный образ жизни и всегда находиться на страже, обороняя свою территорию от незваных гостей и сторонних пришельцев. Причем, в отличие от большинства других ракообразных, сражаться за территорию представитель сильного пола будет не только с самцом, но и даже самкой, за исключением наступления периода спаривания с целью воспроизведения потомства.

Но касается это только столкновения 2 самцов. В природной среде обитания гигантские креветки образуют своеобразные семьи, в которых проживает один самец и несколько самочек. При таком образе жизни моллюски мирно сосуществуют, заботятся о своем потомстве, а самец еще и оберегает от потенциальной опасности не только территориальное пространство, но и свой небольшой «гарем».

Гигантские креветки – очень большие аккуратисты. Эти моллюски бесконечно чистят сами себя, удаляя кусочки грязи и пыль. Впрочем, обусловлена эта повадка не столько любовью к чистоте, сколько тем, что разного рода загрязнения могут отрицательно сказаться на показателях чувствительности креветки Розенберга, необходимых ей как для охоты и поиска пищи, так и для ориентации в пространстве, защиты от потенциальных врагов.

Содержание в домашних условиях

Содержать гигантскую креветку в домашних условиях – не слишком просто, но при наличии такого желания вполне возможно. Аквариумисты отмечают, что эти ракообразные не только красиво выглядят, украшая собой аквариум, но и проявляют крайне забавные повадки, наблюдать за которыми можно с большим интересом.

Для того чтобы креветка Розенберга долго жила, сохраняла свою активность и комфортно себя чувствовала, аквариумисту придется постараться и заблаговременно создать для нее все необходимые условия, которые, по рекомендациям специалистов, должны быть максимально приближены к естественной среде обитания.

Требования к аквариуму

Аквариум для содержания гигантских креветок должен быть очень большим и просторным. Наилучшим вариантом станет бетонный или пластиковый бассейн с обширной площадью днища. Высота стенок и объем резервуара не столько важен, но тем не менее у креветок должно быть достаточное количество свободного пространства для комфортной жизни и уединения.

Перенаселение искусственного водоема и теснота смогут привести к частым конфликтным ситуациям, вспышкам агрессии и дракам между сородичами, часто заканчивающимся серьезными травматическими повреждениями и даже гибелью гигантских креветок.

Так как эти ракообразные являются достаточно подвижными и активными, они имеют склонность выбираться из резервуара. При этом без водной среды гигантские креветки способны прожить совсем недолго.

Поэтому опытные аквариумисты настоятельно рекомендуют позаботиться о безопасности своих питомцев, покрывая искусственный водоем прозрачным защитным стеклом, позволяющим избежать неблагоприятных последствий.

Аквариум нужно будет обязательно оборудовать дополнительным обогревателем (гигантские креветки привычны исключительно к тропическому климату) и фильтратором. Позаботиться необходимо и о том, чтобы течение в искусственном водоеме было не слишком сильным. Что касается подсветки, то креветка Розенберга предпочитает мягкое и приглушенное освещение. Оптимальная продолжительность светового дня составляет от 10 до 12 часов на протяжении суток.

Идеальным грунтом для этого представителя ракообразных станет темный речной песок. Желательно, чтобы в почве присутствовали впадины и террасы, позволяющие воссоздать условия, приближенные к естественным.

Параметры водной среды

Гигантская креветка – чрезвычайно чувствительна к среде обитания и ее параметрам, тяжело переносит смену климатических условий. Поэтому аквариумистам необходимо внимательно следить за поддержанием показателей воды в резервуаре:

Особенное внимание следует уделить контролю за показателями температурного режима. При снижении температуры воды до +20° С креветки сначала перестают питаться, становятся вялыми и теряют способность к размножению, а при достижении отметки +13° и ниже – погибают. Специалисты советуют приобрести обогревательный прибор с автоматическим контролем и регуляцией, обеспечивающий поддержание оптимального температурного режима.

Кроме того, креветка Розенберга нуждается в повышенном содержании кислорода. А вот на нитриты и нитраты реагирует крайне отрицательно. При повышении их показателей изменяется окраска, поведение, размеры моллюска. Для определения уровня причисленных выше элементов в водной среде существуют специальные тесты, которые можно приобрести в большинстве зоомагазинов.

Декорирование аквариума

При оформлении искусственного водоема, предназначенного для содержания и выращивания креветок Розенберга, необходимо позаботиться о наличии в резервуаре достаточного количества убежищ и надежных укрытий. Для этих целей отлично подойдут как обычные камни, коряги, заросли водорослей и зеленых наваждений, так и керамические замки, пещерки и гроты.

Такие укромные местечки жизненно важны для гигантской креветки. Дело в том, что этот моллюска достаточно часто линяет, меняя старый панцирь на новый. В этот период креветка становится особенно уязвимой и беззащитной, причем не только для хищников, но и даже своих сородичей, поскольку каннибализм среди ракообразных – явление весьма распространенное.

Что касается оформления аквариума зелеными насаждениями, то следует учесть, что гигантские креветки любят полакомиться листовыми пластинами водных и надводных культур, результатом чего становятся повреждения и гибель растений. Поэтому оптимальным вариантом станут такие культуры, как офиопогон (змеебородник) или же криптокорина – растения, несъедобные для креветок.

Также отвлечь внимание ракообразных от зеленых насаждений можно, периодически подкармливая их листовыми пластинами лопуха, одуванчика, салата, шпината, крапивы. Подойдут и небольшие кусочки свежих овощей или фруктов. Такая еда придется креветкам по душе, и они предпочтут ее зеленым насаждениям, растущим в аквариуме. Впрочем, если и эти хитрости не помогут, то стоит удалить растительные культуры из аквариума, заменив их искусственными растениями, выполняющими как декоративную, так и защитную функцию.

Результаты проведенных научных исследований и испытаний доказали, что креветки Розенберга, хоть и с трудом, но все же могут адаптироваться к другим параметрам водной среды и условиям обитания, но при этом значительно сокращается продолжительность их жизни.

При соблюдении же перечисленных выше рекомендаций гигантская креветка может прожить в искусственной среде до 5 лет и даже дольше.

Особенности кормления

Креветка Розенберга – всеядное существо, поэтому проблем с ее питанием в домашних условиях обычно не возникает. Ракообразные с удовольствием поглощают как натуральные, так и замороженные или сухие корма. Периодически рекомендуется подкармливать моллюсков трубочником, дафнией и т.д. Ведь, как хищники, гигантские креветки нуждаются в живой, высокобелковой пище.

Креветкам Розенберга непременно придутся по вкусу измельченные фрукты и овощи, зелень, предварительно обработанные в кипятке, а также листовые пластины различных растений.

Для поддержания оптимально сбалансированного рациона рекомендуется сочетание животной и растительной пищи, но большую процентную часть меню должны составлять именно живые корма.

Кроме того, в зоомагазинах можно приобрести и уже готовые корма, предназначенные именно для кормления ракообразных. Кормить креветок рекомендуется раз в 1-2 дня, стараясь рассчитать количество корма так, чтобы он был сразу же съеден и не успел осесть на дно, так как в противном случае придется очищать почву и сифонить грунт (читайте подробнее как правильно сифонить грунт в аквариуме).

Читайте также:

Размножение в искусственной среде

Размножение гигантских креветок к аквариумным условиям – вполне возможно, но потребует определенного времени и усилий. Для получения здорового потомства необходимо пройти 3 этапа:

  1. Подготовительный. В это время нескольких самочек помещают в отдельный резервуар с температурным режимом, составляющим около +22°С и содержат их там на протяжении 3 недель. Все это время рекомендуется обильно кормить самок качественным, живым, витаминизированным кормом.
  2. Размножение. Спустя 3-4 недели подготовки в емкость с несколькими самками помещается один самец. В большинстве случаев икра образуется уже по истечении нескольких дней. После этого отца отправляют обратно, а самки ухаживают за икрой, самостоятельно отделяя живые икринки от погибших.
  3. Личиночная стадия. Личинок начинают кормить на 2 день с момента их появления на свет, используя для этих целей артемию. При достижении недельного возраста в рацион включают рыбий фарш, измельченный яичный желток. В целом процесс формирования креветки из личинки предполагает прохождение 12 стадий. Молоденьких креветок рекомендуется содержать в отдельном резервуаре, во избежание каннибализма. Помещать их в общий аквариум лучше всего уже при достижении половой зрелости – в возрастной категории около 3-4 месяцев.

Гигантская креветка – интересный и необычный аквариумный обитатель. Хоть его содержание и требует определенных усилий, большинство опытных аквариумистов отлично справляются с этой задачей и очень гордятся своими оригинальными питомцами с экзотической внешностью и своеобразными повадками.

Фото гигантской пресноводной креветки

Видео о гигантской пресноводной креветке

Рубрики: Другие обитатели |

автор Olga

какие вкуснее, как выбрать, чем полезен панцирь и другие интересные факты

Сейчас креветки — самый распространенный и доступный деликатес. А что мы о них знаем?

