Красная икра пятиминутка рецепт


Как посолить красную икру: рецепт пятиминутки по-камчатски

Очень простой рецепт икры-пятиминутки. Подойдёт любая пойманная красная рыба: горбуша, кета, кижуч.

Такое вкусное блюдо легко приготовить в походных условиях. Всё, что вам понадобиться — это, сама икра, соль и марля.

Ингредиенты и орудия труда:

  1. Красная икра. Нам попалась горбуша.
  2. Соль, из расчёта 300 гр. на литр воды.
  3. Марлевая ткань — 1х1 метра.
  4. Котелок или кастрюля, если готовим дома.

Рыбу поймали. Надо разделывать. Тут начинается самое интересное — икра или молока.
Ура! Икра!

Пошаговый рецепт. Пятиминутка из горбуши

Вся процедура занимает около часа.

1. Вынимаем два ястыка с икрой и промываем в воде, чтобы смыть кровь.

2. Берём марлю, складываем её в два слоя желобком и начинаем раскатывать по ней икру. Это нужно, чтобы отделить икринки от плёнки. Процесс не очень быстрый и занимает около 10 минут на пару ястыков из одной рыбины.

3. Параллельно кто-то готовит «тузлук» — крепкий соляной раствор. Соль можно растворить и в холодной воде, но удобнее в горячей. Даём воде остыть до 30-40 градусов.

4. Икру очищенную от плёнки опускаем в тузлук на 5-10 минут.

5. Сливаем воду, перекладываем икринки в марлевый мешочек и подвешиваем на дерево, чтобы вся жидкость стекла.

Всё. Через 20-30 минут блюдо готово.

  • Не бойтесь раздавить икринки. В свежей рыбе они очень прочные.
  • Икринки будут лучше отходить от плёнки, если их обдать кипятком.

Как ещё можно засолить икру

Альтернативные варианты. Конечно, у каждой хозяйки свой рецепт…

1. Солим без воды

  1. Очистить икринки от плёнки.
  2. Уложить тонким слоем на марлю.
  3. Посолить.
  4. Свернуть в рулет и убрать на час в прохладное место.

Через час блюдо готово. По этому рецепту её вкус получается более насыщенным.

2. Некоторые любят погорячее

  1. Залить ястык кипятком и подождать пока вода немного остынет.
  2. Руками отделить икринки от ястыка.
  3. Переложить их в марлю и опустить в горячую воду (около 75 градусов) на 5 минут.
  4. Подвесить марлю и дать икре стечь.

Для пикантности, на бутерброд с красной икрой можно мелко порезать зелёный лук.

3. Самый простой рецепт

Свежую икру положить на хлеб и посолить

Ещё из красной рыбы можно приготовить вкусную походную уху…

Видео о том, как приготовить этот блюдо в домашних условиях. Быстрый и простой способ.

Кому пригодятся эти рецепты

Собираясь в путешествие на Дальний Восток или в северную часть Европы, обязательно возьмите с собой этот простой рецепт. В конце лета и начале осени на Камчатке, Сахалине и в Карелии нерестится красная рыба семейства лососёвых. Проще всего ловить её в реках, где рыба уже уставшая и в конце своего путешествия не может сильно сопротивляться. С другой стороны её мясо хуже, чем у океанской, которой ещё предстоит проделать весь этот путь. То есть, чем ближе к океану — тем красная рыба вкуснее. Имея удочку и сноровку за полчаса можно наловить достаточно на ужин, для группы из 10-20 человек.

Если вы не в походе, то совсем не обязательно ловить рыбу самому. На дальневосточных рыбных рынках, если повезёт, возможно купить красную рыбу с икрой, если не повезёт, то с молокой, которую тоже можно вкусно приготовить.

Этот же рецепт пятиминутки подойдёт для засолки икры гольца.

Что такое «Ястык» и «Тузлук»

«Ястык» — тюркское слово, обозначающее икру в плёночном мешочке. Сама плёнка тоже называется ястык.

«Тузлук» — крепкий соляной раствор.
Сколько класть соли в тузлук. Тут кулинарные мнения сильно расходятся. От 200 до 400 граммов на литр воды. Кто-то для ориентира использует очищенную картошку. Если она плавает — значит соли достаточно.

Изначально тузлук варили для длительного хранения икры, от года и больше. Соли же в такой тузлук клали от 1 кг на литр воды. Но для походного блюда, которое съедается за пять минут, достаточно меньшего количества соли.

Красная икра пятиминутка – Пошаговый рецепт с фото

Kedem.ru Kedem.ru Kedem.ru Этот рецепт поможет вам приготовить красную икра пятиминутку для вашего праздничного стола. Время приготовления 5 минут

Ингредиенты

Икра горбуши зернистая (из 1 тушки) — 140 г

Кипяченая вода (35-40 градусов) — 1 л

Соль — 2 ст. л.

Растительное масло без запаха — 1 ч. л.

Приготовление

Горбушу вспороть, аккуратно вынуть икру.

В миску налить 1/2 литра кипяченой теплой воды (35-40 градусов) и добавить 2 ст. ложки соли, хорошо перемешать.

Добавить в миску икру. Перемешивать в одну сторону венчиком 5-7 минут.

Все пленки наматываются на венчик, освобождая икру.

Откинуть на сито и промыть второй половиной воды.

Выложить икру в миску. Добавить 1/2 ч. ложки растительного масла и перемешать.

Выложить в чистую и сухую баночку.

Красная икра пятиминутка готова. Можно готовить бутерброды, закуски, фаршировать блины и валованы к праздничному столу.

Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

красная икра пятиминутка, рецепт, рецепт икры, рецепт красной икры, рецепт посола красной икры, как посолить икру, рецепт как посолить икру дома, рецепт приготовления красной икры, рецепт икра красная, рецепты на новый год, новогодние рецепты, рецепты на новый год, новогодние блюда, рецепты на новогодний стол, закуски, закуски с фото, икра, красная икра с фото, рецепт красной икры с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления красной икры пятиминтуки за 5 минут новогодние закуски европейская, русская

Оцените рецепт:

(Голосов: 26)

Как делают икру-пятиминутку и чем она отличается от обычной красной икры

Икра-пятиминутка - особый вид приготовления красной икры, доступный лишь жителям рыболовных поселков. Такая икра готовится из свежей рыбы и перевести её из Магадана в Москву невозможно, она быстро портится.

Я никогда не пробовал икру-пятиминутку. Но здесь, в Магадане, мне удалось не только отведать редкий деликатес, но и проследить весь процесс приготовления от начала до конца. Наконец, я могу дать точный ответ что же вкуснее - свежая икра или икра из банки. Под катом много фотографий, однако предупреждаю - если вы не выносите вид рыбьей крови, лучше посмотрите на снежные шапки ледников Шпицбергена.


Не буду перечислять полезные свойства свежей икры и её богатство на всяческие микроэлементы. Перейдем сразу к процессу приготовления. Перед нами только что пойманный кижуч (это такой вид рыб семейства лососёвых). Первым делом необходимо рыбу вспороть:

3.

Нож не должен входить слишком глубоко, чтобы не повредить ястык - специальный мешок, в котором находится икра. Впрочем, если лезвие чуть заденет его, ничего страшного не случится:

4.

Икра очень крепкая. Вопреки умозрительному представлению, она не рассыпается, икринки плотно прилегают друг к другу:

5.

Ястыков в рыбе два. Промываем их в воде и откладываем в сторону. Прежде чем заняться икрой надо подготовить тушу рыбы:

6.

Раскрываем рыбину до конца и удаляем все потроха:

7.

Делаем небольшой надрез вдоль позвоночника и собираем ложкой всю кровь:

8.

Промываем тушу. Теперь она готова для дальнейшего приготовления:

9.

Можно, например, её закоптить, но это уже другая история. Сейчас у нас первым делом икра:

10.

Снимаем пленку с ястыка и разрыхляем икринки пальцами:

11.

Теперь нам надо "отгрохотать" икру: так называется процесс разделения икринок:

12.