Креветки в природе

Креветки относятся к ракообразным. Видов креветок великое множество. Они бывают морскими и пресноводными, северными и тепловодными, декоративными и съедобными. Всего их 2000 разновидностей. Из них около 100 водятся в морских водах России.

Обитают креветки практически во всех крупных водоемах мира — Атлантическом и Тихом океане, Средиземном, Черном и других морях. Больше всего видов концентрируется в экваториальной зоне. Чем дальше от теплых морей — тем меньше популяция.

В рационе рачков частички водорослей, планктон, личинки насекомых, черви, даже умершая рыба. Некоторые виды, например, Palaemon, могут даже охотиться на мальков рыб, если очень голодны.

Сейчас промышленным путем вылавливается более 3,5 миллионов тонн креветок в год. Общая сумма выручки за этих ракообразных — 10 миллионов долларов. Добывают креветку на глубоководье и в прибрежных водах. Рядом с берегом рачков ловят на небольших судах и сразу отправляют на сушу для последующей обработки. Чаще же суда выходят далеко в море, где креветок после вылова варят и замораживают. Самое печальное, что при донном траулинге креветок их среда обитания практически уничтожается. На ее восстановление требуется 40 лет.

Креветки в неволе

Рачки прекрасно живут в неволе. Для их разведения созданы специальные фермы. В них поддерживаются условия, похожие на естественные. Там есть резервуары для взрослых особей и инкубаторы для мальков.

В настоящее время объемы вылова креветок практически не меняются и даже сокращаются. А вот производство рачков на основе аквакультуры с каждым годом увеличивается. В лидерах по выращиванию Китай, Юго-Восточная Азия, Индия, Южная Америка. Один из главных мировых экспортеров — Вьетнам, где рисовые поля успешно перемежаются с креветочными хозяйствами. Но уже в ближайшем будущем ожидается, что важную роль в производстве креветок будут иметь и такие страны, как Эквадор и Саудовская Аравия.

Виды креветок

Те креветки, которые поступают на продуктовый рынок, условно можно разделить на три типа. Самый распространенный из них — это атлантическая или северная креветка. Также ее называют сладкой, дикой, магаданской. Мясо этого рачка упругое, плотное, имеет сладковатый вкус и светло-розовый цвет.

Второй тип, который считается большим деликатесом, это тигровые креветки. Они намного больше по размеру. Некоторые особи могут весить до 650 грамм. Названы креветки так потому, что вдоль их хребта идут темные полосы. Водятся они в Японском море, Тихом и Индийском океанах, но больше всего их разводят искусственным путем. Вкус мяса нежный и сочный. Как правило, тигровые креветки перед заморозкой не варят, чтобы сохранился окрас рачка.

Есть еще один тип — «королевские». Это не какие-то конкретные креветки, под этим наименованием «прячется» много видов. Главное их отличие — они намного крупнее, чем обычные, но при этом не имеют тигровой окраски, также у них большая голова. Мясо у них сладковатое, менее насыщено белком. Такие креветки из морских вод, как правило, не добывают.

Панцирь креветок

Для сохранности продукта чаще всего ракообразные поступают в продажу в панцире. Чтобы его легко снять, нужно оторвать голову, ноги и часть панциря с брюшка, а затем стянуть остатки хитина с хвоста. Во время очистки также обязательно нужно при помощи острого ножа удалить кишечную вену.

Для целей кулинарной промышленности креветки тоже очищают. Долгое время для этого также применялся ручной труд. Но недавно была создана и запатентована машина с программируемым оборудованием, которая позволяет сделать этот процесс автоматизированным.

Польза

Мясо креветок содержит много белка и полезных аминокислот, а также йод, витамины группы В, А, Е, D, С, К, калий, кальций, фосфор и другие элементы. Их калорийность составляет 95 Ккал на 100 грамм.

Продукт обладает множеством полезных свойств. В креветках много жирных аминокислот, которые улучшают функции мозга и обеспечивают защиту от болезни Альцгеймера. Блюда из креветок позволяют бороться с депрессией и укреплять кости, также они нормализуют гормональный фон и улучшают обмен веществ. Издревле креветки считаются природным афродизиаком.

Какие креветки выбирать в магазине

В продажу все креветки поступают в двух видах — свежеморожеными и варено-морожеными. Считается, что свежемороженые более полезны.

Выбор очищенной и неочищенной креветки зависит от цели покупки. Если нужно по-быстрому сделать салат, то лучше приобрести очищенную креветку без головы, чтобы не платить за вес панциря. Варить такие креветки не нужно совсем. Можно сразу класть в блюдо.

А если нужны отварные креветки, то лучше брать в панцире. Так они получатся более сочными. Впрочем, креветочные головы и панцирь не так бесполезны. Из них можно приготовить вкусный бульон, если добавить овощи, белое вино, томатную пасту, сливки и специи.

Какие креветки выбирать — северные, тигровые или королевские, зависит от рецепта, цели события и вкусовых предпочтений. Многие специалисты отмечают, что мелкие северные креветки вкуснее и полезнее, чем остальные.

При выборе обращайте внимание:

- Чтобы в упаковке не было много льда и каждую креветку можно было рассмотреть. Если ледяной слой большой и много ледяной крошки, значит, упаковку много раз размораживали и повторно замораживали. Вкусной такая креветка точно не будет.

- Чтобы на панцире рачков не было пятен и повреждений. Такой продукт есть уже небезопасно.

- Чтобы хвост у креветки (северной и королевской) был сильно закручен. Закрученный хвост говорит о том, что продукт свежий. А вот если хвост прямой, это скажет о том, что между выловом и варкой прошло несколько часов.

- Чтобы цвет креветок был бледно-розовым. Для повышения продаж рачков при варке могут подкрашивать. Тогда продукт приобретает яркий, почти красный цвет. Что само по себе уже не очень хорошо. Но вот, если цвет близок к оранжевому, это скажет о том, что продукт плохого качества. Покупать такую упаковку точно не стоит.

- Чтобы мясо у креветки было белым. Если вы сварили, и оказалось, что у некоторых креветок мясо желтое, такой экземпляр лучше выкинуть. При жизни креветка, очевидно, болела.

Интересные факты о креветках

1. В большинстве стран мира любят маленькую и среднюю креветку, но в США предпочитают именно крупных ракообразных. И все же слишком больших креветок стараются не выращивать. Чем они крупнее, тем больше болеют.

2. В английском языке креветку обозначают сразу два слова — shrimp и prawn. Выяснению в чем разница, и почему так случилось, посвящено несколько больших научных трудов.

3. Креветки, как деликатес, известны со времен Древней Греции. Но тогда их любили жарить и запекать.

4. Креветок в море много. И они издают достаточно громкие звуки. Всего одна стая рачков способна создать сплошную шумовую завесу для подводной лодки и повлиять на чувствительность сонара. А самая громкая из креветок — щелкающая. Она может производить звуки мощностью до 220 дБ. Такой хлопок способен убить маленькую рыбу, чем щелкающая креветка и пользуется.

5. В головах креветок содержится особый пигмент, астаксантин, которые благотворно воздействует на состояние сердца и сосудов. Ученые доказали, что его можно использовать для профилактики инсультов и других заболеваний. На основе астаксантина выпускают различные БАДы. Таким образом, креветки спасают от гипертонии.

Выбирайте качественную креветку для своих кулинарных шедевров. Приятного аппетита.

Креветки: как определить, что перед вами идеальный деликатес?

В чем преимущество диких креветок над аквакультурными, как их правильно готовить и почему иногда лучше не готовить совсем? Как выбрать креветки в магазине и определить их качество в ресторане? «Афиша Daily» поговорила с бренд-шефом Boston Seafood & Bar Кириллом Мартыненко обо всех тонкостях популярного морского деликатеса.

Кирилл Мартыненко

Бренд-шеф и управляющий партнер ресторанов Boston Seafood & Bar, Krevetka Seafood и Torro Grill

Какие креветки есть в России?

Всего в мире более 2000 видов креветок, и все они съедобны. Однако только 35 видов можно считать промысловыми — их добывают в больших объемах. В России разнообразие еще меньше. Связано это с географией добычи и различными ограничениями на ввоз.

Все российские креветки — дикие и холодноводные. Их ловят на глубине более 300 метров большими траламиCпециальные рыбацкие сети-мешки, предназначенные для донной ловли.. Самая популярная российская креветка — тихоокеанская дальневосточная, или pandalus borealis. В северных морях тоже можно встретить pandalus, но она меньше своих дальневосточных собратьев. Есть еще креветка БерингаБольше известна в России как медведка., гренландскаяНесмотря на свое название, обитает в Тихом океане., гребенчатая и чилим. Это принципиально разные виды. Они отличаются массой, строением, временем набора своего веса. Важно то, что ловят их в естественной среде.

Подробности по теме

Самые дешевые и самые дорогие устрицы в Москве

Самые дешевые и самые дорогие устрицы в Москве

Аквакультурные креветки

Тепловодные креветки гораздо крупнее. Большую их часть выращивают в специальных пресных прудах-фермах. Тепловодные креветки не просто большие — они очень быстро набирают вес. По сути, это корова, которая растет на убой.

Например, ваннамей (она же — королевская креветка) всего лишь за год в пруду созревает до своих взрослых размеров — 300–500 граммов, в то время как глубоководной дальневосточной креветке потребуется расти три–четыре года всего лишь до 40 граммов. Аквакультурные креветки всегда крупнее диких, но больше — не значит лучше. В мясе глубоководных креветок содержание полезных жиров и аминокислот гораздо выше.

Завод в море

В России добыча холодноводных креветок осуществляется большими кораблями — траулерами. Корабль находится в плавании несколько месяцев, поэтому все этапы производства проходят в открытом море. На корабле креветку отваривают, замораживают, фасуют и хранят в трюмах в морозильных камерах. Всего полчаса проходит с момента, как креветку поймали и упаковали, — это очень отлаженный процесс.

Путь креветки из моря до тарелки за 3 минуты — Антон Лялин (бизнес-партнер Кирилла Мартыненко) отправился на ловлю креветок

Невозможно довезти до потребителя охлажденную глубоководную креветку, она гарантированно испортится. Уже через два часа в продукте начинаются необратимые процессы. Если вам кто‑то скажет, что на прилавке лежит охлажденная креветка, не верьте — в Москве такую точно не найти. Если вы видите креветку на льду, значит ее разморозили и просто положили на лед для красоты.

Что означают цифры 50–70 и 70–90?

Это размерный ряд, который принят во всем мире. Цифры обозначают примерное количество креветок на килограмм. Например, цифры 50–70 дают понять, что в одном килограмме окажется примерно 60 особей. Чем цифра ниже, тем крупнее креветка. Встречаются тигровые креветки с размером 1–2, то есть одна креветка может весить и килограмм. Самый маленький размер, 240–260 — это криль.

Как выбрать креветку в магазине?

Большая креветка считается более премиальной. Чем она крупнее, тем дороже. Но недобросовестные производители пользуются этим. Во время переупаковки они специально добавляют воду — увеличивают ледяной слой на продукте, чтобы обвесить покупателей в магазине.

Заметить это просто. Лед может присутствовать в продукте, но исключительно в виде легкой, почти незаметной глазури. Если есть возможность потрогать креветку, то вы почувствуете эту глазурь, она при оттаивании придает креветке легкий глянец. Креветки должны быть сухими и рассыпчатыми — одна к одной. Если вы заметили в упаковке ощутимый слой снега или льда — не покупайте ни в коем случае. Визуально хорошая креветка должна быть достаточно яркой, не белесой и не ломаной — это говорит о правильном хранении. Придирайтесь, когда покупаете себе креветки.

Подробности по теме

Устрицы: как проверить свежесть, от чего зависит цена и влияет ли размер на вкус

Устрицы: как проверить свежесть, от чего зависит цена и влияет ли размер на вкус

Аллергия и холестерин

Всегда нужно понимать, что можно есть, а что нельзя. Рестораны, конечно же, должны предупреждать посетителей об аллергии, но это прежде всего ответственность самих гостей. Во многих морепродуктах есть сильные аллергены. Аллергия на морской белок случается реже, чем на хитин (органическое соединение из которого состоит панцирь креветки. — Прим. ред.). Даже если креветку очень хорошо почистить, остатки хитина все равно останутся. У некоторых людей аллергия проявляется слишком сильно, вплоть до отека Квинке от одной лишь съеденной креветки. Даже у меня иногда чешутся руки, если я очистил много креветок без перчаток.

Вообще, креветки — очень полезный продукт, содержащий большое количество аминокислот, насыщенных жиров, кислот омега 3 и антиоксидантов. В креветках много холестерина (189 мг на 100 г продукта), но это хороший холестерин, необходимый для правильной работы сердца. Конечно, ровно до тех пор, пока вы не приготовите креветки на сливочном масле — этот холестерин уже не такой полезный.

Как готовить? И нужно ли?

Все холодноводные креветки продаются в варено-мороженом виде — их уже отварили на корабле и этого вполне достаточно. Для меня идеальный вкус креветки — когда сохраняется ее натуральный вкус и текстура. То есть лучшее, что можно сделать с креветкой, — минимально взаимодействовать с ней. Готовить варено-мороженую креветку глупо, ее нужно просто разморозить. До сих пор можно встретить людей, которые варят креветки по полчаса в пиве с лавровым листом и укропом. Не нужно так делать только лишь потому, что так готовил ваш папа.

А тепловодная креветка, наоборот, почти всегда продается в сыром виде. Ее можно варить, запекать, жарить.

Креветка — очень деликатный продукт, который легко превратить во что‑то сухое и невкусное. Я бы не рекомендовал жарить креветки на высокой температуре, в том числе на гриле и открытом огне — это неправильно, на мой взгляд. Во-первых, у вас очень быстро сгорит белок, у продукта появится неприятный горький привкус. А, во-вторых, контролировать степень готовности на высоких температурах очень сложно. Для меня лучший способ приготовить креветки — быстро обжарить их на сковороде на невысокой температуре, либо приготовить их на пару.

Как определить качество в ресторане?

Креветки на льду в ресторане Boston Seafood & Bar

© Boston Seafood & Bar

Тяжело определить в ресторане качество креветок до того, как вам их принесли. Прежде всего, вы должны доверять уровню экспертизы выбранного вами ресторана. Обратите внимание на общее состояние креветки. Она должна быть плотной, c гладким панцирем розового цвета, с необломанными усами и приятным запахом.

Не бойтесь зеленых или синих пятен на голове, это нормально. Скорее всего, у креветки просто начинала созревать икра. Еще бывает, что, когда креветку быстро поднимают тралом, у нее лопаются сосуды в голове и остаются легкие синие гематомы. Только черная целиком голова должна вас смутить. Если креветка вся темная, и голова у нее отваливается — от такого блюда точно лучше отказаться. Если креветка ватная и разваливается у вас в руках — скорее всего, ее неправильно хранили.

Как правильно есть?

Некоторые люди обгладывают креветку целиком: высасывают всю икру, оставляя от креветки лишь рожки да ножки. Некоторые едят только хвостик. И так и так можно, ешьте, как нравится, лишь бы процесс приносил вам удовольствие.

А что выпить?

Пиво считается хорошим аккомпанементом креветкам во всем мире. Сейчас, когда люди научились разбираться в винах, к креветкам часто заказывают белое сухое. А к тартару из креветки идеально подойдет стопка водки, но это скорее в виде аперитива.

Какие креветки лучше покупать - правила и секреты выбора вкусных креветок

Креветки бывают морские и пресноводные, а видов существует больше 2000. Отличаются такие морепродукты в основном размером. Вкусовые свойства разных видов тоже различаются. Выбирать продукт нужно внимательно, так как испорченные ракообразные могут привести к опасным отравлениям. Какие креветки лучше покупать, рассказано в статье.

Описание

Креветки – дары моря, которые во многих странах являются деликатесом. Это ракообразные существа, которые способны достигать размеров до 30 см. В среднем величина креветки равна 10–12 см. Есть много видов данных существ, отличающихся размерами. Их вылов происходит в морях, но допускается выращивание на фермах.

Польза и вред

Данный продукт является полезным из-за содержания множества полезных веществ. Креветки издавна считались мощным афродизиаком, повышающим либидо у мужчин и женщин. Это низкокалорийный продукт, поэтому может использоваться для приготовления диетических блюд. В креветках находится много витаминов.

Благодаря регулярному употреблению креветок устраняются аллергенные клетки, что снижает риск аллергии на продукты. В этом продукте есть много антиоксидантов, которые способствуют уничтожению раковых клеток при регулярном употреблении. Вред от морепродуктов будет при чрезмерном употреблении, а также если их выловили в загрязненных радиацией водоемах.

Состав

Химический состав продукта богат различными микроэлементами и витаминами. В нем содержится много белка, который нужен для получения энергии организмом. Еще креветки содержат омега-кислоты, оказывают положительное действие на кровеносные сосуды и эластичность сердечной мышцы.

В них есть много ценных микроэлементов, которые полезны для организма. Это марганец, кальций, калий, фосфор, цинк, железо, йод. Есть витамины группы В, А, Е, D.

Особенности

Продукт бывает:

  • замороженным и охлажденным;
  • очищенным и неочищенным;
  • в упаковках и на развес.

Креветки являются скоропортящимся морепродуктом, поэтому охлажденными их продают редко. Замораживают их обычно сразу после вылова. Если их реализуют охлажденными, то, вероятно, это размороженный продукт. Употреблять их надо сразу после приобретения, а вторично замораживать нельзя. Привезти морепродукты в другую страну почти нереально. Какие креветки лучше покупать, рассказано далее.