Ястык кладется на мелкую сетку и аккуратно придавливается одной рукой. Другой рукой необходимо бить по сетке, чтобы икринки ссыпались вниз. Звук от этих постукиваний похож на грохот, поэтому и сам процесс называют "грохотом":

13.

Внизу стоит ведро с марлей:

14.

Марля должна быть чистой - ну, насколько чистой может быть марля в рыбацком поселке:

15.

Затем в отборную икру заливается тузлук - концентрированный соляной раствор. Как правило на литр воды в нём растворяют 300-400 грамм соли:

16.

Затем икра должна настояться в растворе семь минут. Ни больше, ни меньше. Почему при этом в названии фигурирует пять минут - неизвестно. Но, не будем придираться:

17.

Собираем марлю в охапку и сливаем воду:

18.

Икра стекает долго, около получаса. Таким образом, время приготовления пятиминутки со всеми процедурами растягивается минут на 50, а то и час:

19.

И вот, наконец, деликатес готов!

Скажу прямо: икра-пятиминутка меня не впечатлила. Она показалась мне пресноватой и оставляла кислое послевкусие. Икра приготовленная по традиционному рецепту однозначно лучше, и в ближайшем посте мы увидим как готовят икру промысловики.

А пока расскажите - пробовали ли вы пятиминутку? Понравилась ли она вам? Может, есть ещё какой-то рецепт?

Stay Tuned!

20.

Подписаться на обновления этого блога

Я в других социальных сетях:

Как засолить икру горбуши – пятиминутка, рецепт в домашних условиях

Кухня Мировая

Калорийность 159.2 ккал

Порции 200 гр. порций

Время готовки 40 мин.

Углеводы* 1 гр.

*на 100 гр. продукта

Икра горбуши домашнего посола – это оригинальный и приятный по вкусу продукт, который значительно отличается от магазинного варианта. Подходит для бутербродов и других холодных закусок. 

Икра горбуши 200 гр. Вода 2 стакана Соль 30 гр. Масло растительное 0,5 ч.л.

Процесс приготовления

шаг 1 из 7

Аккуратно разрезаем брюшко горбуши и извлекаем оттуда икру.

шаг 2 из 7

Промываем продукт холодной водой.

шаг 3 из 7

Далее икру необходимо избавить от ястыков (тонкая, но прочная оболочка). Можно это сделать при помощи сита, перетерев ингредиент о него.

шаг 4 из 7

Также можно убрать ястыки, залив их водой и прокрутив венчиком.

шаг 5 из 7

После того, как уберем пленку, оставшиеся икринки снова промываем под водой и высушиваем, положив их на салфетку.

шаг 6 из 7

Далее кипятим два стакана воды, которые после смешиваем с солью. Остужаем полученный рассол до комнатной температуры и заливаем им икринки. Настаиваем 20-25 минут.

шаг 7 из 7

Сливаем из икры всю жидкость, размешиваем продукт с растительным маслом и охлаждаем его. Готово, можно пробовать!

Оставить комментарий

Похожие рецепты

Рецепт приготовления красной икры пятиминутки в домашних / походных условиях

Разделывая свежую красную рыбу (форель, семгу, кету, нерку, горбушу и другие) иногда встречается красная икра, ее можно приготовить в домашних или походных условиях за буквально несколько минут по следующему рецепту.

01. Форель с икрой

Первым делом два ясытка с икрой надо извлечь из рыбы. В красной рыбе бывает очень много икры - до 30% от веса рыбы. В примере в свежей форели массой около 2-х килограмм было 250 грамм икры.

02. Два ясытка с икрой

Когда икра извлечена ясытки надо разорвать по возможности удалив пленки, но сильно стараться не стоит - есть риск полопать икру. Пленки гораздо проще будет снять потом. А пока главное немного разрыхлить икру, чтобы она не лежала слишком большим комом, а то просолится неравномерно.

03. Разрываем ясытки

Икру надо тщательно промыть в прохладной проточной воде от остатков крови, слизи и содержимого лопнувших икринок. Для промывания подойдут дуршлаг с мелкими отверстиями или сито.

04. Промываем икру

Промытую икру надо обильно посолить из расчета одна столовая ложка соли с горкой на каждые 100 грамм икры. Пересолить не выйдет так как икра не возьмет лишнюю соль. Высыпав соль надо перемешать ее с икрой и оставить на 5 минут настаиваться. Из-за того, что просаливается икра 5 минут рецепт и называется «пятиминутка».

05. Солим икру

По истечению 5 минут на просолку икру надо залить кипятком. Стоит обратить внимание, что чайник лучше поставить заранее, так как он может закипать больше 5 минут.

06. Заливаем кипятком

Затем воду надо слить через тот же дуршлаг или сито. После термической обработки пленки с икры снимаются намного легче, но все равно это достаточно кропотливая и нудная работа которая занимает большую часть времени на приготовление красной икры.

07. Сливаем соленую воду

Готовую красную икру надо хранить в холодильнике. Лучше всего из икры сделать классические бутерброды на свежем белом хлебе со сливочным маслом.

08. Готовые бутерброды с красной икрой

Рецепт икры пятиминутки - MagadanMedia

Икра. Фото: Юлия Чухломина

Как засолить вкуснейший деликатес в домашних условиях – в инструкции ИА MagadanMedia

Как засолить вкуснейший деликатес в домашних условиях — в инструкции ИА MagadanMedia.

Икра "пятиминутка" изготавливается из свежей рыбной икры и по праву считается одним из самых вкусных блюд. Кроме того, она сохраняет все натуральные свойства, отчего и очень полезна.

Для приготовления "пятиминутки" вам понадобится:

  1. Красная икра
  2. 1 литр воды
  3. 6 столовых ложек (с горочкой).

Начать, пожалуй, стоит с того, что необходимо достать самый главный ингредиент — икру. Для этого нужно распороть брюхо "самке" и вынуть икру в миску. Затем с помощью сетки надо пробить икринки. Сеть должна быть такой, чтобы икринки могли спокойно пройти сквозь нее и очиститься от лишней слизи.

Нужно очистить икринки от лишней слизи. Автор фото: Игорь Чёрный, MagadanMedia

Можно очистить икру и с помощью ножа. Положив ее на разделочную доску икринками вниз, обратной стороной лезвия нужно как бы вытолкнуть их из плевы. Лучше начать это действие с края, чтобы не раздавить икру.

Икра "пятиминутка". Фото: Игорь Чёрный, MagadanMedia

Следующий шаг — приготовление тузлука. Рыбаки отлично знают значение этого слова. Для тех, кто не "охотился" на рыб, поясняем — это всего лишь раствор для засола рыбы, икры. Чтобы сделать этот раствор необходимо вскипятить воду, засыпая туда соль так, чтобы она полностью растворилась. Остатки нерастворенной соли лучше убрать. Тузлук нужно остудить до комнатной температуры.

Марля поможет завершить процесс приготовления. Автор фото: Игорь Чёрный, MagadanMedia

В полученный раствор нужно поместить икру и оставить ее на 5 минут. Дальше с помощью марли необходимо процедить полученное блюдо. Чтобы вышло как можно больше воды, лучше аккуратно прокатать икру по марле.

Приготовление икры. Автор фото: Игорь Чёрный, MagadanMedia

Полученную икру можно смело подавать на стол. Кто-то любит намазывать ее на черный хлеб, кто-то предпочитает заворачивать в блин, а кто-то может просто есть ее столовыми ложками.

Икра. Фото: Юлия Чухломина

Хранить такую икру в холодильнике можно не более 3-х дней. Однако, как говорят рыбаки, "пятиминутка" не потому, что быстро готовится, а потому, что за 5 минут съедается.

Приятного аппетита, дорогие читатели!