Виды

Рассматривая тему, какие креветки лучше брать, следует рассмотреть их виды. Сейчас много разновидностей данных морепродуктов поступает в магазины и на рынки. Какие креветки лучше – тигровые или королевские? Для этого следует ознакомиться с особенностями каждого вида. Но к самым популярным относят:

  • королевские;
  • тигровые;
  • северные (чилимы).

Какие креветки лучше покупать, зависит от индивидуальных предпочтений. Королевский вид, вылавливаемый в морях, заметно отличается от двух предыдущих разновидностей, которые выращиваются на фермах. Какие креветки вкуснее? Морепродукты, выращенные не в диких условиях, могут за 1 год достигать до 25 см. У них задняя часть массивнее головы, из-за чего они являются более вкусными. Обычно окраска королевских креветок зеленоватая или голубоватая. Продают товар в свежезамороженном или варено-мороженом виде.

Тигровые креветки имеют большие размеры, а также темные полоски на панцире. Последний признак и послужил причиной получения такого названия. Особи способны достигать до 40 см в длину. В них больше мяса по сравнению с другими видами. Этих ракообразных вылавливают в морях, разводят на фермах, поэтому продукция в магазинах есть почти всегда. Она может быть замороженной, свежемороженой, охлажденной, варено-мороженой, законсервированной.

Северные креветки считаются самыми мелкими. Максимальный размер обычно не больше 11 см. Их вылавливают или разводят в Атлантике. По сравнению с другими сородичами северные обитатели носят икру под брюшком. Другие виды мечут ее в воду. В магазинах встречаются варено-мороженые морепродукты, поскольку только так можно сохранить их свежими и сочными. Какие креветки лучше покупать – очищенные или нет, рассказано далее.

Выбор

Какие креветки лучше покупать? При выборе важно обращать внимание на внешний вид продукции, свежесть, а также на сведения, которые указаны на упаковке. Продается она в контейнерах и пакетах. Часто происходит реализация на развес. Сведения о сроке годности в любом случае надо узнавать обязательно.

Какие креветки покупать? Необходимо учитывать следующие нюансы:

  1. Качественные и свежие морепродукты имеют подогнутый хвост, а окраска равномерная.
  2. На упаковке с креветками должны быть обозначены цифры в формате 100/120, 80/100 (данные коды указывают на число креветок в упаковке, к примеру, от 100 до 120 или от 80 до 100).
  3. Особи не должны слипаться (лед и снег должны отсутствовать).
  4. Зеленая голова не считается признаком порчи (данная особенность есть у многих видов морепродуктов).
  5. Если у особей коричневая голова, то это считается признаком наличия икры (по питательным свойствам морепродукты считаются самыми полезными).
  6. Размер обычно указывает на вид, а не на возраст (маленькие достигают 2 см, а крупные – 30 см).
  7. Считается, что морепродукты, которые выловили в холодных водах, являются вкусными и сочными.
  8. Цвет особей должен быть насыщенным, а не бледным (окрас способен меняться в зависимости от вида).
  9. На упаковке должны быть полные сведения о производителе, в том числе адрес, телефон, электронная почта.

Это все важные нюансы, отвечающие на вопрос, какие креветки самые лучшие. Качественный продукт будет вкусным и очень полезным для здоровья. Какие креветки лучше – очищенные или нет? По мнению специалистов, второй вариант является самым лучшим.

Что не стоит выбирать?

Но есть продукция, которую выбирать не следует:

  1. Старые морепродукты можно отличить по сухому панцирю, желтым разводам на теле (у такой продукции жесткая консистенция).
  2. Черные пятна на панцире свидетельствуют о «преклонном» возрасте креветок (потемнения хорошо заметны на лапках).
  3. В пакете не должно быть льда, снега, так как данные признаки подтверждают неоднократное замораживание продуктов.
  4. Если у креветок черные головы, то они заражены недугами, есть их нельзя.
  5. Если хвост прямой, то это свидетельствует о замораживании особи мертвой, есть такой продукт нельзя.
  6. Не следует выбирать продукцию, если особи сильно отличаются размером. Таким способом дорогие морепродукты могут разбавляться дешевыми сортами.
  7. Осторожно следует выбирать креветки в красных полиэтиленовых упаковках. Данный цвет надежно оттеняет изменения цвета креветки при несоответствующем хранении, поэтому подобные упаковки необходимо изучать более тщательно.
  8. Бледно-розовыми морепродукты становятся от нарушения правил хранения. Цвет изменяется при многократных изменениях температуры.

Какие креветки лучше покупать – очищенные или нет? Специалисты советуют отдавать предпочтение неочищенным морепродуктам. После варки такая продукция будет вкуснее. К тому же для очищения могут применяться химические составы. Лучше приобретать морепродукты в упаковке. Там обозначены полные сведения, которые получить от продавца достаточно сложно.

Какие креветки лучше сохраняются – вареные или сырые? Желательно выбирать свежемороженые виды, поскольку они включают больше ценных компонентов. Перед варкой их надо постепенно разморозить, предварительно переместить из морозилки в общее отделение холодильника.

Нюансы

Креветки при заморозке покрывают защитной оболочкой, глазурью. Это считается нормальным явлением: при ее отсутствии продукция теряет естественную внутреннюю влагу и будет сухой. Благодаря ледяному панцирю креветки защищены от контакта с кислородом. Это не допускает окисления мяса, приводящего к появлению «металлического» вкуса. Разрешается наличие до 7 % ледяной глазури.

Ледяная глазировка делится на индивидуальную шоковую и блочную. Отличие заключается в том, что в первом случае корочкой покрывают каждую особь отдельно, а во втором – продукцию укладывают в алюминиевый лоток, затем заливают водой, замораживают в морозильнике и упаковывают в картонные коробки.

Производители

При покупке важно учитывать страну-поставщика. В Европе действует строгий контроль качества продукции, что не выполняется у производителей Азии. Как и остальные морепродукты, креветки не хранятся долгое время. Поэтому их сразу замораживают, правда, иногда делают это после отваривания.

Креветки могут быть очищенными и в панцирях. Выбор зависит от личных предпочтений, но знающие люди полагают, что неочищенный вид все же вкуснее. На упаковке товара обязательно должна быть указана фирма-производитель.

Приготовление

После выбора продукцию необходимо правильно приготовить. Данная процедура выполняется следующим образом:

  1. Сначала требуется разморозка. Продукт кладут в холодильник на нижние полки. Затем его оставляют при комнатной температуре.
  2. Креветки опускаются в кипяток на 2–5 минут и достают. Если их переварить, то они будут жесткими. В воду желательно добавить прованские травы и немного розмарина. Это улучшит вкус и сделает продукт сочным.
  3. После варки морепродукты надо оставить в бульоне на 15–20 минут.

Еще креветки готовят на пару. Это намного лучше сохраняет их полезные свойства.

В рассоле

Полезны ли продукты в рассоле? В таком виде их продают в магазине, но можно приготовить и дома. Даже с рассолом польза морепродуктов не уменьшается. Вредным является лишь маринад, особенно промышленный. Если нравятся готовые блюда, то лучше не использовать рассол от морепродуктов и приобретать товары только от проверенных производителей.

Хранение

Хранят свежую продукцию не больше 3 суток, а замороженную – 2 месяца. В морозилке морепродукты можно оставлять на 4 месяца. Но следует учитывать, что после 2 месяцев хранения вкусовые качества ухудшаются. Мясо будет более жестким и безвкусным. Хранить креветки желательно в морозилке, обернув их фольгой.

После разморозки продукт в холодильнике хранят не больше 2 суток. В вареном виде можно оставлять не больше чем на 3 суток в холодильнике. При комнатной температуре продукт быстро испортится, за несколько часов. Но если это необходимо, то желательно поместить морепродукты в соленую воду. Это увеличивает свежесть на 2–3 часа.

Рекомендации по употреблению:

  1. Креветки не стоит есть в сыром виде. Лучше всего их отварить, так как с данной обработкой сохраняются полезные вещества.
  2. Не следует переваривать деликатес. Воду сначала кипятят и подсаливают, а потом уже отправляют в нее продукт.
  3. Продолжительность термической обработки определяется размером. Обычно продукт варят до всплывания – 3–6 минут.
  4. После приготовления креветки должны оставаться немного в кастрюле. Затем их надо опрыснуть оливковым маслом.
  5. Не стоит готовить продукцию впрок. Варить ее лучше на 1 раз. Морепродукты быстро теряют вкусовые свойства, если будут лежать отварными в холодильнике.

Это белковый продукт, поэтому его желательно употреблять в 1 половине дня. Нередко отварной деликатес добавляют в салаты и едят на ужин. Такие морепродукты являются полезными для каждого человека. Блюда на их основе очень вкусные.

Таким образом, креветки являются вкусным и полезным продуктом. Главное, научиться правильно его выбирать.

Карликовые креветки и проблемы линьки. Белое кольцо смерти

Готов поспорить, что у любого заводчика креветок была ситуация, когда однажды креветки были активны и действовали нормально, а затем - что это за кольцо на моей креветке? К сожалению, «Белое кольцо смерти» означает, что вашей креветке грозит серьезная опасность.

Белое кольцо смерти - знак проблем линьки. Есть много возможных причин, которые могут вызвать эту проблему. Однако все они могут быть сведены к подмене воды (параметры воды kH, gH, pH и TDS) и диете (белок и кальций).

Поэтому, если вы видите «Белое кольцо смерти», обязательно проверьте и перепроверьте все в вашем аквариуме. В большинстве случаев это комбинация всех этих факторов. Итак, давайте посмотрим на каждого из них.

Хочу подчеркнуть, что вы не должны ничего добавлять в воду, пока не протестируете pH , KH , GH , TDS . Все, что влияет на водный баланс, повлияет на линьку.

Что такое T Белое кольцо смерти?

Белое кольцо смерти - результат неудачной линьки .

Итак, как это бывает. Во время линьки креветка наполняет свой панцирь водой до тех пор, пока старый экзоскелет не лопнет в точке разрыва в области шеи ( между панцирем и первым сегментом брюшка ). В то же время креветка U-образно изгибается (эффект пружины) и отрывается от старой раковины.

Вот где возникает проблема.

Вместо того, чтобы сломаться в одной точке в области шеи, оболочка ломается по всему экзоскелету. «Кольцо» - это обнаженная мякоть креветки.

В результате остались две части старого экзоскелета, которые никак не связаны.

Следовательно, U-образные изгибы не помогают, и креветки не могут выскочить из панциря.

В некоторых случаях кажется, что креветки едва могут двигать ногами или ртом. Это потому, что старый панцирь не прикреплен к телу креветки, как раньше.

Представьте, что вы частично сняли перчатку. Вы можете двигать пальцами внутрь, но это не повлияет на перчатку. В конце концов, креветка подвергается стрессу, и она умирает через один-два дня.

Примечание : Есть еще небольшая вероятность того, что креветки смогут выбраться из панциря.

Проблемы с креветками, белками и линькой

Я много раз видел, как люди говорили, что слишком много белка может привести к слишком быстрому росту креветок. В результате становится очень сложно сбросить панцирь, и они могут получить «Белое кольцо смерти» или другие проблемы с линькой.

Честно говоря, некоторое время назад я тоже так думал.

Однако теперь у меня есть серьезные сомнения, что белок может вызвать такого рода проблемы линьки. Я имею в виду, что проблема белков преувеличена.

Надо сказать, что быстрый рост может привести к смерти. Однако это немного другое. Чем быстрее растет креветка, тем чаще она линяет. Поскольку линька - очень опасная процедура, сама по себе, каждый раз, когда линяют креветки, они рискуют.

Следовательно, математически вероятность неудачи выше.Тем не менее, это не имеет ничего общего с «необычным разрастанием».

Креветкам нужно много белка

Дело в том, что я прочитал несколько десятков различных исследований о карликовых креветках. К моему удивлению, почти во всех случаях исследователи кормили креветок ежедневно пищей, которая содержала 40-47% сырого протеина.

Более того, некоторые из этих исследований длились месяцами, и в них не упоминалось никаких проблем с линькой.Напротив, сейчас мне кажется, что для биологов это универсальный подход к кормлению креветок.

Почему? Потому что он обеспечивает лучший рост креветок для их экспериментов без негативных последствий.

Кроме того, напомню, что экзоскелет состоит из трех основных компонентов:

  1. Хитин (20-30%).
  2. Белок (30-40%).
  3. Карбонат кальция (30-50%).

Как мы видим, белок играет фундаментальную роль в жизни креветок.Поэтому, когда некоторые заводчики креветок обвиняют белок, я больше не могу принимать его безоговорочно.

Точно не знаем. Это всего лишь предположение. Чтобы стать проблемой, нам нужно давать нашим креветкам в основном белковую пищу и ничего больше. Что теоретически возможно, но очень маловероятно.

Исходя из всего сказанного, проблема не только в белке, проблема в самой диете . Может быть, вашей креветке чего-то не хватает.

Креветкам необходимо разнообразие кормов, чтобы получать все микроэлементы для здорового образа жизни.

Таким образом, если никто не может точно определить, почему они умирают, вам необходимо изменить их диету. В этом случае вы можете временно переключиться на продукты на овощной основе (бланшированная капуста, шпинат или цуккини ) и умеренно кормить . Однако имейте в виду, что креветки могут жить без белка только короткое время.

У одного из самых успешных заводчиков креветок на YouTube была такая ситуация. Угадайте, что случилось потом? Его колония Кристально-красных креветок превратилась в людоедов!

Им нужен белок, и если вы им его не дадите, они решат проблему по-своему.

Подмена воды и проблемы линьки

Некоторые заводчики креветок считают, что причина «Белого кольца смерти» - подмены воды. Это признак того, что вы делаете слишком много или слишком много подмен подмен .

На самом деле, я полностью согласен с тем, что при подмене воды существенно изменяет параметры и вызывает принудительную линьку, даже если креветки не готовы.

Следовательно, нам нужно уделять пристальное внимание KH, GH, pH и TDS.Помните, что самое главное для креветок - это консистенция.

Креветки, pH и кальций

В одном из экспериментов креветки подвергались воздействию пониженного pH в течение 21 дня. Результаты не показали различий в росте экзоскелета (увеличение длины панциря в процентах), но процентное содержание кальция в их панцире значительно изменилось в условиях пониженного pH, что привело к большему соотношению кальция и магния (Ca: Mg).

Эти результаты показали, что даже кратковременное воздействие снижения pH может значительно повлиять на минерализацию экзоскелета.Метаболические инвестиции в усиление кальцификации могут происходить за счет других физиологических процессов (таких как замедление роста и повышение смертности).

По мере увеличения содержания минералов в экзоскелете увеличивается и плотность экзоскелета, что может вызвать проблемы с линькой.

Креветки, gH и pH

Общая жесткость - это показатель уровня растворенных в воде минералов. Он преимущественно представлен кальцием и магнием, но также содержит ионы других минералов.

GH чрезвычайно важен для креветок, потому что карбонат кальция жизненно важен в процессе линьки креветок. Для успешной линьки им необходимо иметь достаточно карбоната кальция в воде, чтобы они могли впитаться и создать новый сильный и здоровый экзоскелет в процессе линьки.

Как я писал в другой статье, «примерно от 20 до 25% всего кальция в организме будет усвоено из старой оболочки». Остальные 75% необходимого кальция зависят от питания и минералов в воде.

Однако многие люди забывают о магнии в этом уравнении. Магний, на самом деле, помогает креветкам усваивать карбонаты кальция. В идеале у нас должно быть соотношение:

  • 4: 1 (gH: магний)
  • 3: 1 (кальций: магний)

Mg = ((GH * 17,86) - (Ca * 2,5)) / 4,1

Вкратце: жесткость - это мера содержания кальция и магния в воде. Кальций и магний очень важны для пресноводных креветок в поддержании силы экзоскелета.

Если твердость слишком низкая, креветкам потребуется больше времени после линьки, чтобы затвердеть экзоскелет. В то время как мягкие креветки уязвимы для механических повреждений. Кроме того, креветки, подвергшиеся воздействию мягкой воды, более восприимчивы к другим условиям качества воды. Очень жесткая вода тоже может быть проблемой.

Подробнее о «Аквариуме: процесс линьки и метаболизм карликовых креветок» можно прочитать здесь.

Низкое и высокое содержание кальция в резервуаре для креветок

Некоторые водные бренды используют сульфат кальция (CaSO4) в своих продуктах, потому что (как они говорят) он помогает стабилизировать pH.Однако есть и обратная сторона. Сульфат кальция насыщает воду огромным количеством кальция. Как правило, в ваших резервуарах будет передозировка кальция.

Слишком много кальция приводит к тому, что вода становится жесткой, что отражается в высоких показаниях gH. В результате жесткая вода повлияет на панцирь креветок, потому что она станет более жесткой. Таким образом, ваша креветка потратит много энергии на попытку линьки. Это их сильно напрягает и может привести к смерти.

С другой стороны, если вы поместите их в резервуар, в котором вода гораздо мягче, чем они привыкли, их экзоскелет станет слишком гибким и податливым.В результате он может вообще не треснуть, или нижележащий слой панциря будет слишком слабым, и креветка погибнет во время линьки или вскоре после нее.

Совет : если у вас мягкая вода, вместо кальциевых блоков можно добавить каракатицу. Дело в том, что кальциевые блоки растворяются быстрее в мягкой воде, что может вызвать передозировку кальция.

Кроме того, если вам нужно сохранить креветок, как сейчас, многие заводчики креветок не рекомендуют минеральные камни, потому что большинство из них не разлагаются в достаточной степени, чтобы что-то изменить.

Бланшированная капуста против Проблемы линьки

Это отличный продукт, который может помочь нам снабдить наших креветок дополнительными микроэлементами. Многие заводчики креветок рекомендуют давать креветкам бланшированные овощи, особенно капусту, если вы видите, что у некоторых других креветок есть проблемы с линькой.