Рецепт - пирог с икрой

Состав

  • Спрей на растительном масле с антипригарным покрытием
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 10 яиц, сваренных вкрутую, без скорлупы
  • 1/4 стакана обезжиренного майонеза
  • 2 столовые ложки сладкого маринада
  • 1 8 унций "кирпичного" сыра Невшатель (нежирный сливочный сыр), комнатная температура
  • 1 столовая ложка молока
  • 8 унций икры (желательно двух или более цветов)
  • Ломтики лимона
  • Петрушка нарезанная
  • Крекеры ассорти или ломтики жареного багета

Проезд

Распылите форму для торта диаметром 9 дюймов со съемным дном или противень диаметром 9 дюймов. сковорода пружинной формы с брызгами растительного масла.Смешать лук и сахар в среднем чаша. Положите в комбайн 10 белков и 6 желтков (оставшиеся желтки оставьте для дальнейшего использования). Порубите крупно. Добавить майонез, приправить и обработать пока не смешано (не перемешивайте до образования пасты). Добавить в миску с луком и перемешать хорошо. Выложите на дно подготовленной сковороды.

Охладите 15 минут.

Смешайте сыр Neufchвtel и молоко в кухонном комбайне. Хорошо перемешайте. Капля сыра смесь по чайным ложкам поверх охлажденного яичного слоя и аккуратно распределить, чтобы покрыть.Поставить в холодильник примерно на 1 час. (До этого момента можно подготовить на один день впереди. Накрыть крышкой и хранить в холодильнике.)

Ложка икры декоративно поверх сырного слоя. Вы можете использовать круглые куки резак или кольцо для браконьерства для создания однородных узоров. Осторожно установите формочку для печенья на слой сыра, затем распределите черную икру за пределами формочки для печенья и красная икра внутри формочки для печенья. Осторожно снимите формочку для печенья. так что черная и красная икра остаются на месте.Украсить дольками лимона и петрушкой. Придавите дно формы для торта вверх или снимите стенки формы с пружинами пирог. Выложите пирог на блюдо; окружите крекерами или поджаренными ломтиками багета.

.

Рецепт - яйца фаршированные с икрой

Состав

  • 12 крупных яиц, возрастом не менее недели
  • 1 столовая ложка соли плюс 1-1 / 4 чайных ложки соли (всего около 1-1 / 2 столовых ложки)
  • 3 средних измельченных лука-шалот
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/3 стакана майонеза домашнего или покупного
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • 1/4 стакана мелко нарезанного свежего чеснока
  • Мелко натертая цедра 3 лимонов
  • 3 столовые ложки красной икры, охлажденной

Проезд

В ночь перед приготовлением яиц закройте коробку кусочком. ленты и переверните картонную коробку на бок, чтобы расположить желтки по центру.

Когда все будет готово, аккуратно поместите яйца в кастрюлю среднего размера. Добавьте воды покрыть на 1-1 / 2 дюйма. Добавьте 1 столовую ложку соли. Частично накройте горшок и довести до полного кипения. Убавьте огонь до минимума и оставьте кастрюлю включенной. накрыть тепло в течение 30 секунд. Снять с огня и дать яйцам постоять, накрытой, в горячей воде на 15 минут. Слейте горячую воду и промойте яйца. под холодной проточной водой в течение 5 минут. Слейте воду и встряхните кастрюлю сталкивать яйца друг с другом, пока все яйца не будут хорошо расколоты.Накрыть холодная вода.

Очистить яйца под проточной водой, промыть яйца и разрезать пополам вдоль. Переложите желтки в миску. Накрыть крышкой и охладить желтки и белки отдельно за 1 час.

Тем временем обжарьте лук-шалот на сливочном масле в сковороде среднего размера на среднем или высоком огне. нагревать до мягкости, около 2 минут. Отложите в сторону. Желтки разомните вилкой. Добавьте сметану и разомните желтки. Добавьте майонез, 1-1 / 4 чайной ложки соль и кайенский перец.Взбивайте, пока хорошо не перемешается. Взбейте лук-шалот.

Залейте приготовленные и охлажденные половинки яичного белка смесью желтков. Щедро посыпать каждое фаршированное яйцо зеленым луком, оставляя желтую часть вокруг края. Посыпать каждую половинку цедрой лимона. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. когда готовы к подаче, на каждую половинку положите немного холодной икры. Подавать охлажденным.

Выход: от 10 до 12 порций.

.

Рецепт - икра лун

Состав

  • 10 ломтиков твердого белого хлеба для бутербродов, очень тонкие ломтики
  • 2 столовые ложки топленого несоленого масла
  • 1/2 стакана сметаны
  • 100 г (3 1/2 унции) икры

Специальное оборудование:

  • Форма для печенья в виде полумесяца, 2 дюйма

Проезд

Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте хлеб топленым маслом и нарежьте формочкой для печенья. около 40 лун из ломтиков хлеба. Уложить маслом вверх на большой выпечке. лист и запекать в духовке до бледно-золотистого цвета, около 10 минут. Полностью остыть.

Подавать тосты со сметаной и икрой.

Примечание поваров: тосты можно делать за день вперед и хранить в герметичном контейнере. при комнатной температуре.

.

Рецепт - икорная паста

Состав

  • 2 унции красной или черной икры
  • 3 луковицы мелко нарезанные
  • 2 пучка петрушки, мелко нарезанные
  • 1/2 лимона
  • Творог 1 пинта творога
  • 1/2 стакана легкой сметаны
  • 3 яйца вкрутую
  • Крекеры

Проезд

Порезать отдельно яичные белки и желтки.Смешать сметану, яичные белки и коттедж. сыр вместе. В миску среднего размера насыпьте петрушку, затем 1/2 творожной смеси, зеленый лук и сверху с остатком творога сырная смесь. В центр поместите яичный желток, а желток окружите круг икры. Кольцо с оставшейся петрушкой. Выжать сок лимона сверху.
Подавать с крекерами.

Выход: 8 порций.

.

Рецепт - икорные поцелуи

Состав

  • 1 небольшой огурец, очищенный и очищенный
  • 1/3 стакана сметаны
  • 1 ч. сушеный укроп
  • перец чёрный свежемолотый по вкусу
  • 1 банка икры красной лосося
  • веточек укропа свежих
  • 8 тонких ломтиков цельнозернового хлеба
  • масло или маргарин

Проезд

Нарежьте огурец кружочками диаметром 1/4 дюйма.В небольшой миске смешайте сметану, сушеный укроп и перец.
Нанесите по одной чайной ложке смеси сметаны на каждый ломтик огурца.
Украсить примерно 1/2 чайной ложки икры и веточкой укропа.
Нарезать хлеб ломтиками сердцевидной формы для печенья.
Хлеб с маслом и тостами в форме сердца.
Положить ломтики огурца в центр сервировочной тарелки и выложить тостами. сердца.

.

Салаты с красной икрой - Рецепты

Салаты с красной икрой полезны и вкусны. Салаты с красной икрой могут стать оригинальным украшением любого стола. Вот несколько оригинальных рецептов салатов с красной икрой.

В любом случае, будь то Новый год, день рождения или свадьба, мы всегда думаем о том, как и чем украсить праздничный стол. Салат с красной икрой здесь как нельзя кстати, ведь красная икра всегда роскошна и вкусна! А еще это очень полезно - незаменимые жирные кислоты, присутствующие в икре, предотвращают сердечные заболевания, слепоту, депрессию, а также играют важную роль в здоровом развитии мозга! Но обычные бутерброды с маслом и икрой слишком банальны; надо что-то более оригинальное придумать.И мы поможем вам в этом.

Салатные роллы с красной икрой

Для роскошных угощений вы можете приготовить блюдо, которое сочетает в себе салат и роллы с красной икрой. Это очень вкусно, красиво и необычно.
Нам понадобится: ложка масла или козьего сыра, кусочек копченого лосося, кусочек лайма, салат и, конечно же, красная икра.
Приготовление: Лосось нарезать длинными полосками шириной 2–3 см, положить сыр набок, аккуратно сложить полоску в трубочку и положить туда икру маленькой ложкой.Украсить блюдо свежим салатом и долькой лайма, а сверху выложить готовые рулеты с икрой.

Японский вариант салата с красной икрой такой же, только с кусочками рыбы, сыром и зеленым огурцом заворачивают лаваш и опять же сверху добавляют красную икру.