Кале очень богата кальцием, витаминами и дополнительными питательными веществами. В течение одного-двух дней креветка получит достаточно микроэлементов для профилактических мероприятий.

Я провел сравнение самых популярных овощей.

Пищевая ценность на 100 г.

Огурец Кабачки Кале
Энергия 15 Ккал 17 Ккал 35 Ккал
Углеводы 3.63 г 3,11 г 4,42 г
Белок 0,65 г 1,21 г 2,92 г
Всего жиров 0,11 г 0,32 г 1,49 г
Пищевые волокна 0,5 г 1 г 4,1 г
Витамины
Фолаты 7 мкг 24 мкг 62 мкг
Ниацин 0.098 мг 0,451 мг 1,180 мг
Пантотеновая кислота 0,259 мг 0,204 мг 0,370 мг
Пиридоксин 0,040 мг 0,163 мг 0,147 мг
Рибофлавин 0,033 мг 0,094 мг 0,347 мг
Тиамин 0,027 мг 0.045 мг 0,113 мг
Витамин А 105 МЕ 200 МЕ 4812 МЕ
Витамин C 2,8 мг 17,9 мг 93,4 мг
Витамин К 16,4 мкг 4,3 мкг 389,6 мкг
Электролиты
Натрий 2 мг 8 мг 53 мг
Калий 147 мг 261 мг 348 мг
Минералы
Кальций 16 мг 16 мг 33 мг
Медь 0.28 мг 0,37 мг 0,053 мг
Утюг 13 мг 18 мг 1,60 мг
Магний 0,079 мг 0,177 мг 33 мг
Марганец 24 мг 38 мг 0,920 мг

Яичная скорлупа, кальций и креветки

Креветкам для правильной линьки необходим кальций.Поэтому, если у вас нет никаких добавок кальция (например, таких как настоятельно рекомендуемые каракатицы), всегда есть выход!

Яичная скорлупа даст вашим креветкам достаточно кальция. Запекайте яичную скорлупу в духовке несколько минут. Он убьет любые бактерии на скорлупе и поможет превратить ее в мелкий порошок. Затем возьмите яичную скорлупу и измельчите ее в порошок (используйте ступку с пестиком).

Не добавляйте слишком много, щепотки будет достаточно.

Проблемы линьки и справка вручную

Очень грустно видеть, как страдают ваши креветки.Иногда люди решают вмешаться и помочь креветкам. Логика проста. Если креветку все равно поджидает верная смерть, возможно, стоит попробовать.

Хочу всех предупредить. У креветок очень нежное тело. Любые операции с помощью пинцета требуют почти хирургической точности. Во всех остальных случаях у креветок больше шансов выжить без вашей помощи.

Честно говоря, я никогда не слышал, чтобы такая «помощь» заканчивалась хорошо. В лучшем случае люди просто ломают креветкам ноги или ломают их панцирь, что еще больше усугубляет страдания креветок.

Надейтесь на лучшее и позвольте природе идти своим чередом.

Профилактические меры против линьки

  1. Не делайте больших и (или) частых подмен воды (достаточно 10% подмены воды каждую неделю или две). Чем больше вы подмените воду, тем больше вещей вступит в силу. Аквариум - очень сложная и хрупкая экосистема.
  2. Не покупайте взрослых креветок. Им трудно акклиматизировать особей по сравнению с молодью.Узнайте все о параметрах воды и попробуйте их продублировать. После этого постепенно переходите к тому, чем вы хотите, чтобы они были.
  3. Использовать реминерализаторы.
  4. Лучший способ «поддерживать» TDS между подменами воды - это доливать воду обратным / обратным осмосом.
  5. Прекратить дозирование баллона с CO2. Это также могло вызвать проблемы. Подробнее об этом читайте в моей статье «CO2 в аквариуме с креветками».
  6. Driftwood также может изменять параметры воды (понижать pH), если он у вас есть.
  7. Проверьте диету.
.

5 лучших растений для аквариума с креветками

Натуральные живые растения - лучший способ украсить ваш аквариум. Помимо великолепного внешнего вида, они также играют огромную роль в повышении выживаемости креветок. Однако есть растения, которые особенно подходят для аквариума с креветками из-за их соответствия требованиям к параметрам воды и освещению .

Мой список 5 лучших растений для аквариума с креветками состоит из:

1.Ява мох
2. Анубиас

3. Яванский папоротник
4. Буцефаландра
5. Водяной салат

Бонусное растение - Rotala rotundifolia (карликовая ротала )

Все они могут быть рекомендованы, потому что они выносливы и просты в уходе. Сегодня я подробно расскажу, зачем их нужно смотреть, если вы хотите выбрать растение для своего аквариума.

1. Яванский мох

Общее название Ява Мох
Фамилия Hypnaceae
Сложность Очень просто
Освещение от низкого до среднего
pH 5–9
Жесткость воды Очень мягкий - очень жесткий
Температура 15-32 o C (59-90 ° F)
Подложка Не требуется
Темпы роста от медленной до средней
Размещение в резервуаре Передний план / Средний план
Высота 5-10 см (2-4 дюйма)
CO2 Не требуется - Низкая
Распространение Расщепление, обрезка дочерних растений

Яванский мох - самый распространенный и абсолютный фаворит среди заводчиков креветок .Его многочисленные преимущества для вашего аквариума приводят к получению здоровых креветок, что означает больший успех при попытках разведения креветок.

  1. Эти растения являются одними из самых простых в выращивании.
  2. Они не нуждаются в особом уходе. Яванский мох очень нетребователен к параметрам воды и освещению.
  3. Растет относительно быстро даже без каких-либо удобрений. Таким образом, у креветочных заводов на одну проблему меньше. Дело в том, что некоторые удобрения могут содержать меди , что крайне опасно для креветок.
  4. Кроме того, можно установить java moss где угодно. Он быстро прикрепляется ко всем поверхностям, создавая в аквариумах удивительные морские пейзажи. На самом деле, вам даже не обязательно сажать его, если вы не хотите. По сути, вы можете просто бросить растение в свой аквариум, и все! Совет : вы можете прикрепить растение с помощью всевозможных вещей, например, лески, скоб, булавок или хлопковой нити, пока оно не закрепится на декоре.
  5. В аквариумах для разведения креветок ява мох (из-за своей плотной структуры) является отличным укрытием для детенышей креветок и линьки .Вы можете создать зеленую стену, где ваши креветки будут чувствовать себя в безопасности . Совет : Если вам нужно удалить мох из аквариума, хорошенько встряхните его, потому что там могут быть дети. Нам нравится в нем прятаться.
  6. Еще одна веская причина иметь мох Java - это то, что он обычно пользуется большим спросом в зоомагазинах, и вы можете его продать. Так что, если он станет слишком пышным, его можно обрезать ножницами и продать в магазины .
  7. Ява мох снижает нагрузку на креветок, обеспечивая большую площадь поверхности.
  8. Ява мох также хорошо известен как хороший источник покрытия ковров.
  9. Структура плана действует как паутина, она улавливает все свободно плавающих частиц . Таким образом, он создает для креветок естественную питательную среду. Они будут постоянно пастись на мхе.

Для получения дополнительной информации прочтите статью «Руководство по уходу за лавовым мхом - посадка, выращивание и размножение».

2. Анубиас

Общее название Анубиас
Фамилия Арасовые
Сложность очень просто
Освещение Низкая
pH 5–8
Жесткость воды Мягкий - средний - жесткий
Температура 22 - 28 o C.
Подложка Не требуется
Форма роста Шток
Темпы роста Медленная
Размещение в резервуаре Передний план / средний план
H восемь 25 - 45 см (10 - 18 дюймов)
CO2 Не требуется - Низкая
Распространение Расщепление, обрезка дочерних растений

Анубиас - это растение, которое очень легко выращивать.Они отлично подходят как для начинающих, так и для профессиональных аквариумов. Анубиас не требует особого внимания и может быть помещен или прикреплен к корягу , украшениям и т. Д. В любой аквариум . Анубиасы очень распространены для выращивания водорослей на листьях, и чем больше водорослей у них будет, тем счастливее будут ваши креветки. Особенно, если у вас есть креветок Амано , которые сильно едят водоросли. Итак, чем еще хорошего в этом растении?

  1. Вы можете быть удивлены, узнав, что анубиасы в тени могут расти лучше, чем некоторые растения при полном освещении.Это отличные растения, особенно для низкотехнологичных танков. Это действительно здорово, потому что креветкам совсем не нужно много света. Примечание : К сожалению, если вы хотите получить больше водорослей, вам необходимо включить свет в аквариуме.
  2. У Анубиаса низкие требования. Это растение очень легко приспосабливается и может переносить практически любое качество воды и окружающей среды. Для обеспечения надежности не требуется подача CO 2 . Некоторые аквариумисты говорят, что это растение нельзя убить, если вы действительно не изо всех сил стараетесь это сделать.
  3. Это очень медленнорастущее растение с грубыми листьями. Из-за толстой конструкции Anubias относительно сложно случайно сломать при обслуживании резервуара.
  4. Предусмотрены укрытия для креветок и молодых креветок.
  5. Кроме того, форма листьев делает его привлекательным дополнением к аквариумам, а также может использоваться для привлечения внимания в акваскейпинге.
  6. Это растение не зависит от субстрата. Его также можно прикрепить к камню или дереву.
  7. Анубиас не опасен для креветок. Я вынужден сказать это, потому что долгое время существовал миф о том, что сок анубиаса (если его обрезать или разрезать) будет ядовитым для креветок и других беспозвоночных. Что ж, я провел свое исследование по этой теме. Вы можете прочитать больше о « Некоторые растения могут убить креветок. Миф или нет?

Для получения дополнительной информации прочтите статью «Руководство по уходу за анубиасами - посадка, выращивание и размножение».

3. Яванский папоротник

Общее название Ява Папоротник
Фамилия Полиподиевые
Сложность Легко
Освещение от слабой до средней
pH 6–8
Жесткость воды Мягкий - средний - жесткий
Температура 20 - 28 o C.(68 - 82 o F)
Подложка Не требуется
Темпы роста Средний
Размещение в резервуаре Средний план / Фон
Высота 15-35 см (6-13 дюймов)
CO2 Не требуется - низкий
Распространение Придаточный росток / отдел корневища

Это еще одно отличное растение, если вы только запускаете свой аквариум.Яванский папоротник - растение вашей мечты, потому что:

  1. Это выносливое растение, которому действительно не нужны особые условия для роста. Он не требует яркого освещения, хорошего субстрата или большого количества питательных веществ, поэтому он так популярен в аквариумистике.
  2. Это одно из самых простых в уходе растений. Поэтому, если у вас когда-либо были проблемы с выращиванием аквариумных растений, попробуйте это.
  3. Вы не будете беспокоиться о том, что он может захватить ваш аквариум.
  4. Яванский папоротник растет очень медленно или может вообще не расти, если их закопать.Таким образом, вы не захотите закапывать Яванский папоротник, его лучше прикрепить к любым камням или дереву.
  5. Ява Папоротник имеет довольно большие и широкие листья, это поверхность для биопленок, микроорганизмов для вашей креветки.

Для получения дополнительной информации прочтите статью «Руководство по уходу за папоротником Ява - посадка, выращивание и размножение».

4. Буцефаландра

Общее название Буцефаландра
Фамилия Арасовые
Сложность Легко
Освещение от низкого к высокому
pH 5–8
Жесткость воды мягкий - среднетвердый
Температура 22-28 o C (72-84 o F)
Подложка Не требуется
Темпы роста Медленная
Размещение в резервуаре Передний план / средний план
H восемь 5-10 см (2-4 дюйма)
CO2 Не требуется - Низкая
Распространение Черенки

Буцефаландра - довольно новый вид растений для аквариумного хобби.Они очень похожи на Анубиуса. Однако то, что делает его таким уникальным, - это чрезвычайно большое разнообразие цветов, которые он может отображать, а также наличие множества разных форм листьев.

  1. Буцефаландра легко адаптируется и может расти в широком диапазоне параметров. Они не придирчивы к параметрам, но хотят, чтобы они были стабильными. Хотя при более слабом освещении это растение обычно будет ближе к зеленому.
  2. Как и многие другие растения, вы можете втиснуться между камнями и украшениями или прикрепить к камням или
  3. Может хорошо расти и без удобрений.
  4. Это растение имеет много места для биопленки, которая порадует креветок.

Узнайте больше об этом растении в моей статье «Руководство по уходу за буцефаландрами - посадка, выращивание и размножение».

5. Водяной салат

Общее название Карликовый водяной салат
Фамилия Арасовые
Сложность Легко-средний
Освещение Средний (Быстрый при правильном освещении)
pH 6.0–7,5
Жесткость воды Мягкий - средний
Температура 21 - 28 o C (от 71 до 82 ° F)
Подложка Не требуется
Темпы роста Быстро
Размещение в резервуаре Плавающий
Высота от маленького до очень большого

5-25 см (2-10 дюймов)

CO2 Не требуется - Низкая
Распространение Разобрать каждую секцию установки

И последнее, но не менее важное в этом списке - плавающие объекты.Водяной салат (если быть точным - Pistia Stratiotes) - мое любимое плавающее растение.

  1. Водяной салат не только привлекателен и красиво смотрится в вашем аквариуме, но и отлично впитывает нитратов, и аммиак. Откровенно говоря, вы можете получить плавающие растения, погруженные или укоренившиеся растения. Основная идея здесь в том, что они по большей части должны питаться за счет толщи воды. Конечно, подмена воды все же необходима. Не просто добавляйте плавающие растения и ожидайте, что они будут единственным источником удаления нитратов в вашем аквариуме с креветками.Тем не менее, это помогает, и водяной салат отлично справляется с этой задачей.
  2. Еще одно большое преимущество водяного салата для аквариума с креветками состоит в том, что его сложная корневая система отлично работает с порошкообразным кормом для креветок, таким как Bacter AE. Длинные корни предоставляют креветкам еще одну поверхность для исследования и поиска пищи. Это особенно важно для маленьких креветок. Это место, где вы увидите много пасущихся креветок.
  3. Вечнозеленое растение с длинными свисающими корнями также служит убежищем для взрослых и молодых креветок.
  4. Обеспечивает столь необходимый оттенок креветкам, делая их более активными и менее застенчивыми.
  5. Водяной салат очень прост в уходе, просто держите его на воде, и он будет расти.

Единственным недостатком водяного салата является то, что он может полностью покрывать верхнюю часть резервуара, блокируя весь свет для любых других растений, находящихся внизу. В любом случае было бы неплохо удалить некоторые растения во время обслуживания резервуара.

Совет : Если у вас есть навесной фильтр и небольшой резервуар, водяной салат можно перемещать по резервуару потоком.Решение этой проблемы простое - создайте для растения «огороженное пространство», используя прозрачную воздушную трубку, натянутую через верхнюю часть аквариума.

Подробнее об этом читайте в статье «Руководство по уходу за карликовым водяным салатом - посадка, выращивание и размножение».

Бонусное растение - Rotala rotundifolia (, dwarf rotala )

Общее название Rotála rotundifólia ( Карликовая ротала)
Фамилия Lythraceae
Сложность очень просто
Освещение от среднего до высокого
pH 5–8
Жесткость воды мягкий - среднетвердый
Температура 20-28 o C (68-82 o F)
Подложка Грунт, песок, гравий
Форма роста Шток
Темпы роста средний - быстрый
Размещение в резервуаре Средний план / Фон
H восемь 5-25 см (2-10 дюймов)
CO2 Не требуется - Низкая
Распространение Головной обрез

Вообще-то это тоже одно из моих любимых растений.Единственная причина, по которой он не входит в пятерку лучших, потому что это укоренившееся растение, и для этого требуется специальный аквариум.

Это красивое аквариумное растение - один из лучших вариантов практически для любого аквариума по многим причинам, но в основном потому, что:

  1. Это очень выносливое растение. Он может пережить велосипедную езда . Дело в том, что многие люди предпочитают грунт ADA Amazonia в качестве субстрата в своих резервуарах, и, как мы знаем, ADA Amazonia выщелачивает много аммиака (от 4 до 8 ppm).В отличие от некоторых более чувствительных растений, которые не могут справиться с таким уровнем аммиака и начинают «таять», у Rotala rotundifolia все в порядке. Следовательно, вы можете добавлять их в начале цикла.
  2. Он не растет слишком быстро и поэтому не переполняет аквариум.
  3. Красивые длинные листья создают множество поверхностей, что является очень важным фактором при разведении креветок.
  4. Еще одно огромное преимущество Rotala rotundifolia в том, что его корни предотвращают образование анаэробных карманов в субстрате (газообразный сероводород или (h3S).Что очень токсично в аквариуме.
  5. Очень хорошо растет в аквариумах и выглядит очень круто. Без обрезки растение приобретет густой вид, подходящий для аквариумов с креветками. Rotala rotundifolia, кажется, идеально подходит для аквариумов с креветками.

Подробнее об этом читайте в статье «Руководство по уходу за Rotala rotundifolia - посадка, выращивание и размножение».

Заключение

В целом, сочетание этих простых в выращивании растений поможет начинающим аквариумистам создать долговечную экосистему.

Все эти растения улучшат выживаемость детенышей креветок. Они станут отличным убежищем для молодых креветок, а также увеличат площадь, на которой креветки могут пастись. Вдобавок ко многим преимуществам, их чрезвычайно легко содержать и размножать без всех хлопот постоянного обслуживания, которые связаны с высокотехнологичными аквариумами.

Статьи по теме:

Как использовать растения Pothos в аквариуме с креветками.
7 лучших нано-аквариумных растений
7 лучших плавающих растений для начинающих
10 лучших аквариумных растений при слабом освещении.Плюсы и минусы
Плавающие аквариумные растения. Плюсы и минусы

.