Салат с красной икрой и копченым лососем

Это простой, но очень элегантный рецепт. Для его приготовления потребуется 100 г малосольной семги, 150 г икры, огурец, два яйца, 2 ст. зеленого консервированного горошка, половинки красной луковицы и горсти мелко нарезанного салата.Лосось и огурец нарезаем кубиками. Яйца отварить и тоже нарезать кубиками. Лук мелко нарезать. Соедините семгу, икру, яйца, огурец, лук и горох. Заправить салат майонезом и выложить в салатную тарелку или подать на тарелке в виде горки; сверху украсить мелко нарезанной китайской капустой или зеленью.

Слоеный салат из красной икры

Состав: 6 вареных яиц, 4 вареных картофеля, 150 г сыра, 300 г консервированных кальмаров (или лосося) и 150 г икры.
Приготовление: Яйца, картофель, сыр и кальмары натереть на крупной терке, каждый ингредиент в отдельной миске. Затем приготовьте салат с красной икрой в описанном ниже порядке.
Слои: кальмары, майонез, икра красная, яйца (половина веса), заправка, затем яйца, половина веса картофеля, майонез, красная икра, половина веса тертого сыра, икра, затем остатки яиц, картофель и сыр. . В итоге получаем довольно шикарный слоеный салат с красной икрой.

Салат с красной икрой, курицей, апельсинами и яйцом

Нежная курица, вкус апельсина, яйца с добавлением красной икры - это блюдо достойно праздничного стола.

Состав: 200 г курицы, 1 апельсин, 3 куриных яйца и 150 г икры. Филе курицы и яйца отварить и нарезать кубиками. Очистите апельсин, разделите каждую дольку на три части. Соединить курицу, апельсины и яйца, заправить майонезом и переложить салат в миску. Украсить салат красной икрой.

Салат с красной икрой, авокадо и яйцом

Это красивый порционный салат с красной икрой, авокадо и яйцом, который удивит вас оригинальным изысканным вкусом.На две порции салата вам понадобится авокадо, 2 вареных яйца, красный лук, 2 ст. икры и салата. Авокадо разрезать пополам; косточку удалить, а затем и мякоть ложкой так, чтобы получились формы для будущего салата. Яйца и лук мелко нарезать. Соедините мякоть авокадо, яиц и лука; заправить салат майонезом, приправить солью и перцем по вкусу. Залейте салатом формы из авокадо и украсьте каждую порцию столовой ложкой икры. Теперь выложите порции на салат и посыпьте укропом.Салат с красной икрой, конечно, можно положить на тарелку, но ведь мы же борцы за эстетику? ..

Салат с красной икрой и кальмарами

Пряный и оригинальный салат оценят все. с красной икрой. Для его приготовления вам понадобится один кальмар, 100 граммов моркови по-корейски, один огурец и две столовые ложки красной икры. Отварить кальмаров в подсоленной воде, очистить от кожуры и хрящей, нарезать кальмаров тонкой соломкой. Огурцы тоже нарезать соломкой. Соединить кальмары, огурец и морковь, добавить одну ложку красной икры, заправить майонезом, приправить перцем и солью и перемешать.Украсить остатками красной икры.

Салат с красной икрой и креветками

Салат с красной икрой и креветками легко приготовить и имеет сладкий вкус. Для его приготовления понадобится 100 грамм креветок, 1 ст. красной икры, 1 огурец и половину зеленого яблока. Креветки отварить в подсоленной воде 5-7 минут, очистить и нарезать дольками. Очистите и нарежьте также огурец и яблоко. Сначала выложите яблоки в салатник, а затем добавьте в салат огурцы и креветки. Каждый слой следует смазать майонезом.Готовый салат украсить красной икрой.

Салат с красной икрой и морепродуктами

Икра в сочетании с морепродуктами. Для приготовления салата понадобится смесь морепродуктов (мидии, кальмары, креветки, осьминоги) по 2 ст. красной икры, половинки моркови, листьев салата, огурца и помидора для украшения. Варить морепродукты в подсоленной кипящей воде 5-7 минут. Морковь натереть соломкой. Салат нарежьте небольшими кусочками. Помидор и огурец нарезать кружочками. Для заправки смешайте 1 ст.кетчупа, майонеза и горчицы, добавить четверть стакана жирных сливок (30%), хорошо перемешать. Выложить морепродукты на салат, полить соусом, украсить красной икрой и овощами.

.

Смотрите также