Amano Shrimp Care Sheet / The Shrimp Farm

Эта запись была опубликована 8 января 2017 года Райаном Кертисом.

Креветка Амано - Caridina multidentata

Обзор / Справочная информация:

Креветка Амано часто считается второй по популярности пресноводной креветкой после креветки Черри. Название «Амано Креветка» происходит от имени всемирно известного аквариумиста Такаши Амано, который часто использует креветок в своих аквариумах в качестве поедателей водорослей.Эти креветки стали хорошо известны, потому что они считаются отличными поедателями водорослей. Позднее мы обнаружили, что такие креветки, как Cherry Shrimp, на самом деле более опытны в поедании водорослей. Не так хорошо известен факт, что креветок Амано очень сложно разводить, и почти все они, купленные сегодня на рынке, пойманы в дикой природе.

Взрослые креветки Амано будут иметь размер 2 дюйма +, однако при покупке их в зоомагазинах или в Интернете обычно продаются креветки размером около 1 дюйма. Покупка креветок меньшего размера не означает, что они нежелательны или вредны для здоровья, поскольку они будут быстро расти в установившейся здоровой водной среде.

Цвет и внешний вид:

Креветки Амано обычно имеют светло-серый / коричневый полупрозрачный цвет. Также часто можно увидеть креветки Амано светло-зеленого или красновато-коричневого цвета. У них будет ряд точек и штрихов вдоль тела, которые могут быть серо-синего или красно-коричневого цвета. Как правило, у них также будет светлая полоса вдоль их верхней стороны, которая будет проходить от их панциря вниз через верхнюю часть живота (анатомия карликовых креветок). У них также есть два больших глаза и длинные усики, их уропод или «хвост» широкий и всегда полупрозрачный.

Дополнение:

Фотографии скоро появятся ....

Уход:

Креветки Амано не требовательны к уходу. Это выносливые креветки, которые хорошо себя чувствуют как в группах, так и сами по себе. Они будут проводить дни как в укрытии, так и на открытом воздухе, исследуя пищу. Установленный в аквариуме аквариум принесет пользу креветкам Амано и всем креветкам в целом, поскольку растения предоставляют место для роста микроорганизмов, обеспечивая естественную пищу для ваших креветок.

Креветки Амано лучше всего переносят медленное-среднее течение, хорошо насыщенную кислородом воду и, как всегда, будьте осторожны с выбросами аммиака, высоким уровнем нитратов и всегда избегайте меди.

Научное название: Caridina multidentate
Другие научные названия: Caridina japonica
Общее название: Креветки Амано
Другое общее название: Японские болотные креветки, креветки Ямато, креветки из водорослей
Характер: Мирный / полуагрессивный
Разведение: Жесткая - солоноватая вода необходима зоосаду, чтобы выжить на начальных этапах жизни.
Уровень обслуживания: Easy
Происхождение: Юго-Восточная Азия
В дикой природе: Да

Общие параметры воды

Параметры воды креветочной фермы:

Диапазон : 6,5 - 8,0 Диапазон PH : 7.0-7,4
Диапазон температур : 70-80 F Диапазон температур : 69-73 F
GH Диапазон : 5-15 GH Диапазон : 7-8
KH Диапазон : 1-10 KH Диапазон :
Диапазон TDS: 80-450 Диапазон TDS: 175-200
Срок службы : 2-3 года Размер для взрослых: 2–3 дюйма
Период беременности : 30 дней Приблизительный объем закупки :.75–1,25 дюйма

Срок службы:

В среднем креветки Амано живут 2-3 года. Как и большинство креветок, они иногда умирают после перемещения в новый аквариум, это происходит из-за стресса, вызванного изменением параметров воды. Чтобы избежать стресса, всегда лучше практиковать правильную акклиматизацию (акклиматизация новых креветок в аквариуме 101). Если используется надлежащая акклиматизация, здоровая среда, свободная от хищников и много еды, эта креветка будет процветать.

Мертвые креветки Амано:

Мертвая креветка Амано станет ярко-оранжево-красной, и, если ее оставить в аквариуме достаточно долго, станет белой. Можно увидеть, как другие креветки и улитки питаются панцирем мертвой креветки, что совершенно нормально. Креветки - приспособленные кормилицы и питаются панцирем, чтобы проглотить богатый минералами состав. Вы можете сразу удалить мертвую креветку или подождать, пока креветка перестанет интересоваться мертвой тушей. Рекомендуется не оставлять мертвых креветок в аквариуме надолго, иначе это может вызвать выброс аммиака.

Диета:

Креветок Амано, как правило, легко кормить. Его часто называют не «креветкой Амано», а чаще «креветкой, питающейся водорослями». Caridina Multidentata имеет репутацию прекрасных очистителей аквариумов. Им нравится питаться большинством мягких водорослей. Живые аквариумные растения будут обеспечивать микроорганизмами и всегда выделять съедобные растительные вещества, которые в противном случае накапливались бы в субстрате или на его поверхности, если бы не креветки Амано. Креветки Амано - очень подходящие кормушки, хотя рекомендуется дополнительное кормление специальными кормами для креветок, но не всегда.

Кормление:

У креветок Амано совсем другой подход к еде по сравнению с почти всеми другими видами креветок. Кажется, будто в ту самую секунду, когда кормовая гранула падает в аквариум, они чувствуют, что она прекращает свои действия, чтобы быстро собрать корм, как только он окажется в пределах досягаемости, взять его или украсть у всего в аквариуме.

Соединители резервуаров:

Если не уверены, используйте старый девиз: «Если она поместится во рту, это может быть опасно» Любая рыба также может кусать креветку до тех пор, пока она не умрет, что является большим красным флажком, если вы видите, что это происходит в вашем бак.

Пол:

Пол креветок Амано можно определить по точкам на их экзоскелете. Вдоль нижней стороны у самцов будет ряд дискретных круглых точек. У женщин будут вытянутые точки, которые выглядят как пунктирные линии. Эти точки имеют красноватый / коричневый или синий / зеленый цвет. Самки также крупнее самцов. У самок креветок также есть видимые седла, которые являются ее эмбриональными яйцами (часто это самый простой способ определить пол).

Разведение:

«Все хотят разводить креветок Амано, но мало у кого есть для этого навыки»

- неизвестный аквариумист

Креветок Амано очень сложно разводить, поскольку для выращивания мальков требуются солоноватоводные условия (т.е. соленая вода) По мере взросления молоди также потребуется медленный переход на пресную воду из состояния солоноватой воды. Вот почему большинство креветок Амано, купленных в зоомагазинах или в Интернете, вылавливаются в дикой природе.

После спаривания самка креветки несет развивающиеся яйца под своими плеоподами в течение примерно 4-6 недель, пока не вылупится. Переместите самку в контейнер / резервуар для размножения с очень похожими условиями воды или когда вылупятся яйца, вы можете использовать свет, чтобы вывести только что вылупившихся детенышей на поверхность воды, а затем вы можете их откачать.После отделения личинок креветок у вас будет 4-7 дней, чтобы перевести их в соленую воду. Однако вы можете сразу же добавить их в солоноватую воду, что является предпочтительным методом.

Креветки Амано Продажа:

В настоящее время креветки Амано широко доступны в большинстве сетевых магазинов для домашних животных, семейных и популярных магазинах, а также в Интернете.

.

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

Креветки - это мелкие десятиногие ракообразные. Креветки в основном встречаются в трех группах: Caridea , Procarididea и Dendrobranchiata. Существуют тысячи видов, и обычно есть виды, адаптированные к той или иной среде обитания. Любого маленького рачка, напоминающего креветку, принято называть таковым. [1]

Взрослые креветки - это бентосные животные, питающиеся фильтром, которые живут близко ко дну.Они могут жить косяками и быстро плавать задом наперед. Они обладают высокой толерантностью к токсинам на загрязненных территориях и могут способствовать высокому уровню токсинов у своих хищников. Они играют важную роль в пищевой цепи и являются важными источниками пищи для более крупных животных, от рыб до китов.

Креветки родственны креветкам. В кулинарии критерием часто является только размер животного (креветки больше). Биологически креветок и креветок можно отличить по строению их жабр. У креветок разветвляются жабры; в креветках их нет.

Многие виды креветок вылавливаются для употребления в пищу. Обычно голова и пищеварительный тракт удаляются перед употреблением креветок в пищу. Мускулистые хвосты креветок можно есть, и они широко вылавливаются и разводятся для потребления человеком.

Коммерческие виды креветок поддерживают отрасль с оборотом 50 миллиардов долларов в год. [1] В 2010 году общее коммерческое производство креветок составило почти 7 миллионов тонн. Выращивание креветок началось в 1980-х годах, особенно в Китае, и к 2007 году урожай креветочных ферм превысил вылов диких креветок.Когда они используются для выращивания креветок, эстуариям часто наносится ущерб от загрязнения.

.

Смотрите